No video

台灣野菜採集與料理,山龍眼、密花白飯樹、掃帚菊、刺蔥、破布子、諾麗果、青葙、土人蔘,探路者城市野人野菜系列,城市篇04

  Рет қаралды 18,301

探路者進入你的世界 Pathfinders-IYW

探路者進入你的世界 Pathfinders-IYW

Күн бұрын

@@@@ 警告!!! 先看這裡喔,經網友提醒以及探路者詢問公所的答案中了解,目前台灣法律中,行道樹與市容植物是禁止採集的,當初拍攝時不懂法律導致觸法,請各位觀眾在接觸行道樹及公有市容植物時務必小心避免觸法,也再次感謝各位網友與有關單位的包容與提醒喔。
今天城市野人系列第4集,要來吃看看長得像白飯在樹上的白飯樹、達悟族拼板舟木材的果實、還有像黑松汽水口味的刺楤、很常見的雜草掃帚菊、黏黏的破布子、臭臭的諾麗果、吃起來像人參的人參菜,以及長得像狐狸尾巴的青葙。
我們都會把它們變成桌上的料理,並且拍攝該植物的細節,讓你們以後見到這些植物,也能夠認識它們要怎樣食用喔。城市裡生活越來越豐富,這些以前人們的食物與回憶都在慢慢流失中,探路者們希望可以把這些可食用的植物,在你我身旁的這些果實,讓大家好好來認識它們,在早期物資缺乏的時候,這些都是很重要的食物呢。
我們這集影片有介紹到以下幾種野菜
1.山龍眼
2.密花白飯樹
3.掃帚菊(鑽葉紫苑)
4.刺楤
5.破布子
6.諾麗果
7.青葙
8.土人參
如果網友們還有知道的其他野菜或獨門料理方式,也歡迎跟我們分享喔
------------------------------------------------------------------------------------
Follow我們:
FB粉專
方智達生活攝影:
/ fuzadaphotos. .
Ma智達攝影人:
/ designfun
亞瑟邁ArthurMade:
/ arthurmadefilm
ArthurF.生活攝影:
/ arthurf.shot
IG
weare_explorer
聯絡我們:email:arthur@thedutch.fr
#野草#探路者進入你的世界 Pathfinders-IYW #城市野人#野菜
#台灣VLOG #台灣生活 #台灣散步
#Taiwanvlog #Taiwantravel #Taiwanlife #walkinginTaiwa

