Ingrediënten Kip
- 2 kilo kippenbouten
- 1 ui
- 3 teentjes knoflook
- 2 tomaten
- 2 bouillonblokjes
- 1 tl pimentkorrel poeder
- 1 tl zwarte peper poeder
- 3 takjes selderij
- 1 scheutje sojasaus
- Zonnebloemolie
Ingrediënten Pomtayer
- 1 kilo geraspte pomtayer
- 1 pot piccalilly 360 gram
- 1 halve limoen
- 1 sinasappel
- 5 takjes selderij
- 4 el kristal suiker
- 1 halve tl pimentkorrel poeder
- 1 tl nootmuskaat poeder
- Roomboter
Ingredients Chicken
- 2 kilograms of chicken legs
- 1 onion
- 3 cloves of garlic
- 2 tomatoes
- 2 bouillon cubes
- 1 tsp allspice grain powder
- 1 tsp black pepper powder
- 3 sprigs of celery
- 1 dash of soy sauce
- Sunflower oil
Ingredients Pomtayer
- 1 kilo of grated pomtayer
- 1 jar of piccalilli 360 grams
- 1 half lime
- 1 orange
- 5 sprigs of celery
- 4 tbsp crystal sugar
- 1 half tsp allspice grain powder
- 1 tsp nutmeg powder
- Butter
#pom #surinaamsekeuken #surinaamsegerecht