L’école hôtelière de Thonon-les-Bains, épisode 2
A l’école hôtelière, Madame Cattiau, chef de travaux, est celle qui veille sur les élèves : elle fait en sorte que le planning soit toujours respecté par les élèves, vérifie la tenue réglementaire … Rigueur et bonne tenue sont des notions primordiales dans cet établissement ! En cuisine, les élèves de bac technologique cuisinent midi et soir pour le restaurant toutes les 3 semaines. Leur professeur doit alors leur enseigner le métier, mais aussi se comporter en véritable chef afin que les clients aient bien quelque chose dans leur assiette …
Infos pratiques :
L’Ecole Hôtelière Internationale Savoie-Léman
www.ecole-hoteliere-thonon.com...
Lycée Hôtelier Savoie Léman
40, boulevard Carnot
74203 Thonon-les-Bains
Tél. : +33 4 50 71 13 80
Fax : +33 4 50 71 16 14
Email : accueil@ecole-hoteliere-thonon.com
Hôtel Restaurant Savoie Léman
40, boulevard Carnot
74203 Thonon-les-Bains
Tél : +33 4 50 81 13 50
Fax : +33 4 50 71 16 14
Email : hotel@savoieleman.eu