No video
Ραβανί παραδοσιακό | Το γλυκό της γιαγιάς που ξυπνά αναμνήσεις
Рет қаралды 125,279
Күн бұрынΡαβανί: Το παραδοσιακό γλυκό της κυρίας Βελισσαρίας από τους Αμοργιανούς Αιτωλοακαρνανίας
Σας ταξιδεύουμε στο χωριό Αμοργιανοί του ορεινού Βάλτου, όπου συναντήσαμε την φιλόξενη κυρία Βελισσαρία. Μας υποδέχθηκε στο ζεστό της σπιτικό και μας έφτιαξε ένα αυθεντικό ραβανί, ένα γλυκό που μας γυρίζει πίσω στα παλιά χρόνια.
Με απλά υλικά που βρίσκονταν σε κάθε νοικοκυριό, όπως λάδι, νερό, βανίλιες, ξύσμα και χυμό από πορτοκάλι και λεμόνι, κανέλλα, σουσάμι, αμύγδαλα και αλεύρι, η κυρία Βελισσαρία μας έδειξε την τέχνη της παραδοσιακής ζαχαροπλαστικής. Μας μίλησε για τις εποχές που το σιμιγδάλι ήταν δυσεύρετο και το ραβανί γινόταν μόνο με αλεύρι, αλλά και για τις δυσκολίες και τις χαρές της ζωής στο χωριό.
Παρακολουθήστε τη διαδικασία βήμα-βήμα, από το ανακάτεμα των υλικών στην κατσαρόλα μέχρι το ψήσιμο στο φούρνο και το τελικό γαρνίρισμα με ζάχαρη. Ένα γλυκό που μας θυμίζει τις γεύσεις και τις ιστορίες του παρελθόντος, φτιαγμένο με αγάπη και μεράκι.
Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο κανάλι μας για να ανακαλύψετε κι άλλες παραδοσιακές συνταγές και ιστορίες από κάθε γωνιά της Ελλάδας!
ΥΛΙΚΑ
500γρ. Σιμιγδάλι ψιλό
500γρ. Σιμιγδάλι χοντρό
1 κιλό ζάχαρη
4 ποτήρια ελαιόλαδο
8 ποτήρια νερό
Ξύσμα λεμόνι + πορτοκάλι
Κανέλα + γαρίφαλο
Αμύγδαλα
5 βανίλιες
Σουσάμι λίγο
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις λίγο
#χωριάτικεςσυνταγές #παραδοσιακόγλυκό #ραβανί #food #greekvillagelife
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
👉⚠️Απαγορεύεται το κατέβασμα, η τροποποίηση και η χρήση αποσπασμάτων
ή ολόκληρων βίντεο για οποιoδήποτε λόγο.
Άρθρο 66 - Νόμος 2121/1993
ΕΠΠΙ-ΔΡΟΥΜΕ ΑΜΚΕ
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
❤️ ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ στο Greek Village Life
/ @greekvillagelife
@GreekVillageLife Ай бұрын
ΥΛΙΚΑ 500γρ. Σιμιγδάλι ψιλό 500γρ. Σιμιγδάλι χοντρό 1 κιλό ζάχαρη 4 ποτήρια ελαιόλαδο 8 ποτήρια νερό Ξύσμα λεμόνι + πορτοκάλι Κανέλα + γαρίφαλο Αμύγδαλα 5 βανίλιες Σουσάμι λίγο Αλεύρι για όλες τις χρήσεις λίγο Καλή επιτυχία!
@user-om2cf4fr6w Ай бұрын
Τέλεια Μπράβο στην γιαγιά χρυσοχερα να ζήσει ο βάλτος
@user-bx6ul7ko9t 26 күн бұрын
Άξια μέχρι τα ενενήντα, ζωντανός άνθρωπος, χρυσή καρδιά γεμάτη αγάπη πίστη, ελπίδα Σ ευχαριστούμε γιαγιά κ σε καμαρωσαμε!!!
@sthessaA Ай бұрын
Ηρωίδες Ελληνίδες νοικοκυρές!! Είμαστε ευγνώμονες γιατί είστε οι φρουροί της παράδοσης μας!
