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영어자막은 자막을 켜주셔야 볼수있습니다.
(If you want to see the video in English, please turn on caption)
안녕하세요!
집집마다 다양한 고기를
구워서 볶아서 그리고 튀겨서도 먹는
다양한 방법들이 있지요
이번영상은 동고네의
무수분수육을 시작으로
간장양념 만들어 엘에이 갈비
같은 양념으로 닭다리살
그리고 항정살
동고네의 고기먹는 방법을 모아보고
마지막에
항정살을 메인메뉴로
빌레로이앤보흐 뉴웨이브 라이스볼에
국과 밥을 담고
얼반네이처 플레이트로
반찬들을 담아낸
한식 상차림 한 영상입니다
* LA갈비 양념 [Beef Ribs soy sauce] *
David An 님의 비밀 레서피에서
저는 양을줄이고
정종대신 미림으로 바꿔줬어요^^
1cup = 240ml
갈비(LA Ribs) 3.2 lb or 1400g
물(water) 2 3/4 c
간장(soy sauce) 3/4 c
설탕(sugar) 3/4 c ~ 1 c
파인애플주스 1/6 c
(pineapple juice)
미림(cooking wine) 1/6 c
마늘(Garlic) 1/2 Tbsp
후추(pepper) 1/4 Tbsp
파(Green onion) 2
양파(onion) 1
오렌지(Orange) 1
참기름(sesame oil) 2Tbsp
* 소고기콩나물무우국 ( beef soup ) *
무(radish) 350g
콩나물(sprout) 150g
소고기(beef) 400g
국간장(soy sauce) 2Tbsp
참치액(tuna extract) 1Tbsp
소금(salt) 1/4tsp
물(water) 1.5 liter
다진마늘(crushed garlic) 1Tbsp
생강(crushed ginger) 1/4tsp
입맛에 따라 국간장이나 소금을 더해서 간을 맞춰주세요
(If you want to eat more salty, add more salt or soy sauce)
* 꽈리고추볶음 (stir-fried green pepper) *
오일 Oil 2Tbsp
꽈리고추 chili pepper 190g
간장 soy sauce 30g
물 water 50g
마늘 whole garlic 6
통깨 sesame
* 양배추 부침개 (cabbage pancake) *
양배추 cabbage 1/4
밀가루 all purpose flour 4Tbsp
소금 salt 1/4 tsp
물 water 2Tbsp
달걀 egg 1
다진마늘 crushed garlic 1tsp
* 항정살 간장소소 ( Hanjeonngsal (pork neck) soy sauce) *
항정살 Hangjeongsal(pork neck) 600~800g
간장 soy sauce 2Tbsp
미림 cooking wine 1Tbsp
마늘 crushed garlic 1Tbsp
올리고당 oligo-sugar 1Tbsp
후추 pepper
매운맛 좋아하면 고춧가루 1Tbsp
(If you want to eat spicy, you can add chili pepper powder(1Tbsp))
[ 제품정보 ]
그릇
밥그릇 - Villeroy&boch Newwave, small ricebowl
국그릇 - Villeroy&boch Newwave, large ricebowl
반찬그릇 - Villeroy&boch Urban nature, pickle dish and salad coupe plate
물잔 - west elm
wood board - Target, 13"x18" Acacia Wood Nonslip Serving and Cutting Board
갈비구운 그리들 - presto 제품
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