啊嘛來啦~今天分享的這一道應該算是私房菜譜吧…哈哈哈哈哈！因爲平時在家煮三餐，啊嘛就喜歡用家裏的一些基本調味料和食材做調整，這道酸辣燜排骨，有桔子的微酸再帶上一點小辣的味道，提升出燜排骨的肉香味，非常適合開胃和下飯的一道菜！家裏有食材的不妨試一試~
材料Ingredients：
-1公斤的排骨1 kg of pork ribs
-適量的蒜米some garlic
腌製醬汁 Marinate sauce：
-一湯匙料酒1 tbsp of cooking wine
-一湯匙的豆醬 1 tbsp of fermented soy bean paste
-一小湯匙的糖1 tbsp of sugar
-一小湯匙的鹽1 tsp of salt
調味料Condiment：
-黑醬油dark soy sauce
-蠔油oyster sauce
-醬油soy sauce
-8粒桔子 8 lime
-適量的辣椒仔 some chili
-適量的糖 some sugar
**調味料根據個人口味調整哦~**
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