Születésnap novemberben - Tejszínes diótorta (Szécsi Szilvi)

Рет қаралды 26,153

2 жыл бұрын

Autumn Leaves - Damjan Pejcinoski / @damjanpejcinoski
22 cm átmérőjű kerek sütőforma
sütési idő: 30 perc, hőfok: 180 'C, alsó-felső sütés
diós piskóta
6 db tojás szétválasztva
2 x 100 g cukor (lehet 2 X 70 g is a cukor mennyisége, ha túl édesnek találjátok)
50 ml víz
100 g darált dió
150 g binom búzaliszt
krém
100 ml tej
200 g darált dió
3 evőkanál sütőrum
2 cs (12 g/csomag) vaníliás cukor
400 ml hideg habtejszín (min. 30 % zsírtartalmú)
250 g mascarpone
150 g porcukor
grillázs
70 g cukor
70 g darabolt dió
22 cm diameter round baking tray
baking time: 30 minutes, temperature: 180 'C
walnut sponge cake
6 eggs separated
100 g sugar
50 ml water
100 g ground walnuts
150 g wheat flour
filling
100 ml milk
200 g ground walnuts
3 tablespoons baking rum
2 drops (12 g / pack) of vanilla sugar
400 ml cold whipped cream (min. 30% fat content)
250 g mascarpone (natural cream cheese)
150 g icing sugar
brittle
70 g sugar
70 g chopped walnuts

Пікірлер: 79

@evagabornefazekas8167 2 ай бұрын

Szivike ezek csodálatos receptek. Már megsütöttem az almás krémest, mákos linzert. Csodásan magyarázol és elragadó a személyiséged! Köszönöm a sok csodás receptet!❤

2 ай бұрын

Kedves Évi! Nagyon örülök, hogy tetszenek a receptek. Köszönöm a visszajelzést. Jövök még újabb és újabb receptekkel! Üdv.: Szilvi

@katalinjanosi-fair2779 2 жыл бұрын

Kedves Szilvi, en megsutottem magamnak ezt a fantasztikus dio tortat szulinapomra Februarban. 5 napig ettem belole, persze megosztottam a csaladommal. Mi 40 evvel ezelott erkesztunk Amerikaba Erdelybol. Edesanyam mielott meghalt volna mindig megkerdezte hogy milyen tortat susson nekem. Mivel mar o nincs itt, hat megsutottem helyette! Szerintem buszke ram. Hogy a te videod segitett, az a titkunk marad!

2 жыл бұрын

Szia! De jó volt olvasni a soraidat. Olyan szép, hogy ez a torta emlékekben összehozott újra anyuddal. Ja, és én is büszke vagyok Rád, hogy elkészítetted ezt a sütit. Nagyon köszönöm, hogy az élményt megosztottad velem. Üdv.: Szilvi

@cseni251 Ай бұрын

Nagyon szeretem a receptjeidet.😊 Csak így tovább Szilvi,reméljük,hogy még sok-sok finom receptekkel gazdagítasz minket.🥰

29 күн бұрын

Köszi. :)

@noratinter4766 2 жыл бұрын

Nagyon szépen köszönöm

@andreabalbierer2806 2 жыл бұрын

Köszönöm szépen a receptet. 😍😍😍

@grafo5861 2 жыл бұрын

REMEK! Kitűnő! Köszönöm!

@andrasnekrisztinakiss7861 2 жыл бұрын

Biztosan nagyon finom!

@katalinszolga9540 Жыл бұрын

Jol nezki bisztos finom is gratulalok!

@gezanehegedus4542 2 жыл бұрын

Köszönjük szépen a receptet!

2 жыл бұрын

Nagyon szívesen. :)

@gyongyinagyneszabo945 2 жыл бұрын

Csodás, mint minden alkotásod! 😋

2 жыл бұрын

Köszönöm. :)

@csongorfeher4478 Жыл бұрын

Gratulálok Szilvi! Nagyon jók a receptjeid imádom a videoidat 😘😘

Жыл бұрын

Nagyon köszönöm. :)

@katihorvath6829 2 жыл бұрын

Szia Szilvi! Megint egy nagyon szép tortát csináltál, és biztosan finom is. Szép hétvégét! 🌞

2 жыл бұрын

Köszönöm szépen Kati! Neked is szépséges hétvégét!

@evafegyveressy9403 2 жыл бұрын

Nagyon tetszik, ez lesz a következő torta, amit kipróbálok novemberi születésnapra.

2 жыл бұрын

Köszi Évi, bízom benne, hogy neked is ízleni fog.

