السيدة رزقي كي فتحت عيني للدنيا كنت نشوفها في صباحيات تاع التسعينات 🥲🥲🥲🥲 ربي يحفظها و يطول في عمرها إن شاء الله

انسخوها ولكم الاجر القارئين🎀 _سبحان الله (5)🎊 _الحمد لله (5)🥀 _لا اله الا الله (5)❣️ _ والله اكبر (5)💞 _لاحول ولا قوة الا بالله (5)🎀

اللي مايعرفش واش يقصد حميدو بالخرارة هي العصارة او الزواقة، و تجي على شكل كعكعات او على شكل حبة قوفيط و منقوشة بواسطة الالة الخاصة بيها، و المقادير المستعملة نفسها الي نستعملوها في حلوة الطابع.

تحية كبيرة للسيدة رزقي كنت صغيرة ونحب نطيب ونظل نتفرج فيهافالتلفزيون وتعلمت كل الطياب عليها ،تبقى بالنسبة ليا سيدة المطبخ الاولى .

انا كنت نقرا للسنه السادسه وكين مسيد قدم درنا لعشيه في رمضان نخرج نجري ونشد كراس ونكتب وصفه تع سيده ارزقي تعلمت طيب عليها ونا صغيره تحياتي لكي سيدتي شكون كان يفوت هذاك الوقت فالاتلفاز الطبخ ياحسراه

نطلب من السيدة رزقي تنشر لنا كتاب للحلويات التقليدية الاصلية دون أي روتوشات وكتاب الوصفات التقليدية الاصلية كذلك والله يطولنا في عمرك ويبارك لك في صحتك وفي حياتك شبعنا من الكريمات وماعلباليش واش من طرف الطبخات الجدد

السيدة رزقي شحال نحبها امرأة راقية و تحكي برزانة و هوما قاعدين يتمهبلو

عم حاول اتعلم اللهجة الجزائرية منيح بس صعبة وغير مفهومة 😟😞 من لبنان⁦🇱🇧⁩⁦🇱🇧⁩⁦🇱🇧⁩ الف الف تحية محبة الى كل اهلنا واشقائنا في الجزائر الحبيبة⁦🇩🇿⁩⁦🇩🇿⁩⁦🇩🇿⁩ بلد المليون شهيد 🌺🌹

الشكر والتقدير للسيدة ارزقي اتذكر في سنة 1992 في العاصمة امتحان بكاروريا حر كانت إحدى المرقبات والله قمة اتمنى لها الصحة والهناء

صل على الحبيب قلبك يطيب اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

السيدة رزقي ماشاء الله كبرنا عليها مكان لاجوز ولالوز👏 كما تقول على قد يديك والله البساطة تصنع البنة متكلفوش رواحكم في وصفاتكم🤷‍♀️

السيدة رزقي أصحاب الجيل الذهبي كبرنا معانا ربي يحفظها ويطول في عمرها إن شاء الله

سعيدة رزقي تحية كبيرة لكي انت علمتيني الكثير من الأطباق والحلويات 👍👏جزاك الله خير مزال كراس وصفاتك معي

سبحان الله والحمد لله والله اكبر واستغفر الله واتوب اليه ولا حول ولا قوة الا بالله اللهم صل وسلم على سيدنا محمد واله وصحبه اجمعين اللهم توفنا وانت راض عنا وارحم موتانا وموتى المسلمين

شحال نحبها سيدة رزقي🥰😍 اول طباخة في جزائر ربي يطول في عمرها

ياااااه مني كنت صغيرة و هوما يقولو قدامي سيدة رزقي سيدة رزقي هذا واين شفتها اللهي بارك انسانة محترمة و راقية و رزينة 🥰

نبغوها والله محترمة ولاتفتخر على المساكين

🤣ههههه شعبون حميدو قصده قاطو عصارة وكاين ليقلولها زواقة واقيلا في وسط يقلولو قاطو لمبوط مدور ليخدموه بطمبول محقن وتقعدو دورو يجي شوي قاسح تقريبا شكل تاعه كما كعك تلمسان غير حبة صغيرة حنايا في الغرب نقولو كما هاك

