SUCUK NASIL YAPILIR-%100 Dana Etinden Kaliteli Kasap Sucuk Tarifi ve Yapımı

Рет қаралды 259,598

2 жыл бұрын

SUCUK NASIL YAPILIR-%100 Dana Etinden Kaliteli Kasap Sucuk Tarifi ve Yapımı merhaba değerli arkadaşlar KZfaq kanalımıza hoşgeldiniz biz bu videoda dana Güngörmez nasıl çıkartılır nerede çıkartılır bunları işleyeceğiz bildiğiniz gibi bu kanalda kırmızı et istiyoruz yani dana kuzu etleri işliyoruz onun dışında et nasıl işlenir pirzola nasıl çıkartılır dana lokum bonfile nasıl çıkartılır dana biftek nasıl çıkartılır kaburga nasıl Sıyrılır kuzu külbastı nasıl yapılır dana antrikot nasıl çıkartılır kuzu gerdan nasıl çıkartılır kuzu fileto nasıl çıkartılır kuzu beyti nasıl yapılır bu tarz videolar çekiyoruz kırmızı etle ilgili ve özellikle bir kasap ın yapabileceği tüm et işleme tekniklerini gösteriyoruz bu kanalda sizden ricamız kanalımıza abone olmayı ve videolarımızı beğenmeyi unutmayın.
Sponsorluk ve iş birliği için mail adresimiz👇
yenigurme3535@gmail.com
Istagram👉selimet16
#kasapsucuk#et #selimet

Пікірлер: 396

@RIDVAN_ALP 2 жыл бұрын

Elinize ağzınıza sağlık çok güzel on numara sucuk oldu

@kamilteltik 2 жыл бұрын

Abi ellerine sağlık çok iyi açıklayıcı anlatmışsın başarılar

@ademates3738 Жыл бұрын

Vallahi canım kardeşim çok güzel bir video olmuş eline koluna sağlık Allah razı olsun kesinlikle senin verdiğim o baharatı tarifini kendim evde sucuk yaparken uygulayacağım

@muberrademir9804 2 жыл бұрын

🤲elinize emeğinize sağlık ustam ...

@azizyildirim007 2 жыл бұрын

Vallahi helal olsun super anlatım

@cemgursal5463 Жыл бұрын

Temiz bir üretim oldu 👍👏👏👏

@alparslandeniz900 2 жыл бұрын

Eline emeğine sağlık efem

@mahmutdaglkan 4 ай бұрын

Abi ellerine sağlık çok güzel olmuş

@tigerarmando6780 2 жыл бұрын

Isinin ehli bir sucuk profosoru cok temiz ve kaliteli sucuk imalati.ALLAH boz kazanc versin usta

@bahadircam 8 ай бұрын

Işıl işlem sucuk yapıyor sen Dr işinin ehli diyorsun

@magalilenoble1470 Жыл бұрын

Emeginize yureginize saglik olsun

@VaVatv421 Жыл бұрын

Helal olsun dayıoğlu helal olsun dayıoğlu her şeyin anlatmışsın

@SENOL_um Жыл бұрын

Emeğinize sağlık.

@KARAPANTER.1 2 жыл бұрын

İşçiliğiniz ve temizliğiniz harika

@emrahozkan7713 2 жыл бұрын

Cidden sucuk harika oldu

@ertanpat3168 2 жыл бұрын

emegine saglık başkan

@mustafaunver8110 2 жыл бұрын

Elinize sağlık

@aydinirsadi1070 2 жыл бұрын

Muhteşem sin Abi

@Snlbyt Жыл бұрын

Kisaca harci yogur 1 gun bekle sucugu bas 1 gun bekle yika 45° derece firinda 2 saat fermente yap afiyet olsun Bu bilgiler icin tesekkurler

@serhatsansl7561 Жыл бұрын

55 derece

@abdulkadirkaratoprak7312 Жыл бұрын

Emegonize saglik

@mg47578 2 жыл бұрын

elinize sağlık hayırlı işler.

