@@user-qg8ut2ls7x 꽤 비싼데 일반 과일가게에서 산건가요? 아니면 백화점인가....백화점은 당도 왠만하면 좋을텐데... 백화점은 가격 너무 올려받기 때문에 여러군대 사보시다가 맛있는게 있다면 생산자에게 직접 연락해 물어보고 택배로 받는것도 좋습니다...이거 때문에 백화점에서는 생산자가 안보이도록 재포장 작업을 한다더군요...백화점에선 그에 따른 가격과 프리니엄을 받는거겠죠... 농민도 택배에 드는 시간으로 가격을 좀 더보태고, 택배비로 인해 시중가격과 별차이 없을수도 있고 배송기간, 파손 등으로 재대로 못갈 확률도 있지만 백화점보다는 싼가격일겁니다... 농민마다 다르겠지만 참고로 택배로 받는다면 질 자체는 떨어질수 있습니다...저희집은 수출>백화점=택배>농협>공판장 경매 순으로 선별해 내놓습니다...택배는 당골 고객이 될수도 있기에 대부분 좋은걸로 보내드리죠...
@user-no1xl8nv5g2 жыл бұрын
요약 한송이 700g정도 짙은색말고 연두색빛 가지가 갈색인것 세척하지않은상태로 보관 안좋은건 미리 떼놓음 키친타올로 돌돌말아서 기존포장지에 포장 1리터물. 밀가루 50g 3분간 담아놓은후 비비기 물로 헹구기
@user-yz7dn5tg3n2 жыл бұрын
제가 샤인 머스켓 농장 소유자로서 한 말씀 드리겠습니다. 포도 가지의 색깔은 갈색이 단 맛이 난다고 한 부분은 싱싱한 포도를 수확하면 가지는 파란색이며 시간이 경과함에따라 갈색으로 변함으로 갈색 농도가 진할수록 수확한지 오래된 포도이며 갈색 줄기가 당이 높다고 한 부분은 이렇게 시간이 경과하면 바나나처럼 자연적으로 당이 올라가는 현상입니다. 그래서 되도록 파란색 줄기 포도를 사시는게 싱싱한 포도를 사시는 것입니다!! 그리고 성장 호르몬 관련해서 샤인 머스켓을 예를 드셨는데 샤인머스켓은 일본에서 넘어온 품종이며 재배 방법 일본에서 키우는 방식 그대로 우리나라에서 재배하고 있습니다. 사실 알고보면 다른 과일뿐 아니라 채소 양파 기타 등등 성장 촉진제는 많은 부분 사용되고 있습니다. 그런식으로 접근하시면 우리 주위에 유전자 변형 콩, 통조림 유해물질, 가공햄의 발색제, 편의점 도시락 첨가제, 라면의 알 수 없는 수십가지 첨가제, 참치의 수은, 바다의 미세플라스틱 기타 등등 직접 먹거리를 재배해서 드시는 방법 밖에는 없습니다. 감사합니다!!
@duckohoh72 жыл бұрын
곰팡이 한알 때문에 다 버려야 하는거 맞나여 ~~ 그러면 무서워서 한박스 못살것 같은데여 ~~
@user-yz7dn5tg3n2 жыл бұрын
@@duckohoh7 포도가 전체적으로 줄기가 싱싱하고 한 두알 정도 포도가 손상이 있다면 그건 제거 하고 드셔도 됩니다. 포도 알의 손상은 곰팡이가 원일일 수 있으나 운송이나 포장 과정에서 데미지 또는 벌레에 의한 손상이 대부분입니다. 포도는 장기 보관해서 전체적으로 포도가 시들고 상태가 안 좋을때는 만약을 대비해서 안 드시는게 좋구요 보관만 잘 하시면 괜찮습니다. 모든 과일은 항상 싱싱할때 드시는 게 제일 좋겠죠 ^^ 키친타올 같은 것으로 감싸서 김치냉장고 같은데 보관하시면 싱싱하게 오래 드실 수 있으세요~~~ 감사합니다!!
