ซอสคาราเมลโฮมเมดทำง่ายๆ Perfect Caramel Sauce พร้อมคำนวณต้นทุน

ซอสคาราเมลโฮมเมดทำง่ายๆ Perfect Caramel Sauce พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ

Рет қаралды 322,637

Күн бұрын

แจกสูตรซอสคาราเมล โฮมเมด สีสวย กลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อง อร่อยมาก พร้อมคำนวณต้นทุนสำหรับขาย
วัตถุดิบ
น้ำตาลทราย 200 กรัม
น้ำ 40 กรัม
เนยสดจืด 70 กรัม
วิปครีม 140 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา (2 กรัม)
#ซอสคาราเมล #CaramelSauce #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2NLNu5D
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/sticker/10180155
Marketing no.: 094-8127878
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef

Пікірлер: 222

@user-di2rc4ui6w 4 жыл бұрын

ขอบพระคุณ เชฟขวัญ มาก ๆกับ ความรู้ต่างๆที่ บอก ให้

@twkorn5253 2 жыл бұрын

สุดยอด ค่ะ ทำมาหลายรอบ จนจะเลิกทำแล้ว มาเตอแบบนี้ work สุดๆ

@nonthaphatsrimak5651 2 жыл бұрын

ทำสูตรนี้มาหลายรอบแล้วครับ อร่อยหอมเนย 👍👍👍👍ขอบคุณมาก ๆ ครับสำหรับสูตรดี ๆ ครับ

@Apollo-rl8du 2 жыл бұрын

ลองทำดูแล้วครับ อร่อยด้วย ดูไฮโซมากเลย ขอบคุณครับ

@dee_pormwasupol9329 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆคะ กำลังศึกษาวิธีการทำอยู่พอดีคะ

@poppukky6552 4 жыл бұрын

ทำตามที่เชฟบอกทุกอย่างเลยค่ะ บอกได้คำเดียว อร่อยมากๆหอมและทำง่ายด้วยสุดๆ

@engichef420 3 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@cscsamsung4037 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆค่ะเชฟขวัญ

@user-sv1el1xx8g 4 жыл бұрын

หิวเลยค่ะ

@user-nj1vd2cm1p Жыл бұрын

ขอบคุณมากๆนะคะ

@ratsameetapmontri1468 4 жыл бұрын

ขอบคุณคะเชฟ

@teeteecode 2 жыл бұрын

ลองทำแล้ว อร่อยมากๆเลยค่ะ

@phrayfahh 2 жыл бұрын

เชฟคะ เราทำแล้ว อร่อยมาก ๆ เลยค่ะ 😊😊 ขอบคุณนะคะ

@engichef420 2 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@mandmgolf 3 жыл бұрын

ชอบการอธิบายแบบ ละเอียดมากครับ เสียงนุ่ม มากด้วยฮะ ฮ่าๆๆๆ ฟังแล้วเพลิน

@engichef420 3 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@user-uf7pv4pe5m 3 жыл бұрын

@@engichef420 ๆๆ๐

@user-ll1wn5xe2t 3 жыл бұрын

เชพคะ รบกวนถามค่ะ 1.เคี่ยวน้ำตาลทรายจนเปลี่ยนสี แล้วปิดไฟ หรือรอจนข้น ถึงจะปิดไฟเติมส่วนที่เหลือเลยค่ะ 2.เนย เป็นมันแยกชั้น เพราะอะไรคะ

@user-em8vs8sf1v 4 жыл бұрын

ขอบคุณครับเชฟ ผมเพิ่งทราบเคล็ดลับในการเคี่ยวน้ำตาลให้เป็นคาราเมล แบบนี้นี่เอง :D

@user-bi7sj8lk2u 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะที่ให้สูตร

