Dobry wieczor SUPER Dorotko❤🎉🎉🎉🎉Mam 73 lata i wiele razy robilam szare kluski ale dzisiaj cos mnie "tkło"i mówię sobie "zobacz jak Dorotka je robi".Uwielbiam Twój perfekcjonizm,Twoje przygotowanie do uczenia nas , Twój wspanialy jezyk, Twoją dykcję,Twoj USMIECH😁..prawdziwa PRZYJEMNOSC Cię ogladac ,sluchac i zawsze mozna sie czegos nauczyc mimo ,ze tyleeeee lat gotuje,piekę itd.No i dzisiaj znowu "TRAFIONY"💪.Nigdy nie wkładałam klusek ppo ugotowaniu bezposrednio na patelnie z tluszczem.Jakie to niby PROSTE a jakie dla mnie odkrywcze bez dodatkowych misek ,bania sie,ze sie posklejaja..zaraz na patelnie z tluszczem i super..EUREKA😂.Dzieki za te cenne szczegoly👍! Podoba mi sie,ze jestes gorąca zwolenniczka robotow w kuchni.Ja zdecydowanie tez,od pierwszych chwil mego malzenstwa systematycznie (co bylo WTEDY 🙃)mozliwe wprowadzalam do kuchni.Bez Melaksera "nie wyobrazam sobie zycia" i zadaje sobie często pytanie DLACZEGO tyle kobiet go nie ma?Tyle radochy gdy ziemniaki"same sie trą".Ok,kazdy robi jak chce.Jeden" mechaniczny "inny nie. Inny temat: dzisiaj zaskoczyl mnie BARDZO FAKT ,ze ziemniaki nie robily sie szare!!!!Zwrocilam uwage na szare kluski o ktorych mowilas i faktycznie pamietam,ze czesto szybko robily sie szare..a dzisiaj..nic...hm..jakies te "pyry"modyfikowane ,ze biale i białe...🤔.Pozdrawiam Cie Dorotko NAJSERDRCZNIEJ dziękując za kazdy przepis,za kazde udogodnienie!!💪 Małgorzata

Profesjonalna i szczegółowa prezentacja. Nawet osoby które nie maja podstawowego doświadczenia w gotowaniu nie będą mieć problemu w przygotowaniu potrawy. Gratuluje nie tylko talentu kulinarnego ale również nauczycielskiego.

Ma Pani najlepsze przepisy i pięknie wytłumaczone. Zawsze z nich

Kluski szare u nas zwane "kluskami żelaznymi" gotuję i jem od lat, ale tylko u Pani Doroty jest podane wszystko precyzyjnie, jak w aptece, a to w kuchni bardzo jest ważne. W naszym domu jemy je z okrasą i uwaga! z białym twarogiem - to taki poznański wynalazek. Program Dototka gotuje polecam wszystkim młodym i doświadczonym domowym kucharzom. Zawodowcom zaś polecam przyjrzeć się jak powinien wyglądać doskonały film instruktażowy o gotowaniu....Uff to się rozpisałem....Zabieram się za kluski.

Uwielbiam te szare kluchy a na drugi dzień odsmażane, to dopiero delicje.

Pychota, te kluski to wspomnienie mojego dzieciństwa. Babcia posypywała je rozkruszony twarogiem i okraszała smażoną cebulką. Ja często podaję szare kluski z duszoną karkówką w sosie grzybowym i buraczkami. Dziękuję Pani Dorotko, pozdrawiam.😀

Super. Gotuje Pani tradycyjnie bez żadnych wynalazków.

Z Panią Dorotko wszystko staje się proste 😊😀

Dorotko, jestes wspanialam kucharka, ogladam cie na codzien, moja jedna uwaga, nie daje jajka, trzymaja sie doskonale i sa bardzo miekkie, nie daje soli do ciasta ziemniaczenego tylko sole wode, czasami robie je 3 razy na tydzien, uwielbiam, robie wielkie sciagi z twego kanalu, dziekuje i pozdrawiam

Wspaniałe przepisy, no i to tłumaczenie bajka❤️

To moje dzieciństwo....dziękuję !!!

Zrobiłam kluseczki szare. Wyszły super. Podałam z cebulką duszona i SKW a teczkami że sloninki. Do tego czerwony barszczyk do popicia. Super uczta.