@sowhat7802 жыл бұрын
채소 양파등에 사용하는 성장촉진제라 함은 어떤걸 말씀하시는지?? 채소 양파 농가로서 여쭤봅니다
@redpigqueen1005 Жыл бұрын
저희 아버지께서 포도농사만 30년넘게 하시는데 샤인은 6년정도요. 유통과정에서 참 힘드네요ㅠㅠ 공판장 넘길때는 너무 가격이 저렴합니다. 가격 아시면 깜짝 놀라실거에요ㅠㅠ 택배를 하려니 좀 까다롭고.. 상할까 염려도되고.. 가까운분들은 아시고 직거래를 하니 좀 낫더라구요.(공판장은 수수료가 또..) 직거래하시면 정말 저렴합니다. 마트에서 저희 아버지 이름적힌 샤인박스가 공판장시세에 두배가 넘더라구요. 여러분들 직거래하세요^^
@shumemire7 Жыл бұрын
그런것 같아요. 샤인머스켓 가격이 많이 떨어졌다고하는데 농협 같은 곳에는 여전히 비싸게 받더라고요. 직거래 방법 좀 알려주세요
@redpigqueen1005 Жыл бұрын
@@shumemire7 직거래도.. 가격 저렴하게 공판장시세 받는분도 계시고 마트가격그대로 받는분도 계시더라구요. 저는 주로 당근에 많이 올리는편이에요^^ 저는 지역이 대구라..ㅎㅎ 인터넷도 직거래라고 검색해도 유통하시는분도 많구요. 가까우시면 저희 부모님댁 오시면 가격은 저렴하죠^^;;
@user-uv4rt3sw5y10 ай бұрын
여기에 아버님 전번. ,농장. 좀 올려 주시면 전. 요즘 매주 샤인 사먹는데 정말. 항상 당기는맞 추석전. 2키로. 2만 5000원 에 삿는데요
@redpigqueen100510 ай бұрын
@@user-uv4rt3sw5y 저희 농장은 2키로 만오천원에 판매하고 있어요ㅠㅠ
@user-uv4rt3sw5y10 ай бұрын
@@redpigqueen1005 택배비. 포함 해서. 2만원에 팔으셔도. 좋을듯 , 멀지 않음. 방문 해서. 좀많이. 사서 두고 먹어도 괜찬을듯, 싱싱 한것바로 따서 오면 몆주는 내장 보관해서 먹어도
단맛의 결이 달라요. 머루는 뭔가 찐하고 깊은 단맛이면 샤인은 가볍고 상큼한 단맛 이라고 해야하나. 둘다 맛있어요. 청포도로 만든 건포도 먹어보셨나요? 일반 건포도 보다 상큼해서 진짜 맛있어요.
@user-sr1ph9bs5x10 ай бұрын
저도 캠벨이 최고~
@user-tb2fl1du3k2 жыл бұрын
너무 비싸서 별로 손이 안가더라구요. 굳이 샤인머스캣 아니더래도 가성비 좋은 과일들이 많이 있으니까요
@user-ov9fs2ct2f2 жыл бұрын
울 남편이 샤인 젤 좋아하는데 꿀팁 감사요 안씻고 키친타올 감싸 포장지 그대로 보관~~~~
@user-nd7rs7cg6m2 жыл бұрын
연두빛 포도가 달기는 또 얼마나 달고 맛나던지~~ 아이들은 공부하면서~ 컴퓨터 하면서~~ 한알씩 따먹는걸 엄청 좋아해요 바라는게 있다면 가격이 조금 싸져서 부담없이 사 먹을수 있으면 좋겠어요
@user-uq6jc7yj3o Жыл бұрын
식물호르몬을 안쓰고 씨있는게 더 낫다고 봅니다. 독성이 없어도 아무래도 호르몬 영향을 받은거니깐요.
