Свинушка - это русская рулетка.
Рет қаралды 493,013
7 жыл бұрынПро этот гриб очень много споров. Наука говорит однозначно: гриб смертельно опасный! А простые грибники не верят и собирают.
Подробный фоторассказ об этом грибе на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/mushrooms/yadovitye/150-paxillus-involutus
В кадре Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник.
Съёмка видео в лесах Уломы Железной, Череповецкий район, Вологодская область.
Статья к.б.н. М. Вишневского про свинушку тонкую www.zagribami.info/грибы-росс...
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу www.xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/
Про сушёные и солёные грибы пишите на почту nikolaj.budnik@gmail.com
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
yoomoney.ru/to/4100116204448408
Приобретайте нашу книгу "Грибы в Вологодской области 2 том", пишите на nikolaj.budnik@gmail.com книга стоит 700 рублей + 200 рублей Почта России (упаковка и доставка)
Мы получили дополнительный тираж ПЕРВОГО ТОМА, его тоже можно заказывать. Пишите. Пришлём!
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/group/58883552968757
мы в Телеграм t.me/gribovedy
Грибоведы в Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/gribovedy
Грибоведы в Rutube rutube.ru/channel/23939670/
Николай Будник ВКонтакте nikola_budnik
@user-ne5sc4uh8o 5 жыл бұрын
Очень познавательные видео , спасибо. Пересмотрела много фильмов , узнала много разных грибов.
@alenavalkyrja7523 7 жыл бұрын
Спасибо за ваш труд, всё, что посмотрела понравилось. Молодцы!!! Удачи и процветания вашему каналу и побольше подписчиков. Подписалась на ваш канал. От меня лайки на все просмотренные ролики!
@TV-xv1ic 7 жыл бұрын
Благодарим! Приятно читать такие комментарии!
@helenamartin8380 Жыл бұрын
Большое спасибо вам за важную информацию 🙏🌺🌞
@Eugene_naropojiev 2 жыл бұрын
Благодарю, очень классно донесли! Для меня актуально, и был вопрос.
@smetana3783 7 жыл бұрын
Очень интересно рассказываете спасибо Вам!!!!
@user-oq5yn9yv4d 4 жыл бұрын
Когда-то я ела эти грибы,очень вкусные,в конце 80-х годов меня угощали,а сама не сталкивалась с ними.Хорошо ,что вы напомнили о них
@user-si7cy7yl8q 4 жыл бұрын
Спасибо.Очень полезное видео.💖🌷👍👌
@valentinaliebrecht9685 4 жыл бұрын
Спасибо большое за познавательное видео.
@user-ln1hp5sn7f 5 жыл бұрын
Спасибо большое что так подробно показали отличия, большое спасибо! А то я совсем недавно стала собирать, ещё сомневаюсь сильно😘😘😘
@user-hl1gb7zw4k 3 жыл бұрын
Спасибо 🙏 Вам за заботу о людях. Всех благ Вам
@user-wq9qp6jv5r Жыл бұрын
🙏 Спасибо за ваши обзоры большое!!! Вчера подписалась на ваш канал! Когда купила справочник по грибам --- перестала её собирать и всем начала рассказывать о её действии на организм.( 20 лет назад) До этого собирали, но редко, может один раз за сезон и то , не каждый год!!!!!! (Слава Богу!) Дядя до сих пор собирает😳 --Приятного аппетита, так сказать ,всем кто не может отказаться от гурманства, несмотря ни на какие доводы!!!! Энергию на них тратить не стоит!!!!! !! Чтобы понять в каком обществе мы сейчас живем, достаточно почитать комментарии!! Рада, что нашла вас в ютубе🙏🥰🖐!!!!
@user-lt8tk7of9m Жыл бұрын
Где гарантия,что пройдет ещё какое-то время и вдруг опасными могут признать уже,те грибы,которые сейчас считаются с,едобными.
@user-uu2uc3ls1x 2 ай бұрын
🙃
@marinaanttila233 4 жыл бұрын
Спасибо за информативное, грамотное видео👍
@apus 3 жыл бұрын
Всю жизнь ела моя знакомая свинушки, все 28 лет. И я не шучу, действительно ходил к ней в больницу до последних дней. Она и сама думала, что возможно заболела от увлечения свинушками. Вы молодцы, толково объясняете все нюансы и главное - показываете все наглядно.
@LoraR-RedFoxFishing 2 жыл бұрын
Жуть..😮
@GLAYDER67 2 жыл бұрын
Малышева по телеку вообще сказала, что грибы собирать нельзя, а надо жрать шампиньоны из магазина. Что касается свинушек, у нас их называют дуньки, то сестра моей бабушки всю жизнь их ела. Вымачивала и солила. В конце концов померла от угара, не дожив год и три месяца до 100 летия.
@fggchcf9032 10 ай бұрын
Малышева может быть не вреднее свинушек тонких, но точно не полезнее.
@olgamiloserdova9593 9 ай бұрын
Однозначно, вреднее.
@Samar516 9 ай бұрын
от угара это сильно
@user-ww1mp9si3d 9 ай бұрын
Малышева ведьма
@valentinlevitsky972 9 ай бұрын
Вот видите какой коварный гриб, даже и не знаешь когда и как он тебя убьёт! А могла-бы ведь ещё жить и жить!
@user-sd2ke9kx9f 4 жыл бұрын
Спасибо, очень подробно всё рассказали!!!
@IrinaKovali 5 жыл бұрын
Жалко авторов видео за огромное количество оскорблений в их адрес. Если вы с данной информацией не согласны, так изложите ее в корректной форме, зачем оскорблять? Позорище(
@TV-xv1ic 4 жыл бұрын
Благодарим Вас, Ирина, за поддержку! Мы говорим о новостях микологии и медицины. Мы лично не можем спорить с официальными исследованиями и административными решениями.
@dmitbunt7391 4 жыл бұрын
Вляпались в тему которой не владеют. Сомнительная новость сороковых годов ничем не подтвержденная, описанная как единичный случай. Аутоиммунные реакции могут быть на что угодно. Позднее исследования проводились на крысах, но изменений в органах не обнаружено. Гипотеза с антигенами,тоже повернулась, но однозначного вывода сделано не было. Клиника скорой помощи выяаила лишь гастроэнтериты и непроходимость. В России исследования вообще не проаодились. Грибы сомнительная пища и скорее всего деликатес. А проблемы с пищеварение могут вызвать любые продукты. Есть или не есть вот в чем вопрос.
