Nagy köszönet a részletes, szuper receptbemutatóért!

Szoky szenzációs az eperdzsem/lekvár recepted, ezzel a technikával fogom idén befőzni az epret, nagyon guszta minden recepted, a kenyeremet is a Te recepted alapján sütöm és mindig oltári! Köszönöm minden videódat, ilyenek👍👌👋😍🥰

Csodás ez a videó, most találtam rá! Köszönöm szépen a tanácsokat!😁😘🤩

Köszönöm szépen nagyon tanulságos meg is csinálom.👍🏻❤️

Nagyszerű recept! Köszönöm!

Szep szamocak. Az illatot elkepzelem. Hallgatom ahogy beszelsz mert apun kivul itt Kanadaban nincs kivel Magyarul beszelni. Szeretek itt lenni, de berozsdalt a Magyarom. Szep kepek, szinek. Koszi Szoky!

Köszi szépen ,így fogom megcsinálni! Nagyon guszta!☺️

Életem első lekvárját készítettem. És isteni finom lett. Tökéletes lett!🤌🏼🥹Köszönöm a receptet! ❤

Nagyon hasznos tanácsok.Köszönöm.Követem.

Köszönöm szépen így készítettem el nagyon finom!

Köszönöm ujra a te recepted alpján kèszìtem a legjobb ìgy csináltam kipròbáltam

Köszönöm a receptet! A fele-fele darabolás tényleg beválik. Az apróra vágás helyett én botturmixot alkalmaztam a kissé megpárolt első félnél. A nagyobbra darabolt részt ehhez öntöttem hozzá. Nekünk elég volt kilónként 15 dkg cukor.

Tökéletes recept, mint mindegyik, amit Tőled kipróbáltam!:) Én csak annyit változtattam, hogy citromsav helyett 1 citrom leszűrt levét tettem bel. Szerencsére maradt egy pici, a fiam azonnal letesztelte és azt mondta, hogy Isteni finom!:) Köszi szépen!:)

Gyönyörű!!! 😊 Hétvégén fogok főzni eperlekvárt és így fogom készíteni! Köszönöm, hogy megmutattad!! 😊🤗👍👌Szia.

Az asszony mondja nekem. Drágám .....érted......DRÁGÁM úgy ennék házi szamóca lekvárt. Na kínkeservesen szereztem SZAMOCÁT......A jobbikos..........mindenit. Aztán jöttem HOZZÁD tanulni....Az asszony is boldog, a gyerekek is imádnak.... Én neked vagyok Zoli hálás. Szóval a szamóca mindenit csak így tovább.....A piacon hála istenek csak szelíd szamóca szakértő medvék és bocsok vannak.....

Nagyon köszönöm.

Nagyon szép színe lett és biztosan nagyon finom is Köszönöm szépen Zolikám :)

Én éppen most főzőm életem első eperlekvárját. A te videód szerint, köszönöm a munkád! Nekem már nagyon sokat segítettél 😊

Köszönöm szépen 💝 😇 🤗 ❤️pont aktuális 💖

Nagyon szép lett, jó látni ahogy csinálod most már mi is megtudjuk sok mindent másként csinálunk.!! köszi .!!

Szia,az egyik kedvenc lekvárom, nagyon ötletes az összevagas, köszönöm szépen,egy gyönyörű szép szín!!!!Egy szép és jó hetet kívánok nektek!!!!!⭐⭐⭐❤️

Köszönöm a receptet. Nagyon finom lett,jól sikerült. Nagyok hasznos hogy részletesen el van mondva minden . Az arányok nagyok jók.1,2 kg eperhez 25 dkg cukrot használtam. Gyorsan el is fogyott..Még egy adagot kellett készítenem...😀 Szivesen csatoltam volna képet a lekvárokról. 😊

Köszi szépen , elkészítettem a recept alapján :)

Kedves Zoli! Köszönöm, megint tanultam ....Csodálatos a lekvár....

Zolikám remek igy fogom ccinálni kõszi ūgyes vagy nagyon ūdv a családnak

Csodás! Köszönjük.

Kedves Zoli! A kifli, zsemle, kenyér után gondoltam belevágok a lekvár főzésbe!!! Köszönöm Neked ezt a videót és a tippeket!!! Isteni finom lett!!! Szép hétvégét Nektek! Puszi, Erzsike

Nagyon szépen köszönöm! Én is szeternék befőzni lekvárt. De 2ooo Ft/kg. Talán 1 kilóból főzök! 😊😊😊😊

Zolikám! örülök! nagyon!!!