@letakaranikola4250 Ай бұрын
Ευχαριστούμε πολύ την γιαγιά !!💐💐 μακάρι και εμείς να έχουμε τη διαύγεια της Ευχαριστούμε. Από καρδιάς ❤
@user-ui1sk2hs5d Ай бұрын
Υπέροχη η γιαγιά!!! Νοικοκυρά και πιο γλυκιά και από το γλυκό!!! μου θυμίζει την δική μου γιαγιά ο θεός να την έχει καλά!!!❤❤❤❤❤
@user-og8xt7fc9h Ай бұрын
Μπράβο της .για την ηλικία της δραστήρια γυναίκα!!!!
@chryssa-gc7ko Ай бұрын
Αυτή είναι η αδερφή της γιαγιάς μου πολύ συγκινήθηκα γτ πέρσι έχασα την γιαγιά μου και η γιαγιά η βλησσαρια μου την θυμίζει πολύ.
@pennyl.9097 28 күн бұрын
Καλό παράδεισο στην γιαγιά σου και η ευχή της να σε συντροφεύει για πάντα 🙏
@AAA-tc6li Ай бұрын
Γιαγιάκα μου καλή, σε ευχαριστώ πολύ. Ο Θεός να σε ευλογεί
@gianiscerma2084 Ай бұрын
Ποσο καλοσυνατη γιαγια.μακαρι να υπηρχαν σε ολες τις γενιες τετοιες γιαγιαδες με αγια ψυχη ,ταπεινοτητα κι αγαπη.συγχαρητηρια και παλι στην εκπομπη σας.
@user-er2wq6co3y Ай бұрын
Μπράβο !!!!! γιαγιά μου ❤αυτές οι γυναίκες εκείνης της εποχής με τα ποιο απλά υλικά έκαναν θαύματα έτσι ήταν και μαμά μου έφυγε πριν δύο χρόνια στα 87 😢 δημιουργικές και δραστήριες ❤να είναι καλά και να την χαίρονται οι δικοί της ❤❤❤❤
@user_7171-e9j Ай бұрын
Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Είμαι από την Αιτωλοακαρνανία και κανείς δε μου έδινε τη συνταγή! Γερή και δυνατή να είστε! ❤
@korgkour8093 Ай бұрын
Είστε και οι δύο σας εξαιρετικές κυρίες ευχαριστούμε για ολα
@dimitrisstefos6698 Ай бұрын
Το ραβανι ειναι ενα απο τα αγαπημενα μου γλυκα Συγχαρητηρια στην γιαγια να εχει ενα ομορφο καλοκαιρι
@Αρίστος-π8ζ Ай бұрын
Συγχαρητήρια στην γιαγιάκα ❤ την ίδια συνταγή φτιάχνει και η γιαγια μου που μένει στο συγκεκριμένο χωριο
@polmpil1755 Ай бұрын
Το γλυκό μου όταν είναι περίοδος νηστειών 👍👌
@mariannakal8307 Ай бұрын
89 ετών; Μπράβο νά τά εκατοστήσει!! Νά είστε καλά καί καλή συνέχεια!
@user-lf6py1ch5g Ай бұрын
Γεια στα χερια σας! Μου θυμισατε'την μαννουλα μου !και εκεινη ηταν νοικοκυρα σαν και εσας ! !
@user-pe4tf4hp2t Ай бұрын
Εύγε, υπέροχη παρουσίαση, ❤️🤗🌹
@user-kw1un8lv5b Ай бұрын
Γιαγια τι μου θημησες; να εχεις καλα γερα ματα!!!!! Κι εγω απο το διπλανο χωριο ειμαι αλλα ειμαι πεντρεμενη πολλυ μακρια !!!!!!!το εφτιαχνε κι εμενα
@user-os8wq8jl5l 25 күн бұрын
Να έχετε υγεία και ευλογία.❤
@user-ug7fx7us8q Ай бұрын
Αξιολάτρευτη γιαγιά.❤
@georgiatsouni6605 29 күн бұрын
Να ζήσεις πολλά πολλά χρόνια καλή μου μπράβο σου εγώ κράτησα κι την συνταγή σου!!!!! ❤
@mariaadamopoulou8000 Ай бұрын
Πολλά συγχαρητήρια ❗
@veratroka1560 Ай бұрын
Jajaka mu gliqa na se eqi o theos panda kala qe na ftasis 💯kronon eci opos ise tora ❤
@dorothy-z 18 күн бұрын
Honestly, a tear came to my eye! My yayas from both sides of my parents are gone a long time ago. I wish I could see them again. Thank you for sharing this video!
