СВИНАЯ ГРУДИНКА на МАНГАЛЕ. О ШАШЛЫКАХ можно забыть!

Рет қаралды 114,407

3 жыл бұрын

Данный канал посвящен рецептам всевозможных блюд разных кухонь мира в том числе и Авторских. Всем привет дорогие Друзья! Сегодня готовлю бомбическое блюдо Свиная ГРУДИНКА на МАНГАЛЕ. Она получается на столько вкусная и сочная, что О ШАШЛЫКАХ можно забыть!
Подписывайтесь:
Я В TIKTOK: vm.tiktok.com/JejMcP6/
МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ: / @user-yc9vj8kq7g
ГРУППА VK: club142714690
INSTAGRAM: / kitchenteam116
NIMSES: web.nimses.com/promocode/5286...
КАНАЛ МОЕГО СЫНА: / @user-wj3lb9dt5o
ФИНАНСОВАЯ ПОМОЩЬ КАНАЛУ:
DONATIONALERTS: www.donationalerts.com/r/kitc...
КАРТА СБЕРБАНКА: 5336690001633108
Яндекс Деньги: money.yandex.ru/to/4100165690...
Paypal: www.paypal.me/Donat16?...
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свиная грудинка - 1,5 кг.
Гранулированный чеснок - 1 ст.л.
Копченая паприка - 3 ст.л.
Подсолнечное масло-20 мл.
Мед - 1 ч.л.
Горчица - 1 ст.л.
Соевый соус - 20 мл.
Соль, перец - по вкусу.
Сушеный чили - по вкусу.

Пікірлер: 142

@user-od6ng2nl7d 3 жыл бұрын

Классно смотрится аппетитно и кажется очень вкусно, спасибо!

@kitchenteam116 3 жыл бұрын

Это действительно очень вкусно) Спасибо)

@user-os8fk5dc2j 3 жыл бұрын

Какая красота! 😋 Спасибо за рецепт!))

@kitchenteam116 3 жыл бұрын

Спасибо👍😊

@user-vi9xv9wc4f Жыл бұрын

Замечательный вкусный рецепт удачи вам

@kitchenteam116 Жыл бұрын

Спасибо большое)

@user-mm3mc6pv9v 3 жыл бұрын

Нууу... брат, мастерство растёт прямо на глазах!!! Шикарный рецепт, в шикарном исполнении. Всё по делу, идеально подробно, без лишнего словесного поноса. Так держать!! Сам так делаю, с другим маринадом только...

@kitchenteam116 3 жыл бұрын

Спасибо👍😊

@user-ue2qk8op2x 3 жыл бұрын

БОМБИЧЕСКО!!! Лайк-лайк-лайк 👍

@kitchenteam116 3 жыл бұрын

Спасибо))

@milda069mila6 3 жыл бұрын

ВАУУ, супер,слюной подавилась))))

@kitchenteam116 3 жыл бұрын

😊👍

@user-pc5kz3nw1t 3 жыл бұрын

Пробовал - вкусно! Пара советов : Решётку можно почистить половинкой головки лука А при переворачивании применяю перчатки сварщика

@kitchenteam116 3 жыл бұрын

Да! Это очень вкусно, я маслом решётку смазываю)

@user-sb6up5dk2t 3 жыл бұрын

Вкуснотищааа!!!!!

@kitchenteam116 3 жыл бұрын

Ещё какая))

@user-tj4eh3km4v 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт,он просто бомба!А я бы хлеб разрезал пополам,подогрел и на нём резал мяско чтоб сок не терять,а самый смак досточка впитывает! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!

@kitchenteam116 3 жыл бұрын

Спасибо👍

@Prikolist7992 3 жыл бұрын

🔥 ) Спасибо)👍

@kitchenteam116 3 жыл бұрын

На здоровье👍😊

@Prikolist7992 3 жыл бұрын

вы же этот способ несколько месяцев назад показывали (между делом ) - сложилось такое впечатление, что давняя традиция))) на других каналах недавно тоже эту фишку видел)))) Этот соус-маринад имеет имя? С разной периодичностью, но уже больше пары раз его видел - в основном для мяса и барбекю)

@kitchenteam116 3 жыл бұрын

@@Prikolist7992 Возможно, все готовят по своему, кому как нравится, глазировка довольно стандартная, самая более подходящая к свинине)

