KZ
faq
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZfaq
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
No video
【台南美食】第一次來將軍漁貨拍賣市場可以買那些海鮮 ? 比較貴還是便宜? | 生平第一次自己料理海鮮直接大翻車啦
Рет қаралды 30,681
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 18 М.
南漂夫妻J&J
9 ай бұрын
#將軍漁港
每天下午1-2點間有拍賣魚貨~
這一天因為一次拍兩部影片的關係
看起來比較累請大家見諒QQ
www.swcoast-ns...
Пікірлер: 79
@user-ud1nn9lb9l
9 ай бұрын
1:28 左邊小隻的叫暗昌(燕尾昌)(在地都叫小隻的白鯧) (不同的東西) 右邊大隻的叫白鬚公(印度絲鯵) 1:45白鯧 2:03 這種鮮度不能買,體表無光澤 黏液 眼睛混濁鱗片掉光 2:18 不新鮮 脆管體表也會掉光 2:37豆仔魚 2:40土魠魚 2:50石斑(鮢過) 6:00 進口白鯧 6:04 也叫紅紗 這養殖的 跟白鯧沒有半點關係
@jnj.joylife
9 ай бұрын
感謝這麼詳細的補充~ 受益良多 !!
@user-ke2jq2ly2n
9 ай бұрын
三角魚可以買小隻的,不是越大就好,新鮮的煮湯好喝。 小三角丟個三五隻,水丟薑片;煮滾淋一點酒、蔥花(九層塔、香菜、芹菜,隨自己喜好的辛香料),海的不一定要加鹽,煮滾試看看味道,不夠鹹才加。 幾乎不用處理的比較方便(蝦子要剪、蛤蜊要吐、透抽🦑要切要拔太累了🤣)
@jnj.joylife
9 ай бұрын
謝謝您的分享~~ 我們找機會再來試試看這個作法😂
@user-dj9uo2ri7v
9 ай бұрын
超喜翻看你們的影片,海鮮處理的過程不管如何,但生活中就是喜歡這種樂趣,尤其在享受美食的過程中吃到自己烹調的食物是一種享受😋,加油^ ^,
@jnj.joylife
9 ай бұрын
謝謝您~~ 過程真的很有趣呢:D
@user-vk9fd1lb7d
19 күн бұрын
2:37是烏魚不是虱目魚也不是豆仔魚 豆仔魚頭比較小 3:57的黃魚是大陸進口養殖的 野生的比較流線也比較金黃 6:19是養殖紅魚笛鯛的一種並非嘉鱲
@user-zl8tq9gg6e
9 ай бұрын
蝦子腸泥從尾巴拉 頭剪掉拉浪漫蝦膏 炒蝦爆香順序薑蒜蔥 蔥起鍋前加下去 煮蒜頭蝦胡椒蝦檸檬蝦麻油蝦三杯蝦 開背炒比較入味 冷凍過的蝦子肉質不會Q彈 鮮蝦肉質是Q彈甜 三杯料理麻油爆薑 米酒 醬油 二砂 蒜頭 九層搭 悶煮收湯汁
@jnj.joylife
9 ай бұрын
謝謝提供做法 我們下一集一定來來試看看 二砂換成冰糖可以嗎 ?
@user-zl8tq9gg6e
9 ай бұрын
二砂冰糖都可以
@user-xz9pp3mv8n
9 ай бұрын
蝦子如果有冷凍過,記得要留水退冰才不會粉粉的。
@jnj.joylife
9 ай бұрын
好的👌謝謝您~
@user-jv3pg4zr6f
9 ай бұрын
三杯是指麻油 醬油 米酒,比例是1:1:1😊
@jnj.joylife
9 ай бұрын
啊啊!原來就是麻油😂 當下一直想不起來
@user-xf6ki4ch3p
9 ай бұрын
節奏不錯 但是好多魚名稱都講錯 😂加油 慢慢來👍
@jnj.joylife
9 ай бұрын
謝謝你看完QQ 我們會在加油的
@wesili
9 ай бұрын
頭香❤
@jnj.joylife
9 ай бұрын
感恩🥹
@raisingkidd
9 ай бұрын
未看先讚
@jnj.joylife
9 ай бұрын
耶👏開心🥳
@loseredkimo
9 ай бұрын
看完之後覺得肚子好餓😂
@jnj.joylife
9 ай бұрын
吃起來~~
@suuichi1337
9 ай бұрын
皇帝魚就是比目魚喔 肉很軟很好吃 蛤蜊有沙要用開水洗乾淨再吃 吃太多沙進身體 器官會結石 結石很痛的
@jnj.joylife
9 ай бұрын
原來是比目魚好特別 難怪吃完沙子這幾天腰隱隱做痛…
@user-ud1nn9lb9l
9 ай бұрын
皇帝魚是舌鰨類 跟鮃魚(比目魚)是有差的 不歸在比目魚 只有鰈魚跟鮃魚 統稱為比目魚
@user-nq5kh8xy4x
9 ай бұрын
一批魚大小差不多的大機率是養殖的 一批魚大小差距比較大的有可能是野生的 一樣都是海魚 野生跟養殖口感有差喔!
