No video
Oszczędzisz kilkadziesiąt złotych! Idealne ogórki małosolne w słoiku w kilka minut
Рет қаралды 50,284
Przepis na idealne ogórki małosolne robione w domu.
Potrzebujemy:
- Ok.2-3 kg ogórków gruntowych
- 1 łyżkę soli niejodowanej, najlepiej kamiennej na litr przegotowanej wody.
- przegotowaną wodę może być ciepła (wtedy ogórki szybciej się zakiszą)
- Koper lub w razie braku łodyżki koperku świeżego
- Czosnek 1/2 do całej główki.
UWAGA: nie kupujcie chińskiego, polski najlepszy, ewentualnie hiszpański.
- Można dać trochę ziaren gorczycy i chrzan świeży.
- Można użyć gotowej mieszanki do kiszenia ogórków z torebki (to wczesna wiosną, kiedy czosnek stary i kopru brak)
Jak przygotować ogórki małosolne?
Ogórki moczymy 1-2 godz. w zimnej wodzie. Wymoczone wkładamy do słoja i przekładamy koprem, czosnkiem i ewentualnie chrzanem. Zalewamy ciepłą lub przestudzoną wodą z solą (łyżka na litr). Słoik zakręcamy lub obciążamy talerzykiem. Ogórki są już następnego dnia leciutko ukiszone, a po 3 dniach idealne.
➡️Dołącz do listy mailowej - bit.ly/MILMA-EMAIL
Bardzo dziękuję, że oglądasz moje filmy! To dla mnie przyjemność tworzyć je dla Ciebie, naprawdę!
Na co dzień pracuję w bibliotece oraz prowadzę warsztaty historyczno-kulinarne dla dzieci. Jeśli chcesz bym zrobiła je dla Ciebie, napisz proszę maila na milma@op.pl
➡️Obejrzyj najnowsze przepisy - bit.ly/MILMA-YO...
➡️Polub fanpage by być na bieżąco - bit.ly/MILMA-FA...
➡️Poczytaj nowe wpisy - bit.ly/MILMA-BLOG
➡️Dołącz do listy mailowej - bit.ly/MILMA-EMAIL
#ogórki #małosolne #kisimy
@ewamielczarek4818 4 жыл бұрын
Uwielbiam pani gotowania super pani tłumaczy 😁
@sylwiamachnik-milma 4 жыл бұрын
Mam belferskie zacięcie, ale trafiam tylko do pilnych i inteligentnych uczniów :)
@limonaranja9124 4 жыл бұрын
Mega...szybki ekstra przepis, pozdrawiam z ciepłej Hiszpanii....😉 smacznego !🤗🤗🤗
@sylwiamachnik-milma 4 жыл бұрын
Zazdroszczę ciepła, w Polsce w górach właśnie spadł śnieg :)
@m.ackermann1649 3 жыл бұрын
@@sylwiamachnik-milma Sorry, ja lubie snieg...
@AnKa38587 4 жыл бұрын
Smak domowych młosolnych bezcenny a im mniejsze tym smaczniejsze 😋 i koniecznie ze swojego ogrodka ogoreczki
@sylwiamachnik-milma 4 жыл бұрын
Jeszcze nawet nie posiane w ogródku :)
@AnKa38587 4 жыл бұрын
Sylwia Machnik - Milma tu jest jedyny problem, że ogórki są ciepłolubne więc trzeba na nie dłużej czekać jesnak w tym roku sadzę je z rozsady aby urosły wcześniej ☺️
@elzbietajarosinska4325 3 ай бұрын
super przepis.Dziekuje serdecznie ❤😅
@sylwekm9459 4 жыл бұрын
jak zawsze, pani odszykowana i kuchnia (🌹🌷👌👍)
@sylwiamachnik-milma 4 жыл бұрын
Bardzo fajne słowo - odszykowana :)
@AD-gugu 4 жыл бұрын
😂
@agnieszkasurowka4657 4 жыл бұрын
Uwielbiam takie ogórki,ależ mi ślinka cieknie. :)
@sylwiamachnik-milma 4 жыл бұрын
To jutro do warzywniaka :)
@agnieszkasurowka4657 4 жыл бұрын
@@sylwiamachnik-milma Tak oczywiście zrobię.🙂
@ira-vloggermany7696 4 жыл бұрын
Dzień dobry pani Sulwio. Uwielbiam ogurki marynowane. Dzięki za receptę.
