No video
SUCUK İÇİ DEĞİL SUCUK KÖFTE (Ev Yapımı Sucuk Köfte Tarifi)
Рет қаралды 256,752
5 жыл бұрынVideoyu beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı unutmayın!!
Daha sonraki videolardan haberdar olmak için
KANALIMA ÜCRETSİZ ABONE OLUN ► goo.gl/8FGjF9
INSTAGRAMDAN BENİ TAKİP EDİN ► goo.gl/abwqB1
Bu videoda çocukların çok sevdiği, tamamen ev yapımı sucuk köfte tarifi hazırladım. Sucuk köfteyi sucuk içi ile karıştırmayın. Biri sucuğun bağırsağa basılmadan önceki haliyken bu baya baya köftenin sucuk tadında olanı. Umarım beğenirsiniz. İyi seyirler.
MALZEMELER
►1 Kilogram Dana Döşten Çift Çekim Kıyma
►2 Dilim Bayat Köy Ekmeği içi
►5 İri Diş Sarımsak
►1 Çay kaşığı Kekik
►1 Çay kaşığı Karabiber
►1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
►1 Tatlı Kaşığı Kimyon
►1 Tatlı Kaşığı Tuz
►1 Tatlı kaşığı Karbonat
►Yarım Su Bardağı Soğu Et Suyu veya İçme Suyu
►Mangal Videoları► goo.gl/Dv3MzM
►Sous Vide (Su Fırını) Tarifleri ► goo.gl/WQCTkP
►Hamburger ve Sandviç Tarifleri ►goo.gl/HY2Nf5
► Sosis ve Sucuk Tarifleri► goo.gl/9bwpMn
► Ben Kimim? goo.gl/7fEUat
►Vloglar ve Ekipman İncelemeleri goo.gl/4RrSYN
Merhaba Ben Mustafa. Yemek yapmak ile ilgili maceram sosyal medyada izleyip ağzımın suyunu akıtan nefis yemekleri , dünya mutfağından merak ettiğim ama her istediğimde yiyebilme fırsatı bulamadığım yemekleri , Evimde kendi mutfağımda nasıl pişiririm ? sorusunun peşinden gitmeyle başladı. Hala devam eden bu serüvenime ortak olmak , bildiklerimizi paylaşmak , yemek yapmanın eğlenceli bir iş olduğunu bu yolculukta bana yoldaş olmak isterseniz lütfen kanalıma abone olun. Videoları beğenmeyi ve yorumlarınızı esirgemeyin lütfen.
İzlediğiniz için teşekkür ederim...
Yapmamı istediğiniz bir yemek veya merak ettiğiniz bir konu varsa aşağıya yorum olarak yazabilirsiniz.
#meatycheesy #sucukköfte
@serhatsoyleyici8447 5 жыл бұрын
usta köfteyi mükemmel yapmakla kalmadın tüm ustalık sırlarını bizimle paylaştın :D eyvallah ellerine sağlık
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
@muratbasar3995 Жыл бұрын
O kıymayı anan alıp gelsin ben seni senden baştan yaratıyım
@emindemir7761 5 жыл бұрын
Yemek konusundaki youtuberlerin birçoğundan daha bilgili olduğun her halinden belli oluyor ellerine sağlık....
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Estağfurullah kardeşim hep beraber öğreniyoruz işte :D
@AT-nq7xl 5 жыл бұрын
Çiğköfte tepsisinde yogurmanizi tavsiye ederim cok daha iyi sonuc alirsiniz bu arada süper oldu elinize saglik
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Evet bak o hiç aklıma gelmedi 😀👍 Bir daha ki sefere çok olursa onda yapayım 👍
@KaanSynb 4 жыл бұрын
yeni bahar olmayan bir sucuk köftenin lezzeti eksik kalacaktır. sucuğun kendine has farklı lezzetini veren esas baharat yenibahardır .. sayın abim , rica ediyorum o baharatı da ekleyerek bir tarif yapmanız . eşssiz bir tarif olacaktır .
