Szechuan-Pfeffer: Ein Pfeffer, der kein Pfeffer ist

Szechuan-Pfeffer: Ein Pfeffer, der kein Pfeffer ist | 花椒

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3 жыл бұрын

Sie sind etwa 5 Millimeter groß und es gibt sie in rot und grün: Szechuan-Pfeffer ist ein weltbekannter, chinesischer „Pfeffer“, der aber nichts mit Pfeffer zu tun hat.
Mehr Info:
www.ningkocht.de/szechuan-pfe...

Пікірлер: 22

@emil-pelz 3 жыл бұрын

😊👍 Koche damit seit 1993, früher musste ich immer zum Chinaladen um Szechuan zu bekomme, heute kennt man das Gewürz auch in ganz Europa! Danke für die interessanten Infos, einiges wusste ich noch nicht!

@Mamiseelen 3 жыл бұрын

Toll!!! Mehr davon 😍👍🏻

@thinktwice-me7ie 4 ай бұрын

Total spannend! Danke!

@stefanp8137 Жыл бұрын

Vielen Dank für die Erklärung. Ich habe mir vor 3 Jahren 2 kleine Szechuan-Pfeffer Pflanzen gekauft. Die sind sehr gut gewachsen, und dieses Jahr ist es endlich soweit, und zum ersten Mal werde ich ernten können.- Bin schon ganz gespannt 😃

@NingKocht Жыл бұрын

Das habe ich auch noch nie gemacht. Braucht da sehr spezielle Pflanzbedingungen?

@stefanp8137 Жыл бұрын

@@NingKocht Nein, die Pflanzen sind sehr unkompliziert. Winter und Frost machen denen nichts aus, wachsen auch in Deutschland ganz wunderbar. Allerdings muss man etwas Geduld haben, bis zur ersten Ernte. Wenn die Pflanze 3 oder 4 Jahre alt ist, geht es los. Hatte meine bei "Rühlemann" bestellt. kzfaq.info/get/bejne/eb-flbuZq56cdJc.html

@monikastein2159 3 жыл бұрын

Ein sehr informatives Video. Danke, hat mir gut gefallen 👍💚

@nozee77 3 жыл бұрын

Sehr interessantes und toll gemachtes Video! Wieder was gelernt. 👍

@sandrabeck9418 3 жыл бұрын

Bei Szechuanpfeffer hab ich das Gefühl, als ob meine Zunge zu tanzen anfängt. Ich liebe dieses Gefühl und auch die Gerichte damit 😋

@gabrielestapel4033 3 жыл бұрын

ich finde diese Informationen so etwas von genial und informativ. Ich habe meinen Szechuan Pfeffer selber gemahlen und ich finde er riecht ein wenig nach Zitrus

@burnerlewis2759 3 жыл бұрын

Sehr schönes Video 👏🏼

@laoyoutai921 3 жыл бұрын

Ich liebe ihn. Besonders in 麻辣火锅-extra scharfem Feuertopf. Daher freue ich mich schon auf málà.

@bastig333 3 ай бұрын

Ich liebe sezuan pfeffer

@mafr3552 2 жыл бұрын

Geil. Hab den Pfeffer heute entdeckt. Erinnert mich stark an die Buzzflower

@andreasfett6415 3 жыл бұрын

Hat sich Sascha da ne echt ne handvoll ungerösteten Sichuanpfeffer in den Mund gestopft? Ganz schön Hardcore. Aber ich liebe das Zeugs auch. Was ich mich übrigens immer noch frage, ist wo der Unterschied zwischen dem grünen und dem roten Sichuanpfeffer ist... Aber klasse Video. Ich freu mich auf Ma La!