Dorotko, uwielbiam patrzec Jak wszystko dokladnie tlumaczysz , Twoje przepisy sa 👍👍👍👍 Dziekuje za ten przepis , moja babcia takie kluski robila i dlugo szukalam tego przepisu . Dziekuje i mile pozdrawiam 💐💐💐💐

Moja babcia robiła z boczkiem i cebulą, ale najbardziej mi smakowały polane kwaśna śmietaną i posypane solą 🙂 pycha. A ciasto dawała na deskę do krojenia i rozsmarowywala, a później łyżka po kawałku wrzucała do gotującej się wody

Ogladam Duzo filmic z gotowaniem ale tak jak Pani prezentuje to przyjemnie popatrzec I Duzo mozna Się nauczyc. ❤❤❤❤

A ja myślałam, że to potrawa kresowa. Pozdrawiam z Roztocza Południowego choć już tam nie mieszkam, ale bardzo tęsknię!!!!!!!!

Babcine przepisy. Pysznie, do tego kefirek lub zsiadłe mleko.

Podoba mi się Dorotko ze myslisz o wszystkich również tych poczatkujących 😊👌

Dziękuję. Pani przepisy zawsze się udają.

Bardzo przystępnie wytłumaczone, dziękuję! Moje ulubione kluchy, jutro pierwsze podejście.

Jak zawsze pięknie dziękuję i pozdrawiam 🍀

Robie nalesniki, wczoraj botwinke a za tydzien kluchy...dla mnie bajka 😘

Wspaniały przepis kluseczki palce lizać 😍 u mnie w domu jadło się z masłem i śmietanką do dzisiaj tak robie . Pozdrawiam serdecznie z Aten 💖

Dzisiaj zrobię je na obiad, zapomniałam o nich. Dawno ich nie robiłam ale dziś wg przepisu sympatycznej Dorotki. Pozdrawiam

Smak mojego dzieciństwa. U nas w szkole podawano je z serem. Przepyszne.

O losie , czy jest cos czego Pani nie potrafi???????? Szukalam takiego przepisu, nie bylam pewna czy trzeba dodac do surowych ziemniakow troche gotowanych czy nie. Nie pamietam jak moja mama je robila. Dziekuje bardzo. Jak zawsze wyszystyko dokladnie i prosto opisane.

Znane mi z dzieciństwa ale pani ,przygotowanie, świetne ...perfekcyjne. jutro zaczynam ponieważ brakuje mi boczku( mniam).pozdrawiam

Witam, uwielbiam Panią oglądać i korzystać z Pani przepisów 😊💖 Pozdrawiam.

Pycha pani Dorotko. Chciałabym umieć tak wszystko ugotować jak pani. Mąż mój by był w siódmym niebie. Pozdrawiam panią serdecznie. Basia l.64

Prostsze rozwiązanie jeśli chodzi o "tarcie" ziemniaków - pokroić na drobniejszą kostkę i użyć blendera :) A co do "rejonizacji" szarych klusek, to od dziecka jadłem a mieszkam nie koniecznie w rejonach Poznańskich :)

Bardzo dziękuję Dorotko zawsze się zastanawiałam jak zrobić szare kluski . Niezapomniany smak z dziecinstwa . Dziękuję jeszcze raz za przepis 💐💐💐

U mnie w domu takie kluski robi się tylko z surowych ziemniaków, bez dodatku mąki. Ziemniaki ściera się na tarce, odciska tą wodę co zostaje, ale tak żeby zostawić wytrącony "krochmal". Kluski gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu w wodzie robi się tzw."kliszczonka". Kluski razem z odrobiną kliszczonki smażymy na patelni ze skwarkami, dopóki się nie przyprużą i kliszczonka zgęstnieje i też się upruży. Pychota🙂 to przepis jeszcze od prapradziadków.

Pycha Pani Dorotko 😋 dziekuje bardzo...