@smartphonedie2 жыл бұрын
2키로 세송이 적당 연두색 샤인머스캣 너무 달고 맛있어요 가격 비싼게 흠이지만ㅠㅜ
@user-yl8xk8tc7d2 жыл бұрын
추석전에는 가격이 높지만 10월 중순경에는 추석전의 가격의 반값입니다 그때 많이 드세요^^
@user-dv6uq9yh5c2 жыл бұрын
지베렐린~! 식물호르몬? 씨없애는 호르몬이 해가 없다는 말! 믿기가 좀 그렇군요 씨없는 과일 안먹을려고해요 저는 과일농사 짓는 거 가까이서 보고 농사지을려던 계획 접었습니다 약을 너무 많이 쳐요
@jewel6542 жыл бұрын
가격 안정화 빨리 됐으면.. 넘 맛있엉
@user-xw2um1sq3j2 жыл бұрын
샤인머스켓 재배한지 4-5년차 된 농장 자식인디 1. 1:42 가지색이 녹색인 것은 덜 익었다기보단 햇나무에서 자란 송이여서 그럴 수도 있습니당 2. 진짜 망고맛나는 엄청 단 샤인머스켓을 드시고 싶다면 알 색이 약간 노란빛을 띠는걸 사시면 됩니당 3. 시중에 파는 모든 씨없는 포도(거봉, 샤인머스켓 등)는 대부분 지베린 처리 했다고 보면 되고, 지베린은 농약품이지만 무색 무취로 인체에 해롭지 않습니다.. 만약 인체에 무해했다면 물인줄 착각하고 반병 원샸했던 저희 이모부는 건강하시지 못하겠죠.. 매년 맨손으로 지베린 처리하던 제 손에도 문제가 생겼을거고여..
@duckohoh72 жыл бұрын
노란빛이 나야 하는군여 저는 무광에 녹색빛이 진짜 좋은 샤인 머스켓인줄 알았습니다 왜 그런 생각을 했냐면 한쪽은 노란빛에 광채가 나고 다른 쪽은 무광에 녹색빛이 나는데 후자 쪽이 더 가격이 비싸더라구여 ~~~ 대형 마트나 시장이나 다 그렇더라구여 ~~ 어제도 마트에서 타임 세일한는데 평소엔 2만원이 넘었는데 어제 보니까 1만2천원 타임 세일하더라구여 헌데 그제품이 바로 노란빛에 광채가 나는 샤인 머스켓이였거든여 ~~~ 그 옆에 있는 다른 녹색빛에 무광은 역시 2만원이 넘구여
@user-xw2um1sq3j2 жыл бұрын
@@duckohoh7 녹색빛이 비싼건 싱싱함 때문에 그렇습니다. 노란빛을 띠는 것은 아무래도 햇빛을 많이 받아 많이 익었다고 해야하나 해서 당도가 많이 높지만 유통과정에서나 마트 등에서 쉽게 상할 수가 있거든요! 그래서 시중에선 연두-초록빛을 띠는게 당도도 적당히 높고 포도의 전체적인 색이 고르기 때문에 상품성이 높으며, 저희 농가는 현재 수출을 하는데 노란빛을 띠는 샤인머스켓은 보통 출하를 하지 않습니다
@jongmunwoo76552 жыл бұрын
@@duckohoh7 샤인 12년재배 농민입니다 절때로 파란 샤인은 사먹지 마세요 향과 맛 당도 질감 모두 떨어집니다^^노란 것이 좋은 샤인입니다 절때로 상하는일이 없음
@user-xw2um1sq3j2 жыл бұрын
@@jongmunwoo7655 우와 샤인머스켓이 한국에서 로열티없이 재배, 수출 가능하게 된 건 2012년부터인걸로 알고 있는데 12년째 샤인머스켓 농사를 짓고 계시다니 대단하시네요! 샤인머스켓 도입 초기에 일본에서부터 직접 들여오신건가요?😲😲😲
@user-oo1rr3re8g2 жыл бұрын
@@user-xw2um1sq3j 2000년이전에도 있던 품종으로 들었는데요.
@user-xk2qs1yk5x2 жыл бұрын
난 샤인 농사 준비중인 예비농부인데 자두 양파 대파 농사 몇년씩 해봤어요 모두 농약없인 상품이안돼요 사과도 복숭아도 많이해요 모든 농산물은 거의 그럴거예요 소비자가 깨끗한 농산물을 원하기도 하지만 약없이는 아예 상품이 안된다고 보면돼요 팔수가 없어요 팔아야 농부도 생활할수있어요 농사 밑천이 얼마나 많이들어가는데요 매출에 3분에2나 2분에1은 들어가요 인건비는 또 얼마나 비싸게요 ~예전보다 농약이 많이 독성이약해지고 한두시간 지나면 날아간다고 하더라고요 물론 안한것보다는 안좋겠지만 자두농사할때 농약이 약해서 해충을 완벽히 못잡았었어요 약에대한 두려움이 있겠지만 어쩔수없는 현실입니다 벌레먹고 지저분한 상품을 팔면 아무도 안사가요ㅠㅠ
@user-gc7xn9wx2e11 ай бұрын
농협 공판장 가세요. 그기서 5수나 6수나 b 품을 사셔서 드시면 됩니다. 가격도 요즘 저렴합니다. 2kg 상자에 8천 원에서 만원 사이에 사실 수 있어요.
