المقادير:
3 اكواب دقيق متعدد الاستخدامات منخول
كوب وربع حليب دافئ
اربع ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة بكنج باودر
ملعقة صغيرة ملح 🧂
ربع كوب زيت
للحشو:
2 ملعقة كبيرة زبدة لينه
4 ملعقة كبيرة سكر بني
ملعقة كبيرة قرفة
الطريقة :
يخلط الحليب والخميرة والسكر ويترك خمس دقائق
ثم يضاف الزيت والمواد الجافة ثم تخلط وتترك خمس دقايق ثم تعجن جيداً حتى تصبح عجينة طرية توضع في وعاء مدهون بالزيت وتترك اربعين دقيقة
ثم تفرد على شكل مستطيل وتدهن بالزبدة ويوزع السكر مع القرفة وتلف رول وتقطع وتوضع في صحن الفرن المدهون بالزبدة ثم تغطى وتترك نصف ساعه تقريباً ثم تدخل الفرن حتى تحمر وتقدم ساخنة مع الحليب المكثف المحلى.