DZIĘKUJĘ BARDZO PANI DOROTKO NAPEWNO W TYGODNIU ZROBIĘ LUBIĘ PANI PRZEPIS❤️

Dobry wieczór, filmik jak zawsze idealny, pięknie dziękuję z przepis, zrobię na 100% tylko czy dostanę odpowiednie ziemniaki...cieplutko pozdrawiam

Super, dokładność 🙋‍♀️

Samak dzieciństwa serwowane przez Babcię z twarogiem i skwarkami z boczku..pyszne z czerniną i odsmażane na patelni z pomidorówką☺

Smak dziecinstwa;) ile człowiek krwi stracił na takim tarciu hehe ale zawsze było warto

Super przepis

Potrawa z Kujaw. Wszystko idealnie jak robiła to mama, tylko jajko nie jest konieczne. Na wierzch Pani Dorotko, mocno polecam, proszę pokruszyć jeszcze twarogiem. Nie ma nic lepszego. Dziękuję za wspaniałe porady i pozdrawiam.

Kluski ziemniaczane kładzione , to tradycyjne danie na Pomorzu i Kujawach,u mnie robi się je bardzo często, ale są o wiele mniejsze , okraszone świeżym boczkiem i podawane z twarogiem lub kapustą.

A ja ciągle czekam na idealny przepis na babkę ziemniaczaną 😉

Na Kujawach (gdzie prezentowane kluski nazywa sie zwyczajnie ziemniaczanymi) serwuje sie je z okrasa i twarogiem (tlusty jest lepszy w smaku, bardziej kwasny, za to mazisty/ chudy lekko slodkawy i jest dobrze pokruszony). Z dziecinstwa pozostalo mi serwowanie ich z zimnym mlekiem. Pozdrawiam serdecznie.

Dobry przepis

Super

Ktoś już to zauważył, że proponujesz potrawy dla każdego zaawansowania w pracach kuchennych, to duża dbałość i staranność z Twojej strony. Kolejna kamerka przesłuchana przeze mnie i kolejna doskonała. Ciekawe z jakiej części Polski pochodzisz bo regionalizmy są bardzo ciekawe. Jeśli można to proszę o potrawy wigilijne z regionu i przetwory w słoikach. Wielkie dzięki i kwiaty pod stopy. 🌹

Uwielbiam Twoje kluseczki 😄

szare lub przecierane ;) 😋 👍

Smak dzieciństwa

Aaaaaale super przepis.

dzieki za pomoc

Super apetyczne😍 stuku puku .

dziękuję Dorotko za ten przepis i szczegóły! właśnie chciałem zrobić takie kluski ale nie pamiętałem przepisu mojej mamy a dzięki Tobie poznałem szczegóły i zależności - danie udało się znakomicie ! dziękuję!

Ja mocniej odsączam ziemniaki a tym samym dodaję mniej mąki. Kluski są bardziej "ziemniaczane", ale to kwestia smaku.

pamiętam te kluski ,robiła je mama ,niezapomniany smak.

Takie właśnie robiła moja mama :)

Takie dania najlepsze

Dorota gotujez super

Dziękuję!Szukałam przepisu na Wielki Post!!!A takie kluski sa w sam raz..

Do tego koniecznie kiszona kapusta zasmażana (najpierw ugotowana do miękkości +odrobina tłuszczu najlepiej smalcu + cebulka w drobną kostkę i pieprz), żeby łatwiej się te okraszone kluski trawiło. Pozdrawiam z Poznania.

U nas do farszu dodaje się jeszcze startą cebulkę i majeranek a podaje sie je z serem i polane masłem. Co do ziemniaków to polecam typ bc co do odmiany to ja używam tajfuna

Stuku puku, dzyń,dzyń, dzyń...przeurocze 🥰

Yummy 👍👍🌞🌹

Ponieważ z samych surowych ziemniaków kluski są trochę dla mnie za ostre gotuję dodatkowo kilka ziemniaków i dodaje . Są łagodniejsze i bardziej mi smakują .

Te kluski często gotowała moja Babcia z Podlasia.

Ja podaję z kiszoną zasmażaną kapustą super obiad

👍

Znam je pod nazwą przecieruchy, ze skawarami i białym serem i koniecznie pieprzem

Ja dodaję jajecznicę z 5 jaj i mieszam razem z kluskami i oczywiście dodaje kapustę podsmażoną polecam pycha !

Szare kluski lub brudne kluski to też doskonale znane danie w lubelskim, więc jak Polska długa i szeroka gotuje szare kluski

Pozdrawiam moja ukochana kuzynke z Sierpca @Ele Malinowska.

