Best Mango Cake Ever | 진짜 맛있는 망고 케익 레시피

Рет қаралды 251,053

Күн бұрын

Hello guys! This Mango mousse took me quite a while to finish, from baking to editing. As you can see in the video, it's a lot of work! At some point I was like, 'is this worth it?' lol But you know what, IT IS WORTH MAKING! It's super delicious. I promise you! The almond, mango and passion fruit flavors are well balanced. And the textures from the fresh mango, mousse, sponge cake and cookies... everything is just heavenly. I hope you guys try this recipe!
🍏 Instagram
/ sundaybakingchannel
🍓 Subscribe
bit.ly/2HJPNYe
🍒 Email
sundaybakingchannel@gmail.com
🍑 Music
www.epidemicsound.com/referra...
00:00 Intro
00:19 Mango puree
01:02 Mango gelee
02:32 Almond sponge
04:53 Mango mousse
06:31 Assemble
07:31 Mirror glaze
09:19 Almond cookie
11:30 Glazing
14:00 Let's eat!
*Mold I used in the video : Silikomart Zen 100
Mango puree
Frozen mango chunks 380g
Sugar 30g
Mango gelee
Mango puree 125g
Sugar 20g
Passion fruit puree 45g
Mango chunks (diced) 90g
2 Gelatin sheets 4g
*You can make 6 gelees
*If your puree is cold, warm up with sugar, gelatin to melt in microwave.
Almond sponge cake
2 Eggs 100g
Almond flour 70g
Cake flour 22g
Egg white 90g
Sugar 45g
Unsalted butter (Melted) 18g
* 30cm X 22cm pan
Bake at 375F for 8 to 9 minutes
Mango mousse
Mango puree 200g
Sugar 50g
Heavy cream (Whipped) 200g
3 Gelatin sheets 6g
*I got 170g of leftover after making 6 mango mousse. You can pipe it into cups and enjoy!
Mirror glaze
Water 75g
Sugar 160g
Corn syrup (or glucose) 160g
Condensed milk 105g
6 Gelatin sheets (12g)
White chocolate (Couverture) 160g
Food coloring, yellow
Vodka, food coloring red & green for airbrush.
* I used Mastercraft airbrush compressor.
Almond sable cookie
Unsalted butter (Room temperature)100g
Powdered sugar 50g
Pinch of salt
Vanilla extract 3g
1/2 Egg 25g
Almond powder 30g
All purpose flour 135g
Bake at 350F for about 12 to 15 minutes

Пікірлер: 151

@rosanpooran4708 Жыл бұрын

What I love about this video is that you poured your blood and sweat into these mini mango cakes and also trust me this recipe is making the world a better place even if you might not realize it

@user-vq7ki9dw2g Жыл бұрын

알게되어 너무 행복하고 설레는 유튜브 채널이에요..❤

@MiniatureCookingHFL Жыл бұрын

Your dish looks amazing!

@fair013 Жыл бұрын

예쁘고 맛있겠어요❤😊 좋은 영상과 레시피 감사합니다 😊

@aneta5196 Жыл бұрын

If the parchment paper doesn’t want to release the sponge, it helps to grease it lightly prior to pouring the batter. Also, a trick I learned for removing the paper: prior to peeling the parchment of the sponge, brush the top of it with water for an easier release. Hope it works for you too! ❤

@sundaybaking Жыл бұрын

Thank you for your tip!!!! 😍😍😍

@FunandProud Жыл бұрын

This looks like the best thing I’ve ever seen on KZfaq🥰

@Astrelynx Жыл бұрын

These look absolutely incredible, but I can’t imagine all the time and effort it would take just for a couple seconds of heaven… wow. It would take a whole day, I think.

@ninaneuhaus5201 Жыл бұрын

I did them over the weekend. By far the best recipe I tried so far. Really amazing. A must-try for everybody. Thank you so much!

@jemmashome Жыл бұрын

Omg really love the gradient colour that you did! Makes it look so real. Thank you for sharing, really love your videos, and new sub here ❣️

@Coffee-dy4zt Жыл бұрын

망고가득 너무 맛있을것같아요❤❤❤ 이렇게 예쁜디저트 너무 좋아합니다^^

@sundaybaking Жыл бұрын

헤헤 커피님!!! 잘 계시죠? 저도 이쁜 디저트가 좋아요😆

@snackratherthanrice Жыл бұрын

보는걸로 만족^^ 금손이시네용!