Nagyon jó ahogy készitetted Anyukám befözte és üvegbe rakta duncolta és kész finom volt🍎🍓🍓

Köszönöm szépen a receptet, a legjobban a 50-50 % arány tetszett és vált is be. Életem első eper lekvárja elkészült, család imádja, pont olyan lett, ahogy megálmodtam. További sok sikert Nektek :-)

Szuper recept,én is így készítem, azzal a külömbséggel,hogy csinálok 2 adagot,amit bodza szirupban főzöm meg.mennyei a bodzás változat is. 😊

Szia Zoli ! Ez egy nagyon hasznos és ismét nagyon profi videó volt. Köszönöm a családom nevében ! Használni fogjuk a jótanácsaidat. Üdv.: Zoli.

Sok sok sikert

Kedves Zoltan! Koszonom a receptet. Nagyon tetszik. -:))

nagyon jól néz ki negkivàntam

Szia Zoli! Csodásan guszta lett a lekvár, köszi, hogy feltetted a videót! Én ódzkódtam ezektől a dzsemfixektől, de most ezek után így fogom elkészíteni ahogy te is tetted.! Erika

Szia Zoli!!!! nagyon sokfele kepen keszitettem eper lekvart::::ez nekem nagyon tetszik !!!itt Kanadaban most lessza szezon es ki s probalom . Koszonom a videot ! nagyon hasznos minden amit fel teszel !!! gratulalok !!!Minden elismeresem a tied !!!!

Szia Zoli! Nagyon jól néz ki a lekvárod. Egyszer próbáld ki az epres-rebarbara lekvárt, isteni páros. Ha kapok rebarbarát akkor mindig készítek, akkor az epret áttöröm és a rebarbara lesz benne nagyobb darabokban. A család imádja Joli

Köszönöm szépen, holnap így teszem el a 10 kg szamócámat

Kedves Zoli! Hát ismét remekmuvet mutattál be nekünk!!! Te mikor alszol? Ha mindig talpon vagy?! A '' tolcser'' nagyon ki van találva! Bizony mondom Szabadalmaztatom!!! Gyönyörű a munkad Gyümölcs e!!! Zoli Zoli Gratulálok!!! Pár üveggel ezek alapján én is rakok el szeretjük az ilyen nyálanksagokat!!! Tisztelettel fejet hajtottam most Előtted!! Szép napokat Kívánok a Családod minden Tagjának!!! Pusy Eva

Szia Szoky! Két hete főztünk mi is pontosan ezzel a technológiával! Annyi különbséggel, hogy én krumplinyomóval törtem össze az epret (szamócát), mint ahogy nálad, nálam is mosólygott az árú! :-)) Várom a további videókat! Üdv:Carlos

Én őszibaracknál csináltam azt hogy nagy rész turmixolva volt és vala mekkora részt pedig beledaraboltam ☺️ amúgy próbáltál szőlőből lekvárt? Mi ottellobol csináltunk és nagyon finom lett ☺️

❤❤❤

❤

Szia Zoli,nagyon köszönjük az ismételten kiváló receptet.Örömmel venném,ha lenne majd időd,energiád a későbbiekben sárgabarack/meggy/szilvalekvár,vagy befőttek,esetleg savanyúságok készítését is bemutatni. Üdvözlettel: Krammer Csaba

Szia Zoli! köszönjük a videót ,gyönyörű árúval dolgozol ,jó a beszerződ :-) Nagymamám szerint a jó szakácskönyv úgy kezdődik ,végy egy jó hentest ! na de ennek az a lényege ,hogy mindig tudjuk honnan van az a gyümölcs, zöldség és a hús. Amúgy én addig főzöm a lekvárokat, jameket amig a hab teljesen elfől. Gyönyörű látvány amit alkótál.Elismerésem! (Minden kedves háziasszonynak is aki ekkora mennyiségel dolgozik). Kellemes szép napot kívánok! Puszi a Családnak is. :-)

Kedves Soky! A lekvár fantasztikusnak tűnik, szombaton fogjuk elkészíteni. Több ételedet elkészítettük már, és mindegyik Isteni finom, köszönjük a recepteket. 😊 A videó végén említett világítás probléma megoldódott már? A párom villanyszerelő, és szívesen segítene. 😊

Ezzel a módszerrel is nagyon finom lesz az eperdzsem,idén én is így csináltam.Sok eper,kevés cukor,dzsemfix.Senki meg nem mondja hogy nem órákat főztem a gázon,hanem pikk-pak kész lett. :)