@Rena.0707 2 жыл бұрын
Dziękuję bardzo za przepis 👍
@jolantaapinska7655 4 жыл бұрын
Chętnie oglądam, bardzo przejrzyście Pani opowiada.
@sylwiamachnik-milma 4 жыл бұрын
Dziękuję
@annak7096 4 жыл бұрын
Dziękuję bardzo za przepis,wczoraj nastawiam ogórki i czekam za będą fajne do zjedzenia :) Pozdrawiam ;)
@sylwiamachnik-milma 4 жыл бұрын
Dla mnie najlepsze na drugi dzień :)
@elaklon7650 3 жыл бұрын
Super przepis, dziekuje, pozdrawiam
@barbaragrund4520 4 жыл бұрын
Pani Sylwio ciekawi mnie ta ciepła woda, ja robię tak samo tylko zalewam 🥒 zimną przegotowaną wodą i najlepiej w boncloku /gliniana beczka/ jutro zrobię według pani, przepiękny bez, pozdrawiam🌷
@sylwiamachnik-milma 4 жыл бұрын
Szybciej się kisza z ciepła woda. A garnek gliniany to u mnie polonik :)
@ELWIRA199 4 жыл бұрын
Fajne i Pyszne Ogoreczki :) Dziekuje bardzo :) PS. Bardzo jest Widoczne, ze Pani Zeszczuplala :))) Pozdrawiam :)))))
@sylwiamachnik-milma 4 жыл бұрын
Chciałabym :) Serdecznie pozdrawiam!
@lenamagda7914 4 жыл бұрын
DZIEKUJE PANI SYLWIO ZAWSZE OBDAROWUJESZ NAS WSPANIALOSCIAMI I OGROMNA WIEDZA WSPANIALE POZDRAWIAM
@sylwiamachnik-milma 4 жыл бұрын
Dziękuję i serdecznie pozdrawiam.
@slawo8212 4 жыл бұрын
Super, osobiście robiłem już z 5 razy w tym roku, tylko ta cena prawie 7 zł za kilo. U mnie w domu babcia na takie naczynie mówiła " mlostek" ( zachodnia wlkp., wiec pewno jakieś zapożyczenie z gwary było ), a co do kwiatu kopru i chrzanu robię sobie porcje i mrożę, porcja musi być spora, bo jednak nie ma takiej mocy jak świeże, ale naprawdę dają radę... i porcja kwiatu kopru musi być na raz ( najlepiej we woreczkach ) bo strasznie się sypie taki koper... Pozdrawiam gorąco :)
@sylwiamachnik-milma 4 жыл бұрын
Ja koper suszę, ale w zeszłym roku jakoś się zagapiłam. Ogórki u mnie już po 4,99 , a małosolne 30 złotych za kilo. Skandal ;)
@slawo8212 4 жыл бұрын
Zgadzam sie taka przebitka to skandal, biorac pod uwage, ze do ceny tych ogorkow dochodzi czosnek po 2 zl za glowke+ troche kopru i chrzanu+ lyzka soli i litr wody ( bo tyle wychodzi na kg ogorkow) wniosek prosty 20 zl przeplacamy na kilogramie:(
@tojo40i4 4 жыл бұрын
ale mi smaku narobiłaś, wracając z pracy lecę do sklepu po ogóry, koper etc.
@sylwiamachnik-milma 4 жыл бұрын
Polecam!