@user-mu8zo7vw1l 2 жыл бұрын

Ещё ложечку горчицы вообще огонь🔥 получается

@kitchenteam116 2 жыл бұрын

Хорошая идея👍

@ImperatorMoscow777 3 жыл бұрын

Привет Игорь Казанские Дубаи))) Красиво Вкусно Сочно Эффектно:)))) Молоток)))😎👍🥂✌🍖 Соседи прибегают?)))Скоро будешь готовить на заказ)))😅🤣😂😜😜😜😜

@kitchenteam116 3 жыл бұрын

Привет Александр, спасибо) 😊😊😊

@ImperatorMoscow777 3 жыл бұрын

@@kitchenteam116 Отлично:)))) Из Мск Дружеский Привет Казане:))))👍💪😎

@kitchenteam116 3 жыл бұрын

@@ImperatorMoscow777 Спасибо, Казани😊

@ImperatorMoscow777 3 жыл бұрын

@@kitchenteam116 Ок:))) Бро))) Хорошего Дня))))😎💪👍

@user-tv1pt7rk4t 3 жыл бұрын

Завтра приготовлю, и поделюсь. Но мариновать буду часов 6. Спасибо за рецепт, а то все уже надоело. Зажрались

@kitchenteam116 3 жыл бұрын

Хорошо😊

@Mr.KazanTV 3 жыл бұрын

👍Вот это 💣. Я тоже довно пришло к тому что мне свежий бачок на мангале больше нравится чем классический шашлык.,🥩 Вот только диета всё портит 😭.

@kitchenteam116 3 жыл бұрын

Шашлык тоже тема👍 но иногда хочется нового вкуса😊 На диете бы я не рекомендовал это блюло🤣🤣🤣

@Mr.KazanTV 3 жыл бұрын

Да Игорь, но так хочется ещё 10кг.

@doral2327 3 жыл бұрын

Друг! Ты когда нибудь видел, как смалят кобана? То, что ты сделал с горелкой, эффект равен нолю.

@kitchenteam116 3 жыл бұрын

Для этого рецепта не нужно смалить кабана)) достаточно просто пропалить остатки волос, при забое до нас уже это сделали))

@user-fz4ms4bh1d 8 ай бұрын

Молодец. Для меня новое и в зачёт.

@kitchenteam116 8 ай бұрын

Спасибо👍

@EvgenOlov Жыл бұрын

А самое главное, что можно убрать потом в холодильник и резать потом на бутерброды.

@kitchenteam116 Жыл бұрын

Это точно👍

@rumik007 3 жыл бұрын

Привет! Класс! Есть вопросик, решетка металическая или...? И совет - угли мона полить подсолнечным маслом и разжикать

@kitchenteam116 3 жыл бұрын

Привет Борисову✌ Решетка чугунная. Можно, но в яме эффективнее)

@rumik007 3 жыл бұрын

@@kitchenteam116 понял ;)

@kitchenteam116 3 жыл бұрын

@@rumik007 😊👍

@Rifleman-xl9fp 3 жыл бұрын

Игорёк скажи честно тебе не стыдно нас так наказывать🤤🤤🤤💣

@kitchenteam116 3 жыл бұрын

🤣🤣🤣👍

@pancake2132 Жыл бұрын

Рецепт классный, но когда ингредиенты добавляются на глаз, а в описании даётся количество, то рекомендую делать также. 3 столовых ложки паприки, это пол 170 гм упаковки. Соль и перец по вкусу, для первого приготовления тоже не однозначно. Сегодня попробую, надеюсь, не испортила мясо.

@kitchenteam116 Жыл бұрын

Спасибо, я даю список и количество ингредиентов которое использую сам, если Вам кажется, что этого много, просто сделайте на свой вкус. Про соль и перец, я устал объяснять, попробуйте маринад, сделайте его на свой вкус, ведь эти ингредиенты у всех всегда разные, поэтому я совет по вкусу)

@user-co2sz8bs8l 3 жыл бұрын

Смак!!!👍👍👍😋😋😋

@kitchenteam116 3 жыл бұрын

Спасибо👍😊

@user-jg1ow1pp8e 6 ай бұрын

Привет 🤝 жене и сынульке оставь😂

@kitchenteam116 6 ай бұрын

Привет, всем досталось👍😊

@user-fy2bv8kd8z 3 жыл бұрын

НЕБЫВАЛОЕ ДЕЛО! АВТОР ВСЕМ ОТВЕЧАЕТ!!!)))

@kitchenteam116 3 жыл бұрын

Стараюсь))

@alexnormal3031 3 жыл бұрын

такой соус в Канаде продается в готовом виде и называется BBQ соус.