@sunlight8888 Жыл бұрын

Thank you so much 😊 Bon appetite 🥰 looks delicious 😋

@hongkimthile2392 10 ай бұрын

The cakes looks so beautiful. Thank you for sharing the videos. You are a really good baker .

@ArnieBae Жыл бұрын

you deserve to have million followers. luv your creations.

@axiantian8922 Жыл бұрын

These look incredible!

@Leah-yl9pd Жыл бұрын

와.... 이건 베이킹이 아니라 아트네요 그냥❤ 바로 구독 박고 갑니다 ㅎㅎ

@justcookwithsha Жыл бұрын

Wow so creative 😊I never try this!!so beautiful and delicious 😋 thank for sharing 😊😊❤

@doheonkim1095 2 ай бұрын

좋은영상 감사합니다 ~~~~^^

@5minrecipes53 Жыл бұрын

Looks so delicious

@katiehollingshead1595 3 ай бұрын

I made these dairy free and sugar free (I used substitutes) and half sphere molds and can I just say WOA! This was the perfect video t follow along to and they turned out absolutely incredible! My husband and my friends had no idea they were sugar free and were quite impressed! Thank you for posting this! I’ll def be back for more of your videos 🙏🏽

@SamSam-fz7wl Жыл бұрын

I ve seen your video from montreal chocolate class, and i ve seen that u posted it 5 years ago, and i wanted to thsnk u for being always present, your chanel is awesome, please dont quit

@angelaness9658 Жыл бұрын

Yum I am going to have to make this someday

@melliedxb Жыл бұрын

Thanks for the video. Will surely make this on my birthday coming. By the way, what is the brand of your stove? I like it

@mongb8569 Жыл бұрын

망고 모양 너무 귀여워요

@sundaybaking Жыл бұрын

감사해용☺️💛

@rosanpooran4708 Жыл бұрын

Keep up the great work

@masaklagiyuk Жыл бұрын

Always amazing, talented

@globitogluglugluglu 6 ай бұрын

If you don't have cake flour you can use regular flour and adding cornstarch for a similar texture, hope this helps😋

@graceybakes Жыл бұрын

Hi love your videos! Where did you get the black temperature device from?

@ninabukovics2802 Жыл бұрын

Looks ahmazing!!

@franciscagonzalezperez4016 Жыл бұрын

Perfectos ,me gustaría los subtítulos en español.Gracias.

@marianadahora1686 Жыл бұрын

I love the colors! It looks so delicious :)

@haseena9021 Жыл бұрын

Yhaa❤

@shailadhi9826 Жыл бұрын

looks delicious🤤🤤🤤

@sundaybaking Жыл бұрын

Thank you! ☺️

@griceldazorogastua2205 9 ай бұрын

Excelente!!!!!, felicitaciones

@ELEKTRARE Жыл бұрын

Sublime et délicieux 😊❤🥭

@yukjochea4880 Жыл бұрын

Wow, that Mango cake looks super delicious 🤤🤤🥰👍

@sundaybaking Жыл бұрын

Thank you so much ☺️

@impishrebel5969 11 ай бұрын

I'm making these for my husband. I ordered the mold. It was expensive but I was highly impressed by the quality of it. I'll let you know how the cakes turn out.

@KhouaniOmar 9 ай бұрын

LOOKS AMAZING now ik how cooking with your channel vids 😅

@wooyunchoi9483 Жыл бұрын

무스케이크 너무 예뻐요 ㅜㅜ. 근데 글레이즈 만들 때 젤라틴 넣는 시점이요. 뜨거울 때 넣어도 되는건거요?

@SweetCupcakesStoryTV Жыл бұрын

아~~ 진짜 망고인줄 알았어요~~ 넘 예뻐요❤❤❤

@sundaybaking Жыл бұрын

꺅 감사합니다 스윗컵케익님❤

@jayden_the_bullnguyen1002 Жыл бұрын

So realistic ❤❤❤❤❤

@user-dq9fn8qm3w 5 ай бұрын

왘 대박이예요❤ 집에서 만든거 맞냐며🤧 에어브러쉬 어떤 제품인지 알수잇을까요?

@lilytsui5633 Ай бұрын

Hi, I can't find the seller who sales the Silikomart mold 100 with the cutter. May I ask where did you get it? Thank you so much! I love your cake !

