STUFFED ZUCCHINI with tuna: easy Italian recipe

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5 жыл бұрын

Discover how to make Italian stuffed zucchini boats: this is an easy recipe for a light and original summer main course. You can fill your zucchini boats with plenty of stuffing. Try the Ligurian-style filling without meat: it's made with tuna in oil, bread, and capers. Roast your stuffed zucchini boats in the oven to enjoy a yummy golden crust!
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★ INGREDIENTS (4 servings)
Zucchini 25 oz (700 g)
Chopped white onion 1 and 1/4 cup (60 g)
Medium eggs 2
Stale bread 1.4 oz (40 g)
Salted capers 1 tbsp (8 g)
Pine nuts 2 and 1/2 tbsp (20 g)
Grated Parmesan cheese 1/2 cup (50 g)
Extra virgin olive oil 2 and 1/2 tbsp (30 g)
Pepper to taste
Anchovies in oil 1/3 oz (10 g)
Whole milk 1/4 cup (60 g)
Tuna fillets in oil 5 oz (150 g)
Thyme to taste
Breadcrumbs 1/2 cup (60 g)
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#giallozafferano #zucchini #stuffedzucchini

Пікірлер: 106

@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын

★ ENGLISH VERSION: kzfaq.info/get/bejne/j5l9fpCk2cnVpnU.html

@annaonida3582 5 жыл бұрын

che bello,senza carne, proverò a farla di sicuro,grazie

@iolandavitale3230 5 жыл бұрын

È da un po’ che non le facevo, andrò a comprarle grazie! Solo che io le faccio solo con formaggio grattugiato uova, pane raffermo e la polpa delle zucchine 😊 complimenti per il canale 👍 bravo e cordiale 👋

@GialloZafferanoTV 5 жыл бұрын

Grazie Iolanda! ;)

@vincenzocorreale3793 Жыл бұрын

Esatto. Ho 82 anni e mia madre li faceva sempre così. Il ripieno con carne tritata oppure mortadella tritata. Comunque ognuno può fare come vuole. Saluti da Genova 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿

@eldafortunato5146 5 жыл бұрын

Ingredienti ottimi ..semplici e fresche ...questa ricetta la provo ..grazie a te.

@susannalongo8605 3 жыл бұрын

Ottima ricetta! 👍 È un modo per mangiare più sano e con gusto, ideale per variare e rendere più appetitoso il pranzo😋 BRAVI

@rondine7023 4 жыл бұрын

Sei bravissimo come sempre,ottima ricetta,sono buonissimi,grazie per la ricetta 🤗🤗🤗

@mariasaia3238 5 жыл бұрын

Li farò domani, grazie!

@perla51 5 жыл бұрын

Uhmmm sento il profumino!!!!! Fantastiche!!!!Grazie GZ!!!!

@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын

grazie mille ! 💛

@respectnature1895 5 жыл бұрын

Scusa perché scrivete "senza carne", se poi ci si mette il tonno...!? 😧😰

@GialloZafferanoTV 5 жыл бұрын

Ciao Raffa, abbiamo anche la versione delle zucchine ripiene di carne e quelle vegetariane, senza carne né pesce: se vuoi trovi tutte le ricette su www.giallozafferano.it! ;)

@user-jc9bh6hy4b 4 жыл бұрын

Ma tonno e carne??

@jessicaegidi9213 4 жыл бұрын

Scusa raffa ma il tonno non è carne la carne è quella di pollo di maile e il tonno è pesce sono due cose diverse.😄😥

@angelataddia7989 4 жыл бұрын

Bravissimo Giovanni li faccio subito grazie ,mi piacciono le tue ricette

@angelataddia7989 4 жыл бұрын

Gia' fatto ieri sera in due versioni la tua con il tonno ,che e' pesce.e l altra con la ricotta.tuo e' Super.Bravissimo Giovanni le tue ricette mi piacciono tantissimo.Sei il mio chef.👍👍👍

@margheritavielmi2157 5 жыл бұрын

Grazie per questa buona ricetta che la provo ad farla buona giornata.👍😘

@pierosav 5 жыл бұрын

Grazie

@anninadangelo960 5 жыл бұрын

Grazie👍le farò per stasera 👏👏👏

@monimure2249 5 жыл бұрын

Ottime! Grazie!

@user-uq9ry9fb7x 5 жыл бұрын

Wuouuu....che buontaaaa!!!!!! Grazie ❤

@bambinadiaco6030 5 жыл бұрын

Complimenti devono essere buoni domani provo a farli

@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын

Ciao 💛 Facci sapere come sono venute!

