スポンジケーキの作り方☆卵1コ・12cmから気軽に作れて、しかも美味しいジェノワーズ☆バター不使用・湯煎無しの共立て☆Easy Sponge Cake Recipe☆失敗しない工夫満載!
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2 жыл бұрын基本のスポンジケーキをもっと簡単に、しかも美味しく作りたいと思い、日夜研究(笑)した渾身のレシピです。しっとり仕上がる秘密の焼き方は、スフレパンケーキの焼き方を参考に、独自に工夫しました! 膨らめば成功…ではなく食べて美味しいかどうかを徹底的に検証し、何度も試作して行き着いた配合と作り方です。
さらに、粉を事前にふるったり、全ての材料を計っておいたり…そういうことが面倒なのでなるべく省きました。しかも共立てなのに湯煎・温度管理不要!!
でも、ちゃんと美味しく作れるのでぜひ試してみてください💕
【材料】1台分(直径約12cm・高さ約4.5cm)
(15cmの場合は2倍、18cmの場合は3倍)
卵 1 個
グラニュー糖 30g
ハチミツ 5g
薄力粉 35g
牛乳 10g
植物油 5g
焼成温度 150-160℃
焼成時間 12cm:23分 15cm:27-30分 18cm:30-35分
(上記はあくまで目安です)
[Ingredients] 1 cake (about 12cm in diameter and about 4.5cm in height)
(Double for 15cm, triple for 18cm)
1 egg
30g granulated sugar
5g honey
35g soft flour
10g milk
5g vegetable oil
Baking temperature 150-160 ℃
Baking time 12cm: 23 minutes 15cm: 27-30 minutes 18cm: 30-35 minutes
(The above is a guide only)
【使用している器具】
HARIO(ハリオ) 耐熱ガラスボウル2個セット 透明 満水容量1500/2200ml 食洗機・熱湯・電子レンジ・オーブン対応 日本製 MXP-2606
amzn.to/34DpKsN
下村企販 ケーキナイフ シフォンケーキナイフ 全長23.3cm 34167
amzn.to/2yLaJcL
サンクラフト スポンジスライサー用補助具 PP-538 6ナイロン ステンレス 日本 (2ヶ組) WSP34
amzn.to/2yTpIBk
ティファール へら キッチンツール インジニオ プロフレックス スパチュラ K12520
amzn.to/2UeAYgF
東芝 簡易スチームオーブンレンジ 26L ブラックTOSHIBA 石窯ドーム ER-SD70-K
amzn.to/2PJaEed
アマゾンアソシエイトリンクを使用しています。
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#卵1個でスポンジケーキ #スポンジケーキの作り方 #スポンジケーキレシピ #ジェノワーズ
@user-sz4so2wj2q 2 ай бұрын
牛乳、ハチミツ、植物油を使うレシピははじめて。キメが細かくて美味しそう。動画保存して、オーブン買ったら作りたいです。そのまま食べたいなぁ。
@hirocooking 2 ай бұрын
こんばんは🌙コメントありがとうございます💕☺️💕 ぜひ作ってみてください😉
@misaki1427 2 жыл бұрын
ちっちゃいショートケーキ作りました！スポンジは1回作って失敗してから作ってなかったのですが、久しぶりにこのレシピで作ったら上手くいきすぎました😳 めちゃめちゃふわふわだったし美味しかったです！
@hirocooking 2 жыл бұрын
こんばんは🌙コメントありがとうございます💕☺️💕 そのようにおっしゃって頂けてとっても嬉しいです!! 他にも色々なお菓子の動画をアップしてますので良かったらご覧になってください😉 kzfaq.info/love/DpELP7joJGYyQXJMj8cpyQ
@user-ue3iy7fh9s 2 жыл бұрын
スポンジケーキ🎂 今から私の誕生日の日に備えて勉強しておきます 🤗可愛くアレンジ出来る所が魅力ですよね🤭💐 勉強して絶対に作ります💪
@hirocooking 2 жыл бұрын
こんにちは、いつもありがとうございます💕☺️💕 お誕生日楽しみですね☺️ デコレーション次第でいろいろ楽しめますよね😉 ぜひ作ってみてください😉
@user-ue3iy7fh9s 2 жыл бұрын
@@hirocooking さん💐ハア～い了解です（＾ｏ＾）🌱
@lapirei3515 2 жыл бұрын
分量も準備しやすく手間も最小限で工夫がいっぱい❤️ココアバージョンも待ち望みます‼️‼️✨
@hirocooking 2 жыл бұрын
こんにちは、コメントありがとうございます💕☺️💕 先日、ちょっと気合いの要るチョコスポンジをアップしましたが、 ココアもこういう簡単バージョン考えてみますね😉
@lapirei3515 2 жыл бұрын
@@hirocooking チョコスポンジ、持ち寄りパーティーに持っていったら大好評でした‼️❤️✨
@hirocooking 2 жыл бұрын
@@lapirei3515 さん、それは嬉しいです😭 ありがとうございます!!😆
@cyberrealmagicpro506 2 жыл бұрын
HIRO Cooking♥️😻、こんばんわ✨upありがとうございます😉👍🎶😻
@hirocooking 2 жыл бұрын
こんばんは🌙いつもありがとうございます💕☺️💕
