🇺🇦🔥Та сама Закарпатська ГУРКА в Селi. Автентичний рецепт. Новорічне меню 2023.🔥🇺🇦

Рет қаралды 154,193

Жыл бұрын

/ @salkay_zakarpattya
Перлина Закарпаття
olga_salkay... Мій інстаграм
Рецепт:
Одруб (печінка, легкі, серце) 2 кг
Рис 1 літер+Вода 2 літри
Перловка 0,5 літра + Вода 1,5літра
Цибуля 4-5 шт
Смалець 5-6 ст ложок з гіркою
Солодка паприка 1 ст ложка
Сіль, Перець, Чебрець за смаком
Кишки
#гурка #закарпатськагурка #смачнагурка
#пікниця #домашняковбаса
#смалець #свиннийжир
#копченасолонина #копченесало #копченаковбасапікниця #домашняковбаса #закарпатськесалокапчене #салогорячогокопчення #ковбасасалоязикзайцірулетишовдарьгорячогокопчення #закарпатськийшовдарь #шовдарьгорячогокопчення #копченарулька #капченості #горячекопчення #каптілкагорячогокопчення
#новиниінтер #закарпатськаблогеркаольгасалкай #закарпатськагосподиня #телеканалінтер #моїінтервю #закарпатськийдіалект
#новорічнеменю #новорічнеменю2023 #стравидоноворічногостолу2023 #новорічнісалати2023 #салатидоновогороку2023 #новорічнийстіл2023 #основністравидоноворічногостолу2023 #гарячістравидоноворічногостолу2023 #десертинановийрік2023 #вишуканістравидоноворічногостолу2023 #салатитазакускинановийрік2023 #менюнановий2023рік #щоприготуватидоноворічногостолу2023року #новорічнийстіл2023підчасвійни #новорічнийстіл2023війнавукраїні #війнаукраїна2022рік2023рік #українапереможе #всебудеукраїна #новорічнаїжадлязсу2023 #щоїдятьукраїнськізахисникинановий2023рік #новорічнийстілзбройнихсилукраїни2023 #швидкілегкісалатитазакускинановий2023рік #бюджетненоворічнеменюна2023рік #недорогийдешевийстілнановий2023рік #новорічнаніч2023рік #мясністравидоноворічногостолу2023 #закарпатськіколачідоноворічногостолу2023рік #новорічнезакарпатськеменюна2023рік
#першістравидоноворічногостолу2023
#другістравидоноворічногостолу2023

Пікірлер: 297

@Nati_Gioia 9 күн бұрын

Сьогодні спробувала Ваш рецепт гурки. Дуже смачно,все робила як у рецепті,правда додала ще трохи копченого часнику. Запах у хаті стояв ніби якесь св'ято! Дякую Вам закарпатська господиня!

@user-ft4bm8dw9r Жыл бұрын

Дуже гарний рецепт обов'язково спробую.А Закарпатська вимова чудесна.Дуже приємно почути свою рідну Закарпатську мову👍👍👍👍👍👍

@user-dt3mh5kv7l 6 ай бұрын

Щиро вдячна за простий, доступний та економний рецепт. Веселих свят, а найочікуванішого перемоги у цій неправедній війні. Хай процвітає вільна українська нація та її свята земля. Ще раз дякую

@user-vd7rr4nb9h 6 ай бұрын

Пісня!! Слухав,і плакав.. зроблю цю гурку на Свята. У австріяків буде взрив мозку. А давайте ще щось зготуйте. Наприклад, БОГРАЧ. У вас багато страв смачних.

@olga_salkay 6 ай бұрын

kzfaq.info/get/bejne/op2UrZB5nZrWaZc.htmlsi=RdyLxvBiZY8FOhuI

@Natalia-or3fz 3 ай бұрын

Какая мелодичная????? Половина слов не поймёшь.... Ещё и проскакивают русские слова

@nataliyaparakhnich9576 7 ай бұрын

Говір цікавий. Слухаю з задоволенням.

@user-gc1dw2vb4p Жыл бұрын

Пані Оля, дякую за рецепт справжньої неповторної закарпатської страви!