@mariasolec9243 5 жыл бұрын

Mi sa che siano buonissime!!!!

@Lucy-iu8oo 5 жыл бұрын

Chef ! Complimenti 🌻💕🌻 tutta da gustare 👋la sto facendo x questa sera ! 👍 Stasera che sera ! 🌈🥂🙏

@giuseppebuccarello832 5 жыл бұрын

Bellissima ricetta bravissimo

@mariofilippa4237 4 жыл бұрын

Fantastiche, grazie.

@anninadangelo960 5 жыл бұрын

Ciao poi le ho fatte per cena sabato. ..... erano squisite. Grazie

@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын

Ciao Annina! Grazie a te! 💛

@danielapinna6226 3 жыл бұрын

Buone potrei farle senza soffriggere la cipolla? Purtroppo devo stare attenta x mio marito complimenti sei veloce chiaro e non ti perdi in chiacchiere! Grazie

@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын

Ciao Daniela 😊 Certo, puoi provare a farle senza la cipolla! Saranno sicuramente più delicate! :)

@NGVIE 5 жыл бұрын

Grazie mille👍💚🇮🇹💚

@giadarosati6191 4 жыл бұрын

Per una versione senza glutine cosa si puo’ mettere al posto del pane? I ceci potrebbero andare?

@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын

Ciao Giada! 😊 Certo, puoi provare a farle con i ceci. Il risultato ovviamente potrebbe essere un po' diverso ma comunque ottimo! Non ti resta che provare! Facci sapere!

@saradream9227 5 жыл бұрын

J'aime bcp Je vais l'essayer de 😊

@catalingeorgerasina255 5 жыл бұрын

Complimenti!

@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын

Grazie mille!!! 💚

@andreaconfortola7013 4 жыл бұрын

Se invece di quello intero si usa il p.s. viene bene lo stesso?

@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын

Certo Andrea, nessun problema! ;)

@albertochiari4702 4 жыл бұрын

Bravooo

@nunziatinavigliarolo7144 4 жыл бұрын

Devono essere molto buone bravo

@marcellasassi7462 4 жыл бұрын

Io ho comprato delle zucchine tonde, e conto di farcire allo stesso modo 😋😋😋😋😉😉😉🤗🤗🤗😴😴🙋

@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын

Ciao Marcella! 😊 Saranno sicuramente buonissime anche con le zucchine tonde!

@caterinaferraiolo660 5 жыл бұрын

si possono portare al mare secondo te? mangiandole magari fredde?

@GialloZafferanoTV 5 жыл бұрын

Certamente Cate! ;)

@mirellalocati4577 2 жыл бұрын

Ottimi complimenti

@lucianatortone7946 2 жыл бұрын

Tantissimi auguri carissima nonnina buon compleanno auguri

@zajoltradolf1432 5 жыл бұрын

Per un attimo ho creduto fossero vegetariane.. :(

@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын

Ciao! 😋 Se hai qualche idea per una versione vegetariana scrivicela pure! 💚

@annaritadarmi9552 4 жыл бұрын

ho un dubbio: 250 gradi, funzione grill, per 10/12 minuti non si rischia di cuocerle troppo bruciandole?

@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын

ciao Annarita, consigliamo sempre di regolarsi in base al proprio forno!

@isabel-bomjesus6114 4 жыл бұрын

Hummmm....grazie!

@annalucchesi1292 5 жыл бұрын

Buonissime 😉😌🦋

@francescalonghitano4077 4 жыл бұрын

Buoni grazie

@pietroserra8273 4 жыл бұрын

Fantastiche

@alessioscattaglia3928 5 жыл бұрын

😍😍😍😍😍😍

@monicamarinelli1433 4 жыл бұрын

C'è possibilità di sostituire il tonno e la cipolla ho grossi problemi di reflusso grazie

@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын

Ciao! Dai un’occhiata qui www.giallozafferano.it/ricerca-ricette/zucchine+ripiene/

@angelamagni1264 4 жыл бұрын

Buonissime

@luisellasabatini8454 2 жыл бұрын

Buone davvero

@adrianaavossa3493 4 жыл бұрын

Ciao ma le zucchine vanno prima scottate?

@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын

ciao Adriana! Esattamente :)

@adrianaavossa3493 4 жыл бұрын

@@GialloZafferanoTV grazie

@giuliagrosso5764 3 жыл бұрын

Penso che le farò

@michela8791 3 жыл бұрын

Le zucchine vanno tenute 5-6 minuti in pentola dal momento del bollore?