@u071772 жыл бұрын
지베렐린 처리하기 전에 스트렙토마이신으로 먼저 살포하고, 지베렐린 처리를 하는 거라...인위적으로 씨를 없애는거라서 먹기가 좀 꺼려지던데...
@hongsi10042 жыл бұрын
맞아요..가격도 비싸고 제 지인이 포도밭을 한 경험이있어요 씨가 없는건 그만큼 독한약을 써서 그런거라고 했어요..솔직히 돈주고 사먹진 않았는데..다행이네요
@backgu342 жыл бұрын
마이신은 세균성 병해 때문에 치는거죠 지베렐린은 씨를 없애기 위해 처리 한다기 보다 실을 크게 만들기위해 처리하는겁니다. 덤인거죠. 이론적으로 식물 호르몬제가 사람에게 영향을 주는건 없다는데 저는 샤인이 너무달고 비싸서 안사먹네요
@sunyata3322 жыл бұрын
맞아요!~~ 유전자 변형 식품입니다. 안 먹는게 좋아요. 포도는 갬벨이 최고..
@eeeeanyyy21692 жыл бұрын
@@sunyata332 유전자 변형 식품 제대로 알고나 하시는 얘기인가요? ㅋㅋ 댓글 보니까 잘 모르고 그냥 막 다시는 거 같은데
@user-dk9kb2mi5e2 жыл бұрын
소주한잔 넣고 세척 하세요. 그리고 지베렐린은 전 세계 공용으로 사용하는 제품으로 알고있기에 사용 허가난 제품입니다. 이것이 싫으신 분은 씨가 있는 유기농도 있으니 참고 하시고요. 블랙사파어 품종이 종자 자체가 씨가 없는 포도로 국내에서 재배중으로 알고있습니다.
씨가 없는 이유는 1차 처리(만개 15일 전) 침지 하는 스트렙토 마이신이라는 항생제 때문에 샤인 꽃의 화분관이 타서 씨가 없어지게 되고(한마디로 인간으로 치면 정관 수술) 2, 3차 처리하는 지베렐린 성장 촉진 호르몬은 씨가 있으면 지베렐린이 정상 생성되어서 크지만 고자가 되어서 씨가 없기 때문에 외부에서 임의로 성장호르몬을 많이 집어 넣어서 기존의 크기보다 더 크게 하는 것임. 한마디로 인간으로 치면 샤인처럼 정관 수술한 고자는 남성 호르몬이 분비되지 않아 근육이 크지 않는데 테스토스테론(남성 호르몬)을 주사하면 근육이 커지는 것처럼 샤인도 커지는 거죠. 역으로 정상적인 남자가 테스토스테론을 과다 주사하면 고자가 되는 경우가 있는 것 처럼 정상적인 씨 있는 포도인 샤인도 지베렐린을 침지하면 씨가 없어지는 효과도 있습니다. 하지만 지베렐린 자체로는 과일의 크기를 키우는 효과가 크고 부차적으로 씨를 없애지 지베렐린 만으로 100% 씨를 없애지는 못합니다. 그래서 1차 처리에 스트렙토 마이신 항생제를 침지 하는 거지요. 약의 유무해를 따지는 것은 유기농만 찾아서 먹는 사람 외에는 무의미한 이야기고 경제적인 측면만 보면 한때 몸짱이 유행한 것 처럼 샤인의 미친 가격도 한때가 아닐까 싶습니다.
진짜 처음먹은 샤인은 너무 맛있어서 돈 더주더라도 사먹었는데 ㅋㅋ 요즘껀 칠레 청포도만도 못함 ㅋㅋ 심지어 요즘엔 칠레 청포도도 안팜...