@pirall654 Ай бұрын
Όμορφες αναμνήσεις από την πατρίδα.. Λατρεμένο γλυκάκι..❤️
@aggelikipapamali3646 Ай бұрын
Η μαμά μου ήταν από εκει❤και ήθελα πολύ την συνταγή ❤️ Ευχαριστούμε πολύ για
@mariak.5519 27 күн бұрын
«Τούτος είναι κοθρος»!!!! Τι μου θύμησες θεια μου! Κ γω αυτό το κομμάτι ήθελα! Να σε γερή κ δυνατή!
@sofiachristopoulou6333 Ай бұрын
Μπράβο σου συγχαρητήρια ❤❤❤❤
@Akuro.D24 22 күн бұрын
I love these videos, but they make me miss my Grandmother and my family in Makri so much. I could not go there for a long time, but I plan on going once my daughter was born and around 1 years old. I hope my grandmother will be able to meet her. I miss her, her love and her cooking so much. I wish good health for you and for all the Grandparents in Greece. 🙏❤️
@user-ui1sk2hs5d Ай бұрын
Αυτό το γλυκό είναι υπέροχο το έχω φάει στην Πρέβεζα και στην Λευκάδα και το λένε Λαδοπιτα
@GreekVillageLife Ай бұрын
Χαιρόμαστε που σας άρεσε το βίντεο και σας ευχαριστούμε για το σχόλιο σας! Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του γλυκού σε όλη την Ελλάδα, με διαφορετικές ονομασίες και μικρές διαφοροποιήσεις στα υλικά και την παρασκευή. Στην Αιτωλοακαρνανία, η κυρία Βελισσαρία το αποκαλεί ραβανί, ενώ σε άλλες περιοχές μπορεί να το συναντήσετε ως λαδόπιτα ή λαδορεβανί. Είναι όντως ένα υπέροχο γλυκό με πλούσια ιστορία και γεύση!
@agrgr4232 Ай бұрын
Καμία σχέση η λαδοπιτα με την ραβανι ......φαίνονται το ίδιο εξωτερικά αλλά καμία σχέση....... Πολύ ανώτερη η ραβάνι αγρινιου........❤❤❤❤😊😊😊😊
@eppi_droume 26 күн бұрын
Η Ελληνική παραδοσιακή ζαχαροπλαστική, είναι στενά συνδεδεμένη με την πολιτιστική μας κληρονομιά και την Ελληνική φιλοξενία. Συνεχίζουμε το οδοιπορικό μας δημιουργούμε αρχείο προφορικών ιστοριών κυρίως από ανθρώπους που ζουν στην ελληνική ύπαιθρο, καταγράφοντας ταυτόχρονα την παραδοσιακή ζωή των Ελλήνων.
@Miracx3 22 күн бұрын
I just came back from greece... i miss my family, cant wait to go again next year. You're both beautiful people. Efharisto, God bless 🙏
@sofiachristopoulou6333 Ай бұрын
Φανταστικοοοοοο ❤❤❤
@user-pu9bs7sb6h Ай бұрын
Μπράβο γιαγιά!!! Αρχόντισσα!!!❤❤❤
@KostasDinos Ай бұрын
Ριβανη 😋😋ευχαριστώ Ανδρέα
@bilio4033 Ай бұрын
Λαδοραβανι Αγρινίου. Τοπικό, παραδοσιακό, νηστίσιμα έδεσμα. Μοιάζει με χαλβά όμως δεν είναι. Το φτιάχνουν στα χωριά του βάλτου κ σε όλη την αιτωλοακαρνανια.