@v.k.zsuzsanna861 2 жыл бұрын

Sokakkal együtt az én kedvencem is a diótorta! Ezt a receptet ki fogom próbálni! (Már csak ilyen gyönyörű, világos színű idei diót kell valahol találnom... 😃) Köszönjük szépen, kedves Szilvi! 🥰

2 жыл бұрын

Szia Zsuzsi! Nekem szerencsém van, mert van diónk (igaz csak permetezéssel tudjuk megoldani, hogy szép termésünk legyen), de talán vásárcsarnokokban lehet beszerezni. Üdv.: Szilvi

@juhasznekoltaizsuzsanna9552 Жыл бұрын

A gesztenyés és ez is csodás! Valamelyik karácsonyi torta lesz!

Жыл бұрын

Hű, nagyon köszi, hogy a csatornáról választasz! Puszi

@jerimer13 2 жыл бұрын

Nagyon finom Boldog szulinapot !

2 жыл бұрын

Köszi. :)

@evakadi Жыл бұрын

Köszönöm a receptet. Nagyon finom lett, a hétvégén készítettem el a lányom születésnapjára. Mind elfogyott.

Жыл бұрын

Szia Évi! Ez csodás hír, nagyon-nagyon örülök. Boldog szülinapot kívánok a lánykádnak!!!!

@stefkati4322 2 жыл бұрын

Kedves Szilvike! Imádom, azt a kellemes hangodat, ahogy olyan nyugodtan elmagyarázol minden receptet. Nagyon jól néz ki a torta, ki fogom próbálni. Üdv Nagyváradról.

2 жыл бұрын

Kedves Kati! Nagyon köszönöm, hogy írtál. Bízom benne, hogy nektek is ízleni fog, ha elkészíted. Üdv. és szépséges hétvégét! Szilvi

@Szilvia-45 2 жыл бұрын

Szia Szilvi! Az én legnagyobb kedvencem a Diótota!! Imádom. És az én szülinapomon is Diótota volt!! 😊 A tiéd nagyon nagyon szép lett!! Gratulálok hozzá!! 🎂🎂 Kellemes hétvégét kívánok!! 💕 Szilvi.

2 жыл бұрын

Nagyon köszi Szilvi, én is kellemes hétvégét kívánok.

@r_apex 2 жыл бұрын

Azon túl, hogy imádom a diót, még a november is passzol… tökjó. 🤩 ki fogom próbálni.

2 жыл бұрын

Szuper

@katikoszar8982 2 жыл бұрын

Ügyes vagy, guszta lett nagyon, igaz minden süti amit sütsz az. Ma megtanultam Tőled a csokis mignont is. Szeretettel Kati. 😊

2 жыл бұрын

De klassz? És sikerült a mignon?

@andrasneforizs151 2 жыл бұрын

Sziasztok Szilvikém.Már a készítse is ínycsiklandozó.Sokszor írtam már ,hogy ügyes vagy.A párodnak utólag Boldog Szülinapot Kívánok,és szép napot az egész családnak.Szeretettel ölellek Jutka.

2 жыл бұрын

Nagyon köszönjük! :)

@zsuzsannatorok2848 Жыл бұрын

Megsütöttem, nagyon finom, biztos helyet foglal el az ünnepi tortàk elkèszîtèsekor a jövôben. Nagyon köszönöm.

Жыл бұрын

Szia Zsuzsi! Nagyon örülök, hogy finom lett a torta, nálunk is nagy kedvenc.

@zsuzsatakacsnebakai497 2 жыл бұрын

Kedves Szilvi! Nagyon szép lett a torta! Szeretem kipróbálni a recepjeidet, jól működnek! A régebbi videóidból is szoktam válogatni. Ma például az almás krémest készítettem el. Még nem vágtuk meg, a hűtőben pihen ma éjszaka, de a krémből kóstoltunk, nagyon finom! Köszönöm szépen ezt a receptet is!

2 жыл бұрын

Szia Zsuzsi! Köszönöm szépen, hogy írtál. Szuper, hogy sikeresek a receptek. Jó olvasni a visszaigazolásokat, nagyon örülök. Üdv.: Szilvi

@lajosnemiklos1043 2 жыл бұрын

Szia Szilvi! Megint egy jó recept karácsonyra!

2 жыл бұрын

Köszönöm. :)

@TheZazie85 8 ай бұрын

Köszönöm a receptet! Nagy sikert aratott! A krém nagyon finom, én is megkóstoltam, pedig nem eszek glutént sem, és tejterméket sem.

8 ай бұрын

Úgy örülök, hogy ízlett, köszönöm a visszajelzést. :)

@demolay71 2 жыл бұрын

biztos kipróbálom :-) :-)

2 жыл бұрын

Akár már karácsonyra?