@TV-xv1ic 4 жыл бұрын
@@dmitbunt7391 Помимо новости сороковых годов много данных из клиник со статистикой и методами лечения.
@dmitbunt7391 4 жыл бұрын
Нет таких данных, только предположения. Единственное упоминание о возможной аллергеннос
@alecsamishina9360 4 жыл бұрын
Данные 40х годов?Смешно,благодаря свинушкам во время войны люди выжили..кто там проводил опыты?Весёлая теория..сброс сделан напугать народ,что покупали искусственно выращенные грибы.. Вот сегодняшний опыт поедания свежих магазинных шампиньонов...резкая боль в желудке.. А грибоведы решили попиариться на славу.. Милые ведуны!
@user-hx6oh9sv7w 6 жыл бұрын
да всё верно - всю жизнь ели и не жужжали, но однажды мою тётку и бабушку еле спасли в реанимации именно со свинушек... думаю про рулетку совершенно верное замечание, но не стоит оно того... всем удачи на тихой охоте
@user-dy5ww2cw3t 3 жыл бұрын
С таким НИКом только сказки рассказывать! А на вопрос в каких лесах они свинушки эти собирали, ответите? Сколько раз мы слышали, что просто берут незнакомые грибы и вот вам результат.
@belladobrohotova124 3 жыл бұрын
"На тихой охоте"... впервые слышу такое выражение. Замечательно
@abramsid8831 3 жыл бұрын
А может, это не свинушка была? Рядом с ними бывает похожие растут.
@user-ku6bs5ok6u 2 жыл бұрын
Со свинушек не спасут нет противоядия против антигена(если им верить}
@irinemakaroff5763 2 жыл бұрын
@@belladobrohotova124 0
@tatianamazurenko9935 5 жыл бұрын
Спасибо! Очень полезное видео!
@mordovia_1980 2 жыл бұрын
Молодцы полезным делом занимаетесь, спасибо.
@user-gi6vs7uk5i 2 жыл бұрын
Все грибы в себе накапливают. С детства ел и вся семья ела и знакомые тоже. Мне почти 60 и пока всё слава богу. Как сказал Менделеев, всё в этом мире яд дело только за дозой.
@user-dime Жыл бұрын
Э, не-е-ет - не Менделеев. Эта тема о яде и количестве ещё с мыслителей и целителей Востока пошла (Омар Хайям, Ибн Сина)... Например: Чтоб мудрым быть знать надобно не мало. Прими совет от старого Хаяма: Яд, мудрецом даваемый, прими. Из рук же дурака… не принимай бальзама! Закон вина не прост совсем. Знать надобно что пьёшь, когда и с кем. Когда соблюдены все эти обговорки - Пить признак мудрости, а не греха совсем. В общем про то, что яд может быть лекарством ещё в средние века поняли. А Менделеев - он, считай, наш современник.
@timtalerlive3315 7 жыл бұрын
хорошая тема. а кто всегда собирал и будет - удачи вам.
@Alen.KA__ 2 жыл бұрын
Спасибо огромное за хорошее разъяснение!
@user-tc5tm2rx6z 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Спасибо большое за информацию, давно хотела узнать про свинухи. Спасибо.
@user-vo9kn3pp6p 3 жыл бұрын
кажется здесь есть ответ kzfaq.info/get/bejne/g5aYa6dizdjMgJc.html
@abllamer 3 жыл бұрын
Такие свинушки - конкретные поганки, а те, которые встречались мне (они даже внешне другие - более толстые и без выступа по центру шляпки) - все до единого нормальные. И солили мы их, и зажаривали на зиму - и никто ни то что не умер, а ... все просили добавки. Всем удачи на тихой охоте! :)
@olaivanova1219 10 ай бұрын
Нужно хорошо помыть и сделать тепловую обработку и посолить. Всегда его собирали. У нас в Сибири его много растёт. Все его собирают. Ещё не было случаев отравления.
@bloobynickname 4 жыл бұрын
Спасибо за информацию!
@maatila 3 жыл бұрын
спасибо! хорошо показали разницу.
@user-tv2fe2br9d 5 жыл бұрын
если путаешь груздь со свинушкой нечего тебе делать в лесу
@Helgi-tg8tn 4 жыл бұрын
Точно !! Это как Сереброва с Сильверштейном спутать !!
@user-jw1kb1bl3e 4 жыл бұрын
Ты точно наверно всю жизнь ешь свинушки и думаешь, что это груздья )))
@dmitbunt7391 4 жыл бұрын
@@user-jw1kb1bl3e Не говорите ему! Узнает-начнется аутоиммунный процесс...
@user-by2nq5cx9w 4 жыл бұрын
Это не груздь .
@alexbread347 3 жыл бұрын
Как спутать груздь со свиннушкой
@user-ss3bq7mv3z 7 жыл бұрын
Начал смотреть и заторопился писать отзыв про убийство эритроцитов и прочие "побочки", но пришлось стереть свою писанину, все это вы сказали! Именно сравнение с черным груздем, молодцы, что выложили. Все чётко, понятно и просто! Лайк)
@TV-xv1ic 7 жыл бұрын
Благодарим, Михаил, за поддержку!
@user-du5fc6tz6s 6 жыл бұрын
Летом этого года по первому каналу эту же информацию про гибель эритроцитов говорили про черный груздь ! Я насолила ведро , вот и думаю. ((((( брата информация услышанная по телевизору впечатлила на столько , что отказался теперь их есть . Что делать?! Ведь тоже всегда ели!
@user-ff1cg2em1q 4 жыл бұрын
@@user-du5fc6tz6s скоро человечество доведут до того, что будут вливать через вену питательные вещества, чтоб ни какая бяка не попала в человека и зубки не царапались об твердую пищу.
@user-og6cd9rh6s 4 жыл бұрын
А че с черным груздем с ним все норм
@TV-xv1ic 4 жыл бұрын
@@user-du5fc6tz6s С Чёрным груздём всё нормально. На кровь он не воздействует. В Грузде чёрном найдено вещество, которое вызывает заболевание у мышей при добавлении в пищу экстракта его свежего сока. Мы едим только солёные Чёрные грузди и мы не мыши..
@ld3416 4 жыл бұрын
Полезная разборка. Спасибо.
@user-kn3gg3du3h 3 жыл бұрын
Спасибо за видео, очень подробно рассказали про свинушку
@user-ki9uw8gj7i 3 ай бұрын
60лет солим свинушки, замечательный гриб!
@user-hc8zl4rz5n 5 жыл бұрын
Мой знакомый боялся есть грибы вообще, боялся отравиться, а помер от алкоголизма.