شعبون هابركا متخلط ههههههههه قول حلوة المبوط هابنعمي خلعتهم هههههههههه

في هاد العشر الاواخر روحي نتي اللي عاونتيني بابوني الله يفتح عليك ويفرحك ويحفظك من كل بلاء

السيد ارزقي ربي يحفضها تفكرني في يمات الباركا والخير وتحس با البنة تع رمضان 👍

سيدة متواضعة و مثقفة ، الله يحفظها

شحال نتمنا تقدمنا السيدة رزقي برنامج طبخ

حلويات الكراغلة سكران طايح في الدروج المغاربة كيسمعوها المغاربة ايموتو بالضحك

تحية احترام وتقدير لهذه السيدة المحترمة ، ام الزوالي ، في وقتها كل شيء بسيط وراءع ، رزقها ا الله الصحة والعافية .

هداك المقدم رائع التصرفاتو يشبهو لخويا الله يرحمو يطول عمرك سلطاني

ادعيولي ندي باك ولكم بالمثل وش تتمناو 🤲🤲🤲❣️❣️

تحية كبيرة لسيدة الطبخ الجزائري السيدة ارزقي لكي كل الحب والاحترام والتقدير 💓💕💗♥️❤️

لي يعرف صبحيات يعرف السيدة رزقي والله ياسيدتي راني نحوس على وحد الوصفات تاعها تاع صبحيات بريق الناشف ضاع لي كراسي

الابداع يصل الى حد حبة قاطو حذاء هذا ايس ابداع طفل رضيع ثم تؤكله كعبة المشرفةفي مناسبات العمرة والحج

قاطو كحلوش و قلبو ابيض 🤣🤣🤣

فكلمة "تْشاراك" هي كلمة تركية محرفة عن أصلها "تشيرك"، وتعني في اللغة التركية "هلال" وهو شكل الحلوى، وأكدت دراسات خاصة أن أصل هذه الحلوى يعود إلى التواجد العثماني الذي بقي في الجزائر لمدة 300

تحية لسيدة رزقي في وقتكم كاين السر و البركة ربي اطول في عمرك

السيدة رزقي شيف وقارية الطبخ سيدة كي كبرنا تعلمنا اجمل وصفاتها شوف كلامها الراقي وكيفاش تعرف فن الطبخ والحلويات ماشي كي صحاب كور واعطي لعور وعندهم ملايين المتابعين

السيدة رزقى قامة ومدرسة كبرنا بيها سيدة الطبخ الجزائري ربي يحفضها ويبارك في عمرها وربي يفتح وعلينا وعليكم ابواب الخير والرزق والتيسير يارب العالمين

قاتوا الخرارة او الزواقه او الخراجه، هو قاتو معروف في الغرب وهي مجرد تسمية نسبة للآلة التي تقوم بإخراج هذا النوع من العجين الذي يخرج على شكلها وهي نوع من الحلويات الجافة.(حلوة اللمبوط)

يعطيك الصحة مادام رزقى قالت سكران طايح فى الدروج ما نحبش نسمعها

كي راهي تهدر انا نعرف عندها حلوة دارتها فالوقت لي كانت تجي فالتليفزيون وسماتوا تشيتشي على شط البحر؟؟؟؟؟!!!!! يجي بالمرغرين و صفار البيض الطايب و الفلون و الفرينة يتخمس فالشكولا و جوز الهند

اول حلوى لي هي صابلي نتاع السيدة رزقي و كان عمري 12 سنة سبحان الله جاء خالي من فرنسا و عجبو فرحت بزاف

