Brot backen: Sauerteigbrot, Naan, Focaccia, Baguette - Brotliebe international

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Brot backen: Sauerteigbrot, Naan, Focaccia, Baguette - Brotliebe international | SWR Treffpunkt

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Күн бұрын

Пікірлер: 18

@seeshmoke5129 9 ай бұрын

Moin SWR. Schöner Beitrag. 👍Habe mit Interesse zugeschaut. War alles doch recht allgemein gehalten, aber informativ. Wenn ich weiter unten die Kommentare lese... Gluten- Unverträglichkeit. Die Backindustrie baut Krankmacher ein... Das Problem ist der Verbraucher. Er zahlt dem Bäcker nicht den fairen Preis. Nein, billig, billig. Er geht in den Supermarkt und kauft das Brot, geschnitten, für 1,19 Euro. Die Bäcker machen dicht, die Industrie reibt sich die Hände. Ich backe seit über 3 Jahren unser Brot selbst. Alles was an Back- Videos auf KZfaq läuft, habe ich angeschaut und mir die, für mich passenden Rezepte heraus gesucht und probiert. Ich habe mir selbst ASG gezogen. 1x Roggen, 1x Weizen. Wenn ich, meistens Sontags backe, ( da hat auch ein Rentner Zeit), mache ich Samstag einen Vorteig mit ASG. Bekömmlicher, haltbarer. Ich probiere auch immer ausgefallene Rezepte.. Heute, ( Sonntag) gab es Vinschgauer. Vorteig Freitag. Backtag Samstag. Vorher alle Gewürze besorgt. Ergebnis... Super. Also, Unverträglichkeit, Industrie-Fakes... Backt euer Brot selbst. Gruß, Hein.

@max_und_moritz7490 9 ай бұрын

Ich bin seit meiner Kindheit (seit 50 Jahren) brotsüchtig. Und ausgerechnet heute am Sonntag hatte ich wegen Krankheit gar kein Brot zu Hause. Nun abends habe ich bereits Kopfschmerzen, weil ich von Zucchini und Porrdige nicht satt geworden bin. Jetzt gerade mit einem zweiten Teller Porridge vor dem Bildschirm.... 🙂

@boandlkramer2539 9 ай бұрын

Unser täglich BROT gib uns heute ☝️ Da muss ich nichts mehr dazu sagen 👍👍👍

@user-xw2sp4fh1i 9 ай бұрын

Schöne und interessante Doku.Ohne Brot geht gar nichts.👍❤️🍞🥖🥐

@susannegiesen2114 9 ай бұрын

Doch schon, ich esse seit Jahren nur noch Mal ab und an Brot, normalerweise nicht . Geht prima👍

@rosasali9315 9 ай бұрын

Ich bin in Asien geboren, hab in verschiedenen Ländern gelebt und habe festgestellt das alle Länder Brot 🍞 lieben... Ich auch ❤

@marcotronic 8 ай бұрын

Wunderbare Doku! ❤

@1calua 9 ай бұрын

Tahini mit Senf und Leinöl mischen und mit Miso abschmecken - ist ein toller Butterersatz und mal was anderes aufs Brot. 🙂 Man kann nach belieben auch frische Kräuter untermengen, schmeckt dann immer anders, Kapuzinerkresse zb.

@lotteyildiz6023 9 ай бұрын

Tahiti mit Maulbeersirup schmeckt auch Mega. Gehört zum Türkischen Frühstück für mich dazu 🥰🥰🥰

@feuerelfe171 9 ай бұрын

tolles video...da schlägt mein bäckerherz höher

@maga2550 9 ай бұрын

Oh.... man, ich fang gleich an zu sabbern bei den türkischen, süßen Backwaren😋

@jamesone 9 ай бұрын

Der Deutsche und sein Brot...oifach legger.

@MeLLLa80 9 ай бұрын

🧈Butter, Marmelade oder Frischkäse

@m.geleick3903 9 ай бұрын

Warum doich immer das alberne Roggen, das Armeleutegetreide. Auch Sauerteig gefällt mir nicht.

@LukasBiosphere 9 ай бұрын

Also ich mags, und backe es auch selber. Außerdem ist Sauerteig gesünder als Hefeteig. Für den Darm und so. Und Weizen ist heutzutage ja wohl eher das Armeleutegetreide.

@m.geleick3903 9 ай бұрын

Ich mag den saueren Geschmack eben nicht. Ob es gesunder ist ist mir egal.