@user-ss3eb4fd7s 2 жыл бұрын
魔法のレシピですね✨ 日夜日頃の研究成果に拍手😆✨✨ お菓子作りでの悩みのトップに あがるのは、スポンジが上手く焼けない‼️だと思います。 材料もコンパクトで、 12センチサイズのホールも 嬉しいです🥰 気軽に焼けて、デコレーションも楽しめますね🎶 卵🥚1個を変化させるのに 速度も変えながら7分。 繊細です✨ 是非トライしてみたいです。 材料計るのが嫌い😆😆😆 お菓子作りはミリ単位正確に ですものね。 スポンジは一晩休ませたことはなかったです。 しっとりの秘訣✨ また教えて頂きました💖
@hirocooking 2 жыл бұрын
こんにちは、いつもありがとうございます💕☺️💕 シンプルなものほど奥が深いですよね… 卵一個のスポンジって小さいようだけど デコレーションすると結構ボリューミーになりますよね😉 お菓子は結構出来上がってから寝かせたほうが美味しいと、 ある動画で見てから実践しています☺️
@user-sr3jq2qu6w 2 жыл бұрын
初めて拝見しました! とても美味しそうですね🤤是非作ってみたいです。でも、家に18cm型しかないのですが分量はどうしたらいいでしょう？
@hirocooking 2 жыл бұрын
こんばんは🌙コメントありがとうございます💕☺️💕 18㎝の場合、すべての材料3倍で大丈夫です。 焼き時間は30-35分くらいでOKだと思います。 ぜひ作ってみてください🤗
@user-sr3jq2qu6w 2 жыл бұрын
@@hirocooking ありがとうございます!今週あたりに作ってみます☺
@user-ny3ms4cy6f Жыл бұрын
初見です！ スポンジケーキを3等分にする時にナイフに付けてた道具って、どこで買えますか？
@hirocooking Жыл бұрын
こんばんは🌙コメントありがとうございます💕☺️💕 これはアマゾンで買いました。 サンクラフト スポンジスライサー用補助具 PP-538 6ナイロン ステンレス 日本 (2ヶ組) WSP34 amzn.to/2yTpIBk
@user-jk4dk5mr7z 2 жыл бұрын
たまごって冷蔵庫から出して常温にした方がいいですか？(*^^*)
@hirocooking 2 жыл бұрын
こんにちは、コメントありがとうございます😉 冷蔵庫から出したてで冷たいままで大丈夫です☺️
@user-bf4ei3ss4l 2 жыл бұрын
はちみつは無くてもいいでしょうか？
@hirocooking 2 жыл бұрын
こんにちは、コメントありがとうございます! はちみつは主に卵の匂いを消すために入れています。 もし入れない場合はバニラオイルを入れるといいと思います😉
@user-bf4ei3ss4l 2 жыл бұрын
ありがとうございます！！
@user-gw9vv4vr1u 2 жыл бұрын
hmでも出来ますか！？
@hirocooking 2 жыл бұрын
こんばんは、コメントありがとうございます💕 多分大丈夫だと思います☺️
@user-lx7hq8bh4f Жыл бұрын
バニラエッセンスで作る場合は、何滴ほどいれればいいですか？
@hirocooking Жыл бұрын
こんばんは🌙コメントありがとうございます💕☺️💕 2-3滴でいいと思います。
@aliceniina5896 3 ай бұрын
蜂蜜をいれずに作っても大丈夫ですかね？
@hirocooking 3 ай бұрын
こんにちは、コメントありがとうございます😉 はちみつは卵の匂いを消すためと、しっとり感のために 入れています。バニラオイルと水飴で代用できますが、 なくても大丈夫です。 ぜひ作ってみてください🤗
@aliceniina5896 3 ай бұрын
@@hirocooking ありがとうございますm(*_ _)m
@825blue5 2 жыл бұрын
初めまして。動画がとても見やすいですね。楽しかったです。ちなみになんですが、関連動画とあるリンクは、ご自身のモノなのですか。ちょっとどんな関連なのか気になりました(^-^;
@hirocooking 2 жыл бұрын
こんにちは、コメントありがとうございます😉 関連動画はスポンジケーキ関連ということで載せています。 もちろん他の方のモノです☺️
@yumeka20164 Жыл бұрын
焼く時、お湯入れなくても平気ですか？
@hirocooking Жыл бұрын
こんばんは、コメントありがとうございます😉 入れなくても大丈夫です。 よかったら作ってみてください😊
@yumeka20164 Жыл бұрын
こんな遅い時間なのに、返信ありがとうございます！できるだけ簡単なレシピ探してたので助かりますw
@user-ko4pq1ft6s 2 жыл бұрын
作ってみましたが最後まで泡立ちが残らなかったです😭
@hirocooking 2 жыл бұрын
こんばんは、コメントありがとうございます😉 泡が途中で消えてしまったのですね… 一般的に原因として考えられるのは… 1.泡立てが足りなかった 2.粉と牛乳混ぜてからの混ぜすぎ 3.砂糖を少なめにした 4.砂糖の代わりに甘味料を使った などです。 いかがでしょうか?
@user-ko4pq1ft6s 2 жыл бұрын
@@hirocooking 2回目作りました！泡立てを一回目より沢山したら完成しましたm(*_ _)mとても美味しく出来ました‼️ありがとうございます😊
@hirocooking 2 жыл бұрын
@@user-ko4pq1ft6s さん、よかったです😭 ありがとうございます🤗
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