@jnj.joylife
9 ай бұрын
謝謝您來補充~🥹
@sprigga
9 ай бұрын
蛤蠣買回來無論如何一定要吐沙😂
@jnj.joylife
9 ай бұрын
真的嗚嗚😢
@loseredkimo
9 ай бұрын
沒錯
@user-uq4qs7ji5z
29 күн бұрын
海鮮不要這樣洗..鎖管的內臟是非常好吃..你們買得很新鮮..澎湖瑩烏賊我都是生吃..越咬越有味..
@donchen9696
9 ай бұрын
二香❤
@jnj.joylife
9 ай бұрын
謝謝你~~~
@20064203oo
9 ай бұрын
前置處理到煮完 可能客人都睡著了😂
@jnj.joylife
9 ай бұрын
廚藝還要在練一下哈哈😆
@zseventeen7150
9 ай бұрын
只要願意學永遠不嫌晚
@user-qv7ef3zd1b
8 ай бұрын
撈蛤蜊的手法不太乾淨
@jnj.joylife
8 ай бұрын
怎麼說呢😱😱 我們沒有注意到
@user-hg1rf4wg5f
9 ай бұрын
海產漁獲水很深~多聽多看,每個區域漁獲名稱有可能都會有所不同
@jnj.joylife
9 ай бұрын
好的~我們多看多學 每次去都像去水族館 很有趣😁
@user-ud1nn9lb9l
9 ай бұрын
我又被帶來了! 你們不嫌棄的話 我會把魚名打上你們可以稍微學一下 市面上8成我應該都認識
@jnj.joylife
9 ай бұрын
好喔!謝謝您
@user-hk5qz5ob2x
9 ай бұрын
魚名錯誤 虱目魚=豆子魚 加納=海雞母
@jnj.joylife
9 ай бұрын
謝謝您~~ 我們還有很多要努力的
@user-hq9wq3ou2d
9 ай бұрын
虱目魚不是豆仔魚...兩者不同
@user-cn1od6ff3j
9 ай бұрын
如果是美食頻道,有些煮食經驗‘基本常識要有的
@jnj.joylife
9 ай бұрын
好的👌
@s700562000
9 ай бұрын
好浪費蝦膏阿~~~蝦頭剪掉三分之一 就可以了 因為蝦囊在尖尖的那裏 蝦腸要從第一或第2節那邊用牙籤 挑出來~ 像這樣 kzfaq.info/get/bejne/oNGYe7x7152yZ4E.html
@jnj.joylife
9 ай бұрын
哇 謝謝您提供的影片~~ 馬上來練習一下了!!
@user-ni3kq1ed4s
9 ай бұрын
我買海產沒在比價😅喜歡就買
@jnj.joylife
9 ай бұрын
哈哈 不比價買的話會被罵🥲
@user-xz9pp3mv8n
9 ай бұрын
我覺得每次老闆都說不用吐沙...我覺得都騙人的。回家要乖乖吐
@jnj.joylife
9 ай бұрын
學到經驗了QQ
@user-ly7xj6un7g
9 ай бұрын
海菜很少人在賣但是可以找看看海產店有沒有 ps:有些市場偶爾會有出現
@jnj.joylife
9 ай бұрын
市場我們注意一下 真是懷念澎湖的海菜小卷麵線呀~
@user-hq9wq3ou2d
9 ай бұрын
2:36其實那是烏魚不是虱目魚
@jnj.joylife
9 ай бұрын
感謝補充~~🥹
@actionself
9 ай бұрын
什麼時候來安平魚市場
@jnj.joylife
9 ай бұрын
很想去 但是難度感覺更高哈哈😄 (魚盲的雙J)
@user-uq4qs7ji5z
29 күн бұрын
蝦子吃起來是粉的那絕對不新鮮...買冷凍藍鑽蝦吃起來也是緊實的..而且更便宜.
@jnj.joylife
28 күн бұрын
好的~~
@Shiang-2024
9 ай бұрын
我也想試試乾煎中卷🤤
@jnj.joylife
9 ай бұрын
意外的簡單又美味😋
@hn1267322
8 ай бұрын
這價位似乎比我家附近的傳統市場貴?
