Kedves Sára! Nagyon hasznos a videó :) Viszont egy fontos dolog kimaradt, még pedig az, hogy csak a nőivarú csalán magjait gyűjtsék lehetőleg, mert a hímivarúnak csak pollen van a "tokjában" ami arra szolgál, hogy beporozza a nőivarút, kvázi, az nem mag. A pollen allergizálhat, illetve a kulináris értéke is alul marad a nőivarúéval szemben. A kettő között az a különbség, hogy a hímivarú csalán "magjai" általában kevésbé sűrűek és nem lógnak annyira mint a nőivarú csalánnak, hiszen csak pollen van bennük, ezért a súlyuk is csekély. Nem magamtól vagyok ilyen "okos", de mivel én is hasonló témában utazom, ezért rengeteg külföldi szakirodalmat olvasok, főként amerikai receptúrákat és bizony rengeteg olyan dologról értesülök, amit a hazai szakirodalom csak felületesen vagy egyáltalán nem említ... Remélem nem veszed zokon soraimat :) Ölellek: Gasztrovadon

Kedves Sára! Nagyon jó a videó. Köszönöm szépen. Üdvözlettel

Cukiság volt a video, igazán hasznos