@violettaosinska9562 4 жыл бұрын
Ślinka leci 😅 dokładnie robię tak jak pani
@sylwiamachnik-milma 4 жыл бұрын
Bo w tym nie ma filozofii :) , ale może niektórych trzeba ośmielić. Ktoś jednak kupuje te małosolniaki za miliony monet :)
@m.ackermann1649 3 жыл бұрын
Dzieki !!! Wreszcie mam pasujacy , piekny duzy sloj ( amerykanski na ciasteczka, ale super, ze szklana przykrywka ) Uwielbiam ogorki malosolne i prawdziwe kiszone, wlasnie udalo mi sie kupic male, typowe ogoreczki i swiezy czosnek, niestety koperek tylko suszony, mam tez takiez ziarenka gorczycy, ile trzeba tych suszonych skladnikow dodac ? Chce wlozyc na probe 2-4 te bardzo malutkie "papryczki do samazenia" ( " BratPapryka"), one sa dosyc popularne w Niemczech , man tez bardzo ale to bardzo ostra turecka papryke dluga waska, czy dodac jej 1 -2 pierscionki, boje sie ze zdominuje smak, ba a i moze zakaze ogorkom sie kisic .... !!!🤓 Mysli Pani, ze warto dodac 1-2 listki winorosli, do ktorej mam dostep, gdyz nie mam odrobinki chrzanu ani listkow porzeczki, choc mam akurat uwielbiane przez mnie czerwone porzeczki , ktore sa rarytasem, bardzo trudno je dostac i sa drogie...moze dodac doslownie pare porzeczek do sloja z ogorkami ? Kupilam tez gotowy zestaw " ziol i przypraw " do konserwowania ogorkow i papryki, ale one maja tyle i takich egzotycznych skladnikow, bardziej pasuja do ogorkow, papryki czy dyni w occien... Pozdrowienia...
@sylwiamachnik-milma 3 жыл бұрын
Liście winogrona bym dała, ale ostra papryczka pasuje bardziej do korniszonów, a porzeczki chyba niekoniecznie :)
@m.ackermann1649 3 жыл бұрын
@@sylwiamachnik-milma Dzieki !!! dam pare lisci winorosli a te ostra papryke turecka pomine, bo jest jak jasny piorun ostra, forszmark z cukinia i parowkami i tofu tak mi 1 tylko papryka / waska, dluga / zdominowala piekielna ostroscia, ze bez wlania 500ml smietanki musialabym caly garnek z iloscia na 3 czy 4x po prostu wyrzucic, jak sie reka dotknelam okolo oka to mnie tak pieklo i lzawilo cale oko i powieka z okolicami, ze kieliszkiem do wodki robilam przemywania a oczy 2 dni leczylam kroplami...taki cyrk, dawno kiedys ale pare latek juz temu mialam podobny przypadek, i teraz i wtedy prawa dlon, ktora te papryke kroikam i wydobywalam nasionka mnie tak piekla, bez pantenolu w piance chyba poszlabym na pogotowie...mysle sobie to pirania a nie papryka... !!! Czy zna Pani podobnie przypadki / rosliny miesozerne -ludozerne.../ ? ***A ile dac suszonej gorczycy i tego suszonego koperku na okolo 2,5 -3 kg ogorkow ? W malym sloiczku chce wyprobowac te gotowa mieszanke "ziol i przypraw do przetworow", by zobaczyc co to za (dziwny ) smak beda mialy ogorki z nimi ukiszone , a w skladzie jest: gorczyca, koriander, koperek,pieprz, ziele angielskie, listek laurowy, jalowiec, gozdziki, imbir i chili... Pozdrowienia
@AnnaNowak-io9pl 4 жыл бұрын
sylwio Ta przyprawa o ktorej mowisz do ogorkow jest od dzis w kauflandzie po promocji Pozdrawiam
@sylwiamachnik-milma 4 жыл бұрын
Super, to przy okazji kupię dla znajomej z DE. Teraz bywają już świeże zestawy do kiszenia.Właśnie kisi się nowy słój, nawet liście chrzanu dałam.
@magorzatakowalska1608 4 жыл бұрын
Ja dodaj jeszcze małą łyżeczke cukru polecam
@sylwiamachnik-milma 4 жыл бұрын
Oooo ciekawe
@piotrekkaszkur3812 3 жыл бұрын
Pozdrawiam serdecznie cię kochana
@izabelaszczepanska6299 4 жыл бұрын
Gdzie trzeba trzymać taki słoik? W ciepłym,zimnym,ciemnym miejscu??🤔 czy trzeba go odwrócić do góry dnem?:)
@sylwiamachnik-milma 4 жыл бұрын
Normalnie na blacie w kuchni i absolutnie nie odwracać :) Jeśli są wielkie upały to po 2 dniach można wynieść do chłodnego.
@izabelaszczepanska6299 4 жыл бұрын
@@sylwiamachnik-milma super,dziękuję za odpowiedź ;) jutro lecę po ogórki ;)
@alicja9245 4 жыл бұрын
Nasiona kopru jesli nie ma kopru świeżego bo wszystkie dodatki maja działanie konserwujace czyli przeciwgnilne i ujedrniajace garbnikami jak; liscie chrzanu czy wiśni. Gorczyca jest dodawana do zalewy octowej dla ogórków konserwowanych .