Пікірлер: 83
@TPE_PDX
@TPE_PDX Жыл бұрын
真是用心的KZfaqr 很難得! 現在很少那麼用心娛樂兼教育影片. 不然很多年輕人都不知道這些是什麼
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW Жыл бұрын
感謝您的鼓勵,我們很用心的製作影片
@nihilitymoon
@nihilitymoon Жыл бұрын
看了很多集 好喜歡這個系列 野菜真的好有趣
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW Жыл бұрын
很高興您喜歡
@TPE_PDX
@TPE_PDX Жыл бұрын
真的 很有有意義 我也很喜歡
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW Жыл бұрын
感謝你
@shuoyu9600
@shuoyu9600 Жыл бұрын
很讚的主題,一直想瞭解路上看見的果實能不能食用,想不到有勇者出現,一定要訂閱起來
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW Жыл бұрын
試毒系列!! 沒有啦,其實是有查過很多資料與比對才敢入口的
@user-wb6li7fn1e
@user-wb6li7fn1e Жыл бұрын
破布子燙過以後加一些鹽巴下去搓 之後整形成一小塊一小塊 加一些蒜頭 之後就可以放在冰箱裡 等要吃的時候在兩面煎香
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW Жыл бұрын
感謝提供作法
@pppkkkish
@pppkkkish Жыл бұрын
感恩啊~~~~認識不少身邊野菜......尤其掃把菜.....找了很久資料
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW Жыл бұрын
鑽葉紫苑有點苦苦的喔,不太好吃
@cheric23710
@cheric23710 Жыл бұрын
很棒的影片 讚 我喜歡這個主題
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW Жыл бұрын
感謝您,歡迎追其他的野菜影片喔,我們有做了13集 歡迎追起來 kzfaq.info/sun/PLZEddxE5JF1OBC_j0yFyaQqCvIVFepHpV
@2007eleanor
@2007eleanor Жыл бұрын
一直想知道土人蔘到底怎麼料理,終於解答了
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW Жыл бұрын
土人參炒麻油好吃喔
@PhoenixWang0425
@PhoenixWang0425 Жыл бұрын
吃起來有點像川七口感
@gilltang1899
@gilltang1899 Жыл бұрын
土人參很好種,就是野菜,我煮麵吃的時候也會加進去一起煮,反正家裡盆栽裡長的滿滿都是,好吃哦!
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW Жыл бұрын
沒錯
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW Жыл бұрын
很好種,而且完全不用顧喔
@GinkgoTsai-md8zj
@GinkgoTsai-md8zj Жыл бұрын
1.黃鵪菜 2.兔仔菜 3.粉黃纓絨花 4.酢漿草 5.小花蔓澤蘭 6.野莧菜 7.赤道櫻草 8.蜀葵花&葉 9.梔子花
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW Жыл бұрын
感謝你提供野菜名單
@pppkkkish
@pppkkkish Жыл бұрын
@@Pathfinders-IYW 小花蔓澤蘭不必試啦!太苦了!會死人!!!
@GinkgoTsai-md8zj
@GinkgoTsai-md8zj Жыл бұрын
苦是會苦,但會回甘哦~ 小花蔓澤蘭對肺部也不錯。對肺炎,肺熱咳嗽,或肺癰、肺癌、支氣管炎,均有改善作用,並對腦血栓及白血病有治療效果。
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW Жыл бұрын
@@GinkgoTsai-md8zj 感謝提供
@TPE_PDX
@TPE_PDX Жыл бұрын
野外郊區還有野薑花 花可以炸 根可以磨成香料 葉片可以包粽子. 台灣還有酸橙
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW Жыл бұрын
野薑花我們這裡沒有,要山裡面了
@chenchen8065
@chenchen8065 5 ай бұрын
我家 花園有種 野薑花;開心;好香 ❤❤❤
@user-rp8jc8is9l
@user-rp8jc8is9l 2 ай бұрын
市場買一斤的諾麗果,挑成熟一點的,微微有透明感表皮的。用電鍋裡放雞肉和諾麗果切片加水煮。煮熟後,吃諾麗果有酒的香味。我個人很喜歡很特別。等到有諾麗果時,可以試一試便知道。
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW 2 ай бұрын
我都拿沒熟的,因為我怕臭臭的那種味道,哈
@suyuhui3237
@suyuhui3237 3 ай бұрын
謝謝分享,南無阿彌陀佛。...
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW 3 ай бұрын
感謝鼓勵
@user-xz2nh2yw1n
@user-xz2nh2yw1n 19 күн бұрын
吃過 很澀 很難吃 。。。壽豐山那邊到處都是要踩隨時都能踩。。
@yun-zh6rm
@yun-zh6rm Жыл бұрын
我們小時候會將破布子的黏液,塗在竹子尾端去黏蟬。現在覺得小時候好殘忍。
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW Жыл бұрын
好特別的用法,黏蠅棒啊
@chaicheemei2214
@chaicheemei2214 Жыл бұрын
好有趣, 这要是在新加玻 路边采花果会被罚款😅
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW Жыл бұрын
喔喔,還好我們在台灣
@jacaca274
@jacaca274 Жыл бұрын
我也在想在,台灣如果我摘行道樹到底會不會被罰
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW Жыл бұрын
@@jacaca274 低調應該沒人理
@florayeh189
@florayeh189 Жыл бұрын
四月看到有外勞在路邊行道樹摘羅旺子,動作熟練,而且他們都知道長什麼樣就是熟果可食
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW Жыл бұрын
外勞真的很厲害,我很多知識也是從外勞來的喔,另外,羅望子我還沒摘過好吃的,哈
@PhoenixWang0425
@PhoenixWang0425 Жыл бұрын
原來那叫山龍眼,我花蓮阿嬤家有一大顆,可惜被以10萬左右賣掉了..
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW Жыл бұрын
好可惜喔
@user-jt4do8pn5e
@user-jt4do8pn5e 4 ай бұрын
請問一下,諾麗果跟破布子大概在四草大道的哪個位置? 謝謝!
