No video

酸菜年糕、酸辣甜脆、年糕別再裹麵糊了、試試這種方法

  Рет қаралды 83,855

豫魯小學堂

豫魯小學堂

Күн бұрын

#年糕、#酸菜、#炸年糕、
食材:
年糕
餛飩皮
酸菜
香菜
蒜末
辣椒

Пікірлер: 139
@tbo92
@tbo92 Жыл бұрын
哇 今天又學到個新鮮料理! 從沒看過這麼特別的年糕吃法!!! 謝謝分享喔! 🤤
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
老哥可以試試看喔
@ellieshih9555
@ellieshih9555 Жыл бұрын
好棒ㄧ個年糕新吃法!居然和酸菜搭一起!真是絕配!讚啦!
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
可以試試看喔🤗
@ahsianong4064
@ahsianong4064 Жыл бұрын
請问年糕是咸的吗?
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
@@ahsianong4064 你問成品嗎?甜中帶酸、鹹🤗
@user-xm3bu6xv6e
@user-xm3bu6xv6e Жыл бұрын
謝謝這種做法早在七十年前我媽媽都會做了也是當地母親教別人的❤❤❤
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
哇~~媽媽好厲害喔❤
@ricolajih
@ricolajih Жыл бұрын
看你的節目太美了。都會分享一些食物跟「全聯的菜。好棒。我喜歡去全聯。我明天來去買酸菜。看你的節目太棒了❤
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
哈哈!謝謝你喜歡,也謝謝你留言告訴我🥰🥰🥰
@sujhenling9385
@sujhenling9385 Жыл бұрын
我是苗栗客家人,記得小時侯,愛吃甜味的爺爺,是將切片的年糕煎軟,包著拜完天公的冬瓜糖捲著吃:近年來也學會以餛飩皮包香菜、酸菜、年糕炸的新吃法,味道比傳統沾麵糊炸著吃好吃的多了,不過我都是用原味的甜年糕。
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
年糕包冬瓜糖,真可愛🥰!一定是疼愛孫子的好爺爺🥰🥰🥰
@user-le7bc8nc5q
@user-le7bc8nc5q Жыл бұрын
有香菜就是讚、裹麵糊的炸法吃膩了就來個變化,謝謝姐姐跟章哥的分享👍
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝棒棒🥰
@user-rr6zd5yz1z
@user-rr6zd5yz1z Жыл бұрын
明天去買點餛飩皮回來正好其餘的食物都齊全⋯這種做法很好:酸、甜、香、脆⋯謝謝分享❤
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
混搭的好😁
@chenghanyang5347
@chenghanyang5347 Жыл бұрын
謝謝分享,這口味以前吃過, “客家口嘞”,只是沒用雲吞皮包起來,只有炒一盤辣酸菜加上另一盤煎的年糕。
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
有耶~我看有些人也是這樣吃,還會加花生粉
@user-uf7dm2ds1y
@user-uf7dm2ds1y Жыл бұрын
我們家通常都只沾蛋黄+麵粉,今天又學到新做法,很棒💯👍的分享。 ❤六六大順、好運連連
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝碧鈴❤
@user-ye1vy5zx8x
@user-ye1vy5zx8x Жыл бұрын
美女博主好 感謝分享👏👏👏👍👍👍
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝姊❤
@user-se7du6bf6z
@user-se7du6bf6z Жыл бұрын
我是客家人,小時候就吃過了。 我們是切片,直接煎到微焦,再把酸菜捲在中間,是十足令人回味的好味道。
@user-be2jx1um2s
@user-be2jx1um2s Жыл бұрын
我們家也是
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
有的好像還會加花生粉
@user-fc2jx6jj5y
@user-fc2jx6jj5y Жыл бұрын
我家也是
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
@@user-fc2jx6jj5y 太讚了👍👍👍
@ricolajih
@ricolajih Жыл бұрын
謝謝你的大方分享經驗👍👍👍👌
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
不客氣啊😁
@user-py6sp5tq5d
@user-py6sp5tq5d Жыл бұрын
這種做法沒吃過、看起來很好吃😋要來做做看了👍
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
好吃喔😋
@moneychao5550
@moneychao5550 Жыл бұрын
炸年糕+酸菜,真是太好吃了😋百吃不厭❤❤❤
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
真的😁
@user-dt3yd4wv6r7
@user-dt3yd4wv6r7 Жыл бұрын
豫鲁姐做的炸年糕一看就很好吃哦😋
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
