Sudado de Pescado RECETA PERUANA

Sudado de Pescado RECETA PERUANA | Sazón y Corazón

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10 ай бұрын

¡Sudado de Pescado! 🐟🍲 ¡Un clásico marino de la gastronomía peruana! 🇵🇪❤️ En este video les vamos a enseñar como preparar un sabrosísimo y poderosísimo sudado de pescado 🐟 🍲 lleno de maravillosos sabores y aromas! 😋🍴 Este lo cura todo: corazones rotos 💔 resfriados mal curados 🥶 y resacas inolvidables 🕺💃✨ ¡Estamos segurisimas que les va a encantar! 💖
Ingredientes:
• 2 pescados frescos de 700 g aprox. cada uno.
• 1 taza de chicha de jora
• 1 taza de caldo o fondo de pescado
• ¼ de taza de cebolla en cuadritos
• ½ taza de tomate en cuadritos
• 2 tazas de cebolla en juliana gruesa
• 1 ½ tazas de tomates en juliana gruesa
• ½ taza de colitas y tallitos de cebollita china
• 1 ají amarillo cortado en tiras
• ½ rodaja de zapallito loche rallado
• 1 cda. de culantro picado
• Unas ramas de culantro
• 1 cda. de ajos molidos o rallados
• ½ cdta de ají panca molido
• 4 cdas. de pasta de ají amarillo
• ½ cdta. de orégano
• Rodajitas de ají limo
• ¼ de cdta. de comino
• Aceite vegetal
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Yucas sancochadas para acompañar
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Пікірлер: 130

@neuyork921 4 ай бұрын

Amo amo la comida peruana … soy Ecuatoriana y me parece súper deliciosa la salsa a la huancaina con mis fideos 🍝 umm yummy

@ceverino1947 3 ай бұрын

Acabo de preparar con un trozo de bonito, me salió exquisito, ahhhh le agregué unos trocitos de jenjibre, salió buenazo. Gracias por tu receta 😅

@lorenamedina1675 2 ай бұрын

Hola soy venezolana, y me encanta cocinar muchas gracias por la receta, a mi familia le encanto 😊

@haydeecornejo687 10 ай бұрын

Muchas gracias ahora tengo una nueva versión del sudado con zapallito loche ❤❤❤❤❤

@Laura-ws4rv 7 ай бұрын

Deliciosa comida y hermoso acento PERUANO💐💐💐

@oneplus1456 10 ай бұрын

RIQUISIMO , muchas gracias por una DELICIOSA receta.❤❤

@milyreyesabad8851 10 ай бұрын

Que delicia, simplemente exquisita la receta.. Que sigan los éxitos, Desde Lima Perú 🌹🇵🇪

@ursulamedrano9713 10 ай бұрын

Que delicia muchas gracias por tan rica receta❤

@evelynpaolacamposramirez2058 2 ай бұрын

Lastima que la pantalla no trasmita el olor. Pero para los que sabemos de cocina se sabe que el zapallito loche vota un olor exquisito y el culantro uffff no sabes como he disfrutado de tu video, se me hizo agua a la boca. Ahora que estoy fuera de Perú cocinar mi propia comida peruana, me cuesta muy caro, y los s ingredientes son escasos, dichosos lo que tienen todo A la mano.😢 se ve que esta espectacular 👌 😍 🤤

@elenalazo2890 9 ай бұрын

Me encanta las recetas y los detalles con las que describe las recetas eso lo hace perfecto para que nos salga exquisito .Muchas gracias por dar sus secretos y poder disfrutar de los sabores peruanos Bendiciones

@zarelamarchan4146 5 ай бұрын

Ya lo siento riquísimo, delicioso...😋‼️

@mariaisolinacadenaspena6081 9 ай бұрын

Tu me enseñastes a cocinar cuando llegue a este pais Peru .Yo soy venezolana de nacimiento Peruana de Corazon muchas gracias

@carmenburga5307 8 ай бұрын

Ahuu

@ofiadcm2751 8 ай бұрын

Éxitos!!!