@minhthu5848 Жыл бұрын

Delicious

@angelalau9626 9 ай бұрын

Please let me know how long you freeze the gelee and the mango cake before glazing. And after glazing, can you store overnight before serving? Or only apply glaze just before serving? Thanks, very nice cake.

@user-js7tk4po4i Жыл бұрын

선데이님은 무스케이크를 많이 알려주셔서 너무 좋고 감사해요❤❤❤ 언젠가 하나씩 꼭꼭 다 따라해볼 예정이에요 오늘 영상도 감사합니다💓

@sundaybaking Жыл бұрын

제가 호텔에서 무스 케익을 워낙 많이 만들어서 베이킹 중에 자신있는 분야기도 하고 개인적으로 무스 케익을 좋아해요!!! 그래서 너무 자주 올리는 건 아닌가 하고 염려될 때도 있담니다😅

@HongPhatBakery 3 күн бұрын

Yayaaaa! Great video😍♥😂

@user-ck9lp6ru8g Жыл бұрын

늘 잘 보구 있습니다 ! 혹시 에어브러쉬는 한국 제품 중에 추천해주실 만한 제품이 있을까요? 잘 못 샀다가 못쓰는 중이라 새로 구입해보려 합니다 !

@queentabaking Жыл бұрын

제목,썸넬보고 이걸 어떻게 따라해욧!! 외치며 들어왔어요😂 세상영롱한 망고네요❤ 애플망고인가봐요😊

@sundaybaking Жыл бұрын

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 퀸타님은 충분히 하실 수 있어요!!!!‘ 애플망고랍니다❤

@loumata4070 3 ай бұрын

👏👏👏congratulations.

@nayibpinero2131 Жыл бұрын

Bellos te felicito 😍

@judithfernandez1250 4 ай бұрын

Thank you for all your recipes I have question, this dessert how long is stable ? Please

@mariadejesusbenitez163 Жыл бұрын

Belleza 😍 ❤

@sheetal1626 6 ай бұрын

Tremendously beautiful real mango🥭🥭🥭😊🎉🙏.

@MdRayhan-te4py 8 ай бұрын

wonderful 🎉🎉🎉

@user-yc8qc1ko6q Жыл бұрын

이건 진짜 정성과 시간이 필요하네요 진짜 맛잇겟다 판매하도 한개에 만원은 받아야할듯

@mashaeltalal7230 10 ай бұрын

👏🏻👏🏻 we're waiting for 🍋 😉

@enjoycpop Жыл бұрын

하루넘게 만들어야 먹을 수 있는 거구나..에어브러시 컴프레셔도 필요하고..쉽지 않구나..

@imeldailianamendezguzman2185 5 ай бұрын

Me dan tanta hambre tus videos, jajaja😁😁😁

@HungryAnwar Жыл бұрын

Watching full my friend looks so yummy !@

@voda5130 Жыл бұрын

Perfect so much love l❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@asarkar6642 9 ай бұрын

very nice ❤

@user-tk8jv1uw3k Жыл бұрын

너무 마싯겠다 ㅠㅠ

@sundaybaking Жыл бұрын

감사해요 멜랑님☺️

@basbosa132011 6 ай бұрын

Amazing! Can you freeze it?

@justinblin Жыл бұрын

When I think mango cake, a cake shaped like a mango is definitely not the first thing I think of

@SamSam-fz7wl Жыл бұрын

Your channel should have more than 2M subscribers, its a little unfair for a such brilliant channel to have less tham a 1M, keep up the good work u ll get there,

@DulcesyPostres Жыл бұрын

hello very delicious mangoes dessert

@user-sr4ss5fb6z 6 ай бұрын

안녕하세요 무스케이크를 연습중인데 레시피없이 감으로만 하고있습니다. 제일문제가.. 무스를 몰드에 넣고 굳히는게 문제인데 젤라틴이 부족한건지 온도가 부족한건지 얼리는 시간이 부족한건지 냉동실에서 완전히 깡깡 얼지를 않아 꺼낼때 겉면이 자꾸 뭉개지는 현상이 일어납니다 뭐때문에 그럴지 조언좀 주시면 정말 감사하겠습니다 ㅜㅜ

@AK28810 Жыл бұрын

Wooooow sooo delicious My daughter loves to eat mangoes and cakes . Mouth watering and appetizing.🤤🤤🤤 Recipe. Thank you so much.