❤️🌷❤️

Kedves Zoli! isteni lett az eperlekvárunk, amit a recepted alapján készítettük el. Köszönjük szépen az alapos és hasznos tanácsokat. A video végén megemlítetted, hogy szereted a mrggylekvárt is, és fogsz azt is befőzni. Van erről is recept feltöltve? Én is azt szeretnék befőzni holnap. Köszönöm a válaszodat. Üdvözlettel: Márti

😋👏

Kedves szoky! 😂❤ en miko szoktam lekvart foztem a kkor kszoktam, kenni margarinnal a labast fazekat vagy kondert es akkor szebb es fenyessbb lett a lekvar allaga nem tidom mit szolsz hozua? Tiszteletem ! Elvira voltam gyor varmegyeebol !!!!!

Szia Zoli, nagyon tetszik az eperlekvárod, 😊😊😊 így még nem mertem elkészíteni ,mert mindig attól féltem, hogy megromlik.szoktam a dzsemfixet használni,de én akkor is elfoztem eleget,de persze nem annyit tettem ahogy írva van csak úgy 😊 és nekem forr ahogy rakom az üvegbe.Nalunk a cukorral van a probléma,mert nem szeretjük a túl édes lekvárt.Jó nagy adagot készítettél, és kifogom próbálni először kevesebből , hogy milyen lesz csak így jó sok dzsemfixet kell venni 😊 Te is ,ha jól számoltam 13zacskot tettél bele.de okvetlenül kipróbálom csak először kisebb adagbol, így biztos nem peneszedik meg? mondtad ez a legjobban bevált recept 😊 Köszönöm a videót, nagyon hasznos volt, így legalább láttam az egész menetet, és már bátrabban nekifogok ennek a technológiának 😉😉😉 üdvözlettel, puszi, Piroska,és nagyon szép napot kívánok 😊😊😊

Mese szép eper! Most én is neki állok csinálni.....Olivér hozta????kuld el már nekem ezt az arany embert!!!!

Nagyon jól néz ki. A Szilva lekvárról is lesz videó

Szia Zoli, befőző fóliát lehet tenni a kupak alá?

Én is mindig így készítem az eper és a meggylekvart. :) Viszont a kalács készítésedrol nem csináltál még videót? Szuperül néz ki az is! :) csúcs vagy! ;)

Szia drága Zolikám! Fantasztikus a látványa és "érzem" is a mennyei illatot! :) Gratulálok és nagyon köszönöm az újabb jótanácsaidat, ismét hasznosítható dologgal bővült az ismeretünk! Az idei eperlekvár készítése nálunk most nem az elképzelésem szerint alakult, mert a megkezdett építkezés miatt az "eperföldem" kissé áldozatul esett a munkálatoknak. Sajnos kicsi a mozgásterük a munkásoknak, kevés a szabadon maradó telekrész, ezért részben az eperföldre kerültek a gerendák, meg hasonlók :( A megmaradt részen rengeteg gyümölcs ért be, de sajnos a közbejött hatalmas esőzés lehetetlenné tette a feljutást. No, meg napközben nem is megyek fel, mert nem akarom akadályozni a munkásokat .... No, majd kiderül, hogy jövőre mekkora terület marad meg és akkor tuti, hogy ehhez hasonlatosak lesznek az én üvegeim is :) A boltban levő árúról inkább ne is beszéljünk ..... piac meg sajnos csak vasárnap van és kb. 3 km a házunktól .... a fiaim meg sokszor nem akkor érnek rá, amikor a gyümi érik ... Van még 1 jóság az udvarunkon, egy fiatal, nagyon "lelkes" birsfa .... tavaly termett először nagyobb mennyiség rajta, bombasztikus dzsem kerekedett belőle :) Most valószínúleg tőle is meg kell válni, mert vagy a járdaépítésnél, vagy a régi ház elbontásakor lesz útban ... Bocsi, hogy ilyen hosszúra szaladtam az írásban! A face-ról majd küldök egy "látképet" a mostani állapotokról, csak ott a "valós" idejű fényképem és a teljes nevem /Szabóné F.M./ szerepel, arról nem könnyű beazonosítani :), az itteni sajnos egy kissé csalás, mert 10 éve készült, amikor ide költöztünk. Köszönet a munkátokért, a csodás látványért is! Legyen nagyon szép a napotok, szeretettel üdvözöllek benneteket! Puszi, M.

