Xin chào cả nhà, hôm rồi mình làm chuối chiên thể theo yêu cầu của nguời chị, nên mình quay video chia sẻ đến cả nhà luôn, mình đã có 3 video về cách làm chuối chiên rồi, và lần này cũng dựa theo công thức trước và thay đổi chút xíu để hoàn thiện hơn, và có thể nói đây là công thức mình ưng ý nhất cho đến hiện tại. Nên mình hy vọng cả nhà cũng sẽ dể dàng làm theo và hài lòng với công thức chuối chiên lần này của mình nhé !
🌺Nguyên Liệu:
300g gạo khô xốp - ngâm 12h -24h)
(có thể dùng 300g bột gạo )
50g cơm nguội ( cơm gạo xốp càng ngon )
50g đậu xanh cà vỏ - ngâm 2h
xay nhuyễn 3 nguyên liệu trên với 450g nước
( Nếu dùng bột gạo thì dùng. 500g -550g nước)
125g bột mì số 8 / cake flour
15g tinh bột bắp
85g đường ( màu ko trắng)
5g muối + 4g/ 1tsp baking soda ( bột nở )
(Nếu các bạn đi muớn người ta xay bột, thì trọng lượng
bột xay và các nguyên liệu trên là khoảng 1,3kg tới 1,4kg
20g mè rang
20 trái chuối sứ
Dầu chiên chuối
Chúc các bạn thành công.
Các bạn làm xong nhớ khoe thành phẩm cho mình xem ở trang Facebook cộng đồng
groups/22358...
Recipe :
300g long grain white rice - soak for 12h -
(can be used 300g rice flour )
50g steamed white rice
50g peeled mung bean - soak for 1h
Blend all ingredients above with 450ml water
( 500g -550g water if use rice flour )
125g cake flour
15g corn starch
85g off white sugar
5g salt + 4g/ 1tsp baking soda
20 Thai Bananas
20g sesame seeds
Cooking oil
Like me on Fan Face
/ mai-loves-cooking-1089...
Follow me on Instagram: MaiLovesCooking
Join me on Facebook cooking group /
groups/22358...
❤❤❤Cảm ơn các bạn đã xem Video, nếu thấy video hữu ích thì hãy đăng ký, like và share để ủng hộ mình nhé❤️❤️❤️
❤️❤️❤️Hi, everyone! Thank you for watching. If you like my video and find its helpful. Please, support my channel by clicking the subscribe button, like and share.