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加州王婆 的私房菜 Casey's Cuisine
酸奶(英語:Yogurt,又称老酸奶、优格、乳酪、酸乳、優酪乳)是乳製品的一种,由动物乳汁经乳酸菌發酵而產生。優格一词源自土耳其語的yoğurt(讀音:[jɔ‘urt]),引申自形容詞yoğun,意思是濃稠及豐厚,又或是另一動詞yoğurmak意思為「揉、使之濃稠」,都是製作乳酪的動作和方法。[1]