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW 4 ай бұрын
這個我比較難回答,因為太久了我忘記確切位置了。
@user-jt4do8pn5e
@user-jt4do8pn5e 4 ай бұрын
@@Pathfinders-IYW 沒關係,謝謝你
@Jean.LC.C
@Jean.LC.C 7 ай бұрын
請問一般戶外採集會有除草劑之類的疑慮嗎?
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW 7 ай бұрын
會喔,所以要觀察環境,可以參考我下面的留言,這一集裡有教怎麽判斷,kzfaq.info/get/bejne/jJ6WdrmJraethKM.htmlsi=YvYuruD8TgNy3Q5o
@user-dl7nd7sk9s
@user-dl7nd7sk9s Жыл бұрын
山龍眼要怎麼看才知道可以吃
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW Жыл бұрын
圓球形的果實起初是綠色的,成熟時轉成橄欖綠色
@user-vb6ff6ut9c
@user-vb6ff6ut9c 2 ай бұрын
基本上很難用眼睛觀察判斷是否成熟。轉青綠黃綠橄欖綠就可以試採一顆吃吃看。果肉如果看起來像豆腐沒有透明感的就是沒熟。像果凍、愛玉有透明感的就是熟透了。吃熟透的最好吃。尤其是果皮有點青黃(日照較多)的最好吃。
@user-pz7ui2gd3s
@user-pz7ui2gd3s Жыл бұрын
白飯樹在台南哪邊有啊
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW Жыл бұрын
當時是在安南區四草大道台南往西邊的沿路上發現的,現在已經離影片拍攝2年了,不知道還在不在
@user-pz7ui2gd3s
@user-pz7ui2gd3s Жыл бұрын
@@Pathfinders-IYW 好的,感謝
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW Жыл бұрын
最近白飯樹結果,大爆發喔,可以多多注意,我記得沒錯在台南市郡南里活動中心旁邊的鐵網附近有很多 座標如下:22.967452, 120.197627
@GinkgoTsai-md8zj
@GinkgoTsai-md8zj Жыл бұрын
洗淨汆燙過,配飯配麵都可。 忘了加一味,車前草。
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW Жыл бұрын
車前草台南的平地好少,我都找不到
@GinkgoTsai-md8zj
@GinkgoTsai-md8zj Жыл бұрын
很多野菜你們都可以試著種,這樣也能進行保種,而且野菜也不必費心照顧,是很好的農作物。
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW Жыл бұрын
野菜的韌性比一般蔬菜強大多了,我覺得是極端氣候下的保命植物呢
@user-jt4do8pn5e
@user-jt4do8pn5e 4 ай бұрын
@@Pathfinders-IYW 車前草台南公園好像有看過,校園裡面好像也很多
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW 4 ай бұрын
現在很少
@mayj9275
@mayj9275 Жыл бұрын
白飯樹已不常見
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW Жыл бұрын
對啊,很久沒看到了
@user-jt4do8pn5e
@user-jt4do8pn5e 4 ай бұрын
@@Pathfinders-IYW 密花白飯樹我覺得很常見啊!
@user-ok2py3pi2v
@user-ok2py3pi2v Жыл бұрын
視吃
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW Жыл бұрын
水喔
@user-sc3ul7mo6v
@user-sc3ul7mo6v Жыл бұрын
這知識哪來的學中藥的
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW Жыл бұрын
圖書館有類似的書,還有網路上也都很多資訊,慢慢蒐集
@user-nf7yg1ix9u
@user-nf7yg1ix9u Жыл бұрын
第一,現在比較適合的稱呼叫"移工",而不是外勞!!! 第二,誰跟你「原住民同胞的啦!」 推廣野菜知識很好,但是你們的偏見與歧視滿讓人不舒服的!!
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW Жыл бұрын
第一,「移工」和「外勞」是描述不同群體的詞語,並且在不同的背景和文化中可能具有不同的涵義。在某些情境下,「移工」一詞可能更受到重視,以彰顯工人的專業技能和貢獻。然而,這取決於當地的社會和文化環境,有些地區可能仍然使用「外勞」這一術語。因此,使用哪個詞語應該遵循尊重和包容的原則。 第二,我對於任何可能冒犯或引起不舒服的用語表示歉意。我們應該以尊重和友善的態度對待他人,不論其種族、背景或身份。如果我在先前的回答中使用了不當的用語,我深表歉意。 第三,很感謝你支持我推廣野菜的知識 第四,歧視的話,我並沒有這樣的動機喔,我有很多很好的原住民朋友,願意帶我去打獵,甚至在他們家過夜,誰會歧視朋友呢?
@flamewang4404
@flamewang4404 3 ай бұрын
破布子小時候鄉下曾經大量種值(契作),採收破布子交給做樹脂公司(南寶樹脂)做成白膠(萬用膠)。破布仔的葉子在夏天時,常會聚集鐵殼金龜子來啃食,小時候常抓來玩!清蒸魚也常會撒些鹽漬過的破布子,拱托魚的鮮味。
@Pathfinders-IYW
@Pathfinders-IYW 3 ай бұрын
長知識了,破布子還可提煉橡膠
@flamewang4404
@flamewang4404 3 ай бұрын
@@Pathfinders-IYW 在勞作時常用白膠(萬用膠)。非能提煉橡膠。ttps://kzfaq.info/get/bejne/btR0aceHntPLg4U.html
@flamewang4404
@flamewang4404 3 ай бұрын
@@Pathfinders-IYW 南寶樹脂)做成白膠(萬用膠) 非可以提煉橡膠 kzfaq.info/get/bejne/b81po9CY0bjIf6s.html
Running With Bigger And Bigger Feastables
00:17
MrBeast
Рет қаралды 153 МЛН
Gli occhiali da sole non mi hanno coperto! 😎
00:13
Senza Limiti
Рет қаралды 19 МЛН
Can This Bubble Save My Life? 😱
00:55
Topper Guild
Рет қаралды 82 МЛН
台灣英雄》蕨類教父郭城孟 發現台灣生態之美
12:39
自由追新聞
Рет қаралды 31 М.
Wild Edible Plant Foraging for Survival - Urban Edition Episode 23
32:51
探路者進入你的世界 Pathfinders-IYW
Рет қаралды 18 М.
【野菜復育】野菜新勢力|現代神農氏 (我們的島 第853集 2016-04-18)
26:39
Running With Bigger And Bigger Feastables
00:17
MrBeast
Рет қаралды 153 МЛН