哈哈!謝謝甜心❤
@ricolajih
@ricolajih Жыл бұрын
謝謝你們倆夫婦(太棒了,越來越喜歡你們了❤
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝妳🥰🥰🥰
@okraokra3958
@okraokra3958 Жыл бұрын
創意,實惠,好吃!
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
很特別😁
@mei-hsiuwu4587
@mei-hsiuwu4587 Жыл бұрын
非常感謝您的分享!看起來很好吃,明天就去買雲吞皮和全聯的酸菜來試作看看囉
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
好喔!期待成果分享🥰
@luke9045
@luke9045 Жыл бұрын
創新就是不斷的排列組合勇於嘗試,不被舊俗所框架,原來轉個彎就能發現好味道。
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
哈哈!謝謝你喔🥰🥰🥰
@user-xw4ru3ec5g
@user-xw4ru3ec5g Жыл бұрын
好吃😋 我家也是如李媽媽一樣的炸年糕 看妳的視頻突發奇想,酸菜炒蘿蔔糕 謝謝妳的分享~👍
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
姊姊要做創意料理啦👍👍👍
@user-xw4ru3ec5g
@user-xw4ru3ec5g Жыл бұрын
@@user-uq9oq5eu8o 😹😹😹
@foxlifeman
@foxlifeman Жыл бұрын
第一次開看到這種吃法,學到了下次試試看
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
好吃喔😋
@yck22
@yck22 Жыл бұрын
看起來好美味,謝謝您的分享^⁠_⁠^
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
可以試試看喔🤗
@user-dx9br3mb3v
@user-dx9br3mb3v Жыл бұрын
太感謝您的分享👍
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
不客氣喔🤗
@user-yw4pe3kl4i
@user-yw4pe3kl4i Жыл бұрын
一定要來試做看看!☺️
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
好吃喔😋
@adwu4088
@adwu4088 Жыл бұрын
我不是客家人(湖南)但從以前我們家都是這樣炸來吃,只是很多朋友都吃不慣說又甜又鹹...怪,但我們覺的好吃也
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
真的好吃😋
@adwu4088
@adwu4088 Жыл бұрын
@@user-uq9oq5eu8o 哈哈哈終於遇到跟我們一樣喜歡吃的
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
😁😁😁😁😁
@user-ew9no3rs9q
@user-ew9no3rs9q Жыл бұрын
也可以切薄一點用煎的年糕軟了後包酸菜一樣好吃,可以試試看喔!
@user-li4zh5me3b
@user-li4zh5me3b Жыл бұрын
這種吃法~小時候媽媽也這樣做過(50幾年前了)!加些蒜苗或香菜也很棒喔! 用餛飩皮包起來也可以!懷念小時候的味道!😊🤗
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
好喔!聽起來也很特別😁
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
@@user-li4zh5me3b 那時候能吃到這個味道一定很幸福❤
@user-li4zh5me3b
@user-li4zh5me3b Жыл бұрын
@@user-uq9oq5eu8o 真的是幸福的味道、一直吃到大,前幾年媽媽過世後,換我開始做了! 去年做給同事吃,她們也很驚豔!但是我如果包酸菜香菜和蒜苗,我會用單純的甜年糕(沒有紅豆的),這樣的味道會更好吃!
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
@@user-li4zh5me3b 同事們真幸福,可以吃到妳複製的媽媽味🥰🥰🥰
@lupinglin9414
@lupinglin9414 5 ай бұрын
今天试过了,好惊艳的味道,真的是不要太好吃呀😋 谢谢❤
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o 5 ай бұрын
太棒了!🥳🥳🥳
@ma19710126
@ma19710126 Жыл бұрын
嘿嘿玉米濃湯的起酥皮跟餛飩皮很好用
@user-cw4uv2nn3l
@user-cw4uv2nn3l Жыл бұрын
👍!
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
對啊,拿來包年糕也很好吃🤗
@user-sx6kf2vt3j
@user-sx6kf2vt3j Жыл бұрын
應該很好吃不膩口。哈!這做法蠻創新的。
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
這種方法以前就有了,只是比較少人這樣做😁
@user-qt6re9kh4w
@user-qt6re9kh4w Жыл бұрын
看起來不錯吃🥳我們小時候沒有紅豆年糕😂也沒這樣搞工都只把年糕板切切就吃了硬硬的😂😂😂