@sgcatr 5 жыл бұрын
Uğruna gidip sanayi tipi bir weber mangal aldık. Hastasıyız sucuk köftenin. Kaliforniya’dan selamlar
@imdatkarabulut7888 4 жыл бұрын
batı ataşehirde 30 yıllık köfteciyim. işin sırrı olarak şunu söyleyebilirim. köfte dediğimiz zaman aklımıza hemen baharatlar geliyor ve buda normal. ama köfte dana döş başta olmak üzere hayvanın kemik sıyrımı dediğimiz bütün etlerinden olur. yüzde 35 yağ oranı ideal olanıdır. bazen kıymayı 2 defa çektikten sonra karbonat ve tuzdan başka bir şey koymasanızda o köfte lezetli olur. ama aslolan bu paylaşımda kardeşimin yaptığı gibi baharatlı ve sarmısaklı olmasıdır. emeğine ve yüreğine sağlık kardeşim. mükemmel sin. bu arada benim mekanın adı İMDAAA!! KÖFTE .
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😀👍 Eyvallah teşekkür ederim :)
@nereplaicsat 5 жыл бұрын
Yemek konusunda bir çok kanal takip ediyorum, tartışmasız gördüğüm ve dinlediğim en bilgili adam sensin. Ellerine sağlık hocam.
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
@Andac67 4 жыл бұрын
Köfte hastası biri olarak ve sürekli kendime ve etrafımdakilere İnegöl köfte yapan biri olarak, sizin sucuk köftenizi ilk kez denedim ve bayıldım.. Severek takip ediyorum
@khalidmammadov2559 4 жыл бұрын
Çok çok tesekkurler. Gecen hafta yaptik. Mükemmeldi.
@alibekkirman3717 5 жыл бұрын
Abi bu et aşkı ve senin anlatışın beni mutfağa sokacak sonunda
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim. Şimdiye girmemen hata 😀
@iramaerb4289 2 жыл бұрын
Kaliteli ölçüsüne sadık mükemmel tarif Ellerine sağlık
@iramaerb4289 2 жыл бұрын
Birde Siirt tava yaparmışsınız bilince toplanıyorsa onu istemiyorum bi tüyosu varmı acaba teşekkür ederiz
@ufuk.72 5 жыл бұрын
Ellerine sağlık dostum. İyi olduğu kadar , bilgilendirici. Eyvallah
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
@serkantoprak4151 3 жыл бұрын
Eski videolarına döndüm buna rastladım şimdi yorum yapıyorum, geçen hafta pazar yaptım, Aga sen bana ne öğrettin saygılarımala
@sevcanbal5405 4 жыл бұрын
Ellerinize sağlık bugün denedim çok güzel oldu
@MrEmretti 4 жыл бұрын
haci kiloya dikkat. 3 sene dir almanya dayim. gecen gun doktora gittim kafa agrisina. yuksek tansiyon cikmis. is stresi ve yogun et tuketiminden dolayi 3 ayda 10 kilo almisim. et yemeyi kestirdi doktor. tavuk etini bile haftada 2 defa yiyebiliyorum artik. spora basladim. 34 yasindayim. saglina dikkat et. ikimiz de iri kiyimiz ...
@etobur3812 5 жыл бұрын
Elinize sağlık Mustafa bey. Güzel tarif.Ben de bir Guruss kullanıcısı olarak alevlenince etleri kaçırma ihtiyacı duymuyorum,kapağı kapattığım zaman 3-5 saniye içinde sönüyor ( çok çok yağlı etler hariç). Selamlar
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Evet dediğiniz gibi kapağı kapatarak ufak tefek alevlenmeleri söndürebiliyoruz. Ama köfte gibi devamlı çevirmek isteyen etlerde dinlendirme ızgarası cankurtaran oluyor. Hem sıcaklık oraya kadar çıktığı için aslında köftem usul usul pişmeye devam ediyor. Hemde telaş olmadan rahat rahat az pişenlerle çok pişenlerin yerlerine çevirme imkanı veriyor :D Teşekkür ederim sağolun :D
@badeeryigit3930 4 жыл бұрын
hocam sucuk köftede yenibahar saydığınız baharatlara ek olarak kullanılırsa beklenmedik bir etki yaratır. isterseniz bi deneyin.
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍 Eyvallah teşekkür ederim. Denerim
@Alfaelit 5 жыл бұрын
Aga, sen bu et ve ocak işinde nirvanaya ulaşmışsın. Emeğe saygı👍başarılar👏👏👏
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)
@Dragon_slayerw 5 жыл бұрын
En kısa zamanda deneyeceğim.Kokusu burnuma geldi.Ellerinize emeğinize sağlık
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)
@elmayra4520 5 жыл бұрын
Ne kokar o köfteler ama, açık havada doldur ekmek arasına ye of of of 🤩 et pek sevmem, köfteye hayır diyemem en kısa zamanda deneyeceğim. Ellerinize sağlık
@cemalozturk1593 5 жыл бұрын
yaptım çok beğendim, yeniden yapmak için izliyorum... Teşekkürler..