@emreakgun9229 2 жыл бұрын

Elinize sağlık çok güzel olmuş hocam birde Osmanlı sucuğunu nasıl yapılır

@yucelkahraman2735 8 ай бұрын

Eline emegine sağlık kardeşim çok güzel anlatmissin isini severek yaptigin belli oluyor bol kazançlar

8 ай бұрын

Teşekkürler

@user-ku1uu8om3o 2 жыл бұрын

Maşa Allah ABI

@ulfetdemirci8952 2 жыл бұрын

Emeğinize yüreğinize sağlık 🇹🇷👋

@metioayvazov1431 Жыл бұрын

Usta , elerinize saglik! Mükemmel👍

@omererdalyuce6980 Жыл бұрын

emeğinize sağlık.

@mohammadrezasadeghi8165 2 жыл бұрын

Harika kardashem.

@coskunculcu5933 2 жыл бұрын

Zor ismis ellerinize saglik

@harbicocuk2148 2 жыл бұрын

İşini temiz yapıyorsun abi helal olsun sana işin rast gitsin

@muratsumbul240 2 жыл бұрын

Eline saglik ustam aciklayici olmuş ve guzel olmus ama eldiven takilsaydi on numara olurdu

@mahmutuykur7953 2 жыл бұрын

Sucuğun bu rengini merak etmiştim cevabımı aldım başkan, on numara beş yıldız

@kadiredizaltin Жыл бұрын

Nitritli tuz :)

@cengizpamuk115 8 ай бұрын

Yapım aşamalarındaki süre ve gramaj gerektiren bilgileri anında yazı ile görselleştirmeniz, video kalitenizi ve öğretici özelliğini artırır diye düşünmüştüm... Başarınızın devamı dileğimle...

@hakantutuk6141 2 жыл бұрын

Elinize sağlık gayet açıklayıcı 👍 oldu, baharatın içeriğini de anlatsanız daha iyi olacak!

@Necofsc 2 жыл бұрын

ONU ANLATMAZLAR CÜNKÜ BU KADAR YETERLI DIYORLAR NE DIYE VIDEO CEKERLER KI?

@figenyavuz5445 2 жыл бұрын

@@Necofsc onuda ilerleyen zamanlar da 👍

@Chn87-v6n Жыл бұрын

Hocam yeriniz nerede gelip sucuk almak istiyorum

@ermeydandaolur Жыл бұрын

sabah sekiz buçuk kafam biraz uçuk everim seni sucuk hadi öptüm mucuk Trendyol da cerrahpaşa sucuk tek geçerim, mükemmel ötesi bi sucuk. yapmış gençler

@elnurrasulov1742 2 жыл бұрын

Mashallah bicak resmen kayiyor eti keserken👍👍

@azizdinc9611 2 жыл бұрын

Muhteşemmm.

@ahmetertas7308 2 жыл бұрын

Hocam adamsın adam KZfaq da sucuk yapımını doğru ve tam olarak anlatan senden başka kimse göremedim. Kanalına abone oldum videonu çevreme eşimie dostuma herkese gönderiyorum. Emeğine sağlık saygılar sunuyorum.

2 жыл бұрын

Eyvallah

@mr.zenginbey4937 2 жыл бұрын

Harun Aksu kanalına da göz at derim.

@haticetelci1685 2 жыл бұрын

Ellerinize sağlık çok güzel olmuş selim bey ben bir şey soracaktım evde fırında aynı işlemi yapabilirmiyiz iyi günler

@cemgursal5463 5 ай бұрын

Maşallah 👏👏👏

@besstaryapcambalkon4291 2 жыл бұрын

Şaşkınlıkla izlediğim bir video oldu anlatımıniz çok güzel tamamen doğal sucuklar sterilize yapılıyor sizi tebrik ederim selim Abi 👏👏👏👏👏

@alparslandeniz900 2 жыл бұрын

Eyvallah selim bey Çorum’a selam

2 жыл бұрын

Aleykümselam Alparslan bey

@erkuteyupylmaz638 2 жыл бұрын

Etlerin oranlarını ve baharat karışımındaki baharat çeşit ve gramajlarını vermeyeceksiniz niye bu videoyu çektiniz sucuk yapım aşamalarını gösteren bunun gibi bir sürü video var zaten

@ahmetsaygn5307 2 жыл бұрын

Niye dağıtsın ki adam formülünü senin için mi buldu ?

