dobriy-jar.ru/? - интернет магазин Добрый жар -товары для домашнего самогоноварения, пивоварения и виноделия. 📌 Уважаемые винокуры. Благодарим вас что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался. Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет. Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению. 🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал Добрый Жар, где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова kzfaq.info/love/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA 📌 Все магазины сети Добрый Жар: dobriy-jar.ru/shop.php/? 🥂Товары для самогоноварения: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/? 🍺 Товары для пивоварения: dobriy-jar.ru/pivovarenie/? 🍷 Товары для виноделия: dobriy-jar.ru/vinodelie/? 🍗Товары для домашней кулинарии: dobriy-jar.ru/kulinariya/? 👍 АКЦИИ И СКИДКИ: dobriy-jar.ru/stock/? 🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов: kzfaq.info/sun/PLLPTosha4Uw_LBqyhkm0_4DxUjFrS3ozl 📜 Видео рецепты от Доброго Жара: kzfaq.info/sun/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm 📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих: kzfaq.info/sun/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38

Самый лучший винокур на ютубе,так подробно всё объясняете, огромное Вам спасибо за видео ролики.

Дождался! Спасибо за урок!!!

Грамотный - Настоящий Винокур ! Класс! с меня подписка и ждём следующие уроки винокурения.

Слушать такое о принципах,качестве и отношении к хорошему делу одно удовольствие

Вот это тема! Спасибо!

Молодец. Учился именно на Ваших видео. Теперь и бочки и Пвк...

Это лучший канал и ведущий !

Самый позитивный канал)

Дмитрий спасибо, урок как всегда вышка!!!

Как всегда познавательно. Спасибо

Тема нужная и широкая,но раскрыта мало. ЖДЕМ ПРОДОЛЖЕНИЕ.

И ещë:Дмитрий, а вы обладаете прекрасным чувством юмора! Кружочки, параллелограммы! 🤣Спасибо Вам за этот канал🤟, вы научили по-тихоньку культуре пития! И магазинское фуфло рядом не стояло!

Великолепно! Спасибо!

Как всегда правда и все чётко. И про заводы и про техническую щепу которыми завалены магазины.

О супер, новое и интересное, смотрим-с :)

Уже целый год, восхищаюсь простотой и доступностью информации, посмотрел массу обзоров, и всегда приятно смотреть новые, молодец! 👍Хотя ещё осталось пара вопросов, где бы их задать?:) 😀

Спасибо за видео.

Скорей бы уже 100 тыс подписчиков и новые конкурсы и СУР-Призы)

Добрый вечер, Дмитрий. Очень вкусный и простой рецепт. На литр самогона 60 средних листов фиолетового базилика, настаивал 14 дней, отфильровать и дегустировать😀

Дмитрий здравствуйте. С нетерпением жду продолжения данного ролика. Сам вчера поставил на дубовой щепе 2 литра. Очень хотелось бы услышать более подробного от Вас совета на эту тему в вашем ролике.

Жду следующего видео.

Действительно лучший !

Доброй ночи!) У Вас самый лучший канал для "самогонщиков", особенно для начинающих!)) Подскажите, пожалуйста, в каких проверенных магазинах можно купить настоящие - уже готовоые к использованию кубики/щепу, а не техническую подделку?

лайк -спасибо за лекбез

Молодец, винокур для народа!

Спасибо Вам, Дмитрий! Если бы мог, вручил бы вам звание, профессора дистиляционных наук!))

Спасибо за видио! Сейчас хорошо, купил, настоял и вкусняшка, а я 8 лет назад взял дубовую доску наколол щепок и 4 3х литровые банки залил 55%самогоном. Через год перелил в другие баллоны, 3 закатал и в подвал 4 разлил в бутылки для пробы, пробовали понравилось, осталось 2 бутылки из 5,5, да так и стоят уже 8 лет нет повода попробовать)))) я уже к белой привык, а 10 дней назад случайно попал в магазин, купил палочек и 2 баллона поставил... Не простят они столько)))

Спасибо за ролик отлично, лайк Вам. А щепу надо подержать пару минут в кипящей воде ? перед добавлением в самогон сахарный ? И после настаивания 55 градусов можно разбавить готовый продукт до 45 градусов ? Не помутнеет алкоголь ?