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
😀👍 Eyvallah Afiyet olsun
@volkankarle 5 жыл бұрын
Sizinki hobi degil resmen yasam tarzi. Paylasimlarinizi keyifle takip ediyorum. Saygi ve sevgilerimle.
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
@turgayozcan540 4 жыл бұрын
1 kilo olarak tarifi yaptım ama biraz eksik kaldi. Özellikle tuz, sarımsak, kimyon daha baskın olacağı için direkt onlar artırılabilir, tavsiyem 2'şer kaşık tuz ve kimyon, 8 diş sarımsak. Ben bir daha ki sefere bu şekilde denemeyi planlıyorum.
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
Tuz değil ama sarımsağı 2 diş artırabilirsiniz 😊👍
@Avci411 4 жыл бұрын
@@MeatyCheesy hocam 24 saat dinlendirme esnasinda kac derece olmali dolap +4 uzerinde bozulma olurmu
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
4C uygundur
@ekinelalms9569 4 жыл бұрын
bu işin ustasısın ellerine saglık ekipmanların kalıtelı ve bol yalnız şu ışık işi bı çare bulman lazım abi
@denizkir2275 5 жыл бұрын
Abi ellerine sağlık çok güzel olmuş tarifte net şekilde ben be tarifi anlattığin gibi yapıp difrize atsamda sonra eritip Mangalda yapsam olurmu
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Olur tabi ki. Sarımsağını az bulanlar oldu. 2 diş artırabilirsin sarımsağını.
@denizkir2275 5 жыл бұрын
@@MeatyCheesy çok teşekürler abi saolasın
@hakanakn2012 4 жыл бұрын
En iyi köfte pişirme taktiği en geç 1 dk da bir sürekli çevirmekdir ne kadar çok çevirirseniz et o kadar lezzetli ve sulu olur
@sukrannahit9255 3 жыл бұрын
Çok güzel anlattınız, emeğinize gönlünüze sağlık. En kısa sürede denemek istiyorum. Ben sizi yeni takip etmeye başladım. Çok memnun kaldım. İşiniz rast gitsin kardeşim. Varolun👍👏👏
@aydinpurcek 4 жыл бұрын
üstadım selamlar. babanızın verdiği sucuk köfte tarifini 3 kere yaptım bayılıyorum . sizin sucuk köftenizle hacımın verdiği sucuk köfte arasında ne gibi bir fark var kıyaslama yaparsanız sevinirim
@karataskemal7357 4 жыл бұрын
Köfte çok iyi pişmiş. Bu ürünü beğenmeyen olursa tadının damağı yoktur.
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍Eyvallah teşekkür ederim
@mehmetkzlaslan4138 5 жыл бұрын
Usta eline saglik
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
@serdararisan3758 5 жыл бұрын
Izgara köfte ( anne köftesi :) tarifi bekliyoruz. tebrikler
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
😀👍 Eyvallah. Ok yaparız
@ridvanurek120 5 жыл бұрын
ELİNE SAĞLIK AFİYET LER OLSUN. MA AİLE AĞIRLIYORSUN TAKDİRİMİ KAZANDIN HELAL OLSUN. YANİ ADAM'SIN YEĞEN
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Bizim ailede çocukluktan beri misafir eksik olmaz. Alışığız biz misafire 😀 Eyvallah teşekkür ederim :)
@recepkymaz3323 4 жыл бұрын
Alemin kralı sensin kardeşim.Eline sağlık.
