Τα Μπιφτέκια της Μαμάς Επ. 25 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
Рет қаралды 287,773
2 жыл бұрынSubscribe @ Kitchen Lab: bit.ly/akispetretzikisgr
Μαμαδίστικο φαγητό από αυτά που δεν τα αλλάζουμε με τίποτα. Λαχταριστά μπιφτέκια της μαμάς συνοδευόμενα με πατάτες. Το φαγητό που δεν θα αφήσει κανέναν παραπονεμένο και θα μας θυμίσει την παιδική μας ηλικία.
E-shop: akiseshop.com/el
Συνταγή: akispetretzikis.com/recipe/62...
Σκεπαστή Πίτα με Γαλοπούλα: akispetretzikis.com/recipe/62...
Μους Αλατισμένης Καραμέλας: akispetretzikis.com/recipe/62...
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Διεύθυνση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης
Βοηθός Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης - Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωσταντίνου, Άγγελος Σοφόγλου
Ειδικοί Συνεργάτες: Ειδικοί Συνεργάτες: Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Άννα Μαρία Βολανάκη, Γιάννης Μπορομπόκας, Μαρία Ξερακιά, Θεανώ Στραβόλαιμου
Διεύθυνση Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: ΠΑΝΠΑΝ
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: Ευάγγελος Πεταλιας
Ηχολήπτης: Στέλιος Δαρουκάκης
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Γιάννης Μυλωνάς, Στέλιος Καλοειδάς
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο: MS ANDRONIS
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens (Music Library)
Μουσική Τίτλων: Αφανής Ήρωας- Alex V
Τίτλος Τραγουδιού: Drama Queen
Sound Design Τίτλων: Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής Grey Studios Athens
Audio Post Production (Ηχοληψία - Μίξη): Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής, Grey Studios Athens
Ευχαριστούμε
SAMSUNG
www.akiseshop.gr
Φυτώριο «ΦΥΣΗ»
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Παραγωγή
Εκτέλεση Παραγωγής
Akis Petretzikis Ltd
Official website: akispetretzikis.com/
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #KitchenLab
@user-pz5un4jy5f 2 жыл бұрын
Καλή χρονιά με υγεία και ευτυχία! Πολύ ωραίες συνταγές!!
@semihagana4798 2 жыл бұрын
Τελεια τα μπιφτέκια της μαμάς! Καλη χρόνια γεμάτη υγεία αγάπη και χαρά Άκη!
@spiroslola6625 2 жыл бұрын
Χρόνια πολλά καλή χρονιά με υγεία και δημιουργικές συνταγές!!!
@purpleflower2095 2 жыл бұрын
Καλή αρχή και καλή χρονιά Άκη μας. Φιλιά στον μπέμπη σου.
@leonidasg2257 2 жыл бұрын
Η πατάτα η ψημένη στον φούρνο που έχει πάρει από κάτω και έχει γίνει καφέ είναι ΟΤΙ πιο καλό σε αυτό το πιάτο. Πάντα όταν κάνω αυτό το φαί μπάινω στον κόπο την μεγαλύτερη επιφάνεια της πατάτας να την ακουμπάω στην κάτω μεριά μόνο και μόνο για να έχω μεγαλύτερο ποσοστό από αυτό το καμένο.
@evanthiaargiropoulou9841 2 жыл бұрын
Καλή χρονιά με υγεία για σένα και την οικογένειά σου.Υπέροχο φαγητό πραγματικά !!
@argiestayrinoydaki4194 2 жыл бұрын
Σε παρακολούθησα άκαταμαχητες συνταγές 🌟 ευχαριστούμε θερμά
@mairhkar7936 2 жыл бұрын
Άκη μας τα καλύτερα μπιφτέκια! Θα τα φτιάξω άμεσα!!!! είσαι ο καλύτερος! σ'αγαπαμε!
@phaedralab1 2 жыл бұрын
οχι οτι δεν πρεπει,αλλα στα κεφτεδακια εμαθα εγω η χωριατισα να βαζω δυοσμο (στα τηγανητα).Ελπιζω να μην με βριζεις
@tasoylatasoyla4574 2 жыл бұрын
Άκη χρόνια πολλά καλή χρονιά σε ευχαριστώ προσωπικά για τις ωραίες συνταγές που μας δίνεις να σαι καλά αγόρι μου να χαίρεσαι την οικογένειά σου Μακεδόνα μου σε ευχαριστώ πολύ
@user-cx4le1fy8g 2 жыл бұрын
Πολύ νόστιμο το έφτιαξα
@Greek_Stranger_Things Жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ για την συνταγή!!!