@user-yi2tu6wr8b Жыл бұрын

Дякую. Насолоджуватися вашою мовою.❤

@user-ye6cs1yd4r Жыл бұрын

Олічка Ваша гурка ходила за мною 2 неділі. Сьогодні накінець приготувала .рецепт - бомба, всім сподобалась. Хто любить лівер рекомендую !!!готувала також грибну юшку, стала моїм любимим рецептом . Дякую вчіть нас закарпатської кухні ! Ви супер господиня

@user-fj4kx8jt1s 11 ай бұрын

Я робила багато раз з телячих печінки, серця й легень, і дуже смачно все виходить за вашим рецептом. Гарно дякую!

@SVVV-kd4hp 6 ай бұрын

Олю,це одна насолода слухати твоє приготування. Дуже все виразно, зрозуміло,що хочеться вже готувати. Велике спасибі. Привіт з Вінниччини.

@larisaivanoglo67 7 ай бұрын

Спасибо за подробный рецепт. Мы делаем ещё и с булгуром. Отдельно без риса и без перловки. Тоже вкусно. Мира во всем мире и радости в каждый дом.

@user-kn5zf1py8v 6 ай бұрын

Дуже дякую за ваші рецепти і особливливо за чудовий закарпатський діалект. Я із Сваляви, але багато років живу в Італії. Знаю всі ваші страви, але із задоволенням слухаю Ваші МК. Будьте здорові і Божої благодати Вам і Вашій сім'ї.

@Galina-Yakovleva Жыл бұрын

Їла я таку ковбасу, дуже смачнюча! Дякую пані Олю, тепер не їм такі страви, але із задоволенням вас дивлюсь. Перемоги Україні! До речі я теж завжди для гостей свою ковбасу, теж заморожувала.

@user-rd8wj9ey1d Жыл бұрын

Нехай Ваші золоті ручки ніколи не знають втоми 👍👍👍🌹🌹🌹🙏🙏🙏 Дякую за таку смакоту 👍🌹🌻🌹💐 Спробую приготувати.СЛАВА УКРАЇНІ І НАШИМ СЛАВЕТНИМ ЗАХИСНИКАМ-ПАТРІОТАМ 💙💛🇺🇦🇺🇦🇺🇦 ПЕРЕМОГА НАБЛИЖАЄТЬСЯ 🇺🇦🇺🇦🇺🇦

@user-ju3hm9jw8j Жыл бұрын

Добрий день. Я родом з Мукачева. Моя жона є з міста Дубно. Помаленьки ся будеме вчити робити гурку. Файно дякую вам за сись рецепт.

@user-twil Ай бұрын

Дякую, обов'язково приготую,йду все куплю

@user-jd3of9cx4n Жыл бұрын

Дуже дякуємо за ваші рецепти! Все буде УКРАЇНА!!!💙💛🇺🇦🙏🕊️

@eyunna Жыл бұрын

Супер! Мечта, а не колбаска! Благодарю вас, Олечка, вашу мамочку, за добро, которое излучаете! Успехов вам!

@irinasorokina1614 Жыл бұрын

Дорогая, привет из Калифорнии. Спасибо за великолепный рецепт (а голос Ваш - песня). Я уже составляю меню на День Победы родной Украины и Ваша гурка займет на столе почетное место! Всех поздравляю с сегодняшним взятием Херсона!!! Мы с Украиной не только на словах. Слава Украине!!!

@olga_salkay Жыл бұрын

Щиро вам дякую моя дорога підписниця. Нехай Вас Бог рясно благословить. Україна переможе.😘🇺🇦🕊Все буде наша рідненька Україна.🤗🇺🇦🕊

@mariyadumanska935 Жыл бұрын

🎉дай Бог вам здоров’я 🙏🇺🇦і всім Українцям .

@user-id8ff5qh1w Жыл бұрын

❤

@user-bd3lm6hm5o 6 ай бұрын

❤❤❤🤝

@nadezda6726 6 ай бұрын

Коза

@Tatiana.7969 6 ай бұрын

Сама гурку не готувала,але пробувала в Івано-Франківську і Львові. Дуже сподобалося. Треба спробувати приготувати вдома. Дякую за рецепт.