@jnj.joylife
8 ай бұрын
給大家一個價錢的參考~
@user-il9rq2xj4n
9 ай бұрын
透抽
@jnj.joylife
9 ай бұрын
是透抽XD
@user-or9zy5fk7x
9 ай бұрын
看到認不住來留言了,雙J魚盲真的很嚴重,建議真的有要買魚再問價格,不要每種都問又不買,比較好建立良好互動。
@jnj.joylife
9 ай бұрын
好的👌我們會在注意
@user-ht4mr8un2f
9 ай бұрын
蛤蜊不管在哪買 都一定要吐 不要被騙 不然你下鍋你會後悔
@jnj.joylife
9 ай бұрын
學到一課了QQ
@user-federicochen
9 ай бұрын
沒想到,真的不太認魚
@jnj.joylife
9 ай бұрын
還有很多需要學習的地方🫡
@user-federicochen
9 ай бұрын
@@jnj.joylife 不過看的挺懷念,以前下班常常去漁港買魚,撿便宜。謝謝
@user-cn1od6ff3j
9 ай бұрын
我只能说煮菜没經驗
@Shiang-2024
9 ай бұрын
地面好溼rr
@jnj.joylife
9 ай бұрын
很多專業的都會穿雨鞋😆 拖鞋去差點滑倒
@scc9587
4 ай бұрын
5:05 明明就沒吐沙過 還說不用吐沙 真的很瞎
@jnj.joylife
4 ай бұрын
煮完直接傻眼😂
34:39
【台南美食】深夜限定的安平漁市場 | 料理職人們秘密基地 | 第一次處理魚直接弄到早上 | 新手也能輕鬆完成的三道美味料理分享!! #台南 #台南美食 #魚市場 #漁港
南漂夫妻J&J
Рет қаралды 48 М.
31:20
【吃到飽】高雄左營飯店超划算buffet吃到飽 | 帕里巴黎破百種任吃 吃到來不及啦! | 野生花蟹扁蟹干貝隨意吃 | 現燙牛肉湯中式料理每道都很讚 | 魚子醬配蜂蜜超搭|#高雄 #高雄美食 #吃到飽
南漂夫妻J&J
Рет қаралды 25 М.
00:35
This Kind Couple Gave Me a New Home! 🏡💖 #heartwarming #storytime #creative
Friendeez
Рет қаралды 13 МЛН
00:33
ISSEI & yellow girl 💛
ISSEI / いっせい
Рет қаралды 19 МЛН
00:14
WHOA, HUMAN! ARE YOU A FRIDGE-NINJA? SHOW ME THOSE FOOD STORING PAWS! 😺🗡️
What the Meowk!
Рет қаралды 9 МЛН
00:20
123 GO! Houseによる偽の舌ドッキリ 😂👅
123 GO! HOUSE Japanese
Рет қаралды 4,4 МЛН
20:01
台南將軍漁港 聽人說~貴 那就自己來聽說⋯ 那鮢𩼣魚有便宜~哈哈哈
Cabot 忙碌的商務人士 [Busy businessman]
Рет қаралды 109 М.
30:16
【台南美食】百年市集鹽水牛墟我們來啦! | 虱目魚肚居然兩片150元 !? | 海鮮一大籃100要用搶的 | 在地網友說一定要吃的意麵跟豆花 ! | 古早味冰店好吃到無法形容 #台南 #鹽水牛墟
南漂夫妻J&J
Рет қаралды 75 М.
11:00
台南傳統市場吃爆美食 #東菜市#小北觀光商圈#和緯黃昏市場#台南便利送#台南好生凍 Lisa Wang 王俐人
王俐人 🌈LisA 美俐人生💕 LisaWanglijen
Рет қаралды 3,1 М.
31:12
【高雄美食】前鎮漁港凌晨魚市場初體驗 | 龍虎班買一條只要120元?凌晨三點到六點才有的新鮮漁獲在這裡!| 好多魚都沒看過?| 買完直接回家動手做!| #高雄 #漁港 #魚市場
南漂夫妻J&J
Рет қаралды 63 М.
36:44
【漁港美食】來新北萬里龜吼漁港吃海鮮囉!還在變色的透抽在嘴裡直接打乒乓球! 目前吃到最頂的石斑魚 此生必吃的老鼠斑含代客不用一千元 | 活體海鮮看不完 價格貴還是便宜? #萬里 #魚市場 #漁港
南漂夫妻J&J
Рет қаралды 49 М.
14:12
日本沖繩系滿魚市場丨這才是真實魚價,這些海鮮要9600日幣丨沖繩旅遊必看海鮮攻略
賴去浪溜漣 like it long gogo
Рет қаралды 114 М.
21:49
【漁港美食】來東港華僑市場吃海鮮囉! | 到處都是新鮮的明蝦跟螃蟹 | 來吃觀眾推薦的處女蟳味道如何? #屏東 #海鮮 #魚市場 #漁港 #代客料理 #螃蟹
南漂夫妻J&J
Рет қаралды 62 М.
24:14
台南小吃的靈魂所在|全台最多火燒蝦乾的魚港|台南青山漁港
乖乖醒著的時候Guai_wakeup
Рет қаралды 63 М.
16:14
將軍漁港丨秤重過磅就要開單丨野生大石斑馬上賣光丨直接代客料理超舒服丨Jiangjun Fishing Port Fresh Fish Auction
賴去浪溜漣 like it long gogo
Рет қаралды 271 М.
39:03
【高雄美食】 高雄興達港吃海鮮啦 ! 新手也能輕鬆攻略 ! 小卷3大條才200元? | 遇到熱心的高雄朋友請我們吃最新鮮的螃蟹 滿滿的人情味 #高雄 #興達港 #魚市場 #漁港
南漂夫妻J&J
Рет қаралды 240 М.
00:35
This Kind Couple Gave Me a New Home! 🏡💖 #heartwarming #storytime #creative
Friendeez
Рет қаралды 13 МЛН