قتلني بضحك مين قال خراره هههههههه

القفطان (القصة الكاملة بالتفاصيل) وفقا لجيرهارد دورفر فإن كلمة قفطان هي كلمة مشتقة من التركية القديمة "kap Tan" والتي تعني «تغطية الملابس» وهناك أيضا رأي ان الكلمة مستعارة ايضا من الكلمة الفارسية خفتان. الفرس : إن أول ظهور للقفطان كان في بلاد فارس القديمة (إيران حاليا) حيث ذكر القفطان في الثقافة والشعر الفارسيين في فترة 600 قبل الميلاد، كما أتى الشاعر الفارسي أبو قاسم الفردوسي على ذكره في كتاب "الشاهنامة"، أو "كتاب الملوك". وأيضاً اجريت دراسات كثيرة على ملابس شعوب آسيا القديمة واحدى هذه الدراسات هي دراسة الدكتور كناور إلفريدي ر. حيث أثبت أن الفرس القدماء كانوا يرتدون المعاطف المكونة من قطعتين منذ العصور القديمة، وانطلق هذا الرداء او وجد في الهند ثم شمال الصين. بمرور الزمن سيجري الفرس تحديثات على هذا الفستان الطويل ، وسيجلبون أقمشة جديدة من جميع أنحاء آسيا. عُرف هذا الفستان الطويل فيما بعد باسم قفطان (خفتان) العرب : عند دخول العرب الى بلاد فارس انتقل القفطان الى العرب مع مرور الزمن وتحديداً في فترة الدولة العباسية مع دخول الفرس الى البلاط الملكي في بغداد حيث سلم كهدايا من وجهاء الفرس الى الخلفاء العباسيين ثم أصبح موضة فاخرة عند الخلفاء حيث أصبح القفطان في تلك الفترة رداء ذو ​​تصميم غني بأزرار من الأسفل ،وكان الخلفاء العباسيين يرتدون القفطان الأنيق المصنوع من الديباج الفضي أو الذهبي والأزرار في مقدمة الأكمان وكان الخليفة المقتدر (908-932) يرتدي قفطاناً من حرير التستاري الفضي ، كما ارتدى ابنه قفطاناً مصنوعًا من الحرير البيزنطي غنيًا بالزخارف المشكلة انتشر القفطان على نطاق واسع من قبل العباسيين وعرف في جميع أنحاء العالم العربي. الأتراك السلاجقة : وخارج العالم العربي انتشر القفطان ايضا تحديداً في الدولة السلجوقية حيث إن أقدم الأمثلة المعروفة لهذا الرداء تم العثور عليها في مقابر الهون وكان الرداء خاص بالسلطان السلجوقي أحمد سنجر الذي حكم من 1097 إلى 1118 ومن الجدير بالذكر ان هذا السلطان أعطى لجنوده 1000 قفطان أحمر أيضاً في عام 1058 وأثناء فترة السلطان السلجوقي مالك شاه ارتدى السلاجقة الأتراك القفطان واكتشفت الحفريات قفطان طفل يعود تاريخه إلى عهد سنجار شاه الذي حكم من 1185 أو 1186 إلى 1187. تصور رسوم السلاجقة النموذجية من القرن الحادي عشر إلى القرن الثالث عشر شخصيات يرتدون القفطان على الطراز التركي. وعن طريق السلاجقة انتقل القفطان الى الدول التركية في آسيا الوسطى ودولة الأتراك في الهند وانتقل القفطان بطبيعة الحال الى سلاجقة الأناضول وعند تسليم الميراث الى عثمان بن ارطغرل مؤسس الدولة العثمانية تم تقديم قفطان سلجوقي له من ضمن الميراث ، ومن هنا انتقل القفطان الى العثمانيين الأتراك العثمانيين : كما قلنا تسلم عثمان بن ارطغرل قفطان سلجوقي من ضمن اشياء عديدة تسلمها كميراث من الدولة السلجوقية ومن هنا انتقل القفطان الى العثمانيين حيث يوصف