@vvv3833 Жыл бұрын

Ви така душевна, так вто щиро робите, од серця! Душа тепліє із Ваших старань. Руно Господь Вас направлят на добрії справи, вера Божа! Вас так позеравут Закарпатці на фронті, що Ви собі і не уявляєте які Ви їм сили даєте, добра Людино! Цілюю ручки, бічалуюся!

@olga_salkay Жыл бұрын

Щиро дякую за хороші, теплі слова. Мені дуже приємно. Особливо радію, що наші найкращі у світі захисники дивлять мій канал і на фронті. Це мене дуже надихає. Нехай Господь збереже кожного, і всі повернуться живими та здоровими. Швидкої нам перемоги над ворогом, та мирного неба. Все буде Україна, з нами Бог.🙏🏻🇺🇦❤🕊

@JaliceSong Жыл бұрын

Олічка, як я люблю вас слухати та дивитись. Божого благословіння вам та вашій родині. Окрема подяка за пташачьок.

@mariyadumanska935 Жыл бұрын

Пташок , Гугл вам в допомогу

@user-fz4jy3xd3v Жыл бұрын

Я теж це пройшла.До попівночі сиділа з гурками після зарізу поросяти.Приємно згадати.

@vladtsilo5619 5 ай бұрын

Дуже приємно шо найшов ваш канал' давно хотів гурку зробити як робилисьме дома типирь точно зроблю яким увідів ваш рецепт .І унас кажуть гуркач.

@user-oc6li4jo1x 5 ай бұрын

Дзякуй, паважаная гаспадынька! Як песьня Ваша мова. З задавальненнем гляджу і слухаю Вас.

@user-xw2bs1ts7o 2 ай бұрын

Олюню, дуже люблю дивитись ваші смачні рецепти, ви гарна господиня, хай ваша донечка буде здоровою іщасливою.

@svsv6891 7 ай бұрын

Яка ж у Вас красива мелодійна українська мова.Дякую за рецепт.СлаваУкраїні .Наша Україна незламна.❤❤❤

@BepoHukaPoa 6 ай бұрын

*Героям Слава*.

@user-yt4ku8vm4i 6 ай бұрын

Як можна писати,що у цієї господині українська мова красива,тут українська мова вся перевернута на гуцульську мову. Гуцульська мова, це не українська мова,це перевертні української мови ,яку не має терпіння слухати.

@allamusiiaka9122 5 ай бұрын

@@user-yt4ku8vm4iВи це справді так вважаєте? Як неможете чути такого діалекту,то вже чим ви краще отих завойовників-росіян? Мова справді не літературна, але хіба вони винні,що були під різним урядом і в рабстві інших мов??? В США в іх англійській мові стільки суржика,що іноді, переїхавши в інший штат, незовсім спочатку зрозуміють про що мова. Але НІХТО нікого неображае,можуть пошуткувати один на одним за таку різну вимову. А ви??? Як може в людині бути стільки недоброго до того ,хто з іншого регіону України,і це тільки за вимову ,а як би ще ця жіночка вас чимось образила ,то навіть і уявити страшно,як би ви відповіли. Ви вважаєте від такого словесного етносу легко збавитись? Ото і прийдуть ще вас звільняти від "невірно" розмовляючих українською - українців. Російськомовних українців вже "звільнили", давайте ще "чистомовні" почніть звільнятись від диалектномовних. Нехай росіяни регочуть,це їм на руку.

@user-ce5pc5up6s 5 ай бұрын

В кожній області, навіть районі, свій діалект! А чисто українська мова - це Київщина, Полтавщина, Вінниця, Кіровоградщина та ще декілька областей!

@user-xu5ex7gy9w 5 ай бұрын

@@user-yt4ku8vm4iа ви не слухайте. слухайте російський суржик, може він краще звучить для ваших вух. Гуцульські, та інші західні говори належать до Південно-Західного наріччя української мови, якщо ви не знали. Ніде народ не розмовляє літературною мовою, а всюди, майже у кожній місцині, у кожному селі своя говірка, свої відмінності.

@user-cv1wn6fs4n 7 ай бұрын

Дуже дякуюВам за цю смакоту

@mariyaromanova9054 5 ай бұрын

Оля дуже файно дякую,пользуюсь годами, гурка прекрасна ❤❤❤

@user-rl1du8bm6d Жыл бұрын

Добрий день. Дякую, за рецепт, вперше бачу такий. Обов`язково спробую.