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍Eyvallah teşekkür ederim
@Tilgarimo58 5 жыл бұрын
Hocam begenerek izliyorum seni gercekten onemli bilgiler veriyorsu, ustayim.diyen ascilar bu kadar istikrarli temiz zor calisir et hastalihi et sevgisi diyelim bir de cok sakin ve anlatici bir sunumun var basarilar dilerim
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :) Sizler beğendikçe şevk geliyor insana. Sağolun 👍
@kemalcelik5552 5 жыл бұрын
afiyet olsun lezzetli görünüyorlar :) bu arada kül ile pişen köftenin lezzetinin daha iyi olduğunu düşünüyorum fakat kül ile yaparken ateşi söndürüyorum o ayarı tutturamıyorum sizde de hazır kül varken yaparsınız diye umutlandım ama gerek kalmadı sanırım :) bir gün kül ile köfteyi nasıl pişirebiliriz videosunu çekerseniz veya cevap olarak belirtirseniz çok memnun olurum :)
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Bugün çektim 😂 Inegöl köfte çok isteniyordu. Sonunda yaptım 😉
@feyzullahemir6942 4 жыл бұрын
sendeki mangal kimsede yok be abi. çok profesyonel birşey
@timurpalaa 4 жыл бұрын
Ellerine sağlık abi yine birşeyler öğrettin bize teşekkür ederiz cansınn
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍Eyvallah kardeşim sağol :)
@kaantemur2091 4 жыл бұрын
Abi (abi diyorum, hissettiğim yakınlığı anla:)) belgesel tadında izliyorum. Ağzımız da sulanıyo o ayrı. Deneyeceğim bu akşam bakalım. Haydi Bismillah:)
@H.Mansell 4 жыл бұрын
muazzam !!! Bilgilendirmeler içinde ayrıca müteşekkir'im
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😀👍Eyvallah teşekkür ederim
@MrXxibit Жыл бұрын
Ellerine saglık tam aradıĝım Tarif.
@saglkcanne2754 5 жыл бұрын
Ellerinize emeğinize sağlık,enfes oldu,mangalı nereden aldınız sistem iyiymiş
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :) Guruss CG75 modeli bu mangal 😊
@sukrannahit9255 3 жыл бұрын
Hemşerim, çok güzel bir tarif, ellerinize sağlık. Ben birşey sormak istiyorum. Köfteye su yerine maden suyu koysak olurmu acaba? Cevap verirseniz memnun olurum. Kolay gelsin👌🌹
@nieuwelente Жыл бұрын
Tarif için teşekkürler.Aynı gün pişirsek aynı lezzeti alirmiyiz yapanlar cevap verebilir mi?
@cenkyigit9729 4 жыл бұрын
Abim teşekkür tarif ve pif noktalar için sayenizde ailede mangal kralı olucam :)) iyi kal..
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😀👍
@receptas9606 4 жыл бұрын
Öncelikle emeğinize sağlık.Bu yaptığınız sucuk köfte tarifi geçtiğimiz günlerde hacı babanızla yaptığınız sucuk köfte tarifi ile aynımı eğer farklı ise hangi tarifi öneriyorsunuz diye sormak istiyorum.Teşekkürler...
@erdemevci6905 4 жыл бұрын
Abi kolay gelsin ellerine sağlık öncelikle. Ufak bi sorum olacak Etlerde kullandığımız termometreleri kullandığımızda köfte ve tavukta kaç dereceleri görürsek piştiğini anlıyoruz derece yine etlerdeki gibi 57 civarları mı
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
Kırmızı ette 54C-57C Az pişmiş 57C-60C Az orta 60C- 63C Orta 63C-66C Orta iyi 66 dan sonrası çok pişmiştir. KIYMA 71C TAVUK GÖĞÜS 60C TAVUK BUT VE KANAT 74C
@erdemevci6905 4 жыл бұрын
Meaty & Cheesy çok teşekkür ederim
@Burki0909 5 жыл бұрын
Tarifi kaydettim Mustafa abi dokum tavada en kisa zamanda bende deneyecegim . Baya uzun zamandir kofte yapmadigimi farkettim sen kofte videosu atinca :) Birde abi deneysel bi ise giristim abi test amacli 2 adet urun aldim birisi Meat Tenderizer Et Yumuşatıcı olarak geciyor boyle uclari bicak gibi eti yumusatmada yurt disinda kullaniliyormus baya popilermis Almanyada ki kuzenlerim soyledi. Diger urunum ise Alfasol Dogal Sivi Et Yumuşatici abi. Proteaz enzimi iceriyor . Bu sivi karisimindan bir miktar cukur bir kaba koyuyorsun abi daha sonra uzerine eti ilave edip max. 5 - 10 dk arasinda tutuyorsun etleri kapta daha sonra kaptan cikarip suzme islemini yapip dokum tavada pisirme islemini tamamliyorsun. Ilgini cekerse bir dener misin abi ? Arada gercektende bir fark oluyor mu bunu bize gosterme amaciyla guzel bir deneysel video konusu cikar diye dusundum :)
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim döküm tavayı önden biraz ısıt(yapışmayacak kadar) sonra iyice kıs. Devamlı çevirerek pişirebilirsin.
