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畑でとった野菜で作ります。
めんどな材料は入りません
鶏肉、ナス、グリーンカレーペーストと
ココナッツミルクがあれば作れます。
是非一度作って見てください
※タイ本場のグリーンカレーは
3種類ございます。
鶏肉のグリーンカレー
ビーフのグリーンカレー
豚肉のグリーンカレーです
でも一番人気なのは
チキンのグリーンカレーです。
使うチキンも 骨付きを使う家庭ゃ
お店もございます。
今回は
#鳥もも肉を使ったグリーンカレー
でございます。
ライスと召し上がるパターンと
そうめんと召し上がるパターン
がございます。
どちらでも 美味しく頂けますが
人気なのは、そうめんと食べるのが一番人気です。
グリーンカレーの緑色は
天然の食材から出る色です。
青い唐辛子とこぶみかんの皮を
ペーストに使う事により、
グリーン色のカレーになる訳でございますので
天然の色です。
ご安心して食べられます。
他にも 筍を入れない家庭、お店もあります、
そこはおまかせ致します😊✨
是非 作って見てほしいです♡
これからも
もっと頑張って参りますので
ご評価、チャンネル登録
よろしくお願い致します
🙏✨🙏✨🙏
※誤りがございます
最後に香り漬けとして
欠かせないバジルの名前ですが
ホリーバジルじゃなく
スイートバジルでした。
タイ語では
ホーラパーと呼びます。
申し訳ございませんでした。
🙏💦💦
🍀材料🍀3〜4人前
🔹鶏肉 400g
🔹ナス 300g
🔹細切りたけのこ 1袋(100g〜)
🔹タイの魚団子なければ
かまぼこ 1
🔹ココナッツミルク 2缶
🔹スイートバジル 適量
🔹タイのこぶみかんの葉 6、7枚
🔹赤い唐辛子または赤パプリカ 1
🍀調味料🍀
🔸グリーンカレーペースト 200g〜
🔸塩 小さじ1
🔸ナンプラー 大さじ1
🔸パームシュガー大さじ2
なかったら砂糖大さじ3
※ 味の濃さは
調味料の量に合わせてお好みの味で作って見てください。
味が濃い!辛目が好きな方は
ペーストを多めに、プラス唐辛子🌶🌶🌶。
甘めが好きな方は
砂糖やパームシュガーを多めに。
コッテリ系が好きな方は
ココナッツミルクのみ入れてください。
逆に薄めが好きな方は
ココナッツミルクを1缶と水1缶で
作って見てください。
タイのナスがなければ
普通の紫色のナスを入れても
美味しく召し上がれます。
是非!
作って見てください。
✨🙏✨🙏✨🙏✨