@user-jc2wd2pp9o 4 ай бұрын

дякую. давно хотила зробити . айбо забула як робити . гуркалив маю . все купила . завтра зроблю. так .так . з перловкуо та рисом. ну спасибо! мени аж запахло!!!!

@user-nl6wu8ng6f Жыл бұрын

Смакота, хоч і повторно!! Це просто шедевр! 👍👍👍Дякую, Оля , що діілитесь!

@realitifox552 7 ай бұрын

Я таку ковбасу робила з гречкою, також смачна. Дякую вам за нові ідеї 👍

@user-zs2fz4wv9f 5 ай бұрын

О!якраз цікавлюсь за гречку, дякую!

@SVVV-kd4hp 5 ай бұрын

Олю,я приготовила гурку.Така смакота.Взяла всі продукти так як по рецепту,заколотила фарш,але у кишку менше половину попало, бо мої рідні,як розпробували,то просто ложками їли, як кашу. А я дивувалась,який простий рецепт, а до нас не дійшло,що так можна зробити. ДУЖЕ дякуємо тобі,Олю, що ти нас навчаєш. Хоча я вже пенсіонерка, але як кажуть. Вік живи Вік учись.

@olga_salkay 5 ай бұрын

Я дуже рада, що Вам сподобалась гурка. Нехай Господь Вас рясно благословить.❤️🤗😘

@mariakizei2616 2 ай бұрын

18:36

@lenaponomarenko9070 Жыл бұрын

Такую колбаску да в хорошей компании ! Спасибо за замечательный рецепт !

@user-qu3zt9lz8y 5 ай бұрын

Велике дякую , Вам , за мову , за мову своєрідну , закарпатську . Мені та мова люба для мого вуха . Слава , Вам , нехай квітне наше і Ваше Закарпаття ...❤❤❤

@liubovtut Жыл бұрын

Дуже дякую за такий чудовий рецепт! Спробую приготувати 😋😋😋

@user-pr3fr7ld7v 5 ай бұрын

Очень вкусно, знаю не по наслышке, мои предки болгары и мы тоже так готовим, и из поколения в поколение передаются эти рецепты😊.

@Ksana77 Жыл бұрын

Спасибо вам ,Олечка,за ваши очень вкусные рецепты 😘

@marijashevchuk3841 Жыл бұрын

Дякую за смачні рецепти,обовязково попробую

@sergioduran7197 7 ай бұрын

Файна хазяйка.. Парадно бісідуе. Дякуву за рецепт Най буде файно на Закарпатті ❤

@andreytumnikov9967 Жыл бұрын

Дякую за гарне відео, буду робити за Вашим рецептом. Вам і Вашій сім"ї миру та успіхів. СЛАВА УКРАЇНІ!

@BepoHukaPoa 6 ай бұрын

*Героям Слава*.

@user-jz2vn2sm2r Жыл бұрын

Оля, хочу вам подякувати за чудові рецепти. За ними завжди все вдається. Нажаль моєї мами вже неспитати поради, то завжди бігаю на ваш канал. Там я знаходжу все 🤗🤗що мені треба

@IrinaIrina-kg6rv 7 ай бұрын

Дуже гарно дякую

@user-sj8hs7rt5j Жыл бұрын

Дуже файно дякую за рецепт.

@user-zn4cc7gp9g Жыл бұрын

Дуже смачна👍👍👍❤️

@user-vq1oh4qm9s Жыл бұрын

Дякую , як приємно дивитися і слухати.

@user-he7jo4eu2c Жыл бұрын

Олечка спасибо за рецепт ,я тоже просила рецепт гурки и ты волшебница наше желание исполнила .Мои родные из иршавского района в я родилась и живу в Днепре и мне закарпатская кухня очень любима и близка ,с удовольствием смотрю ваши видео и разговор как бальзам на душу 💞

@radiorinok340 Жыл бұрын

Дякую за рецепт готувала дуже смачно!