@abcdef-ri8ns 4 жыл бұрын
Предлагаете оправдывать риск тем, что в стране имеются алкаши, которые дохнут от того, что им ближе, быстрее, чем от чего-то другого? У вас кровля не течет, случаем?)
@jullystarn648 3 жыл бұрын
Папе моей подруги цыганка предсказала смерть в воде.он никогда не купался в водоемах-боялся.умер ,принимая ванну дома, от сердечного приступа в 33года...от судьбы не уйдешь....
@sergeilutkin3960 3 жыл бұрын
Алкоголь паленый часто бывает. Травились и при коммунистах. От хорошего алкоголя, чем он и опасен нет побочных эффектов, но спустя годы появляется привыкаемость, алкоголизм. От паленого : похмелье, диарея, рвота, боли в желудке.
@user-kq1zk8np6i 3 жыл бұрын
А я люблю закусывать водку шампиньонами!
@user-rc8br3pv1y 2 жыл бұрын
@@user-kq1zk8np6i а свинушками не пробывали?
@user-it6bo8fr7k 2 жыл бұрын
спасибо за видео! 30 лет собираю грибы, но про такую особенность свинушек не знал
@TheWaldemar14 3 жыл бұрын
Хорошо что я в этот 1% не вхожу , я ел их 🤦♂️,но больше есть не буду , Спасибо автору
@arongan8938 3 жыл бұрын
Respect
@user-xy2ez8nx4m 2 жыл бұрын
От них редко умирают с первого раза. Яд накапливается в крови, а потом "выстреливает". Так что насчёт 1%- неизвестно. Может и входите 🙄🤔
@MAKC0oH 6 жыл бұрын
спасибо что предупредили, всегда ели, ничего не подозревали, позвонил матери предупредил тоже, большое спасибо!
@TV-xv1ic 6 жыл бұрын
Кроме свинушек есть очень много других съедобных грибов.
@user-zx8hq6kp5v 4 жыл бұрын
😃😀😄😂🤣😅
@skyfeel3644 4 жыл бұрын
Я беременная ела их...
@--G12972-- 6 жыл бұрын
Есть можно абсолютно все грибы, но некоторые и них один раз в жизни.
@-Zhora_Kornev- 5 жыл бұрын
Да-да, только эти не единожды и не дважды и в таких масштабах что нет ни одного отравления, ты чипсами быстрей отравишься или нашим хлебом.
@-Zhora_Kornev- 5 жыл бұрын
@Иван Парамонов все это псевдонаучная херня. ничем и никем не доказанная. никаких клинических исследований не проводилось, но ты можешь продолжать верить, верующим же не нужно ничего более.
@user-te7tf9vm8s 4 жыл бұрын
@@-Zhora_Kornev- Прочтите в Википедии про главного исследователя свинушек, погибшего от них
@user-ew5ib8il2r 4 жыл бұрын
@@-Zhora_Kornev- Жора, надеюсь ты живой ...пока...
@user-li3un6cx3l 4 жыл бұрын
@@-Zhora_Kornev- Да можете хоть какашки есть, тоже какое-то врем проживёте. Неужели свинушка единственный гриб в наших лесах, зачем лишний раз рисковать..
@user-bg8gm3ue9r Жыл бұрын
Спасибо вам за информацией.
@user-bz9me3nw9c 7 жыл бұрын
Как приятно вас слушать! Спасибо , что рассказали так подробно, наглядно и достоверно.
@user-yx4do1pn5u 10 ай бұрын
Не берем и в негрибной год. Бабушка собирала, вываривала и солила. С лучком, масельцем. Вкусно. Прожила 92 года. Знаю одно: гриб накапливает тяжёлые металлы. Сколько же металла за свою жизнь бабуля накопила! Всё с собой забрала. Сильное поколение было!
@etalzone961 4 жыл бұрын
Интересная информация по поводу свинушки, правда у нас она называлась кобылка. Лично я я ко всем пластинчатым грибам отношусь негативно. Хотя справедливости ради нужно отметить, что в детстве был сожран не один десяток сковородок данного гриба. Отваришь, пожаришь и они становятся черные как угольки.
@errier7687 Жыл бұрын
Черные с сопливенькие. Да, я тоже помню, они вкусные. Со сметаной и луком вообще огонь. Напрасно в качестве аргумента используют плохой вкус. Это неправда, поэтому доверия и к другим аргументам нет. Нельзя в чем-то убедить людей обманом. Всегда нужно говорить правду, а если не умеешь убеждать без лжи, то только больший вред причиняет.
@Alexey2K1 5 жыл бұрын
Нравятся мне комментари типа "ел и буду есть, все эти учёные ничего не понимают". Естественный отбор неумолим, невежд и дураков будет меньше.
@TV-xv1ic 5 жыл бұрын
Классно! Мудрый комментарий! Полностью поддерживаем! :)
@andreysh6883 5 жыл бұрын
А "научные" статьи малоизвестных "специалистов" для Вас последнее слово? Ну-ну, верьте им больше...
@TV-xv1ic 4 жыл бұрын
@@andreysh6883 каких известных микологов Вы знаете, чтобы выслушать их мнение?
@semblack3882 4 жыл бұрын
@@andreysh6883ну не тебе же верить!
@user-lo7wz5ci9t 4 жыл бұрын
Есть можно есть любые грибы. Все зависит от дозы. Если вы хотите лечиться , то вам нужны ядовитые грибы. Если хотите есть то надо собирать съедобные. Все является ядом и лекарством, только доза определяет эту грань.
@user-ez5ku3rp2t Жыл бұрын
Спасибо,вам!!!За подробную информацию!!!Набрала,отварила и заморозила,теперь выброшу!И хорошо,что вы показали отличия от чёрных груздей!!!
@user-gj2vq5ut8e 3 жыл бұрын
Спасибо Вам огромное от сердца за науку и за русский лес.
@TV-xv1ic 3 жыл бұрын
Благодарим Вас за поддержку!
@user-vy8jp2ye5i 6 жыл бұрын
Спасибо!
@landruserklot431 Жыл бұрын
Спасибо за разъяснение!!! 🙏🙏🙏 а люди всё разные не обращайте внимание!!!
@aleku8539 2 жыл бұрын
Спасибо за информацию я начинающий грбник и для меня информация очень полезная.