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
啊~~😅
@user-bi7lw3rs5r
@user-bi7lw3rs5r Жыл бұрын
謝謝你們的分享.好喜歡看你們的視頻
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝妳🥰🥰🥰
@yujentang7840
@yujentang7840 Жыл бұрын
太好吃的幸福新年美食💞
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
哈哈!謝謝你❤
@cookingwithmimmo
@cookingwithmimmo Жыл бұрын
😊 太好了,这很好吃
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝你🥰
@user-cl1ql3ht5v
@user-cl1ql3ht5v Жыл бұрын
太棒了~
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝你❤
@May-dr1sz
@May-dr1sz Жыл бұрын
真的好吃,感謝🙏分享
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
不客氣喔! 謝謝你喜歡🥰
@skomoqq
@skomoqq Жыл бұрын
光看就覺得好好吃哦!
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
讚喔👍
@user-py6sp5tq5d
@user-py6sp5tq5d Жыл бұрын
試做了、成功、好吃😋
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
美珠姊真厲害👍👍👍
@sundaysunday9351
@sundaysunday9351 Жыл бұрын
謝謝姐分享
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
不客氣啊😁
@user-jk5wv8ri4w
@user-jk5wv8ri4w Жыл бұрын
20多年前,我也是從一個客家阿姨那裡吃到這樣的甜年糕,我一直念念不忘 我想,再加一點花生粉,應該也是不錯的🤔
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
有喔!我看很多人也會加花生粉,應該不錯🥰
@user-xk5sy2zu8f
@user-xk5sy2zu8f 5 ай бұрын
我今天也照做了,但是我的餛飩皮因為是長方形的,包時候比較不好包,炸的時候,有些皮比較容易夾生,因為我用很少的油。 後來我就改成直直的捲到底,這樣料加多也不會皮破,左右缺口,用水稍微黏一下即可,炸的時候內餡不會跑出來,只是有開口的話,比較容易含油而已。
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o 5 ай бұрын
很棒喔👍
@helenhuang8538
@helenhuang8538 Жыл бұрын
甜年糕這種作法的確特別,學𥅽了一道好吃的甜點。謝謝豫魯姐!吔?今天怎不見章新出來試吃?難道為了減肥不吃甜食?酸甜爽口不吃會後悔的。哈哈..
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
哈哈!他會在「章新漫談」試吃,我的頻道通常都是我自己試吃😁😁😁 他私底下吃很多了😆😆😆
@user-qj1ju2fy3h
@user-qj1ju2fy3h Жыл бұрын
今天老師好漂亮喔。
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
是嗎?不是每天都很漂亮嗎?😆😆😆
@user-uu2fi3cb3v
@user-uu2fi3cb3v Жыл бұрын
可以也是餛飩皮..年糕加酸菜.香菜末.加少許花生粉.更香喔!
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
真的耶~謝謝分享喔🥰
@user-xm3dx1zk4d
@user-xm3dx1zk4d Жыл бұрын
恭喜恭喜
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝❤
@mulak3940
@mulak3940 Жыл бұрын
喜歡🥰🥰
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝你🥰
@malingpei3605
@malingpei3605 Жыл бұрын
請問大餛飩皮是長度多少公分,洛杉磯沒有那麼大的餛飩皮,我想買味全春捲皮,再切成大餛飩皮寛度,真想試作, 您買的是厚皮不是薄皮吧?
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
大約20公分吧!薄皮喔! 春捲皮也可以,或者是用水餃皮乾大一點!這個影片你可以參考看看//kzfaq.info/get/bejne/e9iHlaxlxLDZXZs.html
@user-qc3py6eq8z
@user-qc3py6eq8z Жыл бұрын
有新吃法 晚上試試 忽然有一個想法過年買不到餛飩皮起酥皮可以嗎 我想要烤的試試看
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
可以喔!酥皮包年糕或是包湯圓都很好吃,要用烤的kzfaq.info/get/bejne/m8qWgJmlytO2mJc.html
@user-jc1zv6cx7z
@user-jc1zv6cx7z Жыл бұрын
好特別哦…真的沒吃過,是不是可以再加一些花生糖粉呢?😊😊感恩分享
