Surinaamse blompap
500 ml melk
60 gram meel of blom
1 dopje amandel essence
2 eetlepels rozijnen
1 klontje boter die zorgt ervoor dat de pap niet waterig wordt tijdens het afkoelen
1/2 tl kaneelpoeder
1 kaneelstokje voor mooimooi
Voldoende suiker en kom me niet uitleggen dat het ongezond is
Breng 300 ml melk aan de kook
Met het resterende deel lost u de blom op
Als de melk kookt voegt u de rest van de ingrediënten toe.
Doe het vuur op een laag pitje en roer de pap goed door met de garde
Doe de pap in een kom of een diep bord en dek de pap af met een opengeknipte boterhamzak
Zo voorkom je dat er een korst gevormd wordt.
Wordt groot en sterk....Blessi