@vasokantzou1718 2 жыл бұрын
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΑΚΗ ΜΟΥ ΣΕ ΙΔΑ ΚΑΙ ΜΟΥ ΑΡΕΣΑΝ ΟΛΑ ΠΟΛΛΗ ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏
@interspeciesfamily8043 2 жыл бұрын
Efffff! I'd love to do allllll of these recipes, BUT, don't have enoigh time to learn Greek. Only a few words. Thanks for sharing though. Just lovely.
@akis_petretzikis 2 жыл бұрын
You can find all my recipes in english too on my website! akispetretzikis.com/en/recipe/6261/ta-mpiftekia-ths-mamas
@evaggeliamitroudi1607 2 жыл бұрын
Μπράβο Άκη,τέλεια συνταγή
@2112dim 2 жыл бұрын
Σε ευχαριστούμε για την υπέροχη συνταγή! Να ρωτήσω κάτι: στην αρχή σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο για να μη στεγνώσουν τα μπιφτέκια; Μου βγαίνουν πάντα στεγνά, όλο το ζουμί μένει στο ταψί!
@user-rp2tq2ez4z 2 жыл бұрын
Το έκανα σήμερα τελειο
@namename3485 2 жыл бұрын
Ακη υπέροχο μπράβο με σαλατιτσα θα είναι νόστιμο!!! ❤️😜😜😜😜
@user-nz2bn3kc1t 2 жыл бұрын
Είχα δοκιμάσει και εγώ ωμό κιμά από κεφτέδες όταν ήμουν μικρή! Αλλά δε με άφησε δεύτερη φορά η γιαγιά μου..🤗😄🤭
@iliaskara090ytgreece 2 жыл бұрын
Εγω την Κυριακη 19 Δεκεμβριου 2021 ζωγραφισα με τα ωραια μου χρωματα ενα Γουοκ με καπακι οπως εβγαλε η Vicko νεο καταλογο απο 1 με 15 Ιανουαριου 2022 για την νεα χρονια.
@peilag37 2 жыл бұрын
Ωραίο γιατί δεν ξαναξεκινας την ζωγραφική
@iliaskara090ytgreece 2 жыл бұрын
Ακη Καλη Χρονια με τα ωραια σου φαγητα απο Πειραια😁
@peilag37 2 жыл бұрын
Επίσης
@Anna_tmpl 2 жыл бұрын
Τα φτιαξαμε, πολυ νοστιμα!! Μπραβο Ακη!!
@akis_petretzikis 2 жыл бұрын
Σε ευχαριστώ! ❤️
@user-qf6sv4ke5r 2 жыл бұрын
Προτιμούμε το ψωμί από την φρυγανιά ή μπορούμε εναλλακτικά να βάλουμε; Ευχαριστούμε πολύ για τις υπέροχες συνταγές Άκη μας!!!
@akis_petretzikis 2 жыл бұрын
Μπορείς να βάλεις και φρυγανιά αλλά το ψωμί είναι πιο αφράτο.
@user-qf6sv4ke5r 2 жыл бұрын
@@akis_petretzikis ευχαριστωωωωωω τα φιλιά μου
@user-ij5gp4cb3p 2 жыл бұрын
Οχι Ακη μας δεν μπορει να αντισταθει κανεις!!!!!
@michaellennon13 2 жыл бұрын
Τι μου κάνεις και είμαι σε δίαιτα? 🤣 Είναι γενικά τα μπιφτέκια της μαμάς ή τα μπιφτέκια της μαμάς του Άκη? Αν και μάλλον προς της γιαγιάς του Άκη θα έλεγα με τόσες αναφορές! Και εγώ την θυμάμαι πολύ συχνά τη γιαγιά μου ❤️
@s.d.8016 2 жыл бұрын
Καλοψημενο και καλοφτιαγμενο κεφτεδακι. Μπραβο Ακη.
@adigrafo2567 Ай бұрын
μπιφτεκι
@s.d.8016 Ай бұрын
@@adigrafo2567στο χωριο σου πες το οπως θες
@adigrafo2567 Ай бұрын
@@s.d.8016 έτσι το λέω στο χωριό μου
@s.d.8016 Ай бұрын
@@adigrafo2567 μπραβο ρε αγορινα. Εισαι καθε μερα μαλ@κ@ς η παιρνεις και ρεπο?
