СУМАЛАК. Өзбектің ұлттық тағамы СУМАЛАК. Қазақша рецепт. СУМАЛЯК рецепт.

Рет қаралды 1,934

2 ай бұрын

Сумалак - өзбектердің сүйсіне әзірлейтін, тамсана жейтін тағамы. Әрі пайдалы, әрі дәмді, әрі денеге қуат беретін осы тағам қазақ арасына аса танымал емес. Наурыздың ерекше астарының бірі болғандықтан, мереке қарсаңында оның шығу тегі, әзірлеу технологиясы көрсететін боламын.
Қажетті заттар:
#сумалак #ұлттықтағам #узбекистан
Бидай
Ұн
Сұйық май
Тас
1 кг бидайға 3 кг ұн және 200 гр сұйық май деп есептеп жасай бересіз.
Күн сәулесі түспейтін жерде өндіріліп, ұзақ уақыт қайнатылған бидайдың құрамындағы күрделі формадағы қант қарапайым моносахаридтерге, ақуыздар аминқышқылдарға, майлар май қышқылдарына ыдырайды. Соның нәтижесінде адам ағзасына өте пайдалы физиологиялық белсенді заттар, дәрумендер және фитоминдер түзіледі. Сумалакты жеген адамның шаршауы басылып, бойына күш-қуат құйылғандай сезінуі - соның нәтижесі. Өйткені ұзақ қайнатылған азық құрамындағы биологиялық катализаторлардың белсенділігі де арта түседі.

Пікірлер: 11

@Unasvsevkusno 2 ай бұрын

Керемет рецеп үшін рахмет 👍 сумалакты жақсы коремын

@user-wf9ru4kn5y 2 ай бұрын

Сумалак жегіміз келіпкетті 😊 тамаша

@zhaniya-alemi Ай бұрын

Керемет. Алла араластырып, тілек тілеген адамдардың, тілегі орындала берсін. мен Сумалакты жақсы көремін. Нанға май жаққандай жеймін😋

@user-dh6qp5il2q 2 ай бұрын

Алия керемет шығыпты❤Екінің бірінің қолынан келмейтін жұмыс

@user-wf9ru4kn5y 2 ай бұрын

Керемет

@user-rf2wc2vb2i 2 ай бұрын

Очень любим сумаляк.

@user-gs9qn8fq2d 2 ай бұрын

🤤🤤🤤

@user-zq2fp7ft7f 2 ай бұрын

Даретпен сугарганы калай сонда

@damdi_tagamdar1 2 ай бұрын

Бидай өндіріп жатқан кезде тек бір адам кіріп су себеп тұру керек. Ол адам кәдімгі намаз оқығанда дәрет аладығой сол сияқты әр су шашқан сайын дәрет алып кіріп шашады суды.