とある普通の週末の我が家の食卓をご紹介します！スペインのメインはお昼、朝と夜はとってもシンプル、という組み合わせです。
いくつか食卓に登場したもののレシピはこちら↓
⭐️チキンの地中海風オーブン焼き
〈材料〉
・骨つき鶏モモ・・・8本
・レモンスライス・・・レモン半個分
・レモン汁・・・レモン半個分
・にんにく・・・１かけ
・バター・・・40g
・塩・オリーブオイル・・・適量
・ローズマリー・・・適量
〈手順〉
1. オーブンを200度に予熱しておく。
2. レモンをスライスし、耐熱皿に敷き詰め、その上にチキンを並べる
3. バター、にんにくをチキンの上に散らす
4. その上からレモン汁、オリーブオイル、塩をかけ、最後にローズマリーを散らす
5. オーブンに入れ約30分焼く。時折チキンをひっくり返す
6. チキンがこんがりしたら出来上がり！
⭐️じゃがいものオムレツ
過去の動画でレシピご紹介してます↓
• 【スペインごはん】基本のスパニッシュオムレツ...
⭐️米粉のキャロットケーキ（35cmパウンドケーキ型使用）
〈材料〉
・にんじん・・・350g
・米粉・・・280g
・卵・・・4個
・ブラウンシュガー・・・250g
・オリーブオイル・・・250g
・シナモン、ジンジャーパウダー・・・各小さじ１
・重曹・・・小さじ１
・ベーキングパウダー・・・小さじ２
・くるみ・・・適量
フロスティング用
・クリームチーズ・・・200g
・バター・・・60g
・砂糖・・・40g
〈手順〉
1. にんじんをすりおろしておく
2. 砂糖と卵を混ぜる
3. オイル、にんじんの順に入れて混ぜる
4. ふるった粉類を入れ、ゴムベラで混ぜる
5. くるみ、スパイスを混ぜる
6. 170度に予熱したオーブンで40〜50分焼く
7. クリームチーズ、バター、砂糖を混ぜてフロスティングを作る
8. スポンジが焼けたら取り出し、冷めたらフロスティングを載せる。お好みで砕いたくるみを散らして出来上がり！
⭐️チキンスープストック
過去の動画でレシピご紹介してます↓
• 【スペインパパごはん】自家製チキンストック ...