@kitchenteam116 3 жыл бұрын

Круто👍А какие ещё соусы готовые есть в Америке?

@user-ts6wn5tl2d 3 жыл бұрын

Подскажи где грутку брал?))) Осмелюсь предположить что в Йоле?

@kitchenteam116 3 жыл бұрын

На рынке "Агропаок Казань"))

@user-ts6wn5tl2d 3 жыл бұрын

@@kitchenteam116 ок. Спасибо поеду значит туда. Просто в йоле похожие куски бывают, но тоньше.

@kitchenteam116 3 жыл бұрын

@@user-ts6wn5tl2d Тоньше и не всегда с рёбрами) На рынке рубленное👍

@user-ts6wn5tl2d 3 жыл бұрын

@@kitchenteam116 да согласен. Просто я сам в Авиастрое живу, дача в Студенцах. Не всегда есть возможность до Агропарка доехать. (

@kitchenteam116 3 жыл бұрын

@@user-ts6wn5tl2d Если только специально ехать)

@wotwotwot 8 ай бұрын

Рекомендую всем голодным любителям мангала, попробовать мясо приготовленное на гриле)

@kitchenteam116 8 ай бұрын

Это вкусно👍

@user-ql1dt3vi8e 8 ай бұрын

Забыть можно всё - имя, фамилию, отчество, отчизну, друзей, пин код от кредитки и подъезда, имя жены, секретарши и любовницы, но шашлык никогда!

@kitchenteam116 8 ай бұрын

С некоторыми пунктами не соглашусь)

@user-ou6ib6cv1p 8 ай бұрын

Готовить надо в гриле под крышкой. Время приготовления сокращается в два раза. Спасибо за ваше мнение

@kitchenteam116 8 ай бұрын

Если он есть, то бесспорно, но если его нет, то этот вариант можно использовать)

@Dymoff1 3 жыл бұрын

👍🔥👍

@kitchenteam116 3 жыл бұрын

Спасибо)

@Streetwin 10 ай бұрын

Можно просто запеч в духовке и потом немного на углях поджарить

@kitchenteam116 10 ай бұрын

Конечно можно, если она есть под рукой)

@3De_Mir 8 ай бұрын

Так стартер можно использовать и все еще проще будет

@kitchenteam116 8 ай бұрын

Можно конечно)

@user-wl6tn2ov4y 8 ай бұрын

Ну, данный рецепт уже был раньше на канале Тв-Еда у Лазерсона. Да, что-то из специй вы заменили, но суть та же. Правда Илья Исаакович ещё и отваривал рёбра заранее в ароматном бульоне. И поверьте, если свинина заранее отварена в тех же специях, что и обмазка, то эффект, вкус и мягкость просто умножаются.

@kitchenteam116 8 ай бұрын

Согласен, можно и отварить

@user-zr1kb3oj6m 7 ай бұрын

Илья Исакович не палите канал...

@user-vh1dn9lv4p 3 жыл бұрын

Рюмачку водачки и будет бомба👍

@kitchenteam116 3 жыл бұрын

По желанию)

@mefshumef 8 ай бұрын

Чувак, подбавь ложку мёда/сахара- сбалансируй! А все, в конце все ок) мед даёт не корочку, мед усиливает вкус

@kitchenteam116 8 ай бұрын

Он будет гореть на мангале

@user-jp7vq3eh4x Ай бұрын

Мед не вкус усиливпет, он карамелизует мясо до золотистой корочки и смотрится прелестно.

@user-wj8wq1ji9y 3 жыл бұрын

Еда класс! Но, маленькая просьба, маринадик это не слово повара который готовит МЯСО! ;)

@kitchenteam116 3 жыл бұрын

Спасибо👍 Я же не повар, я любитель

@Mubi-bms Жыл бұрын

В конце ролика, А где лекарство в граненом стаканчике?!

@kitchenteam116 Жыл бұрын

По желанию можно))

@user-dz7vr8if9x 8 ай бұрын

Шашлыки ему надоели! Весёлый парень!

@kitchenteam116 8 ай бұрын

Вся суть в однообразии, это конкретно об этом, у Вас может быть другое что то не шашлыки.

