शक्तिफार्म (दस्तक प्रकाश) मास्टर देव दुलाल मंडल ने विदेशी रंगीन पंछी, विभिन्न तरह के मुर्गे-मुर्गियां, मछली एवं बटेर पालनकर बेरोजगारों के लिए रोजगार का एक रास्ता तलाशा।
आपको बता दूं कि मास्टर देव दुलाल ने विभिन्न स्कूलों में वर्षों से सेवाए देने के साथ-साथ पशुपालन विभाग व यूनिवर्सिटी के माध्यम से कई डिप्लोमा कोर्स व अनुभव प्राप्त किया है।
उन्होंने लघु व्यवसाय के तौर पर कम जगह में अपनी मल्टीपल बिजनेस शुरू किया।
उन्होंने कहा कि बटेर पालन व्यवसाय उच्च मुनाफा कमाने के लिए एक बहुत लोकप्रिय व्यवसाय बन गया है। क्योंकि, बटेर छोटे आकार के पक्षी हैं लेकिन वे अत्यधिक मांस और अंडा उत्पादक प्राणी हैं। जहां तक ​​हमारा अनुभव है, बटेर पालन व्यवसाय बहुत आसान, आकर्षक और मनोरंजक है। इस बिजनेस को कोई भी कम निवेश के साथ शुरू कर सकता है.
उन्होंने कहा कि जापानी बटेर पालन काफी फैल गया है। लोग मांस और अंडे के उत्पादन के उद्देश्य से व्यावसायिक रूप से बटेर पालन का व्यवसाय कर रहे हैं। बटेर पालन अन्य पशुधन पालन उद्यमों, जैसे चिकन , टर्की या बत्तख पालन व्यवसाय की तरह एक बहुत ही लाभदायक व्यवसाय है।
उन्होंने कहा कि बटेर पालन मुख्य रूप से मांस और अंडे की गुणवत्ता और इन पक्षियों की देखभाल की आसान प्रक्रिया के लिए लोकप्रिय है। बटेर के अंडे अन्य पोल्ट्री अंडों की तुलना में बहुत पौष्टिक होते हैं। क्योंकि बटेर अंडे में तुलनात्मक रूप से अधिक प्रोटीन, फास्फोरस, आयरन, विटामिन ए, बी1 और बी2 होता है।
बटेर पालन भोजन और पोषण की मांग को पूरा करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है। साथ ही यह ग्रामीण लोगों के लिए रोजगार और आय का एक अच्छा स्रोत हो सकता है।
बटेर बहुत छोटे आकार के पक्षी हैं। एक वयस्क बटेर का वजन 150 से 200 ग्राम के बीच होता है और एक अंडे का वजन लगभग 7 से 15 ग्राम होता है। मादा बटेर अपनी उम्र के 6 से 7 सप्ताह के भीतर अंडे देना शुरू कर देती हैं और लगातार प्रतिदिन एक अंडा देती हैं।
वे अपने जीवन के पहले वर्ष में लगभग 300 अंडे देते हैं। उसके बाद दूसरे वर्ष में वे लगभग 150 से 175 अंडे देते हैं।
बटेर का अंडा मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयुक्त है। इसमें मुर्गी के अंडे की तुलना में 2.47% कम वसा होती है। कई लोगों का मानना ​​है कि 'बटेर के अंडे रक्तचाप, मधुमेह, पैंट आदि को रोकने में मदद करते हैं।'