안녕하세요
오늘은 황치즈가루를 이용해서 익숙한 그맛!
뽀또맛 파운드케이크를 만들어봤어요!
크림치즈파운드와는 다른매력의 찐한 치즈 파운드케이크가 만들어지네요!
파운드케이크는 밀가루, 설탕, 버터, 달걀을
각각 1Lb(454g)씩 사용한데서 유래되었는데요,,
이번 레시피도 밀가루와 설탕, 버터, 달걀의 비율이 1:1:1:1 이 에요!
이 비율만 잘 기억 하셔도 맛있는 파운크 케이크를 만드실 수 있을거에요:-)
황치즈가루의 동량으로 말차가루나 코코아파우더를 넣어주시면 그 맛의 파운드케이크가완성되니 활용해보셔도 좋을것같아요!
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[재료 ingredient]
반죽
무염버터 120g / unsalted butter
설탕 120g / sugar
달걀 120g / eggs
박력분 120g / flour
황치즈가루 55g / yellow cheese powder
베이킹파우더 3g /baking powder
소금2g / salt
우유 35g / milk
황치즈 화이트초코글레이즈
화이트초코렛 30g / white chocolate
황치즈가루20g / yellow cheese powder
생크림 15g / fresh cream
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