【超簡単】自家製コチュジャンの作り方!!代用にも使えます!!
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皆さん焼肉屋の調味料で欠かせないものといったらなんですか?
「コチュジャン」ですよね!!
今回は超簡単な本格コチュジャンの作り方を紹介します!!
一度作ったら半年は持つ優れもの。
それでは早速やっていきましょう。
#コチュジャン #自家製 #焼肉
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@horumonshimata 2 жыл бұрын
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@user-pd2tp3lk1w 2 ай бұрын
こんにちは😃 コチュジャンの作り方拝見しました くわしい分量など 教えて欲しいのですが よろしくお願いします
@uskbmmmopzjst 2 жыл бұрын
毎回思うけど群馬に来たらしま田に来てねって言うんではなく、美味しい焼肉屋たくさんあるから探してねっていうのがしま田さんの人間性感じる、、、
@antimon051 2 жыл бұрын
コチュジャンほんま好き。何にでも付けちゃう
@user-mp6un6wb8f 2 жыл бұрын
ご飯とお肉と一緒に食べたらめっちゃ美味しそう
@noname-ze2dl 2 жыл бұрын
フェルミ研究所のテーマからホルモンしま田のテーマになりつつある。
@user-xb8xp8qt9n 2 жыл бұрын
俺の中でおうち麺TVのテーマと争ってる
@watari_yurisuki 2 жыл бұрын
@@user-xb8xp8qt9n ラーメンﾂｸﾘﾏｽ
@user-rf2ns3wp1t 2 жыл бұрын
何それと思ったらまあまあ面白いなそのチャンネル
@user-ue2xb1lh9h 2 жыл бұрын
テーマ曲ですね。
@user-jg4gx6yb8t 2 жыл бұрын
@@watari_yurisuki クソデカBGMなのかおうち麺の声が小さすぎるのか
@user-nd4ne8bb4h 2 жыл бұрын
簡単、美味しいって最高ですね
@DJNASTY1990 2 жыл бұрын
試しに作ったら最高に美味しいコチュジャン出来ました！ お肉を炒めて食べても美味しかったのですがサーモンのユッケを作るのにも使ってみたらめっちゃ美味しかったです！！
@ctln103-thc 2 жыл бұрын
結構の頻度で肉と関係ない所から肉へアプローチされてくから、動画の構成としても見てて楽しい。
@solalaseinnnnn 2 жыл бұрын
豆板醤とコチュジャンの説明が分かりやすくて助かりました🥸！ 今日のご飯めちゃくちゃ美味しそうでヨダレが出ますね🤤 絶対ごはんが進むやつ！！笑
@matushita326 2 жыл бұрын
コチュジャン大好き。
@Kalbaramnarak 2 жыл бұрын
いつも楽しく見ています！
@masuemi1005 2 жыл бұрын
いやもう賄いどころかレギュラーメニュー化してもガンガン売れそう❗ てか美味そう❗
@user-qn3yq7ez5u 2 жыл бұрын
🎄今日もごちそうさまでした🍇見てても汗が🍁さっそく少しつくってみます🐲ありがとうございます🌠明日も楽しみです🦀🍺🐰
@user-nh7lf8jz7k 2 жыл бұрын
味噌と粉唐辛子、砂糖でコチュジャンが出来上がるなんて意外
@user-md4ip3uk7t 2 жыл бұрын
豆板醤、テイメイジャン等大好きです。！いつも、美味しく頂いています。👍😋🎶
@wa-sanbon 2 жыл бұрын
みんなも「俺しま田、どんどんやってみてくれ！」と言わんばかりの秘伝伝授・・・ あのタレとこの自家製コチュジャンの賄い丼とかもう絶対破壊的にウマいジャン・・・
@user-fe7fl7zt1t 2 жыл бұрын
お肉熟成にも使えそうですね！
@dyd880 2 жыл бұрын
鉄鍋のジャンに出てきた飲めるラー油もいつかやってもらいたいな
@yuyu_nym 2 жыл бұрын
とても良さそう、分量の大体の比率があると助かります
@tabacchannel8129 2 жыл бұрын
コチュジャン大好き人間からするとありがたい
@user-kz4zg6rb6l 2 жыл бұрын
タレといいコチュジャンといい 惜しげもなく晒すその姿 ついつい再生で応援しちゃう！
@haribo3685 2 жыл бұрын
このような最高のご飯で賄われたい…
@user-vn1cc3nt1h 2 жыл бұрын
見ててわかる、100美味い
@biwachin 2 жыл бұрын
