Hôm nay mình chia sẻ cách nấu ngon từ tai heo, đuôi, bao tử nấu kiểu phá lấu. Ăn có vị thơm, béo, mềm, giòn sựt sựt chấm bánh mì hay ăn với cơm hoặc làm món nhậu lai rai đều hấp dẫn.
--
00:00 |Giới thiệu
00:28 |Nguyên liệu
- Tai heo / Pork ears : 800g
- Bao tử / Pork stomach : 700g
- Đuôi / Pork tails : 500g
- Nước cốt dừa / Coconut milk : 150g
- Nước dừa / Coconut water : 1.1kg
- Hành lá / Green onion : 25g
- Hành tím / Shallot : 100g
- Tỏi / Garlic : 30g
- Gừng / Giger : 100g
- Gốc ngò / Coriander : 10g
- Quế / Cinnamon : 7g
- Thảo quả / Cardamon pod black : 1 quả
- Sao hồi / Anise :
- Sốt cà ri dầu / Curry past : 2 Tbsp
- Rượu trắng / Wine white : 6Tbsp
- Ăn kèm : Bánh mì, bún hoặc cơm, chấm nước tương chanh ớt tỏi, hoặc muối ớt chanh
- Gia vị : Nước tương (soy sauce), dầu hào (oyster sauce), muối (salt), đường (sugar), hạt nêm (seasoning), tiêu (pepper), ớt bột (paprika)
--
Cách làm
01:03 |Sơ chế tai đuôi bao tử và cắt
03:43 |Ướp hỗn hợp
05:49 |Xào và nấu
10:00 |Dọn ra ăn chia sẻ cảm nhận
--
CÁC BẠN CÓ THỂ XEM THÊM CÁC MÓN :
- Bao tử dạ dày nướng tiêu
• BAO TỬ DẠ DÀY NƯỚNG TI...
- Gỏi bao tử dạ dày chua ngọt giòn ngon
• GỎI BAO TỬ dạ dày chua...
- Tai heo ngâm sả tắc giòn ngon
• TAI HEO NGÂM SẢ TẮC Gi...
--
Nếu các bạn coi thấy hay, vui thì hãy LIKE - ĐĂNG KÝ - CHIA SẺ đến mọi người cùng coi cho vui nha các bạn.
Toàn bộ nội dung hình ảnh trên thuộc quyền sở hữu của kênh Nhamtran FV
--
#phá_lấu_tai_heo_bao_tử_đuôi
#phalautaiheobaotuduoi
#Nhamtran_FV