@canyucel.. 2 жыл бұрын

@@ahmetsaygn5307 oglum nasil bi hinayet adamsiniz lan siz

@sinan179 2 жыл бұрын

Türkiye de bu zihniyetten çok var

@kahramanleblebi2840 Жыл бұрын

Ne bedavaciymissin sen.

@erkuteyupylmaz638 Жыл бұрын

@@kahramanleblebi2840 bedavacı derken?

@alidalyan8056 4 ай бұрын

tebrikler..

@poladli Жыл бұрын

Salam Alekum əlləri sağlık Abi. Gördüklərimiz çok güzəl. Məni maraqlandıran odur ki siz bu məhsulu Sucuk adlandirirsiz,amma bizdə yəni Azəri Türkləri kolbasa deyirlər. Kolbasa sözü isə qədim Türk sözüdür. Belə alınır ki qədim Türk dilini Ruslar və biz uzun bir müddət Russiya imperiyasında yaşasaqda sizdən daha olduğu kimi saxlamişiq. Ruslar kəbaba şaşlık deyirlər. Əslində bu da Türk sözüdür, şiş şişlik. Kolbasa bu da təmiz Türk sözüdür, onlarda bizdə kolbasa deyirik.Siz Türkiyədə yaşayirsiz, amma bu qida məhsuluna nədənsə kolbasa yok Sucuk deyirsiz. Bu haqqda biz Türklər biraz düşünməyimiz gərəkdir. Başqa xalqlar qədim Türk dilini qoruyub saxlayır, biz isə bu çox aydın və güzəl sözlərimizdən imtina etməyə davam edirik. Mənə elə gəlir ki elə qolbasa desək daha yaxşi olardı. Həm tariximizə hörmətlə yanaşmiş olarıq , Həmdə dilimizi olduğu kimi qorumuş olarıq. Hörmətlə Qaraxan Poladlı.

@mutalipkocabay1712 2 жыл бұрын

Güzel ....

@cesurozkurt4895 2 ай бұрын

Iftara 1 saat kala seyrettigimiz seye bak . Baharatlari soylemdin yanliz her detayi verdinde. Eline saglik.

@zahidhuseynov9559 2 жыл бұрын

Əllərinizə sağlıq.🇹🇷🇦🇿👍

2 жыл бұрын

🇦🇿🇹🇷👍

@hakankarakas7040 2 жыл бұрын

@ istanbuldami yeriniz iletişim verebilirmisiniz

@fehmibalikci8557 2 жыл бұрын

Abi kolay gelsin elinize sağlık acaba dışarıya satışlarınız varmı

@meltemu5495 2 жыл бұрын

Elleriniza sağlık... size bir sorum olacak bağırsakları bir gün önce soğuk su da bekletirsek sorun olur mu

@terkoz59 2 жыл бұрын

Çok güzel elinize sağlık .Bizim ozledigimiz tadlar 40 yıl öncesinde kaldı şimdiki sucuklarda o tadı bulamıyoruz . Keşke o yilari bilen yapanlar kaldı ise onlarinda bilgilerinden yararlanabilseniz . O tadlari tekrar bize sunsaniz.