これ過去2くらいでうまそう！
@nyx512 2 жыл бұрын
クッソ美味そう
@gametest1887 2 жыл бұрын
こんなに旨そうな賄いって羨ましい♡ しま田で働くと美味しい特典が沢山ありそうですね笑 にしても韓国の宮廷料理は気になります。 辛くないってどんなラインナップなのでしょう、、？？
@zenshinseikantaider 2 жыл бұрын
2:54 関西クレーマーかな？ コチュジャンってこう作るんだ、ちょっと試してみようかな。
@user-zj5mp7zw6p 2 жыл бұрын
概要欄にも見つからなかったのですが分量はどこに書いてありますか？
@sausage_stew 2 жыл бұрын
ニンニクを加えれば韓国の市販の万能炒めヤンニョムに近い感になりそうですね。これさえあれば簡単に甘辛炒め料理を作れるのでオススメです。
@44da3 2 жыл бұрын
豚肉の旨辛炒め丼、これに温玉か卵黄を載せたら最高になるやつやん…！
@ipsilon3 2 жыл бұрын
これは1ヶ月熟成に使えそう
@prothesisable 2 жыл бұрын
静止画かな…？いや、動いたか？？やっぱ動いてんじゃん！！ 似たようなまかない出てたの思い出した…懐かしい…
@ayu2333 Жыл бұрын
島田家やってほしいです😋✨コチュジャンって こんなに砂糖使ってるんですね😲‼️自家製調味料にハマってるのでコチュジャン作ってみます🙋♀️🎶
@sasayu9633 2 жыл бұрын
もうこれで熟成肉作るしかないな
@user-hs4hd3gb4k 2 жыл бұрын
豚丼に温玉乗せて食べたい🤤
@apitakomachi 2 жыл бұрын
コチュジャン1ヶ月 豆板醤1ヶ月 甜麺醤1ヶ月 XO醤1ヶ月 捗るわァ
@user-vx6ve1nv1u 2 жыл бұрын
卵黄乗せてかきこみたい！！
@santyu.sisiner 2 жыл бұрын
作れるもんなら作ってみろシリーズだ
@takkunst3701 2 жыл бұрын
コチュジャンて結構簡単につくれるんだな〜w
@user-fq9wx8gk6v 2 жыл бұрын
ユーカラのにんにくの芽と豚肉が食べたいなぁ。 もうないので無理ですけど。。。
@user-xr7jv5hl3v 2 жыл бұрын
やべぇ豚丼うまそうー！
@USAchan-Rider 2 жыл бұрын
水飴じゃなくても蜂蜜とかでもいけますかね？
@miraichiba 2 жыл бұрын
確か朝鮮半島に唐辛子が入って来たのは、豊臣秀吉が朝鮮出兵の時だったそうな。
@user-gs3zr8ie9u 2 жыл бұрын
「コチュジャンに1ヶ月お肉漬けてみた」とか面白そう。
@user-wx5pb7vt2w 2 жыл бұрын
そのために作った可能性が微レ存
@zenshinseikantaider 2 жыл бұрын
あ、前フリか〜なるほどw
@user-gd2zq1sn8e 2 жыл бұрын
여기서 고추장 만드는 법을 보게되네ㅋㅋ
@godaiti3375 2 жыл бұрын
2:45 ジントニゆずうまそう
@user-sc5ve1rc6k 2 жыл бұрын
재미있게 잘 보고있습니다.
@user-sf7tb3pn1q 2 жыл бұрын
控えめな盛りだな…と思ったら器でけえ
@user-wc4up1ks2f 2 жыл бұрын
ストロングスタイルの飯テロにやられた
@JUNKI555 2 жыл бұрын
しま田家！？
@brokenlagest 2 жыл бұрын
パプリカパウダーじゃなかった…
@user-ek4lu7nr5t 2 жыл бұрын
クッソ、この時間でも飯テロかよ。 お昼なのに🙄🙄🙄🙄
@user-qb9zr3tg8z 2 жыл бұрын
これ書くと韓国人怒るらしいのですが、その唐辛子を持ち込んだのは日本だとかなんとか(諸説あります)。 更に秀吉だったとかなんとか(諸説あります)。
@TheMadebyR 2 жыл бұрын
通説としては逆です。
@user-kh7wr5ry9l 2 жыл бұрын
@@TheMadebyR いや通説は日韓共通で日本伝来説なんだけど。もちろん朝鮮には唐辛子が元々あったとかむしろ朝鮮から日本に唐辛子が伝わったみたいな説もあるけど、通説は日本伝来説なんだけど。なんでそうやってすぐバレるデマをでっち上げんの？通説というのは「今のところ蓋然性が最も高いと共通に認識されてる説」というだけでそれが絶対に正しい訳でもないし今後の研究次第ではいくらでも覆り得るのが通説というものだよ。日本伝来説が通説だからといって韓国の食の歴史を貶めるということではない。けど唐辛子に関しては通説は日韓共通で日本伝来説だ。デマを流すな厚顔無恥が