@user-mr5et4ck7n2 жыл бұрын
정작 아는 사람들은 비싸서 안먹는 샤인머스캣 밀가루를 타고 키친타올 싸고ㅋ 그런 정성이면 그냥 머루포도나 거봉 사먹는게 훨씬 이득이지 않을까? 이름이 영어라 고급스러워 보이나 보다 머루포도가 훨씬 맛있는데 ㅋㅋ 사과는 부사 배는 추황 포도는 머루 감은 태추 과일은 저장성이니 모양이니 깔이니 뭐니 다 떠나서 맛이고 맛은 이거 못 따라간다
@user-mw8rw2to1w2 жыл бұрын
"샤이먼스켓" 에 대하여 몰랐던사실에 대해 가르쳐주셔서 감사합니다 꾸벅 🎅GOD✝️ bless🌹 you
@user-ss8hr4hm1z10 ай бұрын
귀족 괴일 샤인머스켓이 요즘은 젤 싸더라구요 글서 샤인머스켓만 먹게 되네요
@Vlog-ub8qs2 жыл бұрын
달고 맛있는데 ..넘비싸요 ㅠ
@user-hl3nc2in1k2 жыл бұрын
샤인머스캣(망고포도)은 노랗게 익었을때 먹으면 망고맛이 납니다.
@user-io5ju7vo4f2 жыл бұрын
집 앞 마트에서 파는 샤인머스켓 겁나 크고 단데 다른 곳 거 먹으면 맛이 없음... 그냥 마트 잘 고르면 장땡
@user-uc8kl6rr1f2 жыл бұрын
맛이 달지도 않고 떫은맛 나고 이런걸 비싸게 사먹을 필요가 있나요 먹어보고 살수 있다면야 사겠지만 안그런가요 올해 몇번을 사도 다 떫고 달지도 않음
@user-fp8gx5qr2l11 ай бұрын
그포도 너무달아도 안좋아요. 너무단건 약을 많이 한답니다 그리고 성장기 얘들 샤이머스켓 포도 많이 먹으면 약때문에 안좋아요
@blackstone85011 ай бұрын
농가에서 당도가 올라오기 전에 미리 출하하는 경우가 많으므로 구입후 2~3일간 상온에서 숙성 시키신후 드시면 더 맛 있답니다.
농약을 써서 씨를 없애는게 맞긴 하네요. 다만, 유기농으로 키운 샤인을 얼마전에 먹었는데 맛은 없더라구요
@user-fg4ls3zp3z2 жыл бұрын
유기농은 없다고 봐야해요.
@user-lo3zb8bw2t2 жыл бұрын
@@user-nq3wf9nf7d 맞아요ㅡㅡ상인들이 유기농 꺼려요ㅡㅡ단가 때문에
@user-lo3zb8bw2t2 жыл бұрын
@@fhb 땅 만들어 지하수로만 키우신답니다. 대단하신 분이십니다 그런데 자기포도 홍보도 엄청 하시네요 이 사이트에 지베를린도 엄청 까이고 있네요ㅡㅡ 그것때문에 열받기는 하지만요 샤인머스켓이 비싸다고들 하시는데 직접 해보시면 왜 비싼지 알게 될겁니다.
@user-lo3zb8bw2t2 жыл бұрын
@@fhb 번지수를 잘못 짚으셨네요 저는 님 말씀 대로면 관행농 입니다. 천연호르몬 이든 화학호르몬이든 승인된 정품으로 규격을 지켜 농사 짓고 있는데 여기서는 무슨 나쁜짓으로 농사짓는냥 떠들고 있으니 화가 나서 글올리는 겁니다. 5 년 땅만들어 유기농으로 키우시고 지하수로만 키우신다니 대단 하다고 한거고요 우리같은 사람들 1년도 조바심 나는데 하지만 저분은 마치 자신의 유기농 포도만 좋은것인것 마냥 선전하고 있으니 쫌 씁쓸 한것이지요
@user-oo1rr3re8g2 жыл бұрын
밭에서 따서 바로 먹는데 씻어야 하나요? 봉지 제배라 약이 직접 닫는 경우는 120일 전인디...