@alankamikaze6168 8 ай бұрын

Éxitos chamanes buena

@ximenahuaman7642 7 ай бұрын

@@alankamikaze6168ïuk

@ameliabernalestoledo8246 5 ай бұрын

😢😢q

@mentaazul6628 7 ай бұрын

Nunca fallan sus recetas, queda todo muy rico 😊

@yovannyvillacortavelasquez5415 8 ай бұрын

Mmmmm que rico ....plato bandera. Gracias por compartir

@mariaesthercamposcruzado6559 10 ай бұрын

Que rico, yo lo preparo sin muchos ingredientes por la dieta. Muchas gracias por compartir su experiencia.

@patriciamoranboyer1994 7 ай бұрын

Excelente, bien explicado y práctico, muchas gracias por compartir su receta.

@jeil3317 9 ай бұрын

😋😋😋😋 se siente colorido, se ve esquicito

@lrf597 8 ай бұрын

Lo preparé hoy día, a todos les encanto ! Solo no le pude poner el zapallo y en vez de yuca le puse papita morada al horno, me encantan sus vídeos porque son minuciosos👏👏 saludos desde Cancun Mx.

@Julia-qm3en 10 ай бұрын

Hola amigas, que deliciosa receta, cada vez aprendo más con uds, muchas gracias de verdad❤ bendiciones 😘 🎉❤ 🙏🙏

10 ай бұрын

Hola, Julia. A ti, muchísimas gracias por vernos y por tan lindo comentario. Saluditos, abrazos y bendiciones. ❤❤❤

@dallypenaramirez6330 10 ай бұрын

Seve que esta delicioso el pescado grasias saludos

@lubenhugodominguezdebarbie6459 6 ай бұрын

Las mejores recetas son de SAZON Y CORAZON

@carlos9647 10 ай бұрын

Este sudado de pescado, tranquilamente puede ser el plato bandera de Peru, realmente sensacional, se luce exquisito. 👍🇵🇪

@elsasalas4346 4 ай бұрын

Que delicioso..muy bien explicada la receta

@elizabethzapatachavez5365 7 ай бұрын

Lo preparé hoy domingo y quedo buenazo

@maglenyc 5 ай бұрын

Gracias,por la paciencia y claridad de la explicación de la preparación del riquísimo Sudadooo....❤👍👏 🐩👫😺

@hubycalderon6046 8 ай бұрын

Lo prepare ymesalio Estupendo. Te felicito

@ViktorTorvik 9 ай бұрын

Me encantó! Será mi próximo plato a preparar. Muchas gracias.

@cruzbalbuena7596 3 ай бұрын

Que ricoooo lo boy a preparar ahora muchas gracias por tu reseta

@lilylilytorrespanduro7024 9 ай бұрын

Super sudado riquísimo.

@rosemariealvarezquispe6572 2 ай бұрын

Muchas gracias acabo de terminar cocinar con tu receta se ve deliciosa muchísimas gracias Dios la bendiga

@nelidaalanya8875 Ай бұрын

Riquisimo sudado..muchas gracias.

@federicozavalacruz446 10 ай бұрын

👍👍👍👍👍👍 BIEN SALUDOS.

@germanalfaro3006 5 ай бұрын

Se ve muy bueno 😊

@joseagila8245 9 ай бұрын

muchas gracias por la reseta

@mariasiburt1755 2 ай бұрын

ES PESCADO A LA VERACRUZANA Y ES UN PLATILLO MUY MEXICANO!

@pieraroque9241 Ай бұрын

¿Buscaste PESCADO A LA VERACRUZANA y te salió SUDADO DE PESCADO? 😮😂

@cinthyasulcadavila2835 8 ай бұрын

Aquí vengo cuando quiero cocinar un buen plato de menú, me encanta su canal, exis

@alejandrobustamantelartiga815 Ай бұрын

Buenazo, muchas gracias...

@rociosantosvillasana4441 4 ай бұрын

Muchas gracias....saludos desde Huancayo❤❤❤❤

@aureaastocondor1020 3 ай бұрын

Gracias buenazo ustedes cocina todo bien

@marujitaanaya649 10 ай бұрын

Wouuuu!! Q rriiico! Saludos gente lindaaaa!!

@carlosrivas2012 9 ай бұрын

ya lo preparé. mujer, te mereces el cielo y el trono más alto en él.

@garage87kisho71 2 ай бұрын

Esta receta es muy práctica. No cómo otros canales demasiados pasos e ingredientes.