@user-dz7vr8if9x 8 ай бұрын

@@kitchenteam116 а, я думал, что ему реально шашлык надоел! 😉

@user-yl9kc7fr6r 2 жыл бұрын

вот вопрос простой - зачем обжигать шкуру горелкой если потом все равно будет поджариваться корочка? шерсть вся и обгорит \

@kitchenteam116 2 жыл бұрын

Чисто для эфекта, так я в этом тоже смысла не вижу, хотя Азиаты всегда отжигает шкуру, даже до черна, потом все это дело счищают)

@barsukvovaG 8 ай бұрын

Чтобы сок не вытекал фольгу лучше класть крестом, а потом заворачивать. И соединять ни чего не нужно.

@kitchenteam116 8 ай бұрын

Можно и так, это уже процесс

@pavelkaboiv6236 Жыл бұрын

Кожиться не запеклась , а подгорела )))

@kitchenteam116 Жыл бұрын

Это барбекю, так бывает))

@ufopeace8894 8 ай бұрын

ГЕНАЦВАЛЕ ШАШЛИК МОГУ КУШАТЬ КАЖДИ ДЕН И ТРИ РАЗА В ДЕН С ГРУЗИНСКИМ САЦЕБЕЛОЙ ,🇬🇪🇺🇦🇬🇪🇺🇦🇬🇪🇺🇦🇬🇪🇺🇦💖💖💖💖💖🇬🇪🇺🇦🇬🇪🇺🇦

@kitchenteam116 8 ай бұрын

👍😊

@user-pl8pl1rm1r 8 ай бұрын

🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺!!!!!!!!

@user-dg8yt9oq7h 7 ай бұрын

Шашлык никогда не надоест!

@user-dk7yi1ed4x 2 жыл бұрын

совет возьми краги...перчатки сварщика....

@kitchenteam116 2 жыл бұрын

Есть специальные для гриля, но я вроде бы и так справляюсь) Спасибо за совет👍

@derevenskayazhizn 3 жыл бұрын

Да Игорёк неплохой кусочек что-то новенькое а то шашлыки это уже однообразно

@kitchenteam116 3 жыл бұрын

Я тоже так подумал)

@tanaurzenoran8850 4 ай бұрын

А ещë что бы не лить масло можно просто положить бумагу а уже на бумагу высыпать угли...

@kitchenteam116 4 ай бұрын

С маслом эффективнее, один раз поджёг и следующий уже жарить подходишь, они сами разгораются)

@lightofthemoon5197 6 ай бұрын

Не понимаю тех кто ест свиную кожу... Потом удивляются почему заболели аппендицитом

@kitchenteam116 6 ай бұрын

В китайских рецептах она особенно хороша)

@user-ps4hu2ih1b 10 ай бұрын

30-40 минут, в фольге в 100 слоёв... Я такой кусок безфольги почти час жарил и то ... Час бы самое то. А люди то слушают верят

@kitchenteam116 10 ай бұрын

Все на видео, за кадром ничего не осталось

@user-ps4hu2ih1b 10 ай бұрын

@@kitchenteam116 не сомневаюсь

@izlobin1964 3 жыл бұрын

Я думаю, 🍯 не нужен в маринаде. Корочка подгорает.

@kitchenteam116 3 жыл бұрын

Это же хорошо, карамельная корочка это всегда вкусно👍

@user-cl7np1hc5q Жыл бұрын

Красиво,но видно в нутри розовость кровяная,для свинины это не допустимо опастно

@kitchenteam116 Жыл бұрын

Это домашнее мясо и оно больше сочное чем розовое

@user-fk2dw5eu5r 8 ай бұрын

Зачем жечь масло,если есть горелка?🤔

@kitchenteam116 8 ай бұрын

Экономия времени

@AboutUs1 7 ай бұрын

Мясо сырое внутри, даже видно какой кровавый сок

@user-iw2sk7dk2p 7 ай бұрын

Специалист))))

@rusfis2198 7 ай бұрын

Не пизди ))

@kitchenteam116 7 ай бұрын

Крови в мясе нет, а жарить надо кому как нравится

@ASp-yr6gm Жыл бұрын

Зачем масло нужно, не пойму, там есть сало..

@kitchenteam116 Жыл бұрын

Чтобы у специй лучше вкус раскрылся, они лучше растворяются в масле + удерживается они на мясе с помощью масла

@user-en7ye7tq4q Жыл бұрын

А после опалевания отпариь и почистить не надо было или так сойдёт, чтобы готовить такие блюда надо родится там где мангал вместо газплиты, и быть хотя-бы мало мальским мясником

@kitchenteam116 Жыл бұрын

Можно и почистить, она все равно на мангале будет обжариватся, а по поводу мангалов, это что то за гранью мне кажется))