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Les transmissions épigénétiques ont un rôle fondamental dans la prise de poids. Le régime alimentaire ne permet pas de régler durablement la perte de poids. Il est impératif de comprendre les causes de la prise de poids. Comprendre les comportements qui poussent à manger permet d’enrayer le problème de surpoids ou de sous poids (anorexie) de façon durable.