@100bs2 жыл бұрын
포도송이 사이사이에 끼어있는 이물질이 있을 수 있으므로 세척하여 섭취하시는 것을 권장드려요~~😊
난 샤인보도 머루포도가 더 맛있던데.. 샤인이랑 가격 같다고 가정해도 난 단맛밖에 없어서 ..안사먹음.. 그냥 내가 좋아하는 맛이 아님. 포도가 포도안같고 다른품종의 과일같은 느낌임.. 모양만 포도 ㅠ 차라리 거봉이 더 맛있는데.. 샤인 인기 있고난다음에 거봉 잘안팔아서 슬픔.. 올추석에도 죄다 선물로 샤인보내주더라.. 샤인만 5송이든거 5박스받음. ㅜㅜ 겨우 다먹음 ㅠ
@user-bx8lv3tr6s2 жыл бұрын
밀가루에 씻을정도면 약을 얼마나 많이살포하는 품종인지 ?
@user-hh2ur9cr7l2 жыл бұрын
샤인머스켓은 봉지도 씌우고 약도 많이 치는 편은 아닙니다. 그리고 요즘은 과일들은 등록되지 않은약들 그리고 수확전 부분별하게 약을 칠수 없습니다. 무작위로 농약 잔류 검사하여 부적합 판정 나오면 팔수가 없어요. 샤인머스켓 수출 농가일 경우는 필수적으로 봉지씌우기 잔류검사 등 농산물 품질관리원에서 관리 합니다. 기준치 이상일 경우 수출 불가 판정 납니다. 참고 하시기 바랍니다^^
@user-lo3zb8bw2t2 жыл бұрын
오바하네ㅡㅡ 난 그냥 따서 쓱쓱 닦아 먹는다 출하 한참전부터 약안치고요 다른 포도에 비해 봉지 씌우기 때문에 비교적 깨끗하요
@user-qr5pn5ge6t2 жыл бұрын
약보다는 안쪽 먼지 제거용으로 밀가루 쓰라는 건데 굳이..
@user-jb1yz1gq4e2 жыл бұрын
@@user-hh2ur9cr7l 9
@mocabts37532 жыл бұрын
포도는 샤인이나 캠벨 등 다 봉지재배하기때문에 농약은 거의 묻지 않습니다 먼지정도는 있으니 걍 흐르는 물에 씻어서 먹으면 됩니다
@user-fx2dw9rq7x2 жыл бұрын
셰프님, 알알이 포도 보관법이 궁금합니다. 3kg 기준 입니다
@100bs Жыл бұрын
포도의 줄기 부분을 조금씩 남겨 두고 잘라 세척 후 물기 제거를 하고 밀폐용기에 담아 냉장보관 하시거나 한알 씩 다 떼어내 손질 후 밀폐용기에 담아 냉동보관하시면 됩니다.
@user-hn1io1ox3t10 ай бұрын
샤인머스켓 맛있어요.^
@user-mq2mr8ih3d2 жыл бұрын
다른 과일들도 밀가루+물 에 풀어서 세척 해도 되나요???
@100bs2 жыл бұрын
샤인머스켓뿐만 아니라 브로콜리처럼 송이 형태로 된 과채류를 세척하실 때 사용하시면 됩니다. 감사합니다 ^^
@sukheelee3542 жыл бұрын
누런?노란빛나는것이 잘익은것
@hanhyoungjin2 жыл бұрын
샤인머스켓 껍질 벗겨서 먹어보세요 개맛있음 은근 껍질 잘벗겨지니까 걱정 ㄴㄴ
@user-nicefriendly2 жыл бұрын
그냥도 당도가 높은데 얼려서 높이고 연유까지?? 보기만해도 벅차네요
@hyunzzzang2 жыл бұрын
초반보다 덜 달아서 몇번사먹고 안먹..
@user-zi2uu1xx4j Жыл бұрын
아니 저거하나 먹겠다고 키친타올이며 밀가루물이며 참 먹기 힘들군 ㅎ
@user-td3yj3mz8x Жыл бұрын
하루 이틀만에 다 먹는걸 굳이 저렇게하는건 귀찮아요ㅋㅋ
@user-ol9lh2fz1z2 жыл бұрын
저는 베이킹소다를물에 풀어 담궜다가한알한알씻어내는데 나중에 보면 물색깔이 연한자주색으로 변해있더라구요