❤

Moja rodzina uwielbia te kluski. Robię ich hurtowe ilości, ponieważ lubimy je też później podsmażyć na patelni. Jak nie mam boczku podsmażam kiełbaskę z cebulką . Pamiętam je z dzieciństwa, robiła je moja babcia. Natomiast nikt ze znajomych dzieci nie spotkał się z tym daniem. Teraz chyba mało kto to robi. A szkoda, bo są pyszne i bardzo sycące.

Gdzie mozna Kupic ta wyciskarke, jest wspaniala❤

Mmmmm:) Dzisiaj robie:) Pozdrawiam:)

Witam pani Dorotko.. 😉 Gdzie można kupić taką fajną maszynę do tarcia ziemniaków? 🙃

Kurcze, ale nabrałam smaka...będą w tym tygodniu

👍❤

Jaki gatunek ziemniaków jest mączysty ? Dziękuję za odpowiedź.

Jaki typ ziemniaków jest użyty ?

Witam p. Dorotko. Szukam wyciskarkę wolnoobrotową poziomą. Ta która Pani posiada podoba mi sie wizualnie. Czy może Pani podać markę i model. No i czy ją Pani poleca Pozdrawiam

Ja używam maszynki do mięsa a następnie ręcznego blendera.

Witam Pani Doroto chcę zakupić termometr taki jaki Pani pokazała.Prosze o namiary gdzie zakupić oraz nazwę

Jesli chodzi o ziemniaki to jade z sokowirowka jak szalona zawsze 😂

Nie mam elektrycznej maszynki więc będę musiała użyć krzepy i zetrzeć tradycyjnie.😂

Nadzwyczajny przepis...i jest ich bardzo...bardzo wiele.....ale najważniejsze jest to w programie....po programie..po napisaniu....ha....ha...ha

Te kluski poznalam dzieki mojej tesciowej, ktora pochodzila z Sierpca. Mowila na nie "przecieraki". Jak tarla ziemniaki to rowniez z cebula, wtedy nie czernialy tak szybko. Nie zawsze dodawala jajko. Nakladala ciasto na mala deske do krojenia, polewala ja wrzaca woda z garnka, nakladala porcje ciasta zmoczona we wrzatku lyzka, potem rownomiernie rozprowadzala ciasto na deske, znowu odrobine polewala wrzatkiem to rozprowadzone na desce ciasto i blyskawicznie, za kazdym razem zmoczona we wrzatku lyzke, wrzucala kluseczki do garnka. Po odcedzeniu klusek przelewala je jeszcze zimna woda, wkladala do durszlaka, zeby dobrze je odsaczyc z wody. Robila skwarki, smazyla cebulke, juz wczesniej, i to byla okrasa, a potem posypywala twarogiem. Byly twarde, malenkie i takie lubilismy. Robila je tez do czerniny (ktorej ja osobiscie nie cierpie, ale np. moja najstarsza corka uwielbia). Tydzien temu robilam je z moja corka, cala miednice, potem mozna takie kluski poporcjowac i zamrozic. Moglabym je jesc trzy razy dziennie ;-)))

Witam Pani Dorotko. Wszystkie przepisy są przepyszne. Mogłabym się dowiedzieć jaka to wyciskarka. Zastanawiam się nad kupnem ale nie orientuje się która jest tak naprawdę dobra.

8

U mnie w domu robiło się z kapustą kiszonej pycha

Ziemniaki starłam-2kg.teraz wezmę się za krojenie okrasy. Boję się dodawania mąki-żebym ucelowała z jej ilością. Oby mi się nie rozpłynęły.

Fajna jestes .

lece trzec ziemniaki, ale troche dziwny ten przepis, obeszlo sie bez ,,gumki recepturki,,? 😀pozdrawiam:)

Ładna jestes

Kacapoly zwane :)

I have noticed that you never or hardly ever use pepper when you cook. Is that just a personal preference or is it a med medical issue?

Czy nie lepiej dać mąkę pszenną z pelnego przemiału? dają też mąkę żytnią, jaka będzie różnica?

moja mama podaje je z twarogiem i skwarkami. niebo w gębie.

A ile takie ciasto może leżakować zanim zaczniemy gotować kluseczki?

To kluski szare albo żelazne. Robila je moja babcia i mama