Megfőztem életem első szamócalekvárját, habár nem dzsemfixszel. Másik recepttel kezdtem, ami szintén említette, hogy le kell habozni. Na és itt estem kétségbe. Hogy az anyukámba habozzam le, mikor az összes szamóca fent úszkál a felszínen, és több gyümölcs jön a kanálba, mint hab? Ekkor néztem meg ezt a videót. Hát, sokkal okosabb sajnos nem lettem etéren, de legalább jött az ihlet: kicsit feljebb vettem a hőfokot, és jobban buzgott a hab. Mondjuk így is min 20 perc volt mire le bírtam szedni az összes habot, de lehet 30 is 😥 Valami ötlet, mit csináltam rosszul? Most dunsztolódik, holnap meglátjuk az eredményt. A levéből (sok volt neki, leszedtem) szörpöt kísérlek meg készíteni, most van a tűzhelyen.

Zolikám!Szuper ki kellene próbálnom,hogy milyen az eperlekvár!Nálunk sajnos jó borsos arai vannak az epernek,990ft -1250 ft ig kg!Na majd meglátom,de ha erre éheznék megnézem a videódat😂👍😘mami

Lesz egyszer savany8tott paradicsompaprika meg barackbefőtt? Annyi recept van a neten,de nem lehet akármelyikben megbízni,a Te főztjeid meg idáig nagyon finomak voltak,hátha tudsz a befőttre is meg a paprikára is egy tuti receptet egyszer.

Köszönöm a receptet. Szeretném megkérdezni, hogy a cukor kihagyható e? Köszi

Szeretnek kerdezni, hohy 10 kg eperhez ? A cukor es ? A dzsemfix. Nagyon figyeltem, de nem szeretnem elrontani es persze szeretnem elkesziteni eletemben eloszor. Ez Onnek lesz koszonheto! -:))

kiprobaltam finom

Nagyon szuper! Viszont nemtudom megoldható-e nagyon kevés,vagy nulla cukorral?

Szia Zoli! Még sosem mertem nekiállni a lekvárfőzésnek. Nagyon vonz, de annyi rontási lehetőség van... Most picit felbátorodtam, de nem minden tiszta számomra. Azt szeretném kérdezni, hogy Te használsz valamilyen tartósítószert? Vagy az szükségtelen? Illetve egy nagyon morbid kérdés :D... Tudom, a lekvár attól lekvár, hogy édes, és természetesen imádom én is, de szerinted elkészíthető például egy eperlekvár cukor nélkül? Nagyon köszi előre is a válaszod. A lekvárjaid pedig elképesztően néznek ki, mint (túlzás nélkül) minden, amit eddig készítettél :). Szép napot: Dalma

Szia.Én meggylekvárt szoktam,az a kedvenc,de epret is tervezek már olyan rég óta.

Szép jó estét kívánok. Szerintem a szamócalekvár színe függ az eper minőségétől is. Ez egy nagyon jó minőségű eper, tehát a színe is gyönyörű. A tető alá befőző fóliát szoktam rakni, mivel a tető nem egyszer használatos, és nem bízom benne. Bár nem akartam az idén eper lekvárt befőzni, mert a gyermekem sárgabarack lekvárt kért, és abból többet kell befőzni. Viszont a videó láttán kedvet kaptam hozzá, így csak saját részre, pár üveggel befőzök. Kérdés: a videóban elhangzott, hogy főz s.barack lekvárt is. Vajon azt is felrakja? Ha nem, a technológia u.ez?

Szia Zoli! Esetleg citromsav helyett facsart citromlevet lehetne belerakni?

Jónapot fagyasztott eperből is lehet készíteni?

Szuper a Recept, először fogok befözni, citromsav alatt a friss citrom levét érted? Láttam hogy erre nem raktál fóliát mint a, sargabarack lekvar esetén. Ezt nem kell dunsztolni?

Kedves Szoky!Megnéztem a videódat,és kedvet kaptam egy kis eper ,vagy szamóca főzéshez.Azt szeretném megkérdezni,hogy 10 kg eperhez mennyi dzsem fixet tegyek?Még soha nem csináltam ,és nem szeretném elrontani.Előre is köszönöm a válaszod!Üdv. Egy csendes rajongód 🙂

Kedves Zoli!! Megcsináltam, szóról-szóra pont úgy, ahogy elmondtad és ahogy láttam.... Igaz - Befözőcukrot: 3 az 1-ben- nel.. Hát tudod? Isteni lett.... Elég sok lekvárt csináltam már, de ez viszi a pálmát.... Gyönyörü a szine, istenien, bekocsonyásodott, az ize meg,,?- első osztályú... !!! Nagyon köszönöm neked ! Egy kérdés még?: más lekvárokat is hasonlóan teszel el? Pl: s.barack, meggy, öszi-barack... Érdekelne a véleményed.... szia .... virtuális, puszi neked... !!