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
加了花生粉味道應該會更好😁
@bbaa5131
@bbaa5131 Жыл бұрын
讚一定好吃
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
很特別😁
@vince6495
@vince6495 Жыл бұрын
Looks great - Happy New Year 🎊
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
Happy new year ❤
@ma19710126
@ma19710126 Жыл бұрын
酸菜要炒豬油比較好吃
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
豬油香😁😁😁
@user-ki4nw5fc8r
@user-ki4nw5fc8r Жыл бұрын
年糕煎軟裹酸菜吃,更加分喔!
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
好喔!謝謝你跟大家分享👍太棒了🥰
@user-ob7ij7xy5q
@user-ob7ij7xy5q Жыл бұрын
讚讚讚棒棒棒棒
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝你🥰🥰🥰
@user-oc1gk8ol1o
@user-oc1gk8ol1o Жыл бұрын
包好可以用煎的嗎? 效果是不是一樣呢?
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
可以,但是油不能太少
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
應該不會差太多
@samanthamiller8328
@samanthamiller8328 Жыл бұрын
超級棒👍👍👍💖💖💖
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝妳🥰
@amelie151
@amelie151 Жыл бұрын
我的初戀~就是從這塊酸菜年糕開始 (做法不ㄧ樣)
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
好浪漫喔🥰😁😁😁
@user-dk8zx7ue4j
@user-dk8zx7ue4j Жыл бұрын
請問豫魯美女可以一次包好放冷凍分次炸嗎?今天正在煩惱該如何處理年糕。
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
可以喔!就跟包水餃的概念一樣🤗
@user-dk8zx7ue4j
@user-dk8zx7ue4j Жыл бұрын
@@user-uq9oq5eu8o 謝謝你
@user-dk8zx7ue4j
@user-dk8zx7ue4j Жыл бұрын
今天炸了冷凍的方法先小火炸快好時開大火成功漂亮,怕上火又吃了章新老師教的醃白蘿蔔。感謝你們夫妻的影片讓我受教了。
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
哈哈!太厲害了!很懂得養生喔😁😁😁
@user-wf4xj8rn1x
@user-wf4xj8rn1x Жыл бұрын
二級好廚師
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝🤗
@user-mx9eu2nz8q
@user-mx9eu2nz8q Жыл бұрын
好棒,下次可以試試,上次有詢問你們的鍋子是什麼炒鍋?沒有回覆,是鐵鍋嗎?
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
啊~抱歉、可能是在章新漫談問的是嗎?😅 是一般的鐵鍋沒錯,這個連結你看一下我們家最常用的兩個鍋子🤗 kzfaq.info/get/bejne/np6da8KqqJ-rlqc.html
@user-mx9eu2nz8q
@user-mx9eu2nz8q Жыл бұрын
謝謝,好喜歡看你們燒菜,我也是在眷村長大,看你們夫妻燒菜對話很有親切感😊
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
@@user-mx9eu2nz8q 我們都是眷村小孩,我們有特有的眷村氣質😁😁😁
@user-tc7pf8nf7j
@user-tc7pf8nf7j Жыл бұрын
👏😋👍💖
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝❤
綠豆涼粉、只要綠豆+水、25元一大盤、自己做好簡單
10:30
哈餅_韭菜盒子Chinese chive pocket
11:00
豫魯小學堂
Рет қаралды 195 М.
Каха заблудился в горах
00:57
К-Media
Рет қаралды 11 МЛН
Они так быстро убрались!
01:00
Аришнев
Рет қаралды 2,8 МЛН
乾烙豆腐捲、一次吃五個、學會可以開店了
11:15
豫魯小學堂
Рет қаралды 1 МЛН
客家婆菜_ 蔬菜天婦羅_婆菜的由來
10:31
豫魯小學堂
Рет қаралды 210 М.
炸年糕 3种做法 Fried Nian Gao Recipe
6:40
Mummy & Daughter Cookbook
Рет қаралды 626 М.
眷村脆皮蛋餅_輕鬆揉、簡單做Green onion pancake
11:42
豫魯小學堂
Рет қаралды 194 М.
Каха заблудился в горах
00:57
К-Media
Рет қаралды 11 МЛН