Дмитрий, у вас замечательные уроки! Все понятно, ёмко, грамотно. Подписалась на ваш канал и получаю практически ответы на все свои вопросы. Огромное вам спасибо! Теперь насчет щепы. Я её вымачиваю в сухом или полусладком вине дня 2-3. Потом высушиваю и затем настаиваю чачу или самогон недели три. Где то прочитала, что это имитирует дубовые бочки, в которых специально настаивают коньяк после вина. Мне кажется, что получается более ароматный и мягкий напиток.

Дмитрий доброго здоровья, по твоему совету настаивал кубики на хересе, вопрос-куда девать его после использования?

Добрый вечер Смотрю ваши видео не так давно, получается у вас отлично Делаю по вашей схеме Вопрос: -Вы замачиваете палочки в 55%,а как пить? Разбовляете до 40?

Благодарю за информацию . А что вы скажете о китайских , яко бы дубовых , не больших бочонках , стоит ли их покупать?

Здравствуйте, крышки хорошие конечно, но всё же вакумные лучше. Если не пробовали то нужно будет обязательно ими воспользоваться.

Ждем рассказа как вы вымачиваете кубики и палочки перед загрузкой в дистиллят

Спасибо за видео, скажи пжл., дубовые палочки они многоразовые или как??

Добрый день, бьюсь который день над главным вопросом. Надо ли вымачивать в воде дубовые палочки перед настоем самогона ( если да то как правильно?) или же так бросать?

Поподробнее бы: какая крепость нужна для настаивания, сколько на литр добавлять. Про плинтус бы рассказать. А так, как обычно, лайк.

Класс

Считаю обязанным добавить сей комментарий:Как-то месяца два назад я выгнал прекрасный ячменный дистиллят(разумеется двойной перегонки с промежуточным углеванием по рекомендации Дмитрия), жена принесла с лаборатории 5-литровый бутыль со стеклянным колпачком коричневого цвета, сразу же по этому ролику я решил настаивать на дубовых палочках средней обжарки, спустя где-то недели четыре ко мне заявились дорогие гости, Само-собой дело подошло к застолью! Магазинной продукции в доме не оказалось, а по ценам задушила жаба. Тут я вспомнил про свой 5-литровый бутыль в чулане и решил выставить его содержимое для употребления, и о чудо! Самогон оказался на редкость прекрасным, с явно выраженными коньячными оттенками, я сам был очень удивлëн!Для себя я решил что даже такая диспозиция облагораживает ваш напиток как в элитных гастрономах! Попробуйте сами, и не надо ничего более! Самогон к стати-уже имел светло-коричневый оттенок.

✌️когда мастер класс очередной будет?

Газообмен ? Попробую сделать дубовую вставку в крышку банки,посмотрю что получится)

Растянутый ролик!

Здравствуйте, подскажите пожалуйста в этом году большой урожай яблок, сделал сидр хочу сделать кальвадос. Стоит ли настаивать после перегонки на дубовых кубках . Говорят теряется аромат яблок, что белый яблочный самогон лучше. Как по вашему опыту стоит делать. Хотя у всех вкусы разные не хочется испортить напиток.

Здраствуйте тёзка! А щепу купленную в магазине нужно обдавать кипятком на 10 минут или можно необрабатывать и сразу засыпать в самогон ?

Здравствуйте Дмитрий,а предварительную обработку кубиков нужно делать?

Подскажите пожалуйста, что будет с процессом выдерживания если поставить под вакуумную крышку? Заранее благодарен

Делаю! Щепа бука.для копчения) не весовая а брикетах импорт.и барня ягоды) сухие. Пропорции) ягоды меньше половины граненого стакана! И шепа примерно также! Для ёмкости 5.литровая пластиковая бутылка) стоит 1ин месяц. Цвет очень приятный глазу, в сочетание с ягодой использую продукт! Двойной перегонки.

Отлично все.только у меня самогон месяц не успевает настаиваться.