@almasiillesmagdyimre1043 Жыл бұрын

Koszonom szepen, szombaton lesz a feryem nevnapya,Imre, es eszt fogom csinalni

Жыл бұрын

Szia, nagyon jó recept, biztos szeretni fogja a férjed. És még az elkészítése sem olyan bonyolult. Üdv.: Szilvi

@erzebetbalog2477 2 жыл бұрын

Tìz csillagos torta! Igazi kihivás hogy megcsináljam az ūnnepekre!Ūdvōzlōm

2 жыл бұрын

Aranyos vagy, nagyon köszönöm. :)

@magdolnaegyed8990 10 ай бұрын

🤗👏👍🥰❤️

@GyongyiSzaldobagyi 3 ай бұрын

Kedves Szilvi imadom minden recepted Koszonom hogy mindent potosan megmutatsz

3 ай бұрын

Nagyon szívesen, örülök, hogy tetszenek a sütik. :)

@agica4647 2 жыл бұрын

Szeretem nezni, ahogy sutogetsz a szep kis konyhadban es szebbnel szebb tortakat , sutiket keszitesz. Nem vagyok ugyan edesszaju, de azert neha nekiallok azoknak, akik legszivesebben egy cukraszdaba/n szulettek volna, valamit krealni. Soha nem olyan mutatos, mint a tied, de mindig nagyon finom, mert nyilvan belekostolok. A vendegek/megajandekozottak velemenye ugyanez. Ez persze a te dicsoseged, ezt mindig hangsulyozom. Receptjeid nezve mindig elbuvol a zenei alafestes is. Errol mar regebben is irtam neked. Tobbnyire fozni [szoval nem sutni] szoktam, de nalam akkor is mindig szol valami muzsika a hatterben. Halkan, szolidan. Errol jutott eszembe, hogy talan tudnek ajanlani valamit, amit, esetleg, nem ismertek. Ez utobbit ugyan nem hinnem, de sose lehet tudni. Egyik kedvencem a Rosenberg Trio, kulonosen Bossa Dorado vagy For Sephora [Birelli Lagrenk > szologitaron, mint vendeg], de az Autumn Leaves is favorit. Mostani videodban Damjan Pejcinoski is ezt a szeretett dalt jatsza, szinten gyonyoruen, hangulatosan. Aztan van meg Hotel California, Don Henley, Glenn Frey es Don Felder altal, lenyugozo. Meg sok minden mas is. Koszonom neked/nektek az elmenyt es a sok munkat. A recepteket. Minden jot kivanok, szeretettel es udvozlettel.

2 жыл бұрын

Kedves Ágica! Boldogan olvastam a hozzászólásodat, olyan kedves vagy. A zenét a párom/operatőröm választja ki, így a dicséret neki jár. A gysy jazz stílusban játszott számok előadóitól mind-mind van engedélyünk a felhasználáshoz, az Eagles-től - bármennyire is szeretem -sajnos nem fogunk kapni, így nem tudjuk a videó alá bevágni. Köszönöm, hogy követed a videóimat, hogy állandó nézője lettél a csatornának. A legszebbeket kívánom én is neked, szeretettel: Szilvi

@agica4647 2 жыл бұрын

@ Koszonom, hogy irtal. Mindig nezlek/hallgatlak titeket, bar nem irdogalok gyakran. Valoban, Denes [ugye rola van szo] is minden szempontbol rengeteg szep munkat vegez, melletted/veled a videokban. [ Jo paros vagytok, ha nem hagom at `intimpistaskodas` hatarait.] Neki is koszonom azt az elmenyt, melyet neked is. Egy percre visszaterve a Hotel California-ra. Valamikor, nem is olyan regen, hallottam egy gipsy-gitar-jazz valtozatot. Rendkivuli volt szamomra. Ami bosszanto, hogy egyelore nem talalom ki [vagy kik] volt az eloado. Majd keresgelek tovabb. Tulajdonkeppen mar a multkor errol szerettem volna irni, de megragadtam [azt hiszem] a szerzok nevenel. Tovabbra is kovetem a csatornat, termeszetesen. Minden jot szerettel. P.S Pogany merre van? Anyukam pecsi leanyzo, ha jol emlekszem ott is volt a kozelben egy ilyen nevu kisfalu. Neha o is nezi a musorod........es gyakran megjegyzi: Agicam, te elfajzottal....hogy nem lehet imadni a sutiket.....[na, eppen o az egyik pelda arra, hogy sajnalatos modon nem `cukraszgyerek` ] Aztan viszek neki a te sajtos rudacskaidbol, es oke a dolog. Mert azt is imadja Igy a jo. Udvozlet mindkettotoknek.