@MariaHerrera-rv8bb 10 ай бұрын

gracias por compartir tus recetas, son excelentes. La pondré en práctica la del Sudado, sin duda se vi deliciosa.Saludos desde Huacho.

10 ай бұрын

Hola, María. A ti, muchísimas gracias por venos. Estamos seguras que te quedará delicioso. Saluditos desde Lima. ❤❤❤

@pecosa01 10 ай бұрын

Súper delicioso. 😋😋

@victoriabullon6156 10 ай бұрын

12:23 12:26 Suculento !

@user-iy2rb5so1n 5 ай бұрын

Muy rico compicadoconseguir el zapallito

@garyape9223 6 ай бұрын

CON TANTOS INGREDIENTES MEJOR, ME VOY A COMER MI MENU

@baliomorales6156 8 ай бұрын

Desde que era niño hace más de 40 años mi madre lo preparaba en el sur de México, son platillos similares.

@EvelynPomaConislla-sd9ie 3 ай бұрын

Muy buenoooo

@rosszumi2088 5 ай бұрын

Wow que ricoooo

@anderjuarez7179 Ай бұрын

Con chicha de Catacaos o Chulucanas (Piura) ya no ya ... me pareció muy buena receta 👍

@cinthyasulcadavila2835 8 ай бұрын

Éxitos

@yobanafernandez5831 9 ай бұрын

Riquisimo

@ld.rosales6580 22 күн бұрын

Muchas Gracias

@patriciasaavedra665 22 күн бұрын

Yummy yummy ❤

@jennyguzman5107 4 ай бұрын

Ricoooo

@apolinarchalcovargas320 10 ай бұрын

excelente que raro que no le metiste unas papitas ah verdad preparaste yuca QUE RICO

@carlosrivas2012 9 ай бұрын

wow........

@anamariaalvareztamayo503 10 ай бұрын

❤

@saulcano2689 7 ай бұрын

Peru. Los manjares de los dioses desde el Imperio de los Inkas.

@user-ei3wc2wg6j 9 ай бұрын

Con arroz blanco

@karikari8852 10 ай бұрын

se ve delicioso!! tmb tendrán recetaste postres? amo su canal

@user-ei3wc2wg6j 9 ай бұрын

Unas papitas blancas para durar con mantequillas

@user-br5iz4vp4s 7 ай бұрын

Delioso 👍

@flordemarialegarioelias597 3 ай бұрын

🇵🇪👍

@raulbismarck1890 3 ай бұрын

delicious

@jesuschivilchezgalarza9783 4 ай бұрын

mucho aderezo parece mas adobo...npná

@mercyruiz7738 9 ай бұрын

Se ve riquísimo, tengo una duda no me sale demaciado picante? Gracias

@aliciachacchi3223 9 ай бұрын

No le eches el ají chiquito, ese si pica

@apolinarchalcovargas320 10 ай бұрын

MUCHO COLORIDO ME GUSTO

@shimakawatomoya9240 10 ай бұрын

L aji panca y la chicha de jora

@CordeliaMendoza-wy5og 9 ай бұрын

Que delicioso

@aracelipadilla3807 8 ай бұрын

Q buen por tu vídeo, pero yo hago tipo norte d pto malabrigo Trujillo la libertad 🇵🇪

@cidenriquegarcia2870 8 ай бұрын

Ahora como hago ,. Mañana tengo q preparar para 100

@grettamartinez7949 10 ай бұрын

Mamá y yo queremos hacer mayonesa, nos puede dar un consejo para evitar que se nos corte?

10 ай бұрын

Hola, Gretta. Muchas gracias por vernos. Aqui te dejo el enlace para hacer mayonesa: kzfaq.info3lbi0vBZcOw?feature=share

@lourdesroxanachicomaquinta2149 10 ай бұрын

Muy sabroso se ve,pero no es mucho ajì que se le hecha?,

@jaramillo6012 9 ай бұрын

Eso es al gusto de quien cocina y como le guste comer , en cocina agregas oh quitas ingredientes...

