本期节目主要内容：
三穗的鸭蛋个头不大，蛋白柔嫩，蛋心鲜红，鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，但矿物质总量却比较高，尤其铁、钙含量极为丰富。因此，在三穗县立夏以后，家家户户每天都要吃鸭蛋，称为补夏。本期求助农户李高宏，是贵州省黔东南苗族侗族自治州三穗县人，他求助的问题是鸭子产蛋率低。
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