@user-gz1cn6in9d 4 жыл бұрын

ขอ บคุณมากๆเลยคะเชฟขวัญ

@justica7549 2 жыл бұрын

ทำแล้วเมื่อกี้ ขมเลย แง้ๆ

@Chickypon 3 жыл бұрын

สามารถเก็บตัวซอสได้นานเท่าไหร่คะ

@hatsaneepana5201 3 жыл бұрын

อร่อยมากคะรสชาดกำลังดีไม่หวานเกินไป..ขอบคุณสูตรดีๆคะ

@lapommev.6281 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ😍😍😍

@sutidaponpimay1558 4 жыл бұрын

ใช้เนยเค็มได้ไหมค่ะ แล้วไม่ใส่เกลือ

@user-jo7tl5dk9r 2 жыл бұрын

เชฟค่ะถ้าคาลาเมลขมต้องทำยังค่ะ

@gibzymiracle413 3 жыл бұрын

ไว้ใช้กับเครื่องดื่มได้ไหมคะ เก็บได้นานไหมคะ

@nnextgen179 4 жыл бұрын

ถ้าโดนความเย็นจะเหนียวข้นไหมครับ ถ้าใช้ทำน้ำ

@supaporncharoenmee437 8 ай бұрын

สวัสดีค่ะ🙏เชฟขวัญ ขอรบกวนถามนิดนึงนะค่ะ มะวานเพิ่งลองทำค่ะ ตวงตามสูตรแล้ว แต่!ทำแล้วรู้สึกว่ารสชาดหวานแหลมไปหน่อย ไม่ทราบพอจะมีวิธีการแก้มั้ย?คะ.. ขอขอบคุณมาล่วงหน้าค่ะ🙏😊

@anuchakawnchai7957 3 жыл бұрын

ชอบครับ ขอบคุณมากครับ ถามนิดนึง ซอสคาราเมล ทำใส้ขวดแก้ว เก็บไว้ได้นานแค่ไหน ใส่กล่องพลาสติกได้ไหม เก็บไว้ได้นานแค่ไหน ต้องแช่ตู้เย็นไหม ช่องธรรมดาหรือช่องแช่แข็ง ขอบคุณครับ

@tawanchaichuen6879 2 жыл бұрын

อยากทราบเหมือนกันค่ะ

@WORRAWANY 3 жыл бұрын

ใช่ราดหน้าเค้กได้มั้ยค่ะ แมคคาดาเมีย

@user-hu1sx5hp1z 3 жыл бұрын

ใช้วิปปิ้งครีมแบบผงได้ไหมค่ะ

@user-ph5iy8xx5q 2 жыл бұрын

ทำทานเองค่ะ ถ้าทำแล้วพอตั้งทิ้งไว้เริ่มขึ้นเกล็ด ตอนจะใช้ใหม่นำมาอุ่นได้มั้ยคะ

@afnanhj4768 Жыл бұрын

เปลี่ยนจากวิปครีม เป็นนมจืดได้ไหมคะ

@kikkerchannel746 3 жыл бұрын

ใช้เนยเทียมแทนเนยสดได้ไหมคะ พอดีไม่มีเนยสดค่ะ

@avaphone5766 Жыл бұрын

ขอบคุณครับเชฟ

@Dusita-vt9rp 3 жыл бұрын

ใช้อะไรแทนวิปปิ้งครีมได้บ้างหรอคะ

@niparats.1617 Жыл бұрын

ลองทำตามแล้ว ดีงามมากค่ะ

@engichef420 Жыл бұрын

นำไปทำได้หลายเมนูเลยครับ

@niparats.1617 Жыл бұрын

@@engichef420 ลองทำไอศครีมกาแฟ แล้วดันซื้อคาราเมลมาไม่อร่อย เลยเปิดหาวิธีทำ เจอของเชฟ เยี่ยมไปเลยค่ะ กราบงามๆๆ