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Meat Tenderizer bende var ama damak olarak değil eti ucundaki bıçaklarla keserek form, yapı olarak yumuşattığını düşünüyorum. Alfasol hiç duymadım. Ama benzer bir sıvıyı yabancı bir youtube kanalında denemişlerdi. Ben o tür sıvılara biraz mesafeliyim açıkçası. Ama doğal bir enzimin paketlenmiş haliyse deneyebilirim. Bi araştırayım bakayım. Teşekkür ederim
@Burki0909 5 жыл бұрын
@@MeatyCheesy %100 Dogal ve proteaz enzimi iceriyormus abi sagliga hicbir zararinin olmadigini ve herhangi bir kimyasal icermedigini okudum abi.
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Ok kardeşim teşekkür ederim :) Birde nereden temin ettiğini yazarsan sevinirim
@Burki0909 5 жыл бұрын
@@MeatyCheesy Mail olarak attim abi. Kontrol edermisin ?
@aliaksoz4215 5 жыл бұрын
oldukça pratik duruyor. denenmeli
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Aynen öyle 😊 Deneyip damağınıza göre birkaç dokunuş yaparsınız. Ama genel mânâda beğeneceğinizi düşünüyorum
@selimdinc7795 4 жыл бұрын
Sarımsak yerine sarımsak tozu koysak ve ekmek yerinde galeta unu eklesek acaba aynı lezzeti tutturabilirmiyiz..
@zubu4642 4 жыл бұрын
Köfteci yusufun köftesinin tarfini versene Abi 😊
@tahaumut6530 5 жыл бұрын
Eline saglik kardesim guzel duruyo pazar denemek lazim
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim 😊👍
@kievkaramboluu 5 жыл бұрын
Abi Oruç seninle daha hızla geçiyo Efsanesin 👍👍
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
@Johnny-ez4hr 5 жыл бұрын
Merhaba abiciğim tarifini çok beğendim çok lezzetli gözüküyor tarifi fırında uygulayabilir miyim diye soracaktım
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Fırında da olur ama biraz kuru kalabilir. Tavada yapsan daha güzel olur
@bartuyldzbayrak3783 5 жыл бұрын
eldiven kullanman video açısından daha iyi olur diye düşünüyorum yani yanlış anlamanı istemem sadece öneride bulunuyorum :) videolarını severek izliyorum
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim görsel anlamda haklısın belki ama ev ortamında gerek görmüyorum. Eyvallah 👍
@sametyldz4156 5 жыл бұрын
Ustam antrikot kaç tl alıyosun kilosunu vede yağ damarlı olunca fiyat yukseliyormu
@mandagibiolanadam 5 жыл бұрын
Kardeşim yeni videolara yazarsan görülne ihtimalin artar
@sametyldz4156 5 жыл бұрын
@@mandagibiolanadam mustafa abimiz ilk videosuna yazsak bile cevap yazar merak etme
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Instagramdan da yazmışsın galiba. Evet 10-15 TL civarı fark veriyorum. 85 TL ye alıyorum
@mandagibiolanadam 5 жыл бұрын
@@MeatyCheesy sen nasıl bir kralsın reis ❤❤
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Sağol kardeşim
@mbutterfly19821 5 жыл бұрын
hocam ilk kez bu kadar kaliteli bir video izledim emeğine sağlık
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim teşekkür ederim :) Ama şuna inan son dönemde paylaştığım en zayıf videom budur herhalde 😊 Diğer videolarıma bir göz atmanı isterim.
@mbutterfly19821 5 жыл бұрын
@@MeatyCheesy diğer videolarınada bakıcam hocam bu arada benimde adım mustafa ve bende tombik bir kardeşinim :D anlatım tarzın ve videonun çekim kalitesi çok güzel bende yemek yapmayı çok severim ve senin gibi et obur biriyim :) bu kalitede devam edersen hem abone sayın hemde sevenin çok olur eminim ailenizede çok selamlar ve saygılar dilerim.
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah adaşım sağol:) Teşekkür ederim
@ozerbasegmez 3 жыл бұрын
Mustafa bey merhaba. Bende bir yemek yapma meraklısıyım. Babanızın yaptığı "6 Ay hapis yattıran sucuk köfte" tarifindeki baharat ölçüleri bu videodakilerin neredeyse 2 katı. O tarif, sucuk içi gibi birşeymi ? Teşekkürler. Özer Başeğmez
@ismaildemirbas9767 3 жыл бұрын
Mustafa hocam mrb, benim icin cok önemli olan bir sorum var, köfteci salonu için hangi köfteyi menü ye koyalım? Mesele, sizce bu sucuk köfte herkese hitap eder mi? Şimdiden teşekkür ederim.
