👩‍🍳Бессарабський обрядовий ХЛІБ - важлива частина традицій нашого народу, але зі мною це буде легко.
Готуємо сьогодні ВАСИЛЬОК, КАЛАЧ і ШИШКУ. Докладне відео - вже на моєму YouYube-каналі, посилання на який шукайте у шапці мого профілю. Переходьте за посиланням і зберігайте собі у ОБРАНИХ, щоб не загубити (посилання змінюється кожного тижня).
Інгредієнти
ДЛЯ ОПАРИ:
✅Живі дріжджі - 3 ч.л. чи 25-30 гр
✅Борошно - 2 ст.л.
✅Цукор - 1 ст.л.
✅Вода - 100гр
ДЛЯ ТІСТА:
✅Вода - 200 гр
✅Рослинна олія - 6 ст. л.
✅Сіль - 1 ст.л. без гірки
✅Яйця - 5 шт
✅Цукор - 2 ст.л.
✅Борошно - 700 гр
✅Молоко - 1 ст.л.
✅Кунжут за бажанням
1️⃣Робимо опару, даємо час на зріст (15 хвилин)
2️⃣Виробляємо тісто, даємо час на зріст (1,5 години)
3️⃣Поділяємо тісто на шматочки, формуємо обрядовий хліб, даємо час на зріст (на око)
4️⃣Змащуємо яйцем з молоком, прикрашаємо кунжутом за бажанням і відправляємо у духовку (на 40-45 хвилин)
Усі подробиці - у відео за посиланням. І не забувайте відмічати мене на своїх фото і відео, якщо готуєте разом зі мною - для мене це дуже цінно🙏
Смачного!
Ваша Олена Беседовська🤍
Посилання на мої соціальні мережі тут : biglink.to/OlenaBessedovska
Production Music courtesy of Epidemic Sound "www.epidemicsound.com"