@suppalaksupapakorn8831 Жыл бұрын

ใช้เนยเค็ม แล้วลดเกลือเอา ได้มั้ยคะ

@patsadawutitme7281 2 жыл бұрын

ถ้าไม่มีวิปปิ้งครีม ใช้ อะไรแทนได้บ้างครับ

@user-is6dr1tx1o 2 ай бұрын

ขอบคุณค่ะเชฟ

@sodarza1035 2 жыл бұрын

วนิลาใช้แบบผงได้มั้ยคะเชฟ

@user-vy1em9zr8g 3 жыл бұрын

ถ้าเปลี่ยนจากน้ำตาลทรายเป็น อิริทริทอลต้องใส่กี่กรัมคะ

@naphaphatkhaosangthong6242 4 жыл бұрын

วิปครีม เป็นแบบไหนค่ะ เดรี่ นอนเดรี่ค่ะ

@sangtrong2549 4 жыл бұрын

ลองทำตามสูตรแล้วค่ะอร่อยมาก เอามาคลุกกับคอนเฟลกกรอบๆเข้ากันมากเลยค่ะ ตัวซอสควรเก็บในตู้เย็นหรืออุณหภูมิห้องค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะค

@sutidaponpimay1558 4 жыл бұрын

ใช้วิปตัวไหนค่ะ บอกหน่อย

@sutidaponpimay1558 4 жыл бұрын

@user-tn5gi3nj4o 10 ай бұрын

เชฟคะอยากจะบอกว่าทำทีไรน้ำตาลจับเป็นก้อนๆทุกที มาเจอคลิปของเชฟถึงรุ้ว่าให้บีบน้ำมะนาวลงไปนิดนึงเดวจะลองไปทำดุใหม่นะคะ ขอบคุณคลิปดีๆนะคะเชฟ

@mammomay1428 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@oranitwonwong1366 3 жыл бұрын

ขนมปังราดคาราเมลแล้ว เอาไปอบได้มั้ยคะ

@dajiialways3712 3 жыл бұрын

เอาใส่ในเฉาก๊วยนมสดได้ไหมคะ

@nilobonsaisuna7386 3 жыл бұрын

ต้องเคี้ยวนานแค่ไหนคะ ถึงจะเป็นสีน้ำตาล

@user-xv8et8sd2s Жыл бұрын

ขอสูตรน้ำซอสคาโบนาร่าได้ไหมค่ะ

@patimapornmaipet9268 2 жыл бұрын

วิธีเก็บรักษา ยังไงคะ ขวดที่ใส่ ต้องเป็นขวดพลาสติก ได้ไหมคะ

@pattanasetthapongs3034 Жыл бұрын

เชฟ ครับ ผม อยากทราบวิธีคิดต้นทุนค่าแรง ครับ ผม เข้าใจแล้ว ครับ ย้อนตัวเลขดู ขอบคุณคับ

@boonpunyaketvatanawes7519 2 жыл бұрын

ใช้กับpopcornได้ไหมคะ

@phwikaphwika2931 Жыл бұрын

ใช้วิปปิ้งครีมผงได้มั้ยค่ะ

@user-tn1pg6eb4i 3 ай бұрын

เชฟคะ เราใช้สูตรคาราเมลของเชฟ ทำขนมมาตลอดค่ะ จนมาเจอหนึ่งเมนูที่ต้องการ การเซตตัวของคาราเมลค่ะ มีคนแนะนำให้ใส่เจลาตินลงไป แต่เชฟคะ อัตตราส่วนนี้ต้องใช้คาราเมลเท่าไหร่คะ🙏🏻

@xenonlatte7309 4 жыл бұрын

ต้องใส่มะนาวนี่เอง ทำทีไรแข็งทุกทีเลย ชอบตรงบอกค่าใช้จ่ายด้วยมีประโยชน์มาก

@engichef420 4 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@pimmecorn5958 Жыл бұрын

ใช้เนยเค็มแทนได้ไหมคะ

@pataveepattarasiriboon7068 3 жыл бұрын

รบกวนถามครับ ถ้าผมใช้ non whipping cream ได้ไหมครับ แล้ว สูตรคาราเมลนี้สามารถเก็บได้นานไหมครับ