@user-oq3te9uh5u Жыл бұрын
Άκη να μας λες, αν τα ψήνεις στο αέρα η στις αντιστάσεις.Ευχαριστω!!!
@akis_petretzikis Жыл бұрын
ψήνεις στο αέρα! Στο site μου υπάρχουν αναλυτικές οδηγίες για την εκτέλεση της συνταγής.
@user-cf5du7tt2d 2 жыл бұрын
Ωωωωωωω τι ωραίο θα το κάνω
@iliaskara090ytgreece 2 жыл бұрын
Ακη εγω απο το βιβλιοπωλειο Nova Stores στην Πλατεια Καρυστου αγορασα 1 Μπλοκ Σημειωσεων Overlap Pad A4 μπλε αγορασα με 4,80€ και Χαρτακια Post it με 1,80€ και 3 Στειλους αγορασα 2,80€ και Μολυβια 3Β με 6€.
@iliaskara090ytgreece 2 жыл бұрын
Πως περασες στις διακοπες των χριστουγγενων σου ;
@bebula1000 2 жыл бұрын
Ωχ! Τα θέλω!!! 👌✌👍🧂
@virginiaparou8709 2 жыл бұрын
Καλημέρα Άκη Καλή Χρονιά Με υγεία Να ρωτήσω μπωρουμε να μην το μουσκεψουμε το ψωμί με γάλα, αλλά με νερό
@akis_petretzikis 2 жыл бұрын
Φυσικά.
@virginiaparou8709 2 жыл бұрын
@@akis_petretzikis ❤️❤️🌹
@augofarmakarakousi2669 2 жыл бұрын
❤
@bettyzymaraki6008 2 жыл бұрын
Άκη,αν αντί για ψωμί βάλουμε φρυγανιές,την ίδια ποσότητα;
@akis_petretzikis 2 жыл бұрын
Ναι μπορείς. Απλά δεν θα βγουν τόσο αφράτα.
@Magdalini.85 2 жыл бұрын
💖💖💖💖
@iliaskara090ytgreece 2 жыл бұрын
Ακη με λιγο λαδι σε χαμηλη φωτια το τηγανι , σαλτσα ντοματας και λιγο αλατι και μετα να το αφησουμε για 10 λεπτα να βρασει τον κιμα ;
@rena9359 2 жыл бұрын
Γιασου Άκη με τα υπέροχα φαγητά Να είσαι καλαααα🍬👍😘
@-BlackMamba- Жыл бұрын
η αληθεια ειναι το πορτοκαλι ειναι πολυ ωραιο γενικα σε αυτο το φαγητο εμενα μ αρεσει καλυτερα απο το λεμονι να σου πω την αληθεια
@elenaaspropoulou8421 2 жыл бұрын
😍😍😍😍
@user-xj3hz8kt7w Жыл бұрын
Χρόνια πολλά Άκη..αντί για ψωμί. Μπορώ να βάλω φρυγανιά τριμμένη??
@akis_petretzikis Жыл бұрын
Ναι! 😀
@mariakatsarou269 2 жыл бұрын
@Άκης Πετρετζίκης γιατί έβαλες γάλα στο ψωμί? Επίσης πειράζει να βάλω ψωμί του τοστ??
@akis_petretzikis 2 жыл бұрын
Μπορείς να βάλεις ψωμί του τοστ.
@iliaskara090ytgreece 2 жыл бұрын
Ακη εγω ηθελα ενα μπλοκ σημειωσεων για να μην κουραζομαι να παιρνω χαρτια να ζωγραφιζω οτι βλεπω απο τα παλια μου και τα καινουργια μου περιοδικα ετσι δεν ειναι ;
@kyriakipat8929 2 жыл бұрын
Καλή χρονιά!!!! Τα μπιφτέκια δεν θέλουν γύρισμα?
@akis_petretzikis 2 жыл бұрын
Δεν είναι απαραίτητο. Μπορείς στον μισό χρόνο να τα γυρίσεις αν θέλεις.
@user-te4hd8ov3m 2 жыл бұрын
Εμένα ποτέ δεν ψήνονται αυτές η πατάτες 😪😪😪
@gregoryntam36 2 жыл бұрын
Η ξαδέρφη μου λέει τις κάνει λεμονατες αλλά αν είναι ν; έρθεις τις κάνει και με πορτοκαλί λεει😂😂😂
@vana3003 6 ай бұрын
Ακη σαγαπω
@georgianiklan725 2 жыл бұрын
Γεμιστά με κιμά
@akis_petretzikis 2 жыл бұрын
Έχω κάνει! Μπορείς να βρεις τη συνταγή και εδώ, στο κανάλι μου, και στο site μου! akispetretzikis.com/recipe/4046/gemista-me-kima
@giannisekizoglou6473 Жыл бұрын
Πολύ μου αρέσουν τα μπιφτέκια
@chrisav Жыл бұрын
Οι πατάτες θα βράσουν με τοσο νερό?