@cenkyigit9729 4 жыл бұрын
Magalın piiiri kanalda büfe tarzı ıslak hamburger tarifin varmı.? Birde senin senin çok güzel wok 'un var mangal içine koyduyun o döküm mü türkiyede aynısından bulabilir miyim?
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
Islak hamburger youtube a yapmadım. Instagram da yapmıştım. Lava Döküm Wok diye aratırsan çıkar
@cenkyilmaz1318 4 жыл бұрын
usta ışık hariç her şey süper olmuş
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😀👍Eyvallah teşekkür ederim :)
@halukhayrsever3791 4 жыл бұрын
Güzel görünüyor, keşke ışıkta da içini gösterseydin, eline sağlık ;=)
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😀👍 Eyvallah teşekkür ederim. Işığı kaybettik maalesef
@berberomer 4 жыл бұрын
Eline sağlık
@YTmokoko 4 жыл бұрын
çok süper bir tarif acaba ekmek koymasak nasıl olur
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍 Olur. O zaman sucuk içi ne benzer biraz daha
@erdinyurttas4164 5 жыл бұрын
Yaw ustam bugun pazar pazar...benim burada heryer kapali,deli gibi kar yagiyor...nereye gideyim kofte yada kofte malzemesi bulayim...hafta ici koy bu videolari.pazar gunu tasmi yiyelim😂😂😂
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim ama ben pazar yokmadım videoyu :D Perşembe koydum hahaha . Sen pazar izlemişsin. Kısmet artık :D
@imjustsaying2769 3 жыл бұрын
mangal tüyoları için sağol. mutlaka deniycem. bu arada aşağıda birisi "yenibahar" ekle demişti, denediysen iyi oluyor mu? Süpersin
@tylerdurden6776 5 жыл бұрын
Bi gün Meksika gözlemeni yapıcam çok güzel duruyor
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Valla %90 iyi dönüşler alıyorum. Tavsiye ederim
@husmenagaaga 5 жыл бұрын
Canım Abim Pamuk Elli Güzel Abim Ellerine Sağlık Güzel OLmuş
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim teşekkür ederim :D
@murat-nt4kz 5 жыл бұрын
üstad ellerine sağlık böyle bi köfte harcını kapya biberin içine doldurup fırında pişirmeyi denemeni tavsiye ederim :) yalnız ben içi gevrek olsun diye mutlaka bolca soğan ekliyorum bu yemekte..
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
O nasıl olur bilemedim. Normal Köfte mi sucuk köfte mi sizi. Kullandığınız?
@murat-nt4kz 5 жыл бұрын
Meaty & Cheesy kıymayı ( dana döş veya kuzu kol kullanıyorum ) bu formüle benzer baharatlarla lezzetlendiriyorum farklı olarak ekmek içi kullanmıyorum soğan kullanıyorum gevrek olması için biberin içine rastgele doldurup fırına atıyorum bence deneyin efsane bi yemek
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Bir kere deneyelim o zaman 👍 Eyvallah teşekkür ederim :)
@murat-nt4kz 5 жыл бұрын
Meaty & Cheesy rica ederim biz sık sık yapıyoruz etçil bi aile olduğumuz için çok beğeniyoruz umarım sizde beğenirsiniz :)) ekmek olarak tandır lavaşınız ideal bunun için :)
@MuzafferZara 5 жыл бұрын
Eline sağlık 👏🏻
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
@alikali1953 5 жыл бұрын
Millet gider prim falan yapar , adam sadece anlattıklarıyla ünlü oldu 👏👏
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Estağfurullah. Ünlü biraz fazla benim için. Teşekkür ederim sağolun :)
@mehmetomerhocaoglu2506 5 жыл бұрын
Ellerine sağlik mustafa abi. Tavsiyen üzerinde toz sarımsak aldim. Bu tarife toz olarak eklesek daha güzel olurmu yoksa orjinal sarimsak mi kullanayim. Mutlaka deneyecem bu tarifi.
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim sağol. Bu tarifte taze sarımsak şart. Toz iş görmez. Onu başka yerlerde bolca kullanıyoruz zaten :D
@mehmetomerhocaoglu2506 5 жыл бұрын
Abi birde sana sormak istediğim birsey var toz sarımsaği N11 üzerinden üreticisinden 1 kilo 29 TL ye aldım henüz elime ulaşmadi ama sence doğru olabilirmi genelde fiyatlar 55-70 TL araliğinda. 100 üzeri olanlar bile var.