@zinaschamraj9834 6 ай бұрын

Дуже дякуємо за рецепт, смачного усім друзі.Оля ви найкраща господиня.❤🎉🎉

@leonidavkhimenko2339 Жыл бұрын

Дуже гарно ! Подяка !

@user-qu9yr4vd3w Жыл бұрын

Дуже цікаво. Спробую. Дякую. 👍

@user-zl1us2we1q Жыл бұрын

О, я таке люблю, обов'язково спробую зробити, бо в магазині такої смакоти не купиш. Дай Вам Бог здоров'я і всім нам перемоги!💙💛

@olgaoliynik2046 Жыл бұрын

Дуже цікавий рецепт. Обов'язково спробую!

@user-gj6sj5dh9q Жыл бұрын

Дуже смачно ,дякую

@nadjal1 Жыл бұрын

Дуже апетитно виглядає. Дякую за рецепт.

@user-os9uv7hm5w 5 ай бұрын

Дніпро вітає. Робив гурку. Дуже гарно

@user-mo9mb7rt6z Жыл бұрын

Дуже пріемно Вас слухати, гарній рецепт. Велике спасибі!

@irynakobyletska5071 5 ай бұрын

Дякую. Обов'язково приготую гурку

@user-pp1em1st6m Жыл бұрын

Дякую!!!

@user-fd1ur5ce1p Жыл бұрын

Ваші страви нам дуже смакують. Кухня супер!!! Щиро вам ,Оля , дякую!Миру нам усім

@user-xt9pd4xe6o 2 ай бұрын

Щиро дякую за файний рецепт

@nataliyaparakhnich9576 7 ай бұрын

Гурка, цікава назва. Я з Центральної України. У нас говорять ліверна ковбаса. Живу в місті, звичайно в мене свиней немає. Дякую за рецепт.

@user-pt4gz1om7f Жыл бұрын

Дуже смачні Закарпатські страви. Буду і я так робити.

@dohs_7126 Жыл бұрын

Ви неймовірна .Хай вам щастить.

@user-gl2jt2mo2o Жыл бұрын

Доброго вечора Олю , Закарпатська гурка надзвичайно смачна , я готувала, трішки потріскала але з'їли. Я робила тільки з рисом. Дякую що Ви повторюєте. Тепер потрібно все записати. 🌹👍💛💙

@marianna7589 Жыл бұрын

То не біда, що потріскала, на пательні часто тріскає. Це нормально.

@user-hu3kq5rv8r 7 ай бұрын

А моя сім'я любить гурку з гиршлями(перловою крупою) дуже смачно і ситно.

@zoatutunary3607 Жыл бұрын

Дякую файна господиня ви супер

@user-xe9yw4pt1i Жыл бұрын

Спасибо Вам! Мира и добра!

@user-ig9ik1ny5u Жыл бұрын

Дякую за рецепт

@user-pf4xe9fb9d Жыл бұрын

Добрий день робила гуртку ну дуже смачна дякую за рецепт і ваші рецепти всі чудові

@user-ud3qe2sr1z 3 ай бұрын

Спасибо вам💗я так давно искала такой рецепт!

@user-cu7yx6jv9m Жыл бұрын

Дякую за чудовий рецепт.Завтра обовязково приготую.Усі продукти є у наявності.

@irynapisapia583 Жыл бұрын

Дякую за смакоту. Привіт з Франції 🇺🇦❤️

@user-rh7si2er6r Жыл бұрын

Дякую 🥰 Перший раз пробувала в Берегово,і дуже нам сподобалася,а ніде не змогли більше її знайти,попробую сама приготувати🥰

@user-sb9ip2hw9i Жыл бұрын

Олечко,якаж ви гарна господиня,дякую за смачний рецепт гурки,в центральній Україні називають ковбаса.Дуже смачна,й бюджетна Закарпатська гурка!Чекаємо нових рецептів,а від нас вподобайки.

@user-bb8yx9xk9c Ай бұрын

Какой голос,какая интонация и говор,песня

@user-ip2xg1sb6m 5 ай бұрын

Молодчинка смакота Закарпатська!❤❤❤🫶👍👍👍

@elenaprikhodko7814 Жыл бұрын

Підтримую канал

@BepoHukaPoa 6 ай бұрын

*Слава Іісусу Христу. Навіки Слава Богу*. Щиро дякую Вам за відео*. *Пані Оля, Ви неймовірна Газдиня*. Слава Украіні*.

