今回のご紹介は東京都目黒区鷹番　”学芸大学”駅に、2024年7月4日グランドオープンした「Taisuke Endo」様です。
こちらの動画はその6月28日のプレオープンに関わるお手伝いの際に撮影させていただいた内容になります。
遠藤泰介シェフとは、お世話になっているパティシエさん繋がりで紹介していただきまして、OPEN前の百貨店のPOPUP時に包装資材のご相談をいただきそのままOPENに関わる資材のお手伝いをさせていただきました。
元々知名度のある遠藤シェフ、、、ついこないだまでフランスのお店で働いて修業されていただけあってお店作りには、所々フランスの流れを汲んでいるように思います。
スタート時はできることが限られていますが、お店のレベルが上がるにつれてどんどんフランス仕込みのお店の雰囲気にしていきたいようです。
どんなお店に発展していくかとても楽しみです！
↓店舗Instagram↓
@patisserie_taisuke_endo
↓遠藤泰介Instagram↓
@taisuke__endo
★Taisuke Endo
〒152-0004
東京都目黒区鷹番2-4-7　
鷹番マンション1F
03-4400-6756
【営業時間】10：30～19：00
【定休日】月曜、火曜　不定休