@Nikos3091 Жыл бұрын
μπορουμε να βαλουμε βρωμη αντι για ψωμι του τοστ? κ αν ναι, σε τι ποσοτητα? ευχαριστω
@adigrafo2567 Ай бұрын
μπορουμε!
@iliaskara090ytgreece 2 жыл бұрын
Εγω Ακη την Κυριακη 5 Δεκεμβριου 2021 ζωγραφισα 4 Πλαστηρες αλλα επειδη μπερδευτηκα στο τι να γραψω εγραψα 4 Πλαθουμε.
@peilag37 2 жыл бұрын
Μην ξαναγίνει αυτό Ηλία
@MaryAllan45 11 ай бұрын
Γίνεται το κρεμμύδι να μπει στο μίξερ και μετά να το στύβω με τα χέρια ;γιατί μετά η πετσέτα μυρίζει κρεμμύδι αιώνια όσα πλυσίματα και να την βάλεις
@akis_petretzikis 11 ай бұрын
Γίνεται!
@dstd9 2 жыл бұрын
Ακή καλησπέρα. Μπορώ να βάλω μόνο μοσχαρίσιο κιμά; Χίλια ευχαριστώ.
@akis_petretzikis 2 жыл бұрын
Φυσικά!
@TatsisVasilis 2 жыл бұрын
Από τα ποιο μαμαδιστικα φαγητα εβερ
@athensdj440 Жыл бұрын
Πόση ώρα το βάζουμε στο ψυγείο ;
@akis_petretzikis Жыл бұрын
Για καμιά ωρίτσα! 😀
@GRBandog 2 жыл бұрын
Αν ψηναμε τις πατατες μονες τους για 30+ λεπτα και μετα μαζι με τα μπιφτεκια για το υπολοιπο;
@akis_petretzikis 2 жыл бұрын
Γιατί να το κάνεις αυτό; Δεν χρειάζεται.
@GRBandog 2 жыл бұрын
@@akis_petretzikis Αρκετές φορές οι πατάτες θέλουν περισσότερη ώρα ψήσιμο. Όπως και να έχει, ευχαριστώ για την απάντηση.
@lmpower... 2 жыл бұрын
Αντι για μπαγιατικο ψωμι μπορουμε να βαλουμε της ημερας η ψωμι του τοστ?
@akis_petretzikis 2 жыл бұрын
Ναι μπορείς!
@eirhnhpatsiodimou8412 Жыл бұрын
Καλημέρα Άκη μου αντί για ψωμί μπορώ να βάλω φρυγανιά κι αν ναι πόσα γραμμάρια χρειάζονται?
@akis_petretzikis Жыл бұрын
Μπορείς 100γρ, αλλά δεν θα βγουν το ίδιο μαλακά.
@eirhnhpatsiodimou8412 Жыл бұрын
@@akis_petretzikis Έχεις δίκιο προχθες που έφτιαξα μου βγήκαν λίγο σφιχτά ενώ από γεύση βγήκαν πολύ νόστιμα. Την επομένη φορά ψωμάκι σίγουρα
@eirini919 Жыл бұрын
Ακή μπορούμε να πλάσουμε είπες τον κιμά και να τον βάλουμε στο ψυγείο με ζελατίνα ..! Μπορεί να κρατηθεί ένα πχ 24ωρο ώστε να τα φτιάξουμε την επόμενη το πρωί ;;
@akis_petretzikis Жыл бұрын
Εννοείτε και γίνεται! 😀
@user-yk5hf1fr4u 6 ай бұрын
Γονέας Α
@Misspol222 Жыл бұрын
Αν δεν έχω φρέσκο δυόσμο, μπορώ να βάλω αποξηραμένο ή δεν θα βγει ωραίο;
@akis_petretzikis Жыл бұрын
Μπορείς!