@sylwiamachnik-milma 4 жыл бұрын
A co konserwować w małosolniakach, które znikają w 3 dni? I z jakiego powodu gorczyca tylko do octowych?
@elizkazet188 4 жыл бұрын
A co z chrzanem.Czy sam koperek i czosnek wystarczy.
@sylwiamachnik-milma 4 жыл бұрын
Z chrzanem lepsze, a z samym koprem i czosnkiem wystarczające :)
@barbarajaskua5985 4 жыл бұрын
A chrzan? Można teraz dostać? Czy kisić bez chrzanu?
@sylwiamachnik-milma 4 жыл бұрын
Ja robię bez chrzanu, ale chrzan na targu bywa.
@barbaralelito887 2 жыл бұрын
JA POLECAM MIESZANKE DO KISZONYCH OGORKOW REWELACJA PLUS CZOSNEK PIEPRZ CHILI SOL KAMIENNA LISC LAUROWU I ZIELE ZAWSZE MI WYCHODZA POZDR
@magdiw.9479 4 жыл бұрын
Co roku robie ze swoich uprawianych ogórków ,a ma pani przepis na korniszone ogorki
@sylwiamachnik-milma 4 жыл бұрын
Po warszawsku albo z curry lub z musztardą jeśli ogórki trochę przerosły.
@magdiw.9479 4 жыл бұрын
@@sylwiamachnik-milma niech pani kedyś da przepis na youtuba
@sylwiamachnik-milma 4 жыл бұрын
@@magdiw.9479 Ok.jak będę miała już swoje ogórki.
@figofago121 4 жыл бұрын
Ogórek niedokiszony,zwany małosolnym,to jest taki ni pies ni wydra. O gustach smakowych się nie dyskutuje,wiec jak komuś takie coś smakuje,to życzę smacznego. Dla mnie dobrym jest ogórek calkowicie ukiszony,twardy odpowiednio i naturalnie kwaśny i dobrze doprawiony. Małosolny to jest ogórek,nawet nie w połowie procesu kiszenia. To tak jakby ktoś pił niedofermentowane wino.
@sylwiamachnik-milma 4 жыл бұрын
A Jahreswein w Niemczech lub Beaujolais nouveau we Francji pan pił? Porównanie kulą w płot.
@figofago121 4 жыл бұрын
@@sylwiamachnik-milma piłem,ale lubię normalnie leżakowane wino i to jest przecież porównanie subiektywne. Ja nie kwestionuje faktu,ze komuś coś. smakuje ,a mnie nie. Nie lubię niedofermentowanego wina i niedokiszonych ogórków i tylko tyle.
@sylwiamachnik-milma 4 жыл бұрын
Ok.wyraził pan swoją opinię. W sumie to zabawne pisać pod przepisem na coś czego się nie lubi, że się tego nie lubi :)
@figofago121 4 жыл бұрын
@@sylwiamachnik-milma Może i zabawne,ale nie uważam ogórka niedokiszonego kiszonym,a wina niedofermentowanego winem. Do przepisu się nie czepiam i nie krytykuję. Nic do receptury nie mam.
@qqwetqwey1153 4 жыл бұрын
@@sylwiamachnik-milma a ja uwielbiam takie już na drugi dzień jak Pani .Ja pierwsze już robiłam półtora miesiąca temu 😊👍
@noran7809 2 жыл бұрын
Zalewam wrzącą i nigdy się nie ugotowały. Z tym, że zaraz po tej czynności wystawiam ogórki w chłodne miejsce. Są chrupiące i smaczne. To nie znaczy, że podany wyżej przepis jest zły. 🤍🤍🤍
Menu Dorotki
Рет қаралды 451 М.
DAMIAN KUCHNIA OD KUCHNI
Рет қаралды 25 М.
Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
Рет қаралды 1,6 МЛН
Zielistka na starej szafie
Рет қаралды 148 М.
Domowe Gotowanie Smacznie i Tanio
Рет қаралды 107 М.
Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
Рет қаралды 2,8 МЛН
BABCIA BOZENKA GOTUJE 🧡Domowo i Smacznie
Рет қаралды 2,4 М.
Kuchnia Pyszności
Рет қаралды 1,5 МЛН