المؤرخ نصري قفطانًا في قائمة العناصر الموروثة: "كان هناك قفطان بأكمام قصيرة من قماش دنيزلي." تم العثور على هذا القفطان في أوائل القرن الرابع عشر مع رسم لرجل يرتدى قفطان. بعد السلطان عثمان المؤسس ارتدى سلاطين الدولة العثمانية القفاطين ، وزودوا الزخارف عليه واعطوا لها معنى حيث كانت الزخرفة على الثوب من ألوان ونقوش وأشرطة وأزرار ، تدل على رتبة او مكانة الشخص الذي لبسه ومن الجدير بالذكر أيضا ان القفطان انتشر بين النساء التركيات منذ فترة عثمان بن ارطغرل حيث أطلقن على القفطان اسم بيسميرسكافتان. شهادة الرحالة المغربي ابن بطوطة : شهد ابن بطوطة الذي زار الأناضول أن المدرس كان يرتدي ثوبًا مطرزًا بقطع ذهبية وأن أحد السلجوقيين البايين قد أهداه قفطانًا مطرزًا بخيوط ذهبية. الجزائر : مع دخول العثمانيين للجزائر في القرن السادس عشر وتبعًا للتقاليد العثمانية ، أهدى السلطان العثماني قفطان الذكر ، المعروف باسم قفطان الشرف ، إلى ولاة الجزائر العاصمة الذين بدورهم ، منحوا القفطان للبايات وأفراد العائلات الكبيرة وصف أنطونيو دي سوسا القفطان في كتابه الطبوغرافيا والتاريخ العام للجزائر بأنه رداء ملون مصنوع من الساتان والدامشقي والمخمل والحرير وله شكل يذكره بأزياء الكهنة. من ناحية أخرى ، تطور القفطان الأنثوي محليًا وهو مشتق من الغليلة وهي سترة متوسطة الساق تجمع بين التأثيرات الموريسكية الاندلسية والتأثيرات العثمانية ، ولكنها تطورت وفقًا لأسلوب جزائري محدد للغاية من القرن السادس عشر فصاعدًا. وبدأ من القرن السادس عشر والسابع عشر ، بدأت نساء الطبقة الوسطى في الجزائر بارتداء الغليلة ، لم يكن استخدام الديباج والمخمل عالي الجودة ووفرة التطريز وخيوط الذهب كافياً لتلبية الحاجة للتمييز لدى الجزائريين الأغنى الذين اختاروا إطالة الغليلة وصولاً إلى الكاحلين لصنع قفطان أصبح حجر الزاوية في الزي الاحتفالي ، بينما اقتصرت الغليلة على دور الملابس اليومية. المغرب : إن أول سجل مكتوب للملابس التي يتم ارتداؤها بهذا الشكل في المغرب يعود إلى القرن السادس عشر حيث دخل القفطان الى المغرب في عهد السلطان السعدي عبد الملك ، الذي عاش في الجزائر العاصمة واسطنبول من الجدير بالذكر ان السلطان عبد الملك اعترف رسميًا بالسيادة العثمانية طوال فترة حكمه للمغرب ، وارتدى الأزياء العثمانية ، وتحدث التركية ، وأعاد تنظيم جيشه وإدارته على غرار الممارسات العثمانية واستخدم الألقاب التركية العثمانية لمسؤوليه. وقرر عبد الملك تغيير ملابس رعاياه وأمرهم بارتداء الأزياء التركية ، فتبنى شقيقه أحمد المنصور الذي نشأ في تركيا الملابس التركية وتأثر بشكل كبير بالثقافة والعادات العثمانية ، فتبنى جيشه الأزياء التركية. والعناوين. بالإضافة الى أنة تم إدخال جوانب من الثقافة العثمانية إلى المغرب في عهد كل من عبد الملك وأحمد المنصور. أصبح القفطان يرتديه كبار الشخصيات المغربية ونساء القصر في البداية ، ‏وفي أواخر القرن السابع عشر فصاعدًا انتشر بين الطب

