‎ל״ג בעומר כמו שעוד לא הכרתם- תפוח אדמה ממולא בסינייה: מתכון כזה עוד לא טעמתם וזאת הבטחה! 🔥🥔
‎המתכון המלא נמצא עכשיו בסטורי 📲
‎ניתן למצוא גם בחיפוש בגוגל- ״פודי- תפוח אדמה ממולא בסינייה״.
‎מה צריך?
‎תפוחי אדמה
‎8 תפוחי אדמה גדולים
‎8 כפיות מלח גס
‎8 גבעולי רוזמרין
‎סנו סושי - רדיד אלומיניום
‎מילוי
‎2 בצלים בינוניים קצוצים
‎3 כפות שמן זית
‎500 גרם בשר בקר טחון
‎1 שן שום כתוש
‎1 כפית מלח דק
‎1/2 כפית פלפל שחור טחון
‎2 עגבניות בינוניות קצוצות
‎סנו סושי - נייר אפייה טבעי
‎הגשה
‎1/4 כוס טחינה מוכנה
‎1 חופן פטרוזיליה קצוצה
‎איך מכינים?
‎1.פורסים 8 חתיכות של רדיד אלומיניום סנו סושי. שמים כפית מלח גס בכל אחת וגבעול רוזמרין.
‎2.מניחים מעל תפוח אדמה, עוטפים כל אחד ומכניסים לתנור 200 מעלות למשך 40 דקות.
‎3.לאחר 40 דקות מוציאים את תפוחי האדמה מהתנור, עושים חריץ למעלה ומרוקנים את ליבת תפוחי האדמה לקערה.
‎4.עוטפים כל תפוח אדמה בחצי נייר אפייה ומהדקים לצורת סוכרייה.
‎5.למילוי: מטגנים 2 בצלים קצוצים עם 3 כפות שמן זית עד להזהבה.
‎6.מוסיפים חצי קילו בשר טחון למחבת ובעזרת כף עץ מועכים ומפוררים את הבשר (טיפ: מומלץ לשטח את הבשר הטחון בנייר אפייה טבעי סנו סושי דק לפני ההכנסה שלו לסיר, זה יעזור לפורר אותו בקלות).
‎7.ברגע שהבשר שינה את הצבע שלו מוסיפים שן שום כתושה ומתבלים במלח ופלפל שחור.
‎8.מצרפים לסיר 2 עגבניות קצוצות, מערבבים, מנמיכים את האש ומבשלים כ20 דקות.
‎9.מערבבים את הבשר יחד עם ליבת תפוחי האדמה שרוקנו לקערה קודם.
‎10.בתחתית תפוח האדמה שמים מעט טחינה, מעל שמים כמות נדיבה של תערובת הבשר ותפוח האדמה, מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומכניסים לתנור על 180 מעלות למשך 15-20 דקות נוספות.
‎התוכן בשיתוף @sano.il
@foody_israel
‎#סינייה #סינייהתפוחאדמה #תפוחאדמהמדורה #לגבעומר