Здравствуйте, Дмитрий! Нужно ли выпаривать,вымачивать, дубовые палочки, которые только накололи из дуба? Заранее благодарен.

Добрый день, такой вопрос, посли настаивания есть смысл использовать кубики и палочки ещё раз, или уже только детям на конструктор. Спасибо.

Здравствуйте 🤝подскажите пожалуйста Можно ли дубовые чипсы добовлять в 90%дистилять ,если нельзя то почему ?

Я к дубу ещё добавляю палочки вишни и дуба☝️. Получается супер напиток!!!

А , подскажите пожалуйста в какой стеклянной ёмкости лучше хранить долгое время настойки из бочки в большой или маленькой стеклянной ёмкости?

Лайк не глядя )) Есть вопрос. Надо ли , очищать самогон углём ??? Обязательно или всё же нет ? Заранее спасибо.

👍 Естественная сушка на сломанной ветке дуба действительно волшебная - фирментация дубильных веществ в естественных условиях творит чудеса!

Добрый День подскажите а можно ли закрыть банку вакумной крышкой ?

А сколько раз можно использовать для настоя щепы или чипсы? И дайте ссылку на Ваш магазин

Всё это хорошо👍 Но бочка-это дольше и лучше 😉

Скажите можно ли после настоя на дубовой щепе залить напиток на хранение в дубовую бочку и как распознать дубовую щепу - сушилась она три года или это техническая сушка?

Дмитрий, подскажите пожалуйста, где можно купить бочку на 3-5 литров

Про газообмен с окружающей средой.... Сомневаюсь, что воздух извне стремится попасть внутрь бочки. Внутри бочки по любому более насыщенная среда, так что процесс скорее всего односторонний - изнутри наружу.

Здравствуйте говорите о палочках, палочки они какие средний обжиг или ещё что то ? Заранее спасибо.

Для бурбона сильный обжиг Вы говорите. Это из кукурузы брага имееется ввиду? А для всех остальных средний?

Винокуры и дистилляры скажите можно использовать молодой дуб лет восьми примерно для выдержки напитка

Ждала рецепта....🙃

Приветствую. Скажите пожалуйста, можно ли на дубе выдерживать водку ? Если да, то отличаются ли пропорции для дистиллята и для ректификата ?

В какой температуре нужно выдерживать ?в прохладном ,темном или теплом темном?

Здравствуйте. У меня вопрос: а если законсервировать банку на несколько лет, что из этого получится?

Аэратора нет, просто переливаю иногда из банки в банку.

Подскажите, пожалуйста! Купил палочки сильного обжига,настаивал на них литр самогона 50 градусов двойной перегонки 2 недели под вакуумной крышкой. Решил снять пробу,такая гадость получилась! Продавец сказал, что палочки готовые и ничего с ними не надо делать, но я их вымачивал в кипятке минут 15,потом в холодной воде тоже минут 15. Почему так получилось? Это первый опыт на дубовых палочках.

Здравствуй. Расскажи о настое на скорлупе ореха Макадамия.

Дмитрий, подскажите пожалуйста , нужно ли предварительно вымачивать палочки в воде?

Расскажите о настойке напитка на перепонках грецкого ореха. Спасибо! Видео мой лайк!

Здравствуйте! Сегодня порубил полешко из дуба, чтобы подготовить щепки самому, отварить в воде, потом в сахаре и обжечь. Но смущает кислинка в запахе от щепок. Может просырело полешко, по цвету темноватая щепа. Или же ничего страшного?

Добрый день. Подскажите пойдет ли дуб который пролежал на чердаке лет 20? Если да, то что с ним кроме распиловки осталось сделать?

Прошу вас объясните пожалуйста зачем готовят щепу? Говору сейчас об обычной щепе (не специальной из магазина). Зачем ее вымачивают, пропитывают сахаром (особенно если карамель можно добавить в дистилят отдельно). Почему нельзя просто взять срубить дуб наковырять с него щепок и сразу их добавить в дистилят. Прошу расскажите кто знает.