مجالس النساء هذه جعلت الذنوب تطفو فوق سطح المجاري اللهم تقبل منا رمضان

الغريب انهم ماذكروش قاطو بوسو لاتمسو 🤔🤔🤔🤔

عنده الحق يتغمس في قهوة حليب ويجي بنين بنين ...ويندار في بسينة ويتحط تحت ماريو (خزانة).......وهذي أنا نزيدها من عندي ما حده يطول وريحته تعبق فالبيت ...يا سلام

اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد صلى الله عليه و سلم وعلى اله وصحبه اجمعين

ايا الڨاطو الاخير الي سمعت بيه القلب المجروح

قاطو خرارة كنت نموت عليه كي كنت صغيرة

حلوة اللمبوط حنا فلغرب نقوللها الخرارة وحلوة الطابع نقوللها الطورنو

ههههههههههههههه مقروط تاع العرايس يا يما مت هههههههههههههههه

هاهاها شعبان ضربة والله حبة مفقودة الله يبارك عليه منين جبتوه

سبحان الله لهذا لجؤوا الحلويات المغربيه هذا ليس من باب الفتنه نحن كلنا مسلمين وان اخذ شيء من الاخر هذا لا يهم فقط يسمونه الدوله

بوسو ولا تمسو 😂😂😂😂😂

حنا نقلو حلوة الطابع هيا حلوة الرشم.والطورنو نقلولو العصارة تجي مدورة ومغلوقة كما الكعك

سيدة الطبخ الجزائري السيدة رزقي ربي يحفظها كبرنا معاها عشنا طفولتنا معاها

نحترمك سيدة رزقي بصح مانيش معاك بتاااتا في هاد الهدرة ، ماكانش حاجة من تراثنا العريق سواء حلويات او ألبسة او....ما عندهاش معنى مستحيل ما يكونش للتسمية تاعها معنى احنا اللي ما نعرفوش المعنى و اغلب الظن يكون الاسم تبدل مع مرور الزمن ، و مع انتقال الحلويات العاصمية تحديدا من ولاية لولاية و اختلاف النطق كيما المقروط اللي اصلا هو عبارة عن تسمية مستقاة من كلمة معناه "معينات" يعني على شكل "معين 🔶" لكن دوك كل ولاية تسميه بطريقة مختلفة اللي يقول مقروذ و اللي يسميه مقروض ..الخ و قس على ذلك ..و التشارك يرمز لهلال العيد عريان لانه كاين المغطي بسكر ناعم و كاين اللي ماشي مغطي يسموه عريان ..بوسو لا تمسو يعني من قوة الطراوة يتفتت بين الشوارب ..يعني ماهيش محتاجة عبقرية ، اما سكران طايح ف الدروج هادي ماكلة ماشي حلوة ،لو كان عندنا اعلام حقيقي يهتم و يغير ع التراث لوكان عرفنا المعنى من اهله الاصليين ناس العاصمة الاقحاح

تحية كبيرة للسيدة الطبخ الاولى في الجزاءر أنا تربيت على إطباقها وحلوياتها. ومازال نعلمها لبناتي شكراا سيدتي

تحية لي سيدة رزقي تعلمت عليها طبخ وحلويات وانا صغيرة

Sayida razki hia mou3alimt el tabkh Rabi yahfadha

هاد الحلويات اللي هدرت عليهم كل اصلهم من وجدة

مهنا كان اسم الحلاويات في الجزاير لكن يبقى حلا ويات الجزاير قمة في روغة وعالمية لا يعلى عليها

سيدة رزقي سيدة الطبخ الجزائري

مجرد ماشفتك فرحت سيدا تفكرك بزمن جميل تفكر بالكوزينة على أصولها ربي يعطيك صحتك و طول لعمر

السيدة رزقي من اواءل وانجح سيدات الطبخ الجزائري وكل وصفاتها ناجحة كنت صغيرة وانتبعها ياريت ترجعي للتلفزيون او قناة سميرة

السيدة زروقي منعرفهاش بصح نسمعو عليها غير الخير ربي يحفظها وتحياتي لي شعبون

😂😂😂😂 شعبون ولخرارارة غي تما لمدها خيرمن يخسر ديراكت😂😂😂

لي يفوت منا يدعيلي لعلها ساعة استجابة ربي يفرحكم ويرزقكم تهادوا الحبَ غيبا ًفإن أصدق الحبِ وأطهره دعاء💜 اللهم أجعله تقياً نقياً صالحاً مصلحاً يخافك بالسر والعلن وكره بقلبه كل معصيه وذنب وأبعد عنه كل فتنه. اللهم اجمعني به في حلالك واجعلني قره عينه ♥

حنا في مستغانم نخدمو الخرارة و تجي مدورة و بالمبوط او آلة خاصة و معروف مند القدم و الطورنو ،،،،،

Allah yahfadek inchaallah mme Razki vraiment elle est forte dans la cuisine et la pâtisserie machaallah

صحاب الغرب خاصة وهران يعرف خرار من بكري كاين هذا النوع من الحلوى في وهران

#نعم _لرفع _المنحه_ الجزافيه

راني حطيت وصفات ولكن المشاهدة قليلة بزاف والساعات ينقصو معرفتش السبب🤔🤔

فرحت كي شفت مدام رزقي قمة

يارب اتوسل إليك باسمك الأعظم ان ترزق صاحب اليد الدي سيدعمني فرحة يسجد لك باكيا ورزقا لا ينتهي 😥🥺🥺😢ليش احنا كمسلمين لا نتازر و نتعاون فيما بعض ... عن النبي صلى الله عليه وسلم قال: ((لا يؤمن أحدكم حتى يحب لأخيه ما يحب لنفسه))4

