- Hola todos!
Hoy vamos a preparar unos ricos tacos dulces coreanos😁
👩‍🏫 La frase de hoy : gwi-yeo-wo = lindo = 귀여워
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🙏 Para quienes que querian mandar regalos aqui les dejo la direccion! Gracias
Yuna Kim
Av. Javier Mina 315- A
Colonia San Juan de Dios
C.P.44360
Guadalajara - Jalisco
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INGREDIENTES
** Vainilla con fresa **
- 4 piezas de Yema de huevo
- 20g de Azúcar
- 10g de Miel
- 6 piezas de Clara de huevo
- 50g de Azúcar
- 70g de Harina de trigo
- 30g de Leche entera
- 10g de Aceite vegetal
- 250g de Crema para batir
- 30g de Azúcar
- Fresas frescas
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PROCEDIMIENTOS
1.Mezclar las yemas con azúcar y miel.
2.Poner el bowl encima de una olla con agua hirviendo. Batir hasta que se esponje y que cambie de color beige.
3.En otro bowl agregar las claras de huevo y batir en velocidad baja.
4.Agregar poco a poco el azucarero y batir hasta conseguir un merengue firme.
5.Mezclar con cuidado una tercia parte de merengue con el batido de la yema del huevo.
6.Mezclar otra parte de merengue.
7.Agregar harina de trigo pasando por un colador.
8.Mezclar con cuidado con una espátula.
9.Agregar la ultima parte de merengue y mezclar.
10.Agregar leche y aceite. Mezclar.
11.Precalentar el horno a 190°C.
12.Pasar la masa a una manga repostera.
13.Preparar una hoja para el horno y duyar la masa de forma redonda.
14.Hornear 6 a 8 minutos a 190°C.
15.Dejar enfriar.
16.Batir la crema con azúcar hasta conseguir la consistencia deseada.
17.Doblar el bizcocho. Poner la crema y fresa dentro del bizcocho.
* Listo!
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INGREDIENTES
** Mocha **
- 4 piezas de Yema de huevo
- 20g de Azúcar
- 10g de Miel
- 6 piezas de Clara de huevo
- 50g de Azúcar
- 60g de Harina de trigo
- 10g de Cocoa en polvo
- 30g de Leche entera
- 10g de Aceite vegetal
- 250g de Crema para batir
- 30g de Azúcar
- 5g de Licor de café
- 3g de Café en polvo
- Chocolates para decorar
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PROCEDIMIENTOS
1.Mezclar las yemas con azúcar y miel.
2.Poner el bowl encima de una olla con agua hirviendo. Batir hasta que se esponje y que cambie de color beige.
3.En otro bowl agregar las claras de huevo y batir en velocidad baja.
4.Agregar poco a poco el azucarero y batir hasta conseguir un merengue firme.
5.Mezclar con cuidado una tercia parte de merengue con el batido de la yema del huevo.
6.Mezclar otra parte de merengue.
7.Agregar harina de trigo y cocoa en polvo pasando por un colador.
8.Mezclar con cuidado con una espátula.
9.Agregar la ultima parte de merengue y mezclar.
10.Agregar leche y aceite. Mezclar.
11.Precalentar el horno a 190°C.
12.Pasar la masa a una manga repostera.
13.Preparar una hoja para el horno y duyar la masa de forma redonda.
14.Hornear 6 a 8 minutos a 190°C.
15.Dejar enfriar.
16.Batir la crema, azúcar, licor y café hasta conseguir la consistencia deseada.
17.Doblar el bizcocho. Poner la crema y decorar con chocolates
* Listo!
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