@AndrewMed Ай бұрын
Αλλο ένα τέλειο βίντεο!! Ευχαριστούμε πολύ!!
@user-og8xt7fc9h Ай бұрын
Περιμένουμε όπως πάντα .σας ευχαριστώ πολυ
@charoulakarra532 Ай бұрын
Αγοιοι μας Παναγία προστάτεψε εμάς Μεγαλόχαρη σκεπαζε εμας κατο απο την αγια Σου Σκεπή Φιλιππος Γεοργιος Χαρουλα αμην
@user-tr3io9ne5t Ай бұрын
Τι γλυκιά γιαγιά ❤. Όταν βλέπω τέτοια βίντεο συγκινούμαι γιατί θυμάμαι την δική μου γιαγιά. Μπράβο σας.
@user-zd5vu3in2p Ай бұрын
Μαλλον ειναι οπως το ειπαν παραπανω λαδοραβανι γιατι εδω στη μακεδονια το ραβανι μπαινουν αυγα πολυ ωραια συνταγη ομως θα την δοκιμασω αν και δεν ακουσαμε με ακριβεια τα υλικα
@agapilikidou618 Ай бұрын
Μπράβο για για ❤❤
@angeladim4186 Ай бұрын
Η γιαγια ειναι πιο γλυκια απ'το ραβανι!!!
@georgiamagg6469 Ай бұрын
Ψυχούλα η γιαγιά Βελισσαρία...γειά στα ευλογημένα κ δουλεμένα χεράκια της...
@user-vd6uy6il4f 17 күн бұрын
Στο Θέρμο Αγρινίου υπήρχε το ζαχαροπλαστείο Γαϊτάνης,γνωστό για ένα παρεμφερές πολύ ωραίο γλυκό,την ξακουστή Κοπεγχαγη ❤ Δυστυχώς δεν υπάρχει πια.(Η διαφήμιση του ήταν,κάποιοι μπορεί να θυμούνται,περνώντας από τον Γαϊτάνη,πάρτε και μια Κοπεγχαγη)❤❤❤❤❤❤❤
@athinakarageorgou2858 Ай бұрын
Σέ ευχαριστώ για την συνταγή είναι και νόστιμο ❤❤❤❤
@GreekVillageLife Ай бұрын
Χαιρόμαστε πολύ που σας άρεσε η συνταγή! Ευχόμαστε να το απολαύσετε ξανά και ξανά!
@emmanuelagoratsios7523 15 күн бұрын
I love your programs and seeing the true spirit of these beautiful yiayia's.I to make rivani only with the thin Semolina,I learnt It from my mum from a young age.I then make it with a syrup.Even though we live In Australia we still make the Greek tradition foods and sweets (im in my mid_40's!).And there is nothing wrong with young women to learn.❤😊
@user-hg7xl6hb1r 20 күн бұрын
Τη όμορφες μνήμες μου ξυπνήσατε !!!!!!
@xarastamoulakatou3042 Ай бұрын
Μπράβο γιαγιά
@Paisios-m1e 27 күн бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@eleni7935 Ай бұрын
Αυτο είναι ραβανί το κανουν στα χωριά του βάλτου Αιτωλοακαρνανίας.ειναι παραδοσιακό γλυκό.ψινετε στο φούρνο
@HaroulaDomenicone Ай бұрын
thank you
@user-ry8we8lm7b Ай бұрын
Αυτό το γλυκό στην περιοχή της Αιτωλοακαρνανίας λεγεται ραβανη ή λαδοραβανι.Ψηνεται στο φούρνο.Ισως να έχει ρίζες από την Πόλη ή τη Μικρά Ασία.Αλλωστε η ευρύτερη περιοχή είχε πολλούς πρόσφυγες.Ειναι μοναδικό στη γεύση !!! Αξίζει να το δοκιμάσετε.
@user-kq9ll3xy5p 13 күн бұрын
Άλλο η λαδοπιτα και άλλο το ραβανί ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@user-nt6ji4jw6h Ай бұрын
Υπέροχη γλυκό
@rozikkasparian6360 5 сағат бұрын
Αγνός άνθρωπος.