@user-en8nz3oi7p 6 ай бұрын

Оля, Вас дуже приемно слухаты, коли я був молодий я трохи працював в Обавi, Колчино, Бiлосовицi, помьятаю рiчку Латорицю, може то десь бiля Вас. Як кажуть - як сi дома побував, нехай Вам счастить. На все добре. Я так мiркую, що Ви мене зрозумiли.

@user-ue2qq8tc4m Жыл бұрын

Родилась в Закарпатье живу далеко но вкус Гурко не забыла.Кровянку можно купить в магазине но это далеко не наша.Спасибо Вам .Я часто слушаю ваши каналы.Радуете душу.Мира вам.

@goldenwife1143 Жыл бұрын

Так кров'янка то ж зовсім інше. В рецепті гурки крові нема.

@user-tc2fl2vu3s Жыл бұрын

@@user-hb6dx9ge4l у

@user-fi8zo6uo1c Жыл бұрын

Спасибо за замечательный рецепт! Мира и добра!

@innay.3400 Жыл бұрын

Дякую за рецепт!!! Обов'язково приготую. Слава нашій ненькі Україні!!! 🇺🇦🇺🇦🇺🇦❤️❤️❤️🇺🇦🇺🇦🇺🇦

@tetianase4657 6 ай бұрын

Дякую за Ваші рецепти і відео і Вашому режисеру Аніті.

@CHEinJersey Жыл бұрын

Із задоволенням скуштувала б кавальчик гурки 😅👍🏻💛💙🌻

@user-ns2zw5kn2w 6 ай бұрын

Дякую

@user-xe9py4lb3g Жыл бұрын

Добрий день ) Ваші рецепти Олю просто супер ,кампот з клубники вже відкрили на пробу)))) дійсно дужжжжже файний,)))))

@user-cg2qs3nn5o 5 ай бұрын

Ммммм клас! Трэба зрабіць абавязкова! Дзякуй ❤

@user-cz3do5ce2t Жыл бұрын

ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ВАШ КАНАЛ !

@Angel-mg4sf 5 ай бұрын

❤❤❤ дякую

@natalyabutenko2265 5 ай бұрын

Щиро дякую за рецепт ! Вас і Вашу родину із Різдвяними святами !!!

@user-zs2fz4wv9f 5 ай бұрын

А з гречкою буде смачно?

@user-xu5ex7gy9w 5 ай бұрын

@@user-zs2fz4wv9fз гречкою теж роблять, мені колись розповідали, але це більше на сході і в центрі України звично. Там і супи з гречкою варять. Спробуйте.

@user-vt8ff6mv3f Жыл бұрын

Ми ,.як різали свиню ,робили половину ков'янки ,половину гурки.Мені ліпше подобається гурка,дуже смачна

@user-qq5yy8gk7g 5 ай бұрын

ОТ РОССИИ ПРИВЕТ ВАМ МЫ ВАС УВАЖАЕМ И ЛЮБИМ.

@tatianachevtchenko5302 Жыл бұрын

Спасибо огромное!

@user-hq9hq5kc3i Жыл бұрын

Добрий день. Корисний рецепт. Моя мама пече гурку в духовці , тільки з рисом.

@galinakorol7926 Ай бұрын

ви чудово готуєте.

@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY Жыл бұрын

💙💛 *Дякую! Слава Україні!* 💙💛

@margaritalevrints5147 6 ай бұрын

Ми коли робимо гурку то рисову кашу обовʼязково варимо в тій воді де варилася подрібнена -серце і всьодругоє тоді на мого май вкусна получаєся гурка .Попробуйте.Я із Закарпаття.

@galinaserbina7613 4 ай бұрын

Оля , так вкусно вы росказуетэ, я прямо ощущаю вкус этой Гуркы, если достану кышкы то сделаю тоже, у нас они теперь не продаются СПАСИБО !!! Голубцы тоже буду делать по Вашему рецепту - толко два дня как я подписалась на Ваш канал… Всего Вам доброго…❤❤❤