Γεμιστά κολοκυθάκια με ντολμαδάκια OLGA's Art Stories
Ένα φαγητό που μυρίζει Ελλάδα.
Γεια σου! Αφαιρώ το εσωτερικό από τα
κολοκύθια με ένα λεπτό κουτάλι. Αντί για
δυόσμο, έβαλα μέντα ψιλοκόβω το
σχοινόπρασο, το πράσινο μέρος του
κρεμμυδιού, το κρεμμύδι, τη μέντα, τον
Άνηθο και το εσωτερικό του κολοκυθιού.
Τα τσιγαρίσω ρίχνω 600 γραμμάρια
μοσχαρίσιο κιμά. Στη συνέχεια ένα
φλιτζάνι ρύζι Καρολίνα,
λεμόνι, ξύσμα λεμονιού και τέλος τα
μυρωδικά. Ζεματάω τα αμπελόφυλλα για 2
λεπτά, τα απλώνω και προσθέτω το νερό
από τα αμπελόφυλλα στη γέμιση.
Τέλος γεμίζω τα κολοκυθάκια και
τυλίγω τα ντολμαδάκια.
Βάζω ωμά τα αμπελόφυλλα στον πάτο της
κατσαρόλας και τα κοτσάνια από τον άνηθο
και τη μέντα. Προαιρετικά αραδιάζω
1-2 πατάτες, από επάνω τα κολοκυθάκια και τα
ντολμαδάκια.
Αλάτι λεμόνι, ελαιόλαδο και μαγειρεύω σε
μέτρια φωτιά για 30 λεπτά περίπου.
Μπορώ να το σερβίρω με λεμόνι ή με
αυγολέμονο.
Σημειώσεις-όροι χρήσης: Επιτρέπεται η ενσωμάτωση των βίντεο σε blogs και ιστοσελίδες με αναφορά στην πηγή. Απαγορεύεται το κατέβασμα και η χρήση αποσπασμάτων ή ολόκληρων βίντεο για οποιοδήποτε λόγο χωρίς γραπτή άδεια.
Στα σχόλια μπορείτε να γράφετε την άποψη σας ή να κάνετε ερωτήσεις σχετικά με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το βίντεο.
Υβριστικά ή προσβλητικά σχόλια όπου εντοπίζονται θα διαγράφονται.
#OLGAsArtStories #γεμιστά #greek_recipe #greekfood #gastronomia #dolmadakia #ντολμαδάκια #κολοκυθάκια #traditionally #traditionallyfood #mediterraneanfood #mediterraneanrecipe #syntages #συνταγή #αυγολέμονο #stuffedvineleaves #gemista #zucchini #zucchinirecipe
το τραγούδι είναι: Flying
/ @tracktribe