@angelkungscn9017 Жыл бұрын

ตามด้วยคนค่ะ

@mrdeansaifuddeen9278 3 ай бұрын

ถ้าไม่ใส่วิปครีม ใส่เฉพาะเนยสดจืด ได้ไหมครับ

@user-hd3dz8hp4n 10 ай бұрын

ใช่วิปครีม นอนริช ได้ไหมค่ะเชฟ

@phwikaphwika2931 Жыл бұрын

ใส่เมนูน้ำได้มั้ยค่ะ

@siriluktabpenthai5630 3 жыл бұрын

เก็บไว้ได้นานมั้ยคะ

@saranyusususu4612 4 жыл бұрын

ใช้ทำอะไรได้บ้างครับ

@patongkhowthailand9692 Жыл бұрын

ราดน้ำแข็งใสได้มั้ยคะ

@exportyaaroundtheworld2111 2 жыл бұрын

ใช้น้ำตาลทรายแดงได้มั้ยคะ

@surangkanafraphatanchai2218 2 жыл бұрын

เชฟขวัญคะ ลองทำตามเเล้วค่ะ เเต่ทำไม่มันดูเป็นวุ้นๆไม่เป็นน้ำข้นๆอะคะ สอบถามหน่อยค่ะ เกิดจากอะไรคะ??

@onkasemsinanekniyom2353 4 жыл бұрын

อาจารย์ค่ะ สูตรนี้สามารถใช้กับชานม เครื่องดื่มได้ไหมค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