2 жыл бұрын

Bizim sucuğmuz özel bir sucuk dur yemenizi tavsiye ederdim

@altanates5178 2 жыл бұрын

Ben bilirim ama bilgi veremem ustalarımız kimseye söyleme dedi yemin ettirdi inşallah nasip olursa bir gün yapar yeriz hep birlikte

@arifyilmaz2932 2 жыл бұрын

@@altanates5178 Uzay gemisi yapıyorsunuz ya, aman saklayın!!! Atla deveydi sanki...

@altanates5178 2 жыл бұрын

@@arifyilmaz2932 vallahi azizim uzay gemisi yenmez ancak atla deve yenir. O konuda size katılıyorum😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄

@altanates5178 2 жыл бұрын

Selim etin sucuguna devam şu an görüp görebileceğiniz en lezzetli sıcaklardan birisi Selim etin sucugudur isterlerse Selim etlede usta oldukları için özel duygunun tarifini paylasabilorim

@zaferdiner8501 9 күн бұрын

Valla hocam güzel güzel izledim dürüst çe anlattınız sağolun emeklerinize sağlık şimdi hile siz sucuk yiyeceğimizden emin olduktan sonra kg fiyatı nedir? Bu zahmet e değmesi gerekiyor

@ihsaneren2524 2 жыл бұрын

Elinize sağlık yapımında detaylandırdınız fakat 55 derece de pişirmeye alternatif ne önerirsiniz

@eyyupsalihozmen455 Жыл бұрын

Ustam eline saglik , firin olmazsa nasil kurutma tawsiye ediyosun saygilar

@user-ux2tp8ml9p 4 ай бұрын

Bizde annemle evde yapmıştık çokta lezzetli oldu

@medineerol2756 Жыл бұрын

Ellerine sağlık kardeşim çok güzel oldu. Bizde yapmaya çalışıyoruz ev yapımı tabi duyduğumuz kadar doğrusunu bildiğimizden değil görünümü benziyo ama pişirirken dağılıyor kıyma oluyor dağılmaması için ne yapabiliriz söyleyebilirsiniz sevinirim .Benim engelli kızım var çok seviyor her zaman hazır alamıyoruz yardımcı olursanız çok seviniriz

@akngurcanciftci561 3 ай бұрын

Ellerine sağlık usta teşekkür ederiz. Kasaplarin hepsi kurutma işlemini yapıyor mu pekı?

@franchesca.coffee 2 жыл бұрын

Merhaba Selim Bey! Sujuk'a nitrit tuzu gibi herhangi bir koruyucu katıyor musunuz?

@11Kazan 5 ай бұрын

❤Super

@YTmokoko 2 ай бұрын

Emeğe sağlık güzel ısıl.işlem.görmüş salam videosu için . Gerçek sucuk kasap sucuğu kesinlikle bu.degil , sebebi güneşte kurutulur , öyle ısıl işlem ile yapmazlar .

@happysoul2764 Жыл бұрын

Abi youtube üzerinden mi satış yapıyorsunuz? Nasıl yapıyorsunuz? Yahut bir satış noktanız var mı? Bu arada ellerine sağlık sucuklar süper görünüyorlar

@muammercankal9796 2 жыл бұрын

Ellerinize sağlık yeriniz nerdedır

@dereboyu1 2 жыл бұрын

Abi parmak sucuk bağlama tekniğinide gösterir misin?

@agaxyz9306 5 ай бұрын

13 baharatlı sucuk ürettim . Denedim harika oldu . Bundan daha iyisini yaptım 😂

@mithatbolek6697 2 жыл бұрын

Bende yurt dışında yaşıyorum ve burada sucuk imalatına başlamak üzereyim. Haklı olarak Baharat oranlarını vermemiş olsanız Bile bana çok yardımcı oldunuz. Çok güzel eğitici bir video. Çok teşekkür ederim paylaşımınız için.

