Рет қаралды 5,295
Ini dia video Mak tunjukkan cara siapkan resipi PERIA UDANG & Sambal Belacan Mangga.
Cuba ya! Sedap sangat😍. Sambil memasak, Mak juga terangkan cara beliau kurangkan pembaziran bila memasak. Apa cara anda?☺️
Bahan-bahannya
Resipi Peria Udang
* peria 2 biji (masak untuk 4 org)
* Udang - 1 Kg
Yang dihiris
* 5 cili merah
*1 bawang
Rempah-rempahnya (diblend)
* Udang kering
* 1 bawang
*sepotong lengkuas (dihiris halus sebelum diblend)
*sebiji halia (dipotong besar sebelum diblend)
* 10 bawang putih
*letak belacan sedikit
* Cara2: Peria di potong2 (buang bijinya) dan direndam (letak garam) selama setengah jam, diramas dan dicuci. Tumis bahan2 rempah yang sudah diblender baru masukkan peria, udang dan cili potong
2. Sambal Belacan Mangga
* 7 biji cili direbus
* Dua sudu sambal belacan serbuk
* Satu biji mangga (mangga muda lagi baik)
* Satu sudu gula
* Air limau nipis (8 biji)
* Cara2: Cilinya diulek dan bila dah halus, letak belacan serbuk dan diulek lagi. Kemudian letak gula, air limau dan buah mangga. Buah mangga dipotong atau dipasak.
#recipe