@user-kh7wr5ry9l 2 жыл бұрын
@@TheMadebyR きちんと「通説は日韓共通で日本伝来説だけど私はそれを支持しない。唐辛子は朝鮮から日本に伝わったものだ」と書け。それで全く問題ないだろ。「通説は逆」などとぶち上げて日韓の研究家たちの努力の歴史を修正するな。
@TheMadebyR 2 жыл бұрын
@@user-kh7wr5ry9l 諸説あるものなので、違う意見として捉えて貰えればそれでいいのですが、随分無礼千万な言い方ですね。ネトウヨの皆さんはなんでいつも書き方が高圧的なのでしょうか？
@user-kh7wr5ry9l 2 жыл бұрын
@@TheMadebyR ネトウヨ認定あざすw いや前提として諸説と通説は違うものなんで。そこわかってる？通説の定義はさっき書いたからわざわざ繰り返すまでもないけど、「日本から朝鮮に唐辛子が伝来した」のが日韓共通の通説であって、それの異説として諸説あるというのが現状。そして君はその諸説のうちの一つを通説であると嘘をついている。理解していないようなのでわざわざ言うけど、諸説とは複数あるものだが、通説は基本的に一つしかないんだよ、おわかり？通説とは異なる説を自身の意見として支持するのは全く構わないし俺はそれを否定してもいない。俺の文章をちゃんと読んだら君の意見自体を否定しているものではないって、それくらい簡単に読み取れるはずなんだけど。文章もちゃんと読まずにネトウヨ認定って、無礼千万とは大層なブーメランでいらっしゃる。俺が言っているのは、ただ単に、君が支持する諸説のうちの一つを、それが「通説であるという嘘」をつくなと言っている。なぜならそれは中国がキムチは中国発祥だと言っているレベルの歴史修正主義だから。歴史修正主義には断固として立ち向かうよ。
@nyx512 2 жыл бұрын
やよい軒の野菜炒めに付いてくる
@daiya-sc8wf 2 жыл бұрын
材料の味噌のビジュアルが なんというか……その………… 中々にアレですね……()
@user-mb4ux9xb2m 2 жыл бұрын
💩
@user-ju5hh7lg3s 2 жыл бұрын
君のような菅野いい柿は嫌いだよ
@user-ti2iq7sl4b 2 жыл бұрын
君のような活きのいい牡蠣はフライだよ
@yo5hi9 2 жыл бұрын
この丼に生卵乗せてかきこみたい
@officialyoutubechannel9198 2 жыл бұрын
キュルガ｢コチュジャン｣
@user-km2bi4hr1e 2 жыл бұрын
味噌がまんまウニに見えたw
@user-ue2xb1lh9h 2 жыл бұрын
レシピがあっても大鍋や大釜でつくるメリットは易易とは埋まりませんということか… 話し変えますが、 焼肉屋さんの野菜サラダ、牛骨ゼラチンのジュレソースで提供されるとプレミアム感が増すと思いますが、一客としてぐるりでみたことがない。 プロから見た障壁ってあるのかなぁ… それとも当人の狭視野のせいなのか…
@user-nf5rw6zt1e 2 жыл бұрын
削除覚悟が付いていないだと！？
@user-ui9pq3wr6i 2 жыл бұрын
辛いやん
@manhalf8627 2 жыл бұрын
しま田さんは、もしかしたら同じ〇〇？
@jpnnnn 2 жыл бұрын
【削除覚悟】←忘れてますよ
@Yusade_38874 2 жыл бұрын
고추장......체감상 그렇게 자주 사용하는 것 같지는 않는 것 같은데??
@gorillauhhouhho 2 жыл бұрын
俺のコチュジャン販売か？
@Kan04171995 2 жыл бұрын
韓国の唐辛子粉て日本のものと比べて辛味が強くない気がする。
@user-qp1fq1bu5i 2 жыл бұрын
これは…まずタレを買わなければいけないな？
@lolnarumu4579 2 жыл бұрын
甜麺醤はどこだろ
@user-ol2pf4wd2y 2 жыл бұрын
しまた？しまだ？
@noraneko-sawaruyo 2 жыл бұрын
こう見るとめちゃくちゃ砂糖入ってるんだね それはそうと味噌がう○んこにしか見えない、ごめんなさい
@Lex5399y 2 жыл бұрын
1
@uramt2k Жыл бұрын
しまださんのは分量もないし特製ダレとか入れるので、レシピとしては全く役に立たない
@normalguy8131 2 жыл бұрын
これはコチュジャンではなくてただ味噌に唐辛子を混ぜたものじゃないかと…
@td_3 2 жыл бұрын
もともと、コチュジャンは唐辛子と味噌（麹）と甘味を加えて作るものなのでこの動画は「コチュジャンの作り方」で間違いないですよ。