@lyusitursina569 6 жыл бұрын
Спасибо огромное за ваш сюжет и вообще за ваш канал!!!!!!!!!!! Я из Тамбовской области, край наш очень грибной, но в разных деревнях отношение к свинушкам везде разное.... Я еще в 90-е годы прочитала в местной газете о вреде свинушек и о способности накапливаться в организме человека, устала доказывать это всем кто их собирает и говорит, про бабушек-дедушек, которые ели их.... ну ведь это было послевоенное время, голодное.... за колоски в тюрьмы сажали, поэтому ели все что можно, и свинушки, и лебеду и тд. Отец у меня деревенский был, они тоже всю жизнь их ели, но лет в 40 насолил он этих свинухов да так отравился, что ели откачали, хотя грибник был знатный и меня многому научил!!!!!!!!!! Так что, вот конкретный пример, как ядовитое вещество накапливается в течение жизни!!!!!!!!
@likalagidze6676 5 жыл бұрын
Как в том анекдоте: выпил мужик литр водки -норм, потом выпил литр коньяка - тоже норм, потом литр самогона - опять нормально, а потом съел печенюшку и траванулся. В послевоенные годы люди жрали что не попадя, а отравились конечно только свинушками))
@andreysh6883 5 жыл бұрын
Незаметно чему он Вас научил. Ссылку на ДОКАЗАННЫЕ случаи отравления свинушками кто ни будь даст или как? А то конгресс уфологов какой то - все исследования проводятся где то где этих грибов нет и теми кто их и в глаза не видел. Причём по непонятным методикам...
@olgamiloserdova9593 9 ай бұрын
Вы сразу объявили неучем и не поверили ни одному слову очевидца отравления свинушками, но пройдя по ссылке на некий сайт с ДОКАЗАННЫМ случаем отравления, вы сразу поверите тексту и картинке, размещенным на этом сайте? Объясните, в чем разница? Как вы сможете проверить, что по ссылке попадете на действительно ДОКАЗАННЫЙ случай? Как отличите? То, что говорит официальная наука, вас нисколько не убеждает, мнение очевидца нисколько не убеждает, но потом вы пройдете по некой ссылке на некий новостной сайт и сразу уверуете. В 80х годах в советских газетах появлялись заметки о том, как травились свинушками , но в южных областях, Воронежской, Липецкой, насколько я помню. Писали, что в этих грибах тяжелые металлы накапливаются. В сухом климате концентрация больше. Я такой же "левый" очевидец- неуч, как и первый, мои воспоминания ничего не значат, ссылки в интернете на заметки в советских газетах предоставить не могу.
@user-cc6yl6cg8z 6 жыл бұрын
Спасибо вам огромное, что обяснили, а то мы их тоже пару раз брали. Гриб действительно не очень вкусный, поэтому и не берём. И к стати с чёрным груздём её спутать сложно, они довольно сильно отличяются и по цвету и по виду. Спасибо ещё раз вам огромное. Знать что просто нельзя и знать почему именно нельзя, это большая разница и очень важно. Спасибо.
@TV-xv1ic 6 жыл бұрын
И Вам спасибо за хороший комментарий!
@andreysh6883 5 жыл бұрын
Ну так чернушка тоже ядовитая по данным тех же исследователей. Так что не берите и её...
@dfiiooamu44893 9 ай бұрын
@@andreysh6883по каким еще данным? В ней просто едкий моечный сок. Долго вымачивать нужно как и все млечники и солить их, вот и все
@dfiiooamu44893 9 ай бұрын
@@andreysh6883читайте книг больше, уважаемый. Еще в Союзе в середине 80-х свинушку в грибных энциклопедиях называли его ядовитым грибом. А чернушку - условно-съедобным
@andreysh6883 9 ай бұрын
@@dfiiooamu44893 ссылку на СОВЕТСКИЕ грибные энциклопедии приведите сначала. Только не перестроечные - тогда и воду по телевизору заряжали.... Свинушки перестали принимать в приемных заготпунктах, т.к. было подозрение что именно она вызывает аллергическую реакцию у некоторых людей, вот это да. И чернушку признали ядовитым те же исследователи, что и свинушки исследовали. Причем они исследовали почему то сырые грибы и напрочь забыли про денатурацию белков при нагревании. PS. ВСЕ млечники нужно вымачивать? Сразу "грибника" диванного видно. Молочай запросто можно есть сырым. А уж млечного сока из него вытекает - чернушки обзавидуются...
@errier7687 Жыл бұрын
Свинушка в некоторых районах безальтернативно урожайный гриб. И его действительно ели много и с удовольствием. И до сих пор едят. Поколение моих родителей до сих пор собирает, потому что их родители на своем примере им показали, что это еда. Я маму заставляю выбрасывать давя таким же железным аргументом: я собираю грибов больше, чем нам нужно, так нет никакой необходимости собирать то, что может быть опасно. Но, когда я вижу, она мимо не пройдет. И две её родные сестры тоже собирают. Так что, какое-то время, пока живы люди из этого поколения, свинухи ещё будут собирать. Ничего тут не поделаешь.
@energetik4605 10 ай бұрын
Мама умнее вас.
@lastochka_milaya 8 ай бұрын
А кто из родственников ест свинушки, у них нет сахарного диабета?
@IlyaJuhnowski 2 жыл бұрын
Спасибо что сняли ролик про этот гриб. Опасность не только в грибах, но и в идиотах, которые сами едят и других кормят.
@nikolaymukhin5640 Жыл бұрын
Всю жизнь собираем жарим солим и все живы здоровы развелось знатоков
@nikolaymukhin5640 Жыл бұрын
Небось дума признала едовитыи
@abramsid8831 10 ай бұрын
Идиоты, - это те, которые не едят, и пытаются другим не давать. Намордник хоть снял, или до сих пор ходишь, зомби?!
@dfiiooamu44893 9 ай бұрын
@@nikolaymukhin5640советский союз в середине 80-х дурень. Иди книги читай по микологии, неуч
@user-fy7ux8tb8p 4 жыл бұрын
Любители свинушек так остро реагируют не потому, что у них последнюю еду отбирают, а оттого, что очень неприятно и тяжело признавать, что много лет подвергал себя глупому риску по незнанию и, вероятно, уже нанес ущерб здоровью там, где этого легко было избежать. У кого-то хватает сил смириться с произошедшим и впредь быть умнее, остальные впадают в агрессию и слепое отрицание. "Не может же быть, чтобы я ошибался столько лет? Конечно, нет, это учёные ошибаются, врачи сговорились, чтобы съесть все свинушки самим, пятёрочка проплатила, чтобы продать свои шампиньоны и химические огурцы! Это они все злодеи и дураки, а не я!" Получение информации, не соответствующей сложившейся картине мира - это всегда больно, отказаться от её восприятия проще и комфортнее. Грибоведам спасибо за ответственное отношение к делу и детальное изучение вопроса. Что съедено - то съедено, но от новых ошибок и возможных трагических последствий вы многих уберегли!