@chryssa-gc7ko Ай бұрын
Επίσης να πω πως αυτό είναι ραβανί Αιτωλοακαρνανίας και όχι χαλβάς Μπορείς να στολίσεις και με γαρύφαλλα 😊
@user-qn5ic7nd4n 4 күн бұрын
Καλα πού ειμε εδο στο κανάλι σας.προτι φορά βλέπω τέτοια πράγματα.λιγα πράγματα όμως μετά μαμά μία ζωή σαν ελαφαντο. 😂
@IreneLoudou Ай бұрын
Ψυχούλα,θα ήθελα να την είχα για δεύτερη γιαγιά μου γιατί μου λείπει η δικιά μου
@user-yg1kp9jp7l Ай бұрын
Γιαγιά Νατα ΧηλιασηςΚρατεσεΝειατο😂Εισε❤
@user-yg1kp9jp7l Ай бұрын
Είναι
@dritanrenja6205 4 күн бұрын
❤❤❤❤❤
@-fetus Ай бұрын
💜
@user-rg8oy4qv7y Ай бұрын
Τις ποσοτητες των υλικων θα παρακαλούσα γιαγια, ευχαριστω απο Σαλαμινα Αττικης Μαρια
@GreekVillageLife Ай бұрын
Στο κείμενο κάτω από το βίντεο.
@user-st2dh3jt2n Ай бұрын
Μπράβο γιαγιά,ο Θεός να σε έχει καλά.Είσαι αξιοσέβαστη.Μια ερώτηση έχω,πόσο σιμιγδάλι βάζουμε;
@GreekVillageLife Ай бұрын
Υπάρχει η συνταγή στο κείμενο κάτω από το βίντεο.
@user-lz4hz2mb4u Ай бұрын
👍❤️
@arisdur 6 күн бұрын
Μερακληδικο γλυκο απο τα χερια της θειας Βλησσαριας!!!το εφτιαχνε η μανα μου στους Αμοργιανους και τρωγαμε και το ταψι!!!!
@user-kx4fu6uy5b Ай бұрын
αυτός είναι χαλβάς όχι ραβανί ...ούτως ή άλλως πολύ ωραία συνταγή νηστήσιμη
@mariaadamopoulou8000 Ай бұрын
Δεν είναι χαλβάς ❗
@mariak.5519 27 күн бұрын
Δεν είναι χαλβάς. Είναι ρεβάνι Αιτωλοακαρνανίας! Ο χαλβάς γίνεται κάπως έτσι, αλλά δεν ψήνεται σε φούρνο!
@user-wt9lj3om2o Ай бұрын
Ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή, όμως δεν είναι ραβανί αυτό.Ειναι χαλβάς πολίτικος!!!!!
@megaliarcana267 25 күн бұрын
Που θα βρούμε 4 ποτήρια ελαιόλαδο να βάλουμε σε ένα γλυκό όταν κ στο φαγητό το βάζουμε με το σταγονόμετρο;; Πάνε αυτά τα μεγαλεία..
@user-yv6ip3hj9f 19 күн бұрын
Έλα ντε έτσι που μας έχουν κάνει 😂
@maria2429 Ай бұрын
Χαλβας είναι η γιαγιά το λέει ρεβανη
@pirall654 Ай бұрын
Ρεβανί το λέμε κι όχι ραβανί. Το ραβανί είναι άλλο.
@EffyKai Ай бұрын
Μπορεί κάποιος να γράψει τα υλικά;
@GreekVillageLife Ай бұрын
Τα έχουμε γράψει στην περιγραφή του βίντεο κάτω από το κείμενο.
@-fetus Ай бұрын
💜
efi efi
Рет қаралды 15 М.
Greek Village Life
Рет қаралды 165 М.
Μόνος Στην Κουζίνα
Рет қаралды 21 М.
Antonis Cooken
Рет қаралды 87 М.
Frida's Passion gr
Рет қаралды 314 М.
Greek Village Life
Рет қаралды 237 М.
καταπληκτικές ιστορίες
Рет қаралды 230 М.
Greek Village Life
Рет қаралды 184 М.