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Valla kardeşim bilemedim. Ben aktardan veya yöresel malzemeler satan yerlerden alıyorum. 5TL den alıyordum. 70 lira olmuş kilosu. Ama 250 gr 2-3 ay gidiyor bana bile.
@ahmetatac3635 5 жыл бұрын
Maşa çok güzel nerden aldığınızı söyleyebilir misiniz
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
N11 den almıştım sanırım
@tolunaybas227 5 жыл бұрын
Normal teflon tavada pişirirken, ısıyı nasıl ayarlamalıyız sizce. Kısık ateşte mi pişmeli ? Ayrıca köfteleri koymadan önce tavayı hafif yağlamak gerekir mi ? Teşekkürler, severek ve imrenerek izliyoruz :D
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Önce tavayı bir miktar kızdırın sonra orta ve kısık arası bir ateşte sık sık çevirerek pişirebilirsiniz. Teşekkür ederim
@nebas.7074 4 жыл бұрын
Kofteleri biraz yaglasak yapismasin diye ???Nefis olmus benziyor... TESEKKURLER
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
Izgara iyi ısınırsa yapışmıyor. Ben tüplü mangalda yaptığım için tam ısınmamış olabilir. Yağlamakta da bir sakınca yok
@huseyinkocaman3823 5 жыл бұрын
Hocam! Eline sağlık. 😊
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
@gvandal9160 4 жыл бұрын
yaw o suyu damlatmak içinmi içinde tutuyosun abimmmm abim canım abim gözünü seveyim biz inandık o köfte ıslak sulu şelale sıkma şunu ye abi yee onu yeeee
@musasureyyadincer385 4 жыл бұрын
Ellerine sağlık evlat
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍Eyvallah teşekkür ederim
@selimtopuz8503 5 жыл бұрын
Ellerine sağlık harika görünüyor
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
@aybegsenay6602 5 жыл бұрын
Sucuk kofte olayi bence daha hoş oluyor :) Hemen yap pişir sistemi ile ideal :)
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Bende çok severim. İç sucukta aroma bi tık daha baskın. Bu köfte ile sucuk arası olduğu için çocuklar daha tercih ediyor. Birde seramonisi yok. Ekmeğin arasına koy. Ye gitsin :D
@aybegsenay6602 5 жыл бұрын
@@MeatyCheesy Her zaman salaş şeyler yerken daha tatlı gelyor 😂
@hakanberlin5288 5 жыл бұрын
Ellerine saglik abi cok güzel görünüyo
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim sağol :)
@unsalze 5 жыл бұрын
Köfte sürekli çevrilmez. Tabii ki doğru ateşte ızgarayı kullanıyorsanız. Kömürleri iyice dövmeniz gerekli ve ızgaranız meyilli olmalı böylelikle ateşin harlanmasını engellersiniz ve köftleriniz de haşlanmaz.
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Köfte çevrilmezse dışında kabuk kaçınılmaz olur. Köftenin iyisi içi dışı bir olanıdır . Fotoğrafta görünenlerde yanık göremezsiz ;D Döküm ızgaralarımda eğim ve oluk var zaten. Ön kısmında Guruss yazan çukur bir bölüm var orası yağları toplayan bölüm. Ama aralıklardan birkaç damla dahi damlayınca alevlenme yapıyor tabi
@unsalze 5 жыл бұрын
Eger orta ateste pisirirseniz ici cig kalmaz, disi da kabuk tutmaz. Tabii ates kadar kofteye kattiginiz ekmek orani da onemli. Eger cok fazla ekmek katiyorsaniz ya kofteniz kabuk tutacak ya da surekli cevirmek zorunda kalacaksiniz. Iyi bir kofte icin basta et secimi sonra yag orani onemli. Neyse daha fazla uzatmayayim trakya ve balkanlardan saygilar.
@zae8446 5 жыл бұрын
büfelerde, marketlerde gördüğümüz tarzda, silindir şeklindeki kavurmaları yapacağınız zamanı bekliyorum. emekleriniz için teşekkürler.
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
😂😂 Düzgün bir kılıf bulayım da çekeyim bari 😊👍
@ahmetfarukaslan5789 5 жыл бұрын
Bu köfteyi biraz modifiye etsek istiyorum. Tek çekim kıyma kullansam, karbonat katmayıp bir de az yoğurursam ağızda dağılan bir kıvam yakalayabilir miyim? Kötü mü olur yoksa?