@user-gx3np4tn8h Жыл бұрын
Как почитать и послушать , можно сразу в гроб ложиться . Уже сыроежки ядовитые ,молоко пить нельзя . Да не ешьте и не пейте ,по барабану
@user-hw7yv4vf7m Жыл бұрын
Ответ удалили
@user-iu2lv8je2w Ай бұрын
Береженого Бог бережет. Много ещё зависит от места произрастает. Химичиский состав почвы различный.
@Jyrnalistka 6 жыл бұрын
У нас в Полесье Украины никогда такие грибы не брали! Грибов и так море! И замечу, что в нашей деревне за последние 70 лет точно ни единого отравления грибами. Мудрые старые люди говорят, что если хоть немного сомневаешься в грибе - выбрось и забудь! Даже если это белый, а рядом поганка - и вот как-то он тебе от этого не нравиться, смущает.....не рискуй. Чтоб потом не думать, когда будешь жарить - ''травонусь или нет?''. Мама моя в случаях сомнительных грибов говорит: ''Я очееень люблю жаренные грибы! Но вас люблю все-таки больше.''))))))
@Jyrnalistka 6 жыл бұрын
Саша Демидов Повсюду свои грибные традиции;)
@user-cc6yl6cg8z 6 жыл бұрын
Це вірно у нас і без них смачних грибів багато, тому в Україні ці Свинушки обходять і майже ніхто не бере. Я пару раз брала, гриб не смачний і не стоїть ризику. Може хто голодний та жадний до такої погані то нехай бере їсть, це його особисті проблеми. А я, пробачте всякимм гівном травитись не буду.
@Getoverhere666 6 жыл бұрын
Мы как-то маленькие с братом пошли в лес и набрали грибов - всех, какие нам понравились внешне и хорошо пахли. Сварили и поджарили и стали есть - было вкусно, но попался один страшно горький. Невероятно горький. Его выкинули и остальное съели. И ничего. А могло бы кончиться плохо.
@user-di9hw2uq1s 5 жыл бұрын
@@DAN-ep7bs говори человеческим языком. Тебя ни кто не оскорблял, и ты не смей оскорблять других.
@user-rb8mv5ml1e 5 жыл бұрын
у вас грибом називають тільки білий, а решту і грибами не вважають. Просто кажуть лисички, опеньки і т.д.
@user-jb8tq8dc5j 4 жыл бұрын
да все правильно авторы данного ролика говорят, нечего на них нападать!!! просто у них немного сумбурно это получилось но ведь правильно!!! я сам собирал свинушки до последнего времени, теперь не буду. нет ведь такой необходимости. АВТОРАМ РЕСПЕКТ!!!
@alecsamishina9360 4 жыл бұрын
Ведомый!
@user-jb8tq8dc5j 4 жыл бұрын
@@alecsamishina9360 ведомый кем? свинушками?
@user-xy2ez8nx4m 2 жыл бұрын
Сумбурно, потому что они простые люди, а не журналисты. Зато всё доступно и убедительно
@user-ve1mw7lp9v 2 жыл бұрын
Если в лесу кроме них ничего не будет будут собирать и ее!Гриб очень вкусный особенно в маринованном виде! Два раза отварить и в третью воду можно добавлять уксус,соль и приправы и в банки вкуснятина!
@user-pv5em3fo6p 4 жыл бұрын
Молодцы ребята, а я их немного собрала, и в холодильнике заморозила. Пойду выброшу. Много других есть. Спасибо Вам!!!
@user-gx3np4tn8h 3 жыл бұрын
Начиная 1971 года ,до 1984 года этот гриб всегда нашей семьёй использовался в еде ,также семьями моих друзей .Все живы и здоровы . В нынешней информации уже нельзя есть ничего ,даже хлеб.
@segreyd9762 Жыл бұрын
Учиться выбирать надо инфу в век доступности разной информации. Одно дело - собирать сплетни журналистов по поводу якобы исследований ученых, другое - когда среди ученых не найдется ни одного человека, который рекомендовал бы есть именно это.
@user-eg9yk2du6b 5 жыл бұрын
Знаю из личного опыта.дед всю жизнь ел жареными.сушил на зиму.прожил 92 года.их надо варить подольше да воду менять несколько раз и лучше брать молодые грибочки.отравится можно и съедобными грибами если не правильно приготовить.желаю всем крепкого здоровья и долголетия!!!
@user-yl6hv3gu5j 3 жыл бұрын
Спасибо вам!
@belladobrohotova124 3 жыл бұрын
Тоесть, нам повезло... Были 90е. В лесу ничего, кроме сыроежек и свинушек. Это был наш первый опыт. Сколько же мы их съели !! Повезло. Спасибо
@user-sd3gg1pd1n Жыл бұрын
И ешьте дальше. Не слушайте идиотов.
@user-wv1le8tg8s 10 ай бұрын
и ешьте дальше Я ИХ КАЖДЫЙ ГОД СОБИРАЮ оТЛИЧНЫЙ ГРИБ с ГРУЗДЕМ НЕ СРАВНИТЬ
@user-zy5bu8db5r 9 ай бұрын
Очень вкусный гриб. Пожарить с лучком, просто объедение! В некоторых местностях и белый гриб считается ядовитым.
@schabanow 4 жыл бұрын
Женщина последовательно показывает отличия между похожими грибами, один из которых съедобный, а второй - смертельно ядовитый, а оператор её торопит, что, типа, хорош уже, и так всё ясно... Очень мило, +1 !
@energetik4605 10 ай бұрын
Нет там ядовитых.Просто свинушку можно отварить и пожарить а чернушку только на засол с предварительным гимороем в виде вымачивания.
@ilyafranchuk2713 5 жыл бұрын
Люди такие интересные комментарии порой пишут. Наука идёт вперёд и каждый раз что-то приходиться изменять и исправлять, нет дыма без огня, нужно быть умнее и прислушиваться, раз из разных источников доходит информация что гриб вреден надо наоборот сказать спасибо за совет, а не говорить ерунду что все раньше ели, раньше трава была зеленее и так далее. Оно того не стоит
@-Zhora_Kornev- 5 жыл бұрын
Там нет никаких научных исследований по этому поводу.