@iliaskara090ytgreece 2 жыл бұрын
Ακη γινονται και στον ατμο να ετοιμαστουν τα μπιφτεκια ;
@peilag37 2 жыл бұрын
Ναι
@giorgosgatos1552 2 жыл бұрын
Όλα καλά αλλά στο φούρνο σε πλοία θέση το βάζουμε και εάν είναι αντιστάσεις αέρα που αυτό παίζει τον σπουδαιότερο ρόλο και δεν το διευκρινίζεται
@akis_petretzikis 2 жыл бұрын
Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link της συνταγής. Εκεί τα γράφω όλα αναλυτικά! 😊
@georgegeorgoulis8809 2 жыл бұрын
@@akis_petretzikis ούτε στο site γράφει σε πια λειτουργία βάζουμε τον φούρνο
@gewrgianat2082 Жыл бұрын
Σέ περίπτωση πού δεν θέλουμε να βάλουμε αυγό στον κιμά εάν κάποιος είναι αλλεργικός μπορούμε νά βάλουμε κάτι άλλο για νά δέσουν??
@akis_petretzikis Жыл бұрын
Μπορείς να το παραλείψεις αν θέλεις, δεν πειράζει! 😀
@iliaskara090ytgreece 2 жыл бұрын
Ακη το Hamburg βρισκεται στην Γερμανια μια πολη ακομη και η λεξη Hamburger που ειναι φαγητο.
@peilag37 2 жыл бұрын
Ναι
@vasileios-i.manavis1548 Жыл бұрын
Δεν έχω αυτό το ταψί. Έχω το κλασσικό κοντό μεγάλης επιφάνειας. Φαντάζομαι μπορώ να βάλω πρώτα τις πατάτες και μετά τα μπιφτέκια. Σε αυτή τη περίπτωση, σε πόση ώρα να βγάλω το ταψί για να βάλω μετά μέσα τα μπιφτέκια; Φαντάζομαι δε χρειάζομαι αλουμινόχατρο σε αυτή τη περίπτωση, σωστά; Ευχαριστώ :)
@akis_petretzikis Жыл бұрын
Σωστά αυτή είναι η διαδικασία. Όσο για την ώρα, μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες!
@Dimian8 10 ай бұрын
Αν θέλω να ψήσω μόνο τα μπιφτέκια, χωρίς πατάτες, είπες θέλει 25 λεπτά περίπου, αλλά σκεπασμένα η όχι??
@akis_petretzikis 10 ай бұрын
Χωρίς το σκέπασμα! 😉
@georgebatrakoulis 2 жыл бұрын
Καλή χρονιά. Τελικά είναι στους 190 βαθμούς στα 40 λεπτά ή στα 70 λεπτά; Γιατί στο βίντεο γράφει 190 βαθμούς και 70 λεπτά ενώ λέτε 190 βαθμούς και 40 λεπτά...
@akis_petretzikis 2 жыл бұрын
Μάλλον θα χρειαστεί να δεις ξανά το βίντεο και να διαβάσεις και τη συνταγή. 40 λεπτά είναι σκεπασμένο και επιπλέον 30 λεπτά ξεσκέπαστο. Σύνολο 70 λεπτά.
@Duke77 2 жыл бұрын
Ο φούρνος πρέπει να είναι στον αέρα ή βάζουμε πάνω κάτω θέρμανση?
@afrodite_ge9666 Жыл бұрын
Ισχύει ακριβώς το ίδιο και για τα μπιφτέκια κοτόπουλου;;;;
@akis_petretzikis Жыл бұрын
Ναι!
@eirenfav8953 Жыл бұрын
Μπορώ να βάλω λαδόκολλα αντί για αλουμινοχαρτο;
@akis_petretzikis Жыл бұрын
Μπορείς ναι!
@elenikolia8643 6 ай бұрын
Ξερόλα άκη κάνεις λάθος στα μπιφτέκια δεν πάει δυόσμο
@nostalgia6429 Жыл бұрын
Poly to kourazeis Aki... Des mbiftekia Argyro (grigori kai periektiki)😉😉
Άκης Πετρετζίκης
Рет қаралды 116 М.
QAZSPORT TV / ҚАЗСПОРТ TV
Рет қаралды 617 М.
Υγιεινός Τρόπος Ζωής
Рет қаралды 63 М.
Άκης Πετρετζίκης
Рет қаралды 277 М.
Argiro Barbarigou
Рет қаралды 347 М.
Frida's Passion gr
Рет қаралды 192 М.
Άκης Πετρετζίκης
Рет қаралды 22 М.
Maryana Lokel
Рет қаралды 1,6 МЛН
ENZO
Рет қаралды 3,2 МЛН