@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын

Ciao, le fai lessare a seconda della loro consistenza: se sono belle sode puoi lessarle in acqua bollente per circa 6-7 minuti. Se invece fossero un po’ morbide, allora riduci i tempi di 1-2 minuti

@michela8791 3 жыл бұрын

@@GialloZafferanoTV ok, ma si potrebbe cmq evitare questo passaggio e farle cuocere direttamente in forno?

@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын

Ciao, se preferisci così prova :)

@ziagina2240 3 жыл бұрын

Miki3 ciao, ti consiglio sempre di lessarle in acqua salata per 5 minuti, non ti consiglio proprio di metterle in forno crude. ciao

@sissilove2890 4 жыл бұрын

Ma si possono congelare dopo la cottura?

@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын

Ciao Sissi, sconsigliamo la congelazione di questo tipo di preparazione. Se vuoi puoi conservare le tue zucchine in frigorifero, per un paio di giorni al massimo, ben chiuse in un contenitore a chiusura ermetica ;)

@lorislaurencig7098 5 жыл бұрын

Giovanni, va bene "senza carne", ma qui siamo a livelli di dinamite pura colle k calorie.. 😉 🤩

@Giovanni.castaldi 5 жыл бұрын

Ciao Loris non ti preoccupare, un paio non faranno male a nessuno: parola mia :-)

@user-jc9bh6hy4b 4 жыл бұрын

Non mangiare niente...

@asmaaasmaa6787 5 жыл бұрын

Grazie

@melindabarba4090 3 жыл бұрын

Si possono fare le patate ripiene pure con questo impasto?

@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын

ciao! Certamente :)

@melindabarba4090 3 жыл бұрын

Ok grazie mille sempre super

@concettatorrisi2640 4 жыл бұрын

Ottime

@DamaItaliana1924 3 жыл бұрын

perchè la polpa di zucchine la passi in padella? non si può mettere direttamente nelle zucchine?

@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын

Un trucchetto per avere un risultato ancora più morbido e saporito... ;)

@DamaItaliana1924 3 жыл бұрын

@@GialloZafferanoTV l'avevo pensato anche io, ottima soluzione

@MrShaunyl 3 жыл бұрын

da quando in qua "senza" carne = pesce?!

@lorenzoiacomino357 5 жыл бұрын

Chef ma tu hai fatto man vs food italia

@sajjan6228 5 жыл бұрын

Att❤️❤️❤️❤️🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽

@orsolacristiani5799 4 жыл бұрын

Deliziose!

@philomenaspinospina4930 4 жыл бұрын

Ma penso che le zucchine sono talmente tenete che si può anche evitate bollirle. un

@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын

Come preferisci, se sono tenere 3-4 min non guastano :)

@danielet612 4 жыл бұрын

30 ingredienti per delle zucchine ripiene?? maddaiiiii

@Tyler-1203 4 жыл бұрын

Daniele T Ti assicuro che le devi insaporire così altrimenti non sanno di niente Puoi omettere tonno e uova se vuoi e aggiungere prezzemolo

@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын

Ciao Daniele 😊 così sono belle saporite! Tu le hai mai preparate? Se sì, che ingredienti ci metti? Facci sapere!

@danielet612 3 жыл бұрын

@@GialloZafferanoTV apparte che mi chiamo Daniele, ci metto : Pan grattato, olio d'oliva, sale , pepe prezzemolo, aglio , grana e pecorino grattato. Ciao

@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын

Esatto Stefania! 😊😊😊

@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын

Grazie per aver condiviso con noi la tua versione! Alla prossima😉

@angiolinaantonucci9095 2 жыл бұрын

La. Ricette x favore

@GialloZafferanoTV 2 жыл бұрын

Ciao, la trovi in descrizione! Eccola😊 ricette.giallozafferano.it/Zucchine-ripiene-alla-Ligure.html

@maloza100 3 жыл бұрын

Non scrivete "senza carne" e poi c'è il tonno. Non credete che chi cerca ricette senza carne lo faccia perché è vegano o vegetariano??!?

@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын

Ciao! Solitamente quando si pensa alle zucchine ripiene, viene sempre in mente che siano ripiene di carne! Se questa ricetta fosse stata una ricetta vegana, lo avremmo senz'altro sottolineato nel titolo! :) Questa è adatta a chi segue regimi semi - vegetariani!

@andreapietroferri7471 4 жыл бұрын

Vanguard

@lory4678 3 ай бұрын

Troppi ingredienti e troppo elaborato.

@dinamerola9852 4 жыл бұрын

Vegetariane con il tonno?....

@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын

Ciao Dina, abbiamo specificato che si tratta di una versione senza carne che si differenzia dalla ricetta tradizionale, ma non è da intendersi come vegetariana.