@user-ew5ib8il2r 4 жыл бұрын
Жора!!! Ты реально тупой? Или просто под него косишь? Вроде буквы знаешь...а информация до мозга не доходит...Соррян, если не поняла тебя
@gribyegor7558 4 ай бұрын
Очень хорошее и правильное субъективное мнение от порядочных и культурных людей! Вся информация, приведённая вами - выводы микологов, изучивших этот гриб и его яд. На счёт несогласных - каждый сам решает, как ему умирать. Спасибо за видео)
@dariy1263 4 жыл бұрын
здравствуйте! спасибо Вам за очень интересные видео, смотрю их с большим интересом. собирала грибы и встретила много грибов не известных мне искала в интернете но ничего не нашла. хочу вам показать фото этих грибов но не знаю куда можно вам их прислать
@olganikolaevna9624 5 жыл бұрын
Однажды в Восточной Сибири отравилась свинушками. Готовила как обычно, раньше ела, все было нормально...
@alekseykarpov2206 2 жыл бұрын
А я как-то печенькой отравился-выпил литр водки и закусил печенькой, на утро так хреново было...
@user-eg4sd2mi9p 2 жыл бұрын
Cпасибо. Все понятно. Если лежишь в реанимации с ковидом то свинушку лучше не кушать.
@nikola.v.2581 4 жыл бұрын
По механизму..очень хорошо вы обьеснили..прям супер👍👍👍..просто от другого слышал об свинушках.но без пояснений.я думал придуманно
@alekseykarpov2206 2 жыл бұрын
объяснить -объяснили, но где доказательства?
@user-xv9ib6mn2f 11 ай бұрын
Я несколько раз ела этот гриб. Это было давно. Вкуса не помню, значит впечатления не произвел. В лесу их много, но никогда не беру. Хватает других хороших грибов! Спасибо за видео!
@eVredina 3 жыл бұрын
Я очень любила кобылки, ели их в детстве.потом мама узнала в 90 начало 2000 что он ядовитый.и мы с тех пор их не едим.хотя я помню тот вкус с картошечкой жареной😊
@Roq5Brdv 2 жыл бұрын
у нас называют "кобылы", тоже ели по молодости, только всвязи с радиацией перестали....
@user-ee2kk1qv1m Жыл бұрын
Не вздумайте больше есть жареную картошку. Крахмал вредный и канцероген. А ещё яд - солонин.
@user-zk3xm9ww2h 4 жыл бұрын
Сегодня только собрал 2 кг таких грибов (Ставрополь), полез а интернет, много противоречивых мнений, только Ваш канал меня убедил, надо выбрасывать, хотя в детстве ел. У нас грибов очень мало! Прям беда. Надеюсь через неделю опята пойдут. Кстати, от Вас только узнал, что ложные опята (красные и жёлтые) съедобные! Абалдеть! Спасибо за Ваш канал, подписался!
@_Lida_21 4 жыл бұрын
Чатланин Бузотёрович Что правда?😳 Я про опята. Надо посмотреть
@user-ux8ye1zi2d 2 жыл бұрын
Интересно, спасибо.
@1122plo 11 ай бұрын
Огромное спасибо!!!!!!
@user-bx4cs8xs7l 4 жыл бұрын
Ел раньше свинушки, пока не прочитал в журнале "Здоровье" СССР, что они не съедобны. Кстати, мой отец ел свинушки, умер от нарушения системы кровообращения.
@user-bi4nv7pn5q 2 жыл бұрын
Уважаемые грибоведы! Я недавно обнаружил Ваш канал и очень рад, что у нас есть такие люди, как Вы. С удовольствием смотрю все материалы. Очень интересно! Особенно порадовал подход к созданию определителей грибов, который был озвучен Николаем в рассказе о себе. Там же я получил ответ на давно интересовавший меня вопрос, почему в печатных определителях так мало иллюстраций по каждому виду... Мне нравится стиль и формат, в которых вы делаете свои видео на канале, но в данном случае, Вы немного от него отступили... Если почти во всех роликах Вы показываете непосредственно то, что видите сами, расказываете о том, что знаете и бесспорно проверили на личном опыте, то здесь вся тема разговора (и название ролика) построена на неких сторонних выводах, на которые Вы не приводите никаких ссылок (в описании к данному видео нет ни ссылок, ни названий научных статей, но есть утверждение : "Наука говорит однозначно..."). Дайте пожалуйста ссылку на научный ресурс, однозначно показывающий и доказывающий происхождение, природу и механизм накопления антигена Свинушки тонкой в организме человека. Я такого найти не смог. Спасибо Вам огромное за Ваш труд!
@TV-xv1ic Жыл бұрын
Проверять на себе действие опасных грибов мы не будем))) Вот, например, статья чешских микологов со статистикой. В конце статьи ссылки на научные работы disk.yandex.ru/i/ag3XZa0po8F2yw
@user-th1kj1gv7g 4 жыл бұрын
Спасибо за ответ
@evgeniyuzbaev9445 3 жыл бұрын
Можно поинтересоваться, а вы сами сколько времени их ели?
@user-io4et8bl4v 3 жыл бұрын
Очень удивлён что это ядовитый гриб , всегда кушал перед употреблением отваривали потом жарили .
@Natalia2710N 4 жыл бұрын
Спасибо, что показываете и разъясняет. В детстве собирали для засолки. Вкусно, но не знали, что это вредно. Теперь бы не стала собирать.
@dmitrysolovov7187 7 жыл бұрын
Доброго времени суток товарищи Грибоведы, хороший очень у Вас канал, смотрю с удовольствием! Спасибо большое за проделанную работу! Очень душевно!))) У меня вопрос: Где Вы живете территориально?
@TV-xv1ic 7 жыл бұрын
Спасибо, Дмитрий, за добрые слова! У нас дача в лесах Уломы Железной, Череповецкий район, Вологодской области. В описании к каждому нашему видео мы сообщаем место съёмки и адрес нашего сайта. Там на главной странице есть даже карта наших грибных походов.
@dmitrysolovov7187 7 жыл бұрын
Простите, видимо слушаю попой!)))
@olboor1454 7 жыл бұрын
Давно хотел услышать ваше мнение об этих грибах. У нас их называют "матрёна". В детстве бабушка все время собирала. Об ядовитости узнал только лет 15 назад, но до этого особо и не брал.
@TV-xv1ic 7 жыл бұрын
:) Так соберётся полный список народных названий этого гриба. А в каком регионе бытует такое название?... Будем очень признательны.