Szia Szoky! Életemben először csinálnék lekvárt, de nyilván nekünk 2 nagy befőttesüvegnél több nem kell, ketten élünk a párommal. Az a kérdésem, hogy a leírt mennyiségű eperhez amit a leírásban írtál abból kb mennyi lekvár jön ki? :) Előre is köszönöm a válaszod 🙏

Szia Zoli! A Fönököm ma "hozzám vágott" kb. 6 kg kék áfonyát, mert elromlott a fagyasztója. Az lenne a kérdésem, hogy tartósítószer nélkül, hogyan csináljak lekvárt, vagy dzsemmet belöle. Esetleg az áfonyás piskóta müködne, vagy ez túl leveses? Nagyon megköszönöm, ha tudsz segíteni. Üdvözlettel Ildikó

Szia Szoky Több éve készítek lekvárt ugyanezel a technológiával😁. Ahogy az 🍓 lekvárt csináltad de megnéztem a barack videót is és azt szeretném kérdezni, hogy a dusztolas az epernél miért nem kellet? A dzsem fix miatt esetleg? Bocsi kicsit hosszú lett. Köszi a választ

Kedves SZOKY! LÉGYSZ FŐZZÉL BE KAJSZILEKVÁRT,! Köszi: Piroska

Dunsztolni nem kell a dzsemfix bele kerülése végett? Illetve nátrium benzoát tartósítószer használata kb fél literes üveg esetén milyen mennyiségben ajánlott?

Dzsemfix ? Na de Zoli ! Kár,hogy nem tudom anélkül hogy csináltad volna. Látványra gyönyörű, a feles megoldás is zseniális de a dzsemfix szíven ütött.

Ennek dzsemfix nélkül két óra főzés elég?

Szerinted a csattos befőttes üveg is alkalmas hozzá?

Kedves Zoli. A citromsavat mikor tegyem hozzá?Életem elsö lekvárja lesz,úgyhogy minden infoért hálás vagyok.

Kedves Szoky! Lehet, hogy valamit elértettem. 1,2 kg eperhez 25 dkg cukor és 1 doboz dzsemfix, ez rendben. Viszont a 20 kg eperhez 20x 25 dkg cukor kell? / És 20 db dzsemfix?????/ A választ előre is köszönöm, szia : Ágnes

Üdv, Zoli! Hát most úgy dagad a mellem a büszkeségtől... :D Ha nem is így van, de én úgy könyvelem el, hogy én adtam az ötletet az eperdzsemhez a töltött cukkinis videódnál tett hozzászólásomban :) Amúgy lényegében megegyezik a módszerünk, nálam annyiban volt más, hogy 3:1 arányú dzsemfixet használtam és édesítő port, hogy viszonylag "diabetikus" legyen, bár a mai hivatalos elnevezése a "hozzáadott cukrot nem tartalmaz". Az édesítőnél az a fontos, hogy legyen a csomagolásán feltüntetve, hogy "főzhető-süthető". Amúgy a legtöbb folyékony változatát is lehet már hőkezelni. 2 éve kezdtem el újra eltenni dolgokat, valahogy leszoktunk róla. Gyerekkoromban lekvár, befőtt, szörp, uborka, csalamádé, paradicsom, lecsó, savanyú káposzta hordóban, saját kolbász (mi is füstöltük), szalonna, sonka, zsír... mindent eltettünk és tartósítottunk. Macerás dolgok, de rájöttem, hogy nagyon hiányoznak még a macerás részei is. Persze nagyon más világ van, meg az árak se ott tartanak, mint évtizedekkel ezelőtt, de nekem legalábbis jó érzés, hogy én csináltam, meg jó érzés emlékezni is ezekre a ritka, jó pillanatokra... Úgyhogy köszi Neked is, meg Alexnek is! :) További szép napot Nektek!

Aszkorbin savat ha jol tudom fermentació utján állítják elő. Full természetes folyamat. Bár érdekelne naprakészebb infó

az a kérdésem kell e dunctolni mert a dzsemfix azt irja nem kell

Cseresznye lekvárt meddig érdemes főzni? van esetleg valami fontos tipp amit tudsz mondani, nagyon megköszönném🙏

Annyi vízzel öntöm föl, hogy èppen ellepje az epret?