Дмитрий, как всегда красавчик! Просто доступно, но старик выключай вот это в конце,........ Придумай по оригенальнее, без обид. Старик без обид

Добрый день! Подскажите пожалуйста, как улучшить вкус, если получилась плинтусовка? Я видимо немного передержал дубовую щепу

Имею доску дуба для изготовления бочек по1.3 м толщ 50 мм ( ну так как она правдами не правдами попала ко мне на мебель бочкой она уже не станет никогда ) сушка на воздухе 3 года под навесом и 3 года на чердаке Ни одного сучка чистое прямоволокнистое дерево Вопрос посоветуйте как его использовать лучшем образом Для настойки дистелята с ячменного солода ??????

Дмитрий моё почтение помогите разобраться.Купил дубовые кубики на третий день заметил они начали выделять муть осадок это нормально или такого не должно быть

Перед настаиванием палочки вымачивают в сладком вине , как вы к этому относитесь?

Эти кубики можно использовать повторно?

Чтобы не получить вкус плинтусовки достаточно настаивать 7-10 дней. Перед этим подкопченые дубовые брусочки заливаю хересом и выдерживаю месяц. На 3-х л банку 45-50% продукта сыплю горсть , сколько в ладонь поместится)) перед засыпкой можно промыть холодной водой от хереса. Банку желательно регулярно встряхивать.

A na zavode dla poluchenie venagradnovo spirta dobavlyayut saxar??

я испольсованые палочки обжигаю и опять в работу.

Можно поспорить насчёт естественной сушки. Лично я сушил дубовые дощечки (часть моего арсенала в домашнем производстве коньяка ) в микроволновке , и ещё пока никто не жаловался на качество продукта. Наверно в большей степени влияет качество самой древесины.

Жаль перешёл на другой канал, я начинал учится у вас

А как дубовые палочки приготовить самому в домашних условиях ? Хотим мастер класс!!!

Для цвета в напиток добавляют карамельный сахар а для запаха натуральную ваниль, это делают даже во Франции при изготовлении коньяка, это там прописано специальным законом, так что если вас не устраивает цвет вашего домашнего коньяка, смело добавляйте туда карамельный сахар, и для запаха чуть чуть ванили.

Получается если есть старая бочка которая уже плохо работает кинуть туда кубики и она отработает как новая ?

А что скажете об дубовом экстракте (концентрате)? Хотелось бы видео с разбором полётов по этой "хреновине". Приобрели давеча 1 кг сухого за 25 тыр. и 1 литр водного раствора из Киева привезли. Добавляли в дистилят, через несколько дней получается потрясные напитки. Короче говоря, думаю это будет интересно многим.

А подойдёт ли грушовая щепа?

Скажите, использовать дубовые палочки можно многократно? Я настаивал пару раз, они практически обесцветились и потеряли весь аромат. Есть мысль прокалить в духовке или обжечь слегка в мангале. Или предварительно со всех снять верхний слой, пропитавшийся предыдущим самогоном и заново обжечь каким-то образом?

Здравствуйте! Почему помутнел 55% дистиллят на дубовой щепе, а 42%на этой же щепе прозрачный?

Здравствуйте, на ваших кубиках написано 15 -20 г на литр ,3 недели ,если планирую выдерживать 2 месяца ,уменьшать дозировку?

Или же делать раз в неделю аэрацию компрессором для аквариума.

доброе утро подскажи сахарная брага гидромодуль 4 отыграла осветлилась одна бочка 65литров на Bragman вторая на Дрожжи Angel YH «Active Dry Yeast» ас3 показывает 0 и на вкус сладости нет а рефрактометр показывает по brix 6 в обеих бочках воду дистилят показыват ноль

Дмитрий вопрос не по теме: вчера разводил самогон родниковой водой ( решил по экспериментировать) 65% после разведения был прозрачный, а вот 76% стал белый, причем не сразу только после того как взболтал.Затем стал выпадать осадок. чтоб не ждать профильтровал. Осадок был как жидкая сметана.не знаете что это? А еще, а когда разводил водой из колодца то выпадал осадок как песок только прозрачный. Вообщем сегодня выгнал и развел фильтрованной водой, не охота экспериментировать))))

А если самогон получился мутний после бочки как ето дело очистить