المكونات:
العجينة:
4 ½ كوب دقيق منخول 585 غرام
ملعقة كبيرة خميرة فورية 10,5 غرام
½ كوب سكر 100 غرام
ملعقة صغيرة سكر فانيلا 5 غرام
6 ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة 85 غرام
1 بيض بحرارة الغرفة 58 غرام
1 ½ كوب حليب سائل دافئ 350 غرام
½ ملعقة صغيرة ملح 2 غرام
الحشوة:
1 كوب سكر بني
2 ½ ملعقة كبيرة قرفة
6 ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة
الطبقة الكريمية:
1 كوب سكر بودرة 130 غرام
7 حبات جبن كريمي 120 غرام
¼ كوب زبدة 56 غرام
ملعقة أو ملعقتين حليب سائل
ملعقة صغيرة سائل الفانيلا