@engichef420 3 жыл бұрын

ใช้ราดเป็นท็อปปิ้งได้ครับ

@user-hl6ow7gr9n Ай бұрын

ใช่มาการีนแทนเนยได้มั้ยค่ะ

@user-vm7yo8op8p 3 жыл бұрын

โปรแกรมคำนวนจ้นทุนส่วนท้าย รบกวนแนะนำหน่อยได้รึป่วครัล

@slothunter8760 4 жыл бұрын

สอนทำทอฟฟี่หน่อยครับ

@user-dk4cm5re3i 6 ай бұрын

วิปปิ้งครีมที่เท นี่ต่องเย็นหรืออุณหภูมิห้องคะ

@cookthailikeapro7956 2 жыл бұрын

เก็บในตู้เย็นได้นานกี่วันคะ

@thanaphatjiman4616 3 жыл бұрын

ใช้ทำนมสดคาราเมลได้ไหมคับ

@pharidsornsudnimid9515 24 күн бұрын

สูตรนี้ใช้ทำปังป๊อป กับคอนเฟรกได้มั้ยคะ

@user-zi1qg9pj4q 3 жыл бұрын

ทำแล้วออกมาขมมาก มีวิธีแก้ไหมคะ

@butterbunny-hw5ek Жыл бұрын

สามารถเก็บได้นานไหมคะ

@lekpitbull6251 3 жыл бұрын

อยู่ได้ประมาณกี่วันคับ

@yuihadklong3274 3 жыл бұрын

เคี่ยวนานไปหน่อย มันออกขมอ่ะค่ะ มีวิธีแก้มั้ยคะ

@user-ns8bw5oy3b 3 жыл бұрын

ทำไงให้คาราเมลเหนี่ยวกว่านี้คะ

@prapasriu8697 3 жыл бұрын

ลองทำแล้ว คาราเมลใส ไม่ข้น แก้ไขได้ไหมคะ

@milkyummyyummy7281 4 жыл бұрын

ถ้าแช่ตู้เย็นธรรมดาจะแข็งไหมคะ และถ้าอยู่นอกตู้เย็นไม่แข็งใช่ไหมคะ

@engichef420 3 жыл бұрын

แข็งครับ แต่ถ้าจะใช้ให้นำออกมาไว้นอกตู้เย๋นก็จะเหลวเหมือนเดิมครับ

@honeypie3337 4 жыл бұрын

เชฟคะ ถ้าไม่ใช้วิปปิ้งครีม แต่ใช้เป็นนมข้นจืดคาเนชั่นแทนได้ไหมคะ

@amporngodnok6321 2 жыл бұрын

ไม่นั่วเท่าค่ะ วิปปิ้งครีมมันหอมกว่าค่ะ

@simunjjang 2 жыл бұрын

ถ้ามันเหนียวมากๆ หลังเย็นแล้ว ขั้นตอนไหนที่ทำผิดหรือเปล่าคะ

@user-df1ew1bw5j 2 ай бұрын

่วิปครีมไม่ใส่ได้ไหมค่ะแอด

@user-rf8cv2jt7h Жыл бұрын

เชฟคะ ต้องการให้คาราเมลข้นมากกว่านี้ต้องเพิ่มส่วนผสมอะไรบ้างคะ รบกวนด้วยค่ะเชฟ 😅

@Buszuil112 3 жыл бұрын

ใช้ราดมะพร้าวกะทิได้ไหมคะ

@engichef420 3 жыл бұрын

ได้ครับ

@SukanyaAmmJ Жыл бұрын

ลองทำแล้วมันตกผลึกแข็งๆค่ะ แก้ยังไง

@noinaanina9854 4 жыл бұрын

วิปครีมต้องอุ่นให้ร้อน ก่อนมั้ยคะ

@engichef420 3 жыл бұрын

ผมใช้แบบอุณหภูมิห้องครับ

@pt_aa Жыл бұрын

เก็บได้นานมั้ยคะ

@user-zv1ez4pn1s 2 жыл бұрын

เชฟคะ ขอโทษนะคะ เนยสดจืด 70 กรัม 10 บาท เป็นเนยเทียมกลิ่นเนยสด หรือว่า เนยสดแท้คะ

@EmaMeaww 2 жыл бұрын

สามารถเก็บได้นานแค่ไหนค่ะ

@user-eq9nq7if2f 3 жыл бұрын

กระปุกแก้วซื้อที่ไหนคะ

@hi_aaugust387 3 жыл бұрын

ทำแล้วเนื้อไม่เนียนแก้ยังไงหรอคะ มันเป็นเม็ดๆแต่ไม่ใช่น้ำตาล

@SASIKITTICHANAL Жыл бұрын

วิปเป็นผงต้องทำไงคะ

@taretare6183 4 ай бұрын

เก็บไว้ได้นานแค่ไหนคะเชฟ

@ladymagic55 Жыл бұрын

ถ้าทิ้งไว้แล้วจนเย็นลง คาราเมลจับตัวไม่เหลว ควรเพิ่มอะไรลงไปคะเชฟ ขอบคุณมากๆค่ะ

@engichef420 Жыл бұрын

สูตรนี้รึเปล่าครับ

@dutsadeeyachumnan6964 Жыл бұрын

อยู่ได้กี่วันคะ

@charmmypinku 2 жыл бұрын

ถ้าอยากเอาสูตรนี้มาทำเป็นSalted caramel ต้องใส่เกลือเท่าไหร่ค่ะ

@user-cj5vu1sr4n Ай бұрын

สอบถามคะ ทำแล้ว คาราเมลแยกชั้น เกิดจากอะไรหรอคะ

@user-bc8vx5uj7w 2 жыл бұрын

ทำเเล้วมันเเข็งค่ะ 😂

@khunmeaw9637 2 жыл бұрын

ใช้วิปผงได้มั้ยคะ ต้องผสมยังไง🥺

@pianopanaporn426 2 жыл бұрын

ใช้นมสดรสจืดแทนได้ระคะในอัตราส่วนที่เท่ากัน แต่ความนัวจะลดลงนิดหน่อยค่ะ

@user-dk4cm5re3i 6 ай бұрын

ได้ซอสกี่กรัมนะคะ