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
😀 Sucuk Burger köftesi gibi olur. Kötü olmaz ama köfte formunda değil de bira daha adana kebap köftesi kıvamında olur.
@sukrancesur-zr6zt Жыл бұрын
Iyi sehirler meat usually eline sahlik
@leylacoskun1006 2 жыл бұрын
Derin dondurucuya koyabilirmiyiz
@ata1337 5 жыл бұрын
Kardeş eline sağlık. Mangalın marka ve modeli var mı?
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah sağolun. Mangal Guruss CG075 modeli. Kanalımda incelemesi ve bir test videosu var. Linkleri alta bırakıyorum kzfaq.info/get/bejne/d8mfm8mH1s6Zh2Q.html kzfaq.info/get/bejne/etpdeaeTt8DFpas.html
@abdullahkantar1019 5 жыл бұрын
Yakın zamanda denemeyi düşünüyorum, süper gözüküyor :)
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah 👍Umarım beğenirsiniz
@kaantukenmez 5 жыл бұрын
Suat Durmuş’a sonsuz tşkler seni keşfetmemi sağladığı için! Aile KZfaq Premium üyeliğim var (6adet) ve hepsiyle seni Takipteyim. Hakikatten çok lezzetli ve en önemlisi bilinçli tarif Veriyorsun bundan ötürü çok teşekkür ederim. Almanya Münihten Sevgiler & Saygılar Kaan
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim teşekkür ederim :) Desteğiniz benim için çok mühim 😊 Münih e de selamlar sevgiler 😀👍
@alimarasli7255 5 жыл бұрын
Osmaniye Kadirli sucuğunu tarif etmişsiniz🤣🤣
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
😀👍
@TheSahinturk 5 жыл бұрын
ellerine sağlık
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :D
@hulyakonuk4887 4 жыл бұрын
Kadirli sucuğu bu sekildemi oluyor acaba
@resulcise5149 4 жыл бұрын
Usta bunu evde yapsam sabah kahvaltıda yumurta ile kızartsak olurmu
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
Hayır kardeşim aynı şey olmaz. Kanalda sucuk tarifi var onu deneyebilirsin
@resulcise5149 4 жыл бұрын
@@MeatyCheesy eyw ustam
@fatihserce1857 5 жыл бұрын
2 tatlı kaşığı karbonat köftenin tadını bozmaz mı? Acı olur gibi
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Hayır tadına etki etmiyor. Hiçbir acılık falan da olmuyor. Isterseniz azaltabilirsiniz ama sıkıntı yok
@recepcelik8067 3 жыл бұрын
Mustafa abi bu elindeki bıçağı nereden bulabiliriz
@saylikorp9024 5 жыл бұрын
karbonatı sulandırıp koymak la kuru koymak fark yaratırmı sence yoğurmadan önce
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Bunda farketmez. Ama karbonatı açmak istiyorsan limon aktif eder su etmez.
@kadirkadirli6529 5 жыл бұрын
Yeni bahar ve kişniş eklersek tadını bozar mı ustam
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Evet bunda sarımsak ve kimyon baskin olmalı.
@oguzhan6066 5 жыл бұрын
Terasta mangali yakiyorsun ya cok hevesleniyorum her defasında. Balkon var bizde sitede oturuyorum bi de ben yapamıyorum maalesef.:(
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Sitede serbestse suç senin 😀 serbest değilse suç benim 😂😂
@oguzhan6066 5 жыл бұрын
@@MeatyCheesy valla serbest ya da yasak diye bisey duymadim ama suç kesin senin onu biliyorum. Bu kadar mangal mı yakılır yaa :)
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
😂😂😂👍
@ucretsiztakipci6612 5 жыл бұрын
dizerken eli ateşten koruma taktiği iyiymiş, teşekkürler.
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim sağol :)
@agozupek1976 5 жыл бұрын
eline sağlık başkan . pideli köfte tarifinide bekliyoruz :)
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Aynen yaa yapalım harbiden 👍 Eyvallah teşekkür ederim :)
Meaty&Cheesy
Рет қаралды 736 М.
Refika'nın Mutfağı
Рет қаралды 367 М.
Meaty&Cheesy
Рет қаралды 112 М.
Ustadan Al Tarifi | Chef Bayram Yücekaya
Рет қаралды 397 М.
Refika'nın Mutfağı
Рет қаралды 670 М.