تشاراك يا سيدتي الفاضلة و أمنا الأولى في الطبخ أصل الكلمة تركي و معناه الهلال و نظن تسمية كل حلوة عندها معنى و أصل و سبب

هاد القاطو لي قال عليه لحلو الشخص لي سماه ماحترمش نعمة ربي، حنا نقولولو الزواقة

دولة المجانين... حلوة خرارة...... من الخراء.... سكران طايح فالدرج..... ثقافة الحانات والخمارات.....😭😭😂😂😂😂

سيدة رزقي ربي يحفظك سلميلي على وهيبة بنت اختك صديقة الطفولة و زميلتي في الدراسة

ههههه الخرارة يسموها الخراجة وهي حلوة اللمبوط على شكل حلقات.

المقدم الأول أفضل... هذا تقديمه سياسي.. زوبير بلحر افضل وخفة الدم.. زوبير خير

سيدة رزقي تحياتي ليك وبفضلك أنت حبيت طبخ وتعلمت منك اشياء كثيرة

يا أخواني السيدة رزقي امراة راقية وهي من الزمن الجميل

عندك الحق يا مدام مليح يبدعو في الحلوة بصح فسدوها في الأسماء. الطورنو في العاصمة حلوة اللمبوط يا سيدة رزقي ماشي حلوة الطابع.

يا حسرا السيدة رزقي بكري كلنت ماما تتفرج عليها و تكتب في كراس و تان طبيب الغوري لي كانو يجبوه في التلفزة

ننن هدا اسم عيان معندو حت معنى ..تحشم تذكرو ...لازم تبدلوه ..هدي نعمه ربي لازم تتقيم بالاسم 🥀🥀🥀

ضحكت لين مقديتش ههههه ويا شعبون الله يعطيك صح هههههههه

فكرني بالخرارة هههههههههههه هههههههههههه

جراك العريان تع الصيف يسخن و جراك المسكر تع الشتا يبرد 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

الف تحية لسيدة رزقي ❤️❤️❤️ ام مطبخ الجزائري الاصيل

بصح راهي غالطة تشارك العريان عندو معنى علاه راهو مسمي هكا .. هوا فالاصل. تركي. مش جزاىري و اسمو تشيرك ولي يعني (هلال ) باللغة تركية و حنا رديناه تشارك و كانو يديروه فالعيد نضن هادي هيا معلومة صحيحة والعلم لله. انا قريتها عندي مدة

عندي بنتي صغيرة عمرها ربع سنين تموت و تلعب بالعجينة وصوالح طياب .مسمينها في دار جداتها سيدة رزقي تحية كبيرة ليك سيدة رزقي

ربي يحفظك إنشاء الله سيدة الطبخ الرائع السيدة رزقي والله مشاء الله

جد راقية سيدة رزقي

يا سي سلطاني احشم على القعدة ديالك احشم عيب عليك سبحان الله اداب الجلوس

حلوة الطابع والخراجة والكعك والمقروظ تاع التمر من اجمل الحلويات الصغر مايقموش ومايضروك تاكل حتى تشبع اما حلويات اليوم ديكور وخلاص انا شخصيا احن الى ايام الصغر ....

علاش جربتو هاد الصحفي ؟؟؟ خلولنا الزوبير يرحم باباكم نجح الحصة بزاف مي هدايا القعدة ديالو ماراهوش مسقمها 🤦

هذاك الصحفي لراه يسقسي اصلا ماهوش قاعد قعدة محترمة ونساء والكاميرات اونفاص ليه

منيش عارفة كفاش قدر شعبون يقول الخرارة حنا فالغرب عدنا هاد الكلمة عيب ونسموه عصارة

حلوة الخرارة هي حلوة اللمبوط هكا نقوللها فالغرب والطورنو هي حلوة الطابع

خراره هي حلوة اللمبوط عندنا وناس الغرب معسكر يسموها الخراره

حنا نقولو فلعاصمة حلوة اللمبوط