2 жыл бұрын

Szia Ágica! De klassz! Anyukád révén van kötődésünk. Pogány, ahol élünk, egy kicsi falu kb. 10 km-re Pécstől délre. Itt lakunk, pihenünk, de Pécsen dolgozunk. Nagyon kellemes Pogányban élni, mert csöndes, nagyon kedvesek az emberek, van egy gyönyörű tava, sok-sok erdeje, és nem mellesleg 10 perc alatt bent vagyunk kocsival a városban. Engem is "idefújt" a szél már nagyon-nagyon rég, és így ezt lett az igazi otthonunk Dénessel. Látom, ékezet nélküli géppel írsz, ezért ha nem vagyok indiszkrét melyik országban élsz? Szép estét kívánok, üdv.: Szilvi

@agica4647 2 жыл бұрын

@ Na, ennek orulok....Pogany....meg nem jartam ott ugyan, de nekem az az egesz kornyek [ ha kicsit feluletesen is] a szivemhez nott. Nagykozar, Bogad, Lothard, Pecs, stb. Szilvi, mar hosszu evek ota Hollandiaban elek/dolgozom, a ferjem holland. A gyerek is itt szuletett. Jovo heten megyek Anyukamhoz Budapestre, majd sutok neki ismet sajtos rudacskakat, meg itt. Ez mar szinte tradicio.Neznek is a vamosok a repuloteren, Amszterdamban......... [ha eleg vagany lennek, meg is kinalnam oket] Orulok, hogy ismet irtal, szeretettel udvozlom a csaladot, minden jot. Tovabbra is kovetem a csatornat, termeszetesen.

2 жыл бұрын

Szia Ágica! Először is elnézésedet kérem, mert szerintem te írtad már nekem, hogy Hollandiában élsz, csak elvesztem a kommentek között. Van még egy kötődésünk, mert az én anyukám is Budapest él, és én is 24 éves koromig ott éltem. Örülök, hogy ennyi mindent megtudtam rólad. Ha esetleg Pécs környékén jársz szívesen látunk egy kis sütire (sósra) Üdv.: Szilvi

@anna-xp6eh 2 жыл бұрын

Nagyon finom biztos majd lehet hogy elkeszitem. ES kinek van a szulinapja? A tied? 😊😊

2 жыл бұрын

Szia Anna! A páromnak volt a szülinapja. Nagy siker volt a torta, bízom benne, hogy nektek is ízlini fog majd. Üdv.: Szilvi

@monikabarna4292 2 жыл бұрын

Szia Szilvi, nem értem, vagy lemaradtam valamiről? Miért kellett a diót leforrázni? Csak simán ráöntöttél forró vizet? Még ilyet nem is hallottam. Amúgy nagyon guszta, biztos fini!

2 жыл бұрын

Szia Mónika! Igen, felforrósított tejbe teszem a diót. Én így készítem, nagyon klassz a végeredmény. Köszönöm, hogy írtál. Üdv.: Szilvi

@barbaraolah3372 2 жыл бұрын

Üdvözlöm! Ha ezt karácsonyra el szeretném készíteni, akkor meddig áll el? Illetve ha a lapokat előre megsütném, mennyivel előre süthetem, hogyan tároljam, hogy ne menjen tönkre? Köszönöm a választ!

2 жыл бұрын

Szia Barbara! A diós piskótát kb 3 nappal korábban meg lehet sütni. Fogyasztás előtti este érdemes megtölteni krémmel, és utána még kb. 3 napig tuti fogyasztható. Remélem tudtam kicsit segíteni. Üdv.: Szilvi

@agnesbaloghnelovas8778 2 жыл бұрын

Kedves Szilvi, most ismerkedtem a diótortáddal, ami nagyon tetszik. Viszont ha jól figyeltem, a tésztába 2x100g cukrot tettél, igaz? Külön a fehérjéhez, meg a sárgájához. De a leírásban csak 1x100g van. Segíts kérlek! Köszönöm!

2 жыл бұрын

Szia Ági! Nagyon köszönöm a kérdésedet. Tényleg lemaradt a leírásból a második 100 g cukor a tésztánál. :( Javítottam is. Ha túl édesnek találod, lehet csökkenteni a cukor mennyiséget, így is jó lesz a tészta. Köszönöm még egyszer, hogy jelezted a hiányosságot. Egyébként nálam nagyon jó visszajelzése volt ennek a tortának, bátran ajánlom, szerintem sikere lesz. Üdv.: Szilvi

@tunde64714 9 ай бұрын

Szia, sütőport nem használsz?

9 ай бұрын

Szia Tündi! A piskótához nem használok sütőpor, szerintem szárítja a tésztát. Ha jó kemény a tojásfehérjés hab, és óvatosan adjuk a többi hozzávalóhoz, szép magas lesz a tészta. Üdv.: Szilvi

@tunde64714 9 ай бұрын

@ köszönöm 🙂