@bunyaminaydn6874 Жыл бұрын

Kilogram başı 35 gram demiş adam

@mithatbolek6697 Жыл бұрын

@@bunyaminaydn6874 hangisi 35 Gr? Anladıysan bize de anlat

@bunyaminaydn6874 Жыл бұрын

@@mithatbolek6697 baharat

@mithatbolek6697 Жыл бұрын

@@bunyaminaydn6874 çok açıklayıcı oldun sağol

@gokhanyalcnkaya4055 Жыл бұрын

@@bunyaminaydn6874 kg. başına hangi baharat, kaç gram katılacağını söylemiyor birader

@ISKEPALI Жыл бұрын

eline sağlık yapmış olduğun sucuklardan satın alma imkanımız varmı?

@aslanbeyceyhan5387 2 жыл бұрын

Eline sağlık gayet güzel olmuş benim aklıma takılan benim bildiğim ve Kayseri yöresinde özellikle sucuk yapılırken sarımsakta atılır sarımsaksiz sucuk olmaz siz katmadiniz

@Riva35. 2 жыл бұрын

Kıyma harcına kattığı 3.5 kg.lık baharatın içinde tüm çeşitler vardı.

@cemasti4524 2 жыл бұрын

Tabiki

@cemasti4524 2 жыл бұрын

@@Riva35. Taze sarimsak

@denizgezmis8973 3 ай бұрын

Merhabalar dana kavram yağımı kullandınız içerisine ?

@yenniFGHTR 5 ай бұрын

harika bir eğitim videosu ve keşke 50 yıl yurt dışında yaşadığım türkçemi unutmasaydım. lütfen kırmızı rengi nasıl koruyorsunuz? sodyum nitrat koyuyor musunuz? Ayrıca bu odanın ne olduğunu anlayamadım? sana zor sorular verdiğim için özür dilerim, buzdolabı mı yoksa ne ve ne kadar süre orada tutacağım.

@oktaybyk2532 2 жыл бұрын

Kardeş eline saglik güzel oldu fakat senin tavsiye ettiğin sucuk baharatı sitesine girdim orada baharat ortalama kg'da 70 grama denk geliyor sen 35 veya 40 demiştin şimdi kaç gram kullanmak gerek o baharata göre .

@erdalkct5885 2 жыл бұрын

Hepsi guzelde bizde o firindan yok keske alternatif kurutma yöntemide söyleseydiniz.basarilar

@alibal8026 2 жыл бұрын

Evdeki fırını en düşük kademeye al. İcine kaynamış su koy. Fırının içi ısınınca kapat. 55 dereceyi tutturursun bu sekilde

@orxantagyev8825 Жыл бұрын

@@alibal8026 meyve kurutma makinesi olurmu??

@karalice7030 Жыл бұрын

cok tebrik ederim. sizden alisveris yapmak isterim nasil ulasabilirim?

@1970erkan Жыл бұрын

ısıl işlem görmüş sucuk benzeri ürün

@omerbabacan1547 Жыл бұрын

Selim ustam kavram yağı yazın pek randımanlı olmaz ama dana gömlek yağı en iyisi

@selcukak77 Жыл бұрын

Asıl püf nokta baharat baharat karışımında neler var gıramları nedir. Evde nitrit ve niteat içermeyen sucuk yapabilmek için. Bahartlar önemli

@user-qy8lq3jb2e Жыл бұрын

Kolay gelsin abi fırına geçmeden havaya Assan olmuyor mu

@YiRMi-SEKiZ 2 жыл бұрын

Kardeşim ellerine sağlık sucuk çok güzel görünüyor. güzelde anlattın. yanlız seni takip eden çoğunluğa evde yapmaları için keşke biraz daha açıklayıcı olsaydın. sen ustasın 1 kg ne kadar baharat ve tuz vs...