@sundaybaking Жыл бұрын

Thank you too!!! I wish I could give your daughter this mango mousse cake! 😊❤

@AK28810 Жыл бұрын

@@sundaybaking so kind of you. Welcome 😊.

@yasirah1766 Жыл бұрын

Amazing! Instead of small moulds What diameter can i use for a round pan with same amount of ingredients

@sundaybaking Жыл бұрын

Thank you! ❤️ I think 8 inch pan is more than enough! ☺️

@dudoan6162 Жыл бұрын

how can I convert gelatin sheets to gelatin powder or gelatin mass? Thank you!

@user-gz1pq4ep2z Жыл бұрын

보관은 냉장으로 해야 하는건가요?? 너무 맛있어 보여요!!!

@sundaybaking Жыл бұрын

다 만드신다음엔 냉장보관 하시면 돼요☺️

@romikkotbbang Жыл бұрын

세상에 너무예쁘잖아요 🧡🧡🧡💚💚💛💛

@sundaybaking Жыл бұрын

감사해요 로미님😍❤️❤️❤️

@alisaschepel6442 10 ай бұрын

Покажите пожалуйста, что можно красивого делать с остатками бисквита, Мусса и фруктов.❤️

@valeriagarcia9029 Жыл бұрын

The gelatin sheets can be replaced by powdered gelatin?

@ninabukovics2802 Жыл бұрын

Can I make the glaze without corn syrup?

@melissasalasblair5273 10 ай бұрын

☕ What a fantAstic Brunch 🧺 idea 🍵💚🏝🍀

@user-bo3fg4rj6c Жыл бұрын

글레이즈 만들때 식용색소는 셰프마스터(수용성) 사용해도 될까요? 아님 초콜릿 전용 색소를 사용해야 하나요?

@arya8368 10 ай бұрын

물이 꽤 들어가는 편이라 수용성 지용성 둘다 돼요 저는 아메리컬러 수용성 썼는데 괜찮았어요

@lilytsui5633 Ай бұрын

Sorry, two more questions: (1) which food color you use for the Airbrush and (2) what is the reason you use Vodka with the food color? Thank you!

@joelee8465 Жыл бұрын

보드카를 사용하시은 이유가 뭔지 알 수 있을까요??

@user-nm3fo4lf5c Жыл бұрын

그냥 시중에 판매하는 퓨레써도 되나요?

@bibi0800 Жыл бұрын

Good afternoon, please tell me the weight of one sheet of gelatin how many grams does it weigh? Thank you for the recipe, I admire you😻😻😻😻

@user-kb8ye6cr6n Жыл бұрын

😍😍😍

@user-kd3sj1mo1t Жыл бұрын

😋😋😋😋

@ninabukovics2802 Жыл бұрын

Where do I get airbrush for food?

@nuage40 Жыл бұрын

보드카 대신 화이트럼이나 생수도 되나여??

@sundaybaking Жыл бұрын

투명 술이면 괜찮아요! 도수가 높을수록 증발이 빨라서 좋답니다. 물은 안돼요!!!☺️

@user-dj9jz7vw8i Жыл бұрын

제가 입을 벌리고보고있었네요😂😂😂❤

@sundaybaking Жыл бұрын

하하하. 감사해요 담초마미님☺️❤️

@rolandpruller1984 Ай бұрын

Gut

@user-eo6dq5ed2r Жыл бұрын

너어무 예뻐요… 정말 ,,, ㅠㅠ

@sundaybaking Жыл бұрын

감사합니다 츄어님😍😍😍

@user-nm7dx8fh4f Жыл бұрын

에어브러셔 검색해도 안나오는데 구입처링크 부탁드려도되나요

@user-gc5mh6iz9b Жыл бұрын

혹시 에어컴프레서 제품을 알수 있을까요 .. ㅠ

@ShayVidas Жыл бұрын

very nice very simplificatino of a classic recipe that everyone is doing on youtube now but I suggest on the mouse layer todo more of a proper mouse and less of a whipped cream with chocolate, and mango puree as that will be a very airy very simply mouse, and that mouse can make or break the cake so making a proper mouse base, then whipping it introducing air bit by bit and having a complex flavor to it is what I would change but this is still amazing none the less