Ülke için en uygunu yerli ırkın dayanıklılığını alacak şekilde Melez Azmanlığı için yapılan melezlemelerdir. Yerli ırk ineğe farklı ırklar atılmalıdır. Çıkan dişilere de yine ana ve baba ırkından farklı ırklar atılmalıdır. Bu amaçla ülkemize en uygun ırk bulunulan bölgeye ve yapılacak olan besi tarzına göre değişir. Eğer merada bakılacaksa iklimin Orta Anadolu'nun güneyi ve ortası gibi yazın kurak iken kışın sert geçtiği karasal iklime sahip bir bölgede bu yapılacaksa ve buralardaki zayıf meralarda illa mera ağırlıklı hayvan bakılacaksa dayanıklı ve kaba yemden en çok yararlanan Angus ve Hereford ırkları ve bunların yerlilerle kırmaları sadece iyi olur. Yok mera imkanı az olduğu için ahırda kaba yemle besi yapılacaksa yerli veya karışık ırka direk Limuzin ve sonra Şarole kırmaları iyi iş yapar.(Simental de Limuzinle melezlenirse iyi olur) Biraz daha merasında otu olan yörelerde mesela Güney Doğu'nun Kuzeyinde, Orta Anadolunun Kuzeyinde ve Doğusunda merada hayvan bakılacaksa Angus ve Hereford'a ek olarak bunların Şarole ile kırmaları da iş yapar. Karadeniz Dağ Ardı, Güney Marmaranın Doğusu, Trakya gibi iklimlerde merada ot diğer bölgelerden daha boldur. Buralarda kışın çok sert geçmediği yerlerde mera uzun süre kullanılır. Bu yörelerde Angus veya Hereford atılıp sonra çıkan dişiye Şarole atılabilir ondan da dişi gelenlere Limuzin, Aubrac, veya ilki Angus ise Hereford gibi ırklar devam edilebilir ... yani mera varken melez azmanlığı için devam edilebilecek çok ırk var. 4. Irktan sonra da zaten Angusun gen oranı %6,25'e kadar düşüyor, yok gibi bir şey. Yani YerlixAngusxŞarolexLimuzinxAubrac gibi gittiğimizi farz edersek bu F5'de tekrar Angus atsan bile Melez Azmanlığı yine sağlanır. Bu şekil melezleme et açığını kapatmak yönünden ülkeye faydalı olur, ticari açıdan da sürdürülebilir. Karadeniz Sahil bölgesindeyse tüm ırklar yapılabilir. Fındık bahçelerinin altında yayılarak güzel olur. Ancak melezleme yapılacaksa Karadenizde Jersey yaygındır ve küçük olduğu için doğum kolaylığı için yine Angus'la veya Herefordla başlanıp sonra diğer ırklara devam etmek gerekir. Özellikle meranın bol olduğu Doğu Anadolu ve Karadeniz Dağ Ardı yöreler Simental çöplüğüne döndü. Simental zor doğum yapan, döl tutmayabilen, çok yürümeye gelmeyen, buzağıları çabuk hastalanan hassas bir hayvan, et verimi yönünden de etçi ırkların biraz gerisinde kalır, simentali parakende süt satacak hem et hem süte çalışan aile işletmesi belki besleyebilir ama merada bedavaya hayvan bakabilen kişi etten para kazanmalıdır. Doğu'da kışın sert geçtiği için uzun süre de ahırda hayvan bakılan bu yörelerde sadece et için bakılacaksa Simental bakılması uygun değil, iyi kalite etçi ırklara özellikle melezlemeye geçmeliyiz. Meralarda veya ahırda bakılacak karışık Simental'lere Limuzin atmak ve sonra çıkan dişilere Şarole atmak da iyi sonuç veriyor. Karadeniz Dağ Ardında kışın çok sert geçmediği yerlerde elimizde bailangıçta Simental varsa ve merada bakılacaksa SimentalxLimuzinxŞarole kırması dişilere Angus, Heraford veya Aubrac gibi ırklar da atılarak ilerlenebilir

Hocam combi irklar daha uygun bence cunku uretici etcil yavru alacagini dusunup sutu olmayan hayvan yetistiremez ornegin angus turu sut verimi olmadigindan sadece yavru icin beslemek zarar verir

Yerli kara sığırın et lezzeti hiçbirinde yok. Ben beslesem onu beslerim.

Benim bildim ekstradan Montofon besleniyor o iyi degil mi

Yorumlara bak