@CEMAL- 2 жыл бұрын

selamın aleyküm elinize emeğinize sağlık bir sorum olacak sucuğu fırana 50 derecede bırakıyorsunuz ya bu ısıl işlemi evdeki fırınımızda yapabilirmiyiz

@kadirklc8858 Жыл бұрын

Evdeki firinda yapabilirmiyiz ustam

@bene88597 2 жыл бұрын

Abi Sag ol Videon icin, bir sorum var bu eti Döner şeklinde takilabilirmi? Bana Tarif verebilirmisin abicim? Sag ol sana

@seyfettinyilmaz8904 2 жыл бұрын

satışları ne şekilde yapıyorsunuz almak isterim

@ilteriscatalpinarlar4736 Жыл бұрын

Kullandığınız baharatın içeriği ve oranları nedir? Ayrıca sarmısak ne oldu? Sarmısak kullanmıyor musunuz? Onun miktarı ne kadar?

@demetduru3842 2 жыл бұрын

👍👍👍👍👍

@hacimalik 8 ай бұрын

her sey güzel allah razi olsun, fakat, icine konan baharatlar kac gr. ve neler konuyor ?

@doganozturk5496 Жыл бұрын

Emeğine sağlık kilo ne kadar usta

@yigitkaanyapici4618 8 ай бұрын

Ustam buharlı mı fırınlıyorsun, yoksa fırın buharlı olduğunu da mı söylüyorsun. O kısmı anlayamadım. Emeğine sağlık. Harika içerik olmuş

@orxantagyev8825 Жыл бұрын

Selam...bunu meyve kurutma makinesinde kurutmak olarmi??

@t-u-r-k 2 жыл бұрын

S.a ustam hayırlı işler kolay gelsin. Ustam sorum olacaktı. Kurban bayramın ev sucuğu yapacağım. 20 kg sucuk sucuk yapacağım. Baharat oranları nasıl ayarlarım? Sucuk bağırsağa doldurduktan sonra kızarıklı için evde bulunan ocakaltı fırına pişirmeye belirli bir sıcakta koyabilirmiyiz?

@azimenoyan6313 2 жыл бұрын

ev icin basma makinasi neyi onerirsiniz

@erhan2195 2 жыл бұрын

Merhaba eti kiymadan önce ,baharatı etin uzerine atıp kıysanız daha iyi olmazmı??

@eminkurtoglu8374 2 жыл бұрын

👍

@mehmetbozanyirik7087 2 жыл бұрын

Eline ve emeğine sağlık kardeşim Yer istanbul da ise. Adres bilgilerinizi rica ediyorum Grip sipariş vermek istiyorum Çok teşekkür ederim

2 жыл бұрын

Teşekkürler. yerimiz Bursa da

@ahmetyavuz1383 7 күн бұрын

👏🏻👏🏻

@naturelyasam5661 2 жыл бұрын

Selim abi. Sucuklar basıldıktan sonra iğne ile deliniyo diye biliyorum. Bir videoda izlemiştim. Bide kargo ile gönderim yapıyomusunuz? Kg ne kadar?

@dogalhanem1 Жыл бұрын

Fırın yerine dışarıda kurutsak olurmu

@aviagla Жыл бұрын

👌

@aviagla Жыл бұрын

Selim bey. Çok teşekkürler. Bağlamaktan sonra sucuklari açık havada bırakırsak. Sıcak aylarda, bozulmamış? Yoksa buzdolabına koymak lazım?

@kemalsavc2763 Ай бұрын

İyi günler sucukta kullanmış olduğunuz tuz nitrit tuzu mudur?kaya tuzumu yoksa normal sofra tuzu mudur? Teşekkür ederim

@barborossabarborosso3220 6 ай бұрын

bir sorum olacak evde yaparsak makinayla balkonda uzun süre saklayabilirmiyiz? tesekkür ederim

@bayramarslanoglu5927 9 ай бұрын

Fırınlama geleneksel usülde yoktur. Normali buymuş gibi anlatmışsınız.

@ismailissi9128 Жыл бұрын

Selim bey sucuk yaparken nitratlı tuz mu kullanıyorsunuz? Birde sucuk içlerini doldurmadan ilave olarak iç Antep fıstığı (toz değil iri kıyım) koyarsa ne olur? 😏😋😋😋😋😋