@alebwolfyt20 4 ай бұрын

Al peruano le gusta picantito sus comidas

@ceciliaHeredia-gt1ex Ай бұрын

❤❤❤😂❤

@miryamcabrera6316 3 ай бұрын

Le pongo todo menos el zapallo para mí gusto lo afea la preparación después todo le pongo y me sale uffff

@carloscaychollanos1371 10 ай бұрын

Falto el kion

@BlancaSotoLeandro Ай бұрын

Pollo ala mostaza 0:30

@jaramillo6012 9 ай бұрын

El plato número uno en mis 60 escalones .

@alissonrojas4101 8 ай бұрын

Se cocino demasiado la cebolla

@vidalvelachuqui7857 2 ай бұрын

Hay no q pereza quiero comer rico en casa no ganar un concurso en paris 😂

@milachat2977 3 ай бұрын

Y si no tengo chicha jora?

@azaliarojascadenas1169 4 ай бұрын

Me pregunto xk pedir ingredientes di no lo vas a usar, en los ingredientes pediste ají panca si no se necesita, tenga cuidado con eso

@lizcolquehuanca3288 2 ай бұрын

Si lo utilizo

@PaolaMM 2 ай бұрын

😂 si lleva

@jorgequintanilla2496 8 күн бұрын

Claro que lleva ají panca... Antes de opinar observa bien el vídeo

@soyquiensoy2941 5 күн бұрын

Lo echo después del comino. Aceite, cebolla, ajos, comino, ají panca y ají amarillo.

@miguellarosa4184 7 ай бұрын

Zapallo, cebolla china????????????

@jorgenunez9766 9 ай бұрын

No limpian el pescado ?

@sergiocerna3403 4 ай бұрын

Obviamente está limpio, nadie lo pone entero con todas sus visceras

@CamilaAmelieRamirezTantalean Ай бұрын

el corte es gajos, no JULIANA hasta donde tengo entendido 😊

@sheylasagastegui7028 4 ай бұрын

Me estresa su voz suena un poco forzada pero sus recetas son muy buenas, gracias :)

@oswaldocastillo5735 8 ай бұрын

PARECE CHITA QUE RICO DISFRUTENLOS. GRACIAS

@willyanaponte144 8 ай бұрын

asuuu que aburrido, ver esta receta, un poco mas y sacan la cocecha de los ingredientes, empeze para preparar el almuerzo y termine en la cena 😊😊😊😂😂😂

@kathycarrera9577 4 ай бұрын

Como puede ser que los ecuatorianos imiten esté plato y comparen con el encebollado son totalmente diferentes algunos ingredientes son similares pero no para nada

@victorraulmirandamoreano8180 3 ай бұрын

jajajajajja dios mio tanto ingrediente , falta caldo de rana ojos de gato, ala de murcielago chino, y perro danes...

@melissahuamanireategui5398 2 ай бұрын

Si así cocina tu madre cocina tu tmb así, pero la del video cocina comida para personas no para perros

@katherinehermosacastro9998 2 ай бұрын

Mucho habla

@kiarabricenodiaz 2 ай бұрын

Pues esta explicando si no quieres que hable ve otro video 😐

@kellyvela5899 5 ай бұрын

A un sudado no se le hecha zapallo, de que lugar del Perú eres. El norteño norteño real no lleva.

@eleodorovergarayanchante4599 4 ай бұрын

De frente al grano mucho palabreo

@shimakawatomoya9240 10 ай бұрын

Das tantos ingredientes y no lo usas

@victorestebanestradasalced1178 6 ай бұрын

mucho palabreo, si fuera más directa; te lo agradecería.

@fabricioespinoza3050 4 ай бұрын

Que es ese potaje 🤣🤣🤣🤣 nada que ver con el verdadero sudado de pescado ecuatoriano

@sergiocerna3403 4 ай бұрын

Has visto que usamos ají de verdad, y no el achiote o aji en polvo?? Ahora compara tu encebollado lleno de comino y pimienta en el caldo.

@todopoderoso7504 4 ай бұрын

Solo mis puercos comen encebollado son especiales 😂

@victorraulmirandamoreano8180 3 ай бұрын

largo tu receta a los 5 minutos aburre, debes acortar tus videos e ingredientes

@volcan5346 3 ай бұрын

Jaaaaa, yo hize mi sudado, así de fácil y simple sin tantos ingredientes, únicamente usando sal un par de cebollas. Y un ajos,, y me salió de la (pta m) , y como decían mis abuelos en el momento del hambre todo es sabroso,,,