@Gluck231 5 жыл бұрын
Комментарии прям смешные) Деды ели - в 90 лет умерли, прадеды ели - 150 лет прожили - ну и что дальше? Некоторые курят и живут по 80-90 лет, а некоторые рак лёгких получают на пятом десятке. Если исходить из принципа "да, от этого умирают, но кто-то другой, а не я" - да ешьте на здоровье и удачи с игрой в эту русскую рулетку) Если вы курите и пьёте - будет у вас на один фактор риска больше и всего лишь. Ещё смешнее от комментариев "ем 20 лет и пока не отравился" - ну ещё бы, если этим грибом отравиться - об этом на Ютубе уже не расскажешь. Да и никто из родственников потом не поймёт, что умер ты от свинушек. Все ждут от гриба стандартного отравления - съел, через полчаса пошёл блевать, потеть, кататься по полу держась за живот и т.д. А тут съел - пока разовьётся анемия из-за аутоиммунной реакции, пока почечная недостаточность разовьётся - ну кто это свяжет с тарелкой свинушек, съеденной две недели назад? Даже на вскрытии причину не определят, а родственники на поминки свинушки как закусь поставят и будут рассуждать "как же это так, совсем молодой был и хворь неведомая забрала".
@TV-xv1ic 5 жыл бұрын
Благодарим за мудрый комментарий!
@andreysh6883 5 жыл бұрын
Ну а почему это будет от свинушек? Может от кофе или чая из магазина? Или перекачанных химией фруктов и овощей? Вы то откуда об этом знаете? "Учёные" написали? А они это ДОКАЗАЛИ? Вот то-то же...
@TV-xv1ic 5 жыл бұрын
@@andreysh6883 кроме учёных имеются врачи. Медицинская практика разных стран накопила большую статистику отравлений свинушками. Врачи разрабатывают методы лечения.
@andreysh6883 5 жыл бұрын
@@TV-xv1ic Ничего подобного. У врачей банально нет нужного оборудования для забора проб (хотя если хорошая клиника может и есть) и главное - их анализа. Фиг они смогут ТОЧНО утверждать что были именно свинушки в корзине - я сам видел что и главное КАК некоторые собирают в лесу. Не удивлюсь что в ассорти будет мелкая бледная поганка, а вспомнят именно про свинушки - мы жа сыроеги то от поганки никогда не спутаем. А спутать можно запросто, особенно если берут тонкие сыроежки. Это ещё не считаем врачебных ошибок. У меня при выписке молодая врачиха корь с пигментацией кожи перепутала например. Хорошо что попал к бабке-врачу на первичный осмотр (которая через 2 дня на пенсию ушла) - она мигом диагноз поставила. Правда и напугала изрядно - притащила ещё нескольких врачей и начала симптомы объяснять и показывать, типа какой случай, какой случай... Прививка от кори у меня была ещё детская, поэтому вся "болезнь" - температура 37,1 и сыпь на 4й день на коже...
@TV-xv1ic 5 жыл бұрын
@@andreysh6883 Учёные отличаются от других специалистов тем, что они доказывают свои утверждения. А другие учёные имеют возможность проверить выводы коллег. Наука - дело серьёзное, особенно, когда касается здоровья и жизни человека.
@user-lj7tv6ij3h 4 жыл бұрын
У меня папа был совсем маленький в войну, и когда голод был, ели крапиву, одуванчики, а уж если грибы нашли, то это вообще лакомством считалось. Он жил тогда в Иркутске. Так вот он грибник был от бога, и говорил, что ели свинухи, и жарили и супы вартли, потому что голодно было. Сколько там потом умерло и от сего не считали. Но один случай все же запомнился ему, каа на глазах мальчик умер, ели все вместе, а один умер. Но даже это не остановило, все равно ели. А мне уже не давал никогда. Все время ща грибами ходил, но свинухи не брал. Так что кому что на роду написано, но я своим детям не дам и сама есть не буду. Береженого бог бережет.
@TV-xv1ic 4 жыл бұрын
Благодарим за рассказ! Страшное было время.
@olgafilippova2717 3 ай бұрын
Все и всегда в нашей семье собирали свинушки , вымачивали и варили в трех водах , и все живы !
@user-ms9df5zh3e 2 жыл бұрын
Спасибо за прекрасный комментарий!
@user-ny7ly8oe2i 4 жыл бұрын
Свинушки - нормальные грибы, довольно вкусные, если вы их собираете, то отваривайте их дважды для безопасности. Опятами отравиться проще, чем свинушками, т.к. может попасться один на всю корзину ложный, тогда отравление не избежно для того, кто его разжует. Слышал, что свинушки не ядовитые, а полусьедобные грибы!
@user-el7md8xn7o 7 жыл бұрын
огромное. вам спасибо за ваш дружный рассказ Действительно это так,я их ела и почки начали сдавать и самочувствие ухудшается. может для восстановления здоровья пока никаких не кушать?И еще буду благодарна за информацию из каких первоисточников вы черпали
@TV-xv1ic 7 жыл бұрын
Мы поддерживаем контакт с микологом Михаилом Вишневским (автором многочисленных книг о грибах). www.zagribami.info/%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%B0%D0%BB%D1%8B/%D0%BE-%D1%8F%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8-%D1%81%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8/
@marynarybytsky1761 5 жыл бұрын
gostrf.com/normadata/1/4293855/4293855252.pdf Санитарные правила по заготовке, переработке и продаже грибов (СП 2.3.4.009-93)», утв. постановлением Госкомсанэпиднадзора России от 20.08.1993 № 10 Перечень ядовитых и несъедобных грибов, стр. 44 - свинушка тонкая. среди условно-съедобных там же среди волнушек, валуев и т.д. свинушек там нет. совсем. Могу поискать еще украинский гост 80-х годов, но, думаю, этого вполне достаточно. Это вполне официальный документ. У отца была книга 80-х годов там тоже волнушка уже отнесена к ядовитым. Это русская рулетка. играть в нее или нет - вам решать.
@user-sq5tm8mo8m 7 ай бұрын
Молодцы ребята!
@antoninadenisova3968 2 жыл бұрын
Spasibo za informaciju.
@user-vh7vy9bt8h 4 жыл бұрын
Мы с родителями постоянно собирали эти грибы,коровниками они назывались.Мама мариновала их.Ели постоянно и по многу.Очень вкусные были маринованные со сметаной и отварной картошкой.Папа прож
@user-wc6ib2wi5l 3 жыл бұрын
Крутые мира сего - подарите авторам приличный аппарат для съёмки, а то неразглядите и потеряете здоровье
@zhiznodna Жыл бұрын
Я чуть не сварила их. Долго сомневалась, полезла в ютуб. После вашего видео убедилась, что это свинушка по рыжим пятнам, если поковырять. Выбросила короче) ушла жарить рыжики, которые теперь отличаю от волнушек. Спасибо!
@yuritricky1742 Жыл бұрын
У вас очень уютные видосики
@sheinv 5 жыл бұрын
В комментариях наблюдается прямо наглядная иллюстрация к т.н. «систематической ошибке выжившего». Погуглите, кому интересно. Вот, например, в качестве примера можно посмотреть это видео: watch?v=P-6ZFcBmTAE
@TV-xv1ic 4 жыл бұрын
Благодарим за очень полезный комментарий kzfaq.info/get/bejne/hpNmjamUp9O4cXk.html
@alecsamishina9360 4 жыл бұрын
Когда желаете в белом увидеть черное,вы его всегда найдете…,а теперь попробуйте найти информацию прямо противоположную..и вы её непременно найдёте.. Вам же со всех ворот говорили что,пальмовое масло полезное..теперь оно практически в каждом продукте... И вот мы узнаем,интересные факты,масло не пищевое,техническое раз и оно главный канцероген развития раковых клеток.. А вот именно свинушки попали в разряд исследований..несчастные грибы..больше учёным заняться нечем..,а быть может именно в этом грибе обнаружили ген уничтожения раковых клеток..или теория ещё интересней-ген долголетия.. И зачем народу об этом знать?Надо просто вбросить теорию заговора о страшном накоплении в организме черти чего(запугать..ведь многие попали на удочку страха)или ввести штраф за сбор грибов.. Как вам такое? И самое интересное,я знаю очень много долгожителей,которые с удовольствием в зимнее время, кушали соленые в бочонках свинушки.. И Малышеву вещающую о здоровье, увезли с сердечным приступом,никто не застрахован,даже богатенькие буратино..
@TV-xv1ic 4 жыл бұрын
@@alecsamishina9360 Мы тоже за критическое и системное рассмотрение разных проблем. Учёные обратили своё внимание после череды отравлений в разных странах. Исследования продолжаются. Может найдут ещё положительные свойства для медицины. А в настоящее время Свинушка тонкая внесена в официальный список ядовитых грибов уже в течение почти 40 лет. Об этом мы и говорим в своём видео.
@user-tj9jg2pb6c 3 жыл бұрын
@@alecsamishina9360 если бы,да кабы,похоже ты просто дура))))
@MrEnnoti 5 жыл бұрын
"каждый год ем - ещё живой"... "1000 раз ел - ещё не отравился"... Да вы понимаете, что вы допускаете классическую логическую ошибку, которая называется "ошибка выжившего"!? Тот, кто в 1001 раз поел свинушек и помер, те не пишут тут комментариев!
@-Zhora_Kornev- 5 жыл бұрын
Ошибка выжившего тут не применима, т.к. все кто собирает эти грибы давно бы вымерли.
@user-tr1vp5hr5w 3 жыл бұрын
Ем всю жизнь свинушку толстую мне 50, прабабушка моя ела до 93 года дожила,
@user-hj1ko1ut8u 3 жыл бұрын
Тож ел
@MegaFallout13 4 жыл бұрын
В детстве мама делала икру из свинушек - довольно вкусно. Сейчас грибы ем редко - иногда хожу за белыми или лисичками, но собирать люблю больше, чем есть.
@elenafedina8232 2 жыл бұрын
Ой, какая хорошенькая на фото. Душистая! Прям на сковородку и с картошкой
@sergiusamare 4 жыл бұрын
Возникает логический вопрос: если неизвестно точно, когда у человека появляется отравление или прочие симптомы, то как выявили, что те или иные случаи отравления именно от гриба? Может быть, вообще человек просто питался другим неестественным, набирал себе болезни и все...?
@revoevoevorevo 4 жыл бұрын
Накопительный эффект. Каждому своя доза нужна,вот и все
@user-sm9lr5en6b 3 жыл бұрын
У нас они называются поддубники и многие люди употребляют их в пищу: варят, после отваривания жарят, консервируют и даже солят. Благодарю за розьяснение!!!
@VeraPriymenko 2 жыл бұрын
Поддубники это вообще другой гриб
@SGratschev 4 жыл бұрын
Свинушки тонкие ранее считались условно съедобными, но в настоящее время (официально в СССР с 1984) относятся к перечню ядовитых и несъедобных грибов. Другие представители рода, в частности - свинушки толстые - в данный перечень не входят, однако, последние также как и свинушки тонкие, в 1981 году исключены из перечня грибов разрешённых к заготовке, переработке и продаже на территории СССР. При поедании свинушек тонких в организм попадает антиген, который не выводится, а потому накапливается в крови, размещаясь на эритроцитах. После естественной гибели эритроцита антиген пересаживается на новый. Таким образом, на протяжении жизни едока свинушек происходит рост концентрации этого антигена в крови. При превышении некоторого уровня наступает аутоиммунная аллергическая реакция - организм начинает вырабатывать антитела к антигену свинушки. Однако, роковой особенностью этого антигена является то, что антитела с ним справиться не могут и им уничтожаются. Организм начинает вырабатывать все больше антител для борьбы с антигеном, запускается лавинообразная реакция, развивается малокровие, почечная и печёночная недостаточность, приводящие к смерти. Характерно, что предельный уровень концентрации антигена свинушек в крови индивидуален, так что одни люди могут есть свинушки всю жизнь безо всяких последствий, для других же фатальным может оказаться небольшое количество.
@user-um6xb2nj3j 4 жыл бұрын
Как грамотно вы все объяснили, даже страшно стало. Эти грибы я собирала, но очень редко. В нашем регионе собирают подтопольники, если можно расскажите про этот гриб.
@TV-xv1ic 4 жыл бұрын
У наших северных лесах подтопольники (Tricholoma populinum) не растут. Гриб хороший. На Юге очень ценится.
@user-um6xb2nj3j 4 жыл бұрын
@@TV-xv1ic спасибо, что ответили. Буду собирать.
Mushrooms with Iryna Kliestova
Рет қаралды 466 М.
Первый Загородный
Рет қаралды 151 М.
РОГОВДОМ - в поисках грибов
Рет қаралды 252 М.
Грибоведы РФ TV
Рет қаралды